Πικάντικη σούπα κολοκύθας

Πικάντικη σούπα κολοκύθας

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Κολοκύθι	1,5 κιλά
Πατάτες	2 τεμ
Καρότο	1 Η / Υ
Ντακ	1 Η / Υ
Σκόρδο	2 σκελίδες
Σπόροι κολοκύθας	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Ηλιόσποροι	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Σπόροι λιναριού	1 κουταλάκι του γλυκού
Μεξικάνικο μείγμα μπαχαρικών TACO	1 κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και τις πατάτες, κόψτε σε μεσαία κομμάτια, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. ρίχνουμε το μισό ζωμό σε ένα δοχείο (μην ρίχνουμε). Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε τα λαχανικά. Τηγανίστε ελαφρά τους σπόρους σε ένα στεγνό τηγάνι για να απελευθερώσετε το άρωμά τους. Προσθέστε σπόρους σε λαχανικά και αλέστε μαζί με ένα μπλέντερ. Κόβουμε το σκόρδο σε σκόρδο και βάζουμε στη σούπα, προσθέτουμε μπαχαρικά TAKO. Προσθέστε το στραγγισμένο ζωμό στη συνοχή που χρειάζεστε και βράστε τη σούπα. (Μπορείτε να αφήσετε μερικούς από τους ολόκληρους σπόρους και να τους πασπαλίσετε στη σούπα που υπάρχει ήδη στο πιάτο.)

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Σημείωση

Εάν δεν είναι δυνατό να αγοράσετε ένα έτοιμο Taco, μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας.
Συστατικά:

1 ώρα μεγάλο. πιπέρι καγιέν
2 ώρες μεγάλο. αλεσμένο κύμινο
1 ώρα μεγάλο. αποξηραμένο σκόρδο
1 ώρα μεγάλο. αποξηραμένα κρεμμύδια
1 ος μεγάλο. χιλή
1 ώρα μεγάλο. μαύρο πιπέρι

Ναι, ξέχασα να γράψω τι αλάτι να δοκιμάσω!