Γιαούρτι Μαριναρισμένα πόδια κοτόπουλου (Philips Air Fryer) - Φωτογραφία συνταγής Mcooker: Best Recipes

Πόδια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε γιαούρτι (Philips Air Fryer)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κνήμες κοτόπουλου	500 γρ.
Φυσικό γιαούρτι (με μαγιά Lactina)	100 ml
Φρέσκο σκόρδο	1-2 δόντια
Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι	1/3 κουτ
Κανέλα	1/4 κουτ
Ψιλοκομμένο κόλιαντρο (το ορυχείο είναι ξηρό)	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Πλύνετε τα κνήμες κοτόπουλου, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
Προετοιμάστε τη μαρινάδα: περάστε το σκόρδο από μια πρέσα ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Συνδυάστε γιαούρτι, σκόρδο, κόκκινη πιπεριά, κανέλα και ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Μείγμα.
Τοποθετήστε τα τυμπανόξυλα σε ένα δοχείο τουρσί ή σακούλα. Ρίξτε τη μαρινάδα και διανείμετέ την ομοιόμορφα στα πόδια. Αφήστε να μαρινάρετε στο κρύο για 6-8-10 ώρες.
Προθερμάνετε τη φριτέζα στους 200 * C για 5-7 λεπτά.
Καλύψτε το καλάθι με αλουμινόχαρτο. (Έχω ξεχάσει να αγοράσω αλουμινόχαρτο εδώ και δύο εβδομάδες, οπότε έχω καλύψει το καλάθι με χαρτί ψησίματος.) Βάλτε τα μπαστούνια στο καλάθι.
Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 * C, αναποδογυρίζουμε και 15 λεπτά στους 160 * C.
Έψησα ως συνοδευτικό πιάτο πατάτες με πάπρικα και μαγειρεμένη σπιτική σάλτσα γιαουρτιού.
Καλή όρεξη!

Σημείωση

Αυτά τα πόδια μπορούν επίσης να μαγειρευτούν στο φούρνο ή στο φούρνο.

Συνταγή μαρινάδας από το βιβλίο Γκριλ, μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου. Καλύτερες συνταγές - 2013, για τα οποία ευχαριστώ πολύ την Τάνια (chaki2005).