Κονσέρβες "Hunter's Salad" (συλλογή συνταγών)

[Θεματικός πίνακας περιεχομένων]

Θεματικός πίνακας περιεχομένων

Σαλάτα "Κυνηγός" Πλέκω
Σαλάτα "Κυνηγός" Lenok_cn
Σαλάτα "Belotserkovsky" Καρύδι
Φθινοπωρινή σαλάτα Καρύδι
Σαλάτα μήλου Καρύδι
Σαλάτα λαχανικών himichka
Tula σαλάτα Καρύδι
Σαλάτα "Hunter's Snack" Αναστασία
Σαλάτα "Λάχανο του κυνηγού" Έλενκα69

[Σαλάτα "Κυνηγός"2 κιλά λάχανο1 κιλό κρεμμύδια1 κιλό καρότα1 κιλό κόκκινη ντομάτα1 κιλό γλυκό πιπέρι1 φλιτζάνι ηλιέλαιο1 φλιτζάνι ξύδι 9%Κόψτε το λάχανο, αλάτι για γεύση, προσθέστε τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα λαχανικά, λάδι, ξύδι, ζάχαρη (για γεύση). Μουλιάστε για 30-40 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Στη συνέχεια, βάλτε φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς για 5-7 λεπτά.Απλώστε τη θερμή μάζα σε θερμαινόμενα βάζα, τυλίξτε τα καπάκια.]

Σαλάτα "Κυνηγός"

2 κιλά λάχανο
1 κιλό κρεμμύδια
1 κιλό καρότα
1 κιλό κόκκινη ντομάτα
1 κιλό γλυκό πιπέρι
1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 φλιτζάνι ξύδι 9%

Κόψτε το λάχανο, αλάτι για γεύση, προσθέστε τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα λαχανικά, λάδι, ξύδι, ζάχαρη (για γεύση). Μουλιάστε για 30-40 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Στη συνέχεια, βάλτε φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς για 5-7 λεπτά.
Απλώστε τη θερμή μάζα σε θερμαινόμενα βάζα, τυλίξτε τα καπάκια.

[Πλέκω]

Πλέκω, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω, αλλά υπάρχει κάποιο είδος ασυμφωνίας. Το μαγείρεμα για 5-7 λεπτά δεν είναι αρκετό, δεν θα σταθεί. Εδώ είτε uv. χρόνος προθέρμανσης ή προσθέστε αποστείρωση σε βάζα. Θα το καταλάβω, σας ευχαριστώ πολύ!

[Έλενκα69]

Έλενκα69
Για ό, τι αγόρασα, για ό, τι πουλάω! Εγώ ο ίδιος δεν προσπάθησα να μαγειρέψω αυτήν τη συνταγή, αλλά χρησιμοποιώ το βιβλίο για πολλά, πολλά χρόνια (δεν ζουν τόσο πολύ), δεν υπήρξαν ποτέ παρακέντηση. παρόλο που, όταν ανατύπωσα τη συνταγή, για να είμαι ειλικρινής, μπερδεύτηκα επίσης κάπως με τον χρόνο μαγειρέματος ...

Σαλάτα "Belotserkovsky"
για βάζα 10 λίτρων, πρέπει να πάρετε απροετοίμαστο:
λάχανο-6600γρ.
κόκκινη πιπεριά-2400g.
καρότα-2200γρ.
κρεμμύδι γογγύλι-1500γρ.
αλάτι-200γρ.
ξίδι 6% -500-600ml.
λοβό λαδιού 900 ml.
μπαχάρι-20 τεμ.
γαρύφαλλο-20τμχ.
δάφνη. φύλλο-20τμχ.
προετοιμασία: το λάχανο κόβεται ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο, τα καρότα κόβονται σε χυλοπίτες, λευκαίνονται σε βραστό νερό για 15-20 λεπτά και ψύχονται σε τρεχούμενο νερό, τα κρεμμύδια κόβονται σε δακτυλίους πάχους 3-4 mm, το πιπέρι κόβεται σε κομμάτια 30-40 mm., το λάδι θερμαίνεται στους 120 * για 10 λεπτά. και ψύχθηκε.
Τα ψιλοκομμένα λαχανικά πασπαλίζονται με αλάτι (1-1,5% του συνολικού βάρους των λαχανικών) και τοποθετούνται για 10-15 λεπτά. σε ένα σουρωτήρι ή κάπου αλλού για να στραγγίσει το υγρό Στη συνέχεια τα λαχανικά τοποθετούνται σε ένα μπολ σμάλτου, προστίθεται ξύδι, το υπόλοιπο αλάτι και όλα αναμιγνύονται. Οι πιπεριές, τα γαρίφαλα, η δάφνη τοποθετούνται σε βάζα. φύλλα, στη συνέχεια ρίξτε λάδι, απλώστε λαχανικά, καλύψτε και αποστειρώστε στους 100 *
πάτωμα. λίτρο. τράπεζες -20 λεπτά
λίτρο-25-30 λεπτά και τυλίξτε

Και εδώ είναι η φθινοπωρινή σαλάτα:
αγγούρια-1 5 κιλά.
ντομάτες -1 κιλά.
καρότα-1 κιλό.
κρεμμύδι-1 κιλό.
λάχανο -1 κιλά
δάφνη, μαϊντανός άνηθου, φυτικό λάδι για τηγάνισμα
σάλτσα: ζάχαρη-1 ποτήρι, αλάτι-1 κουταλιά της σούπας. l., VINEGAR ESSENCE-1ο. μεγάλο.
Κόψτε τα λαχανικά, ανακατέψτε. Τηγανίζουμε τα καρότα. λάδι. Ρίχνουμε τη σάλτσα στη σαλάτα και ανακατεύουμε ολόκληρη τη μάζα, βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και τρίβουμε 30 λεπτά. και τυλίξτε

Επίσης: για 2 κιλά λάχανο παίρνουμε 1 κιλό. κρεμμύδια, 1 κιλό. γλυκό πιπέρι, 1 κιλό ξινά μήλα, 1 κιλό. καρότα, 1 κιλό ντομάτα.
Ψιλοκόβουμε το λάχανο με ένα μαχαίρι από ανοξείδωτο ατσάλι, βράζουμε τα καρότα μέχρι να μαγειρευτούν και κόβουμε σε λωρίδες, κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ξεφλουδίζουμε τα μήλα από τον πυρήνα με σπόρους και κόβουμε σε λεπτές φέτες, κόβουμε το πιπέρι σε 4 μέρη και μετά σε λωρίδες. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας στα λαχανικά. μεγάλο. αλάτι και ανακατέψτε απαλά σε μπολ σμάλτου. Χέρια, για να αποφευχθεί η ζύμωση και ακόμη και η πρόωρη ξινιστική επίδραση, ΜΗΝ ανακατεύετε! Πλύνετε τα βάζα με ζεστό νερό και στεγνώστε τα.
Βάλτε 1-2 δάφνες στο κάτω μέρος κάθε βάζου. φύλλα, 3-5 πιπέρι, μια ντομάτα, κομμένα σε 4 μέρη και στη συνέχεια βάλτε τη σαλάτα σφιχτά σε ένα βάζο, ζυμώνοντας τις ντομάτες. Κλείνουμε τα βάζα με καπάκια και αποστειρώνουμε για 30 λεπτά, γυρίζουμε προς τα πάνω, γυρίζουμε ανάποδα και αφήνουμε να κρυώσουν. Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Όταν σερβίρετε, σεζόν με σαλάτα ή ελαιόλαδο.
Η ομορφιά αυτής της σαλάτας είναι ότι το ξίδι δεν προστίθεται σε αυτό, λόγω του οποίου όχι μόνο διατηρεί τη γεύση της φρεσκάδας, αλλά και παραμένει χωρίς αυτό, για πολλούς, δυσάρεστη, πικάντικη

Σας ευχαριστώ πολύ, θα κλείσω τη σαλάτα αυτό το Σαββατοκύριακο! Και κάποιος δοκίμασε τη σαλάτα Fergana, υπάρχει το ίδιο πράγμα, καθώς και περισσότερα αγγούρια. Κάτι στα μάτια μου έπεσε πάνω του. Πώς έχει τη γεύση.

Ίσως το Autumn Salad και το Fergana Salad να είναι το ίδιο

Τα στοιχεία είναι ίδια, αλλά η αναλογία είναι ελαφρώς διαφορετική. Nut, δοκιμάσατε τη Φθινοπωρινή Σαλάτα, πώς σας αρέσει;

Κυρίες, υπάρχει μια δροσερή σαλάτα χωρίς λάχανο - ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, καρότα. Μπορεί να μαγειρευτεί, μπορεί να αποστειρωθεί. Και τα δύο το χειμώνα είναι αυτό που χρειάζεστε.

Κυρίες, υπάρχει μια δροσερή σαλάτα χωρίς λάχανο - ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, καρότα. Μπορεί να μαγειρευτεί, μπορεί να αποστειρωθεί. Και τα δύο το χειμώνα είναι αυτό που χρειάζεστε.

ochchen απαραίτητο, πρέπει ακόμη να κολλήσω μισό πλέγμα πιπεριού.

Και αφού η συζήτηση για τα κενά έχει ξεκινήσει εδώ, θέλω να ρωτήσω για τη συνταγή, το μάτι μου έπεσε πάνω του, αλλά δεν το έκανα ποτέ ... Είναι βιώσιμο;
Τα μανιτάρια μελιτζάνας ονομάζονται:

5 κιλά μελιτζάνα
1 ποτήρι ηλιέλαιο
5 λίτρα νερού,
1/2 φλιτζάνι αλάτι
200 g 9% ξίδι,
3 κεφάλια σκόρδου,
πικρό καψικό (προαιρετικό, το κάνω χωρίς αυτό)

Βράζουμε νερό, ρίχνουμε ξύδι και προσθέτουμε αλάτι. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κύβους και ρίχνουμε στην άλμη. Από τη στιγμή του βρασμού, βράστε για 15 λεπτά. Ρίχνουμε σε cheesecloth και κρεμάστε όλη τη νύχτα. Κατά τη διάρκεια της νύχτας στραγγίζονται πολύ καλά και γίνονται παχουλόι. Ρίξτε τις μελιτζάνες σε ένα μπολ, προσθέστε ηλιέλαιο, ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο πιπέρι αν θέλετε. Μείγμα. Χωρίστε σε τράπεζες. Αποστειρώστε για 10 λεπτά. Κυλήστε

[Σαλάτα λαχανικών]

Zest, έκανε κάτι τέτοιο. Όχι πολύ καλό για το γούστο μου. Σε 15 λεπτά, οι μελιτζάνες θα αφομοιωθούν σαφώς. Και το σκόρδο με ξύδι δίνει τέτοιο κεχριμπάρι, ανοίγετε το βάζο - kaak shibanet στη μύτη σας! Τώρα θα δώσω μια άλλη συνταγή ξεχωριστά, απίστευτα νόστιμη, αλλά προσπάθησα να την κλείσω, την φτιάχνω λίγο και μπορεί να αντέξει για μια εβδομάδα στο ψυγείο. Όσο για το πιπέρι, έδωσε μια συνταγή για lecho, πολύ νόστιμο, αξίζει να το κάνετε, χρειάζεστε 3 κιλά εκεί.

Σαλάτα λαχανικών

1 κιλό γλυκό πιπέρι, καλύτερο από το κόκκινο

1 κιλό κρεμμύδι

1 κιλό καρότα

3 κιλά ντομάτα

0,5l φυτό λάδι (ρίχνουμε λιγότερο)

1 φλιτζάνι ζάχαρη

2.5 τραπέζι. κουταλιές αλάτι

150 γραμμάριο ξίδι συνταγής (ρίξτε λιγότερο, ο σύζυγός μου λέει ότι είναι ξινό)

1 ποτήρι βραστό νερό

Μεγάλο μπολ σαλάτας

Κόβω τα λαχανικά με Berner σε λωρίδες, πυκνές, καστανές ντομάτες μπορούν να κοπούν σε κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος, για 4, 6 ή 8, αλάτι, αφήστε το να παραμείνει για περίπου 20 λεπτά. Εάν τα λαχανικά αφήσουν σε πολύ χυμό, δεν μπορείτε να ρίξετε το νερό. Προσθέτω τα υπόλοιπα συστατικά, βάζω στη σόμπα και μαγειρεύω, ανακατεύοντας περιστασιακά από τη στιγμή του βρασμού για 25 λεπτά. Το έβαλα σε αποστειρωμένα βάζα και το έκλεισα. Έξοδος 5,5 λίτρα. Οι μείον ντομάτες είναι μαλακές, αλλά νόστιμες. Πέρυσι έκανα την ίδια συνταγή, αλλά έβαλα τα πάντα ωμά σε βάζα και αποστειρώθηκαν για 40 λεπτά, η γεύση είναι λίγο διαφορετική.

Σαλάτα TULA
3 κιλά. μία ντομάτα
1 κιλό κρεμμύδι
1 κιλό καρότο
500γρ. αγγούρια
1 κιλό πιπέρι
βάρος λαχανικών που έχουν ήδη ξεφλουδιστεί
300γρ. ζάχαρη
100γρ. άλας
500γρ. υπο. λάδι
ένα μάτσο μαϊντανό ή άνηθο
Κόψτε τα λαχανικά όπως θέλετε, εκεί όλα τα μπαχαρικά και αφήστε το να παραμείνει για 16 ώρες, στη συνέχεια μαγειρέψτε για 25 λεπτά, προσθέστε 100γρ. ξίδι 9% και τυλίξτε σε αποστειρωμένα βάζα. Έκανα αυτή τη σαλάτα μόνη μου - πολύ νόστιμη

Iziminka, έκανα επίσης μια τέτοια σαλάτα με μανιτάρια, πράγματι, το άρωμα του σκόρδου αποθαρρύνει κάθε όρεξη και έχει τόσο γεύση.
Έχω λαχταριστή μελιτζάνα και πάπρικα σε λάδι. Τότε το χειμώνα είναι καλό να τα καρυκεύσουμε με φρέσκα κρεμμύδια και σκόρδο, πολύ νόστιμα. Εάν είναι απαραίτητο, θα γράψω το βράδυ.

Κορίτσια, μιλάω για μελιτζάνα ... Υπάρχουν τρεις συνταγές που αγαπούν τόσο το σπίτι μου όσο και τους καλεσμένους μου. Παραθέτω: σαλάτα μελιτζάνας "Four triplets", μελιτζάνα "για μανιτάρια", "μανιτάρια μελιτζάνας". Χρειάζεστε συνταγές;

[Πλέκω]

Πλέκω Πραγματικά, χρειάζομαι πραγματικά μελιτζάνες - απλά θα τα κάνω, οπότε δεν έχω ψάξει για συνταγές - αλλά εδώ υπάρχει η ευκαιρία να αποδειχθούν αποδεδειγμένες!

[jinar]

jinar
Θα μοιραστώ με ευχαρίστηση! μόνο τώρα, σε ποιο θέμα θα πρέπει να τοποθετηθούν αυτές οι συνταγές, ώστε να μην τις πάρετε στο λαιμό αργότερα; Φαίνεται ότι κάπου υπήρχε Temka για μελιτζάνες, πήγα να κοιτάξω.

[jinar]

jinar
Θα μοιραστώ με ευχαρίστηση! μόνο τώρα, σε ποιο θέμα θα πρέπει να τοποθετηθούν αυτές οι συνταγές, ώστε να μην τις πάρετε στο λαιμό αργότερα; Φαίνεται ότι κάπου υπήρχε ένα Temka για τη μελιτζάνα, πήγα να κοιτάξω.

Μικροσκοπικός, υποδείξτε την κατεύθυνση, πού έκρυψες τις συνταγές;

Και εδώ είναι η συνταγή μου μελιτζάνας:

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22593.msg157380

Κορίτσια, βρήκα αυτή τη συνταγή για το Hunting Salad:

ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΑΛΑΝΔ

1 κιλό λάχανο
1 κιλό καρότα
1,5 κιλά αγγούρια
2 κιλά ντομάτες
1 κιλό κρεμμύδι
100 γραμμάρια ξίδι
12 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
10 κουταλιές αλάτι
250g φυτικό λάδι.

Κόψτε το λάχανο, κόψτε τα καρότα σε μικρές λωρίδες, κόψτε τα αγγούρια και τις ντομάτες σε μικρές φέτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
Ανακατέψτε το ξύδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το λάδι. Ρίχνουμε τη μαγειρεμένη μαρινάδα πάνω από τα λαχανικά. Βάλτε τα πάντα σε τράπεζες. Αποστειρώστε για 40 λεπτά. Φελλός.

Αλλά δεν προσπάθησα να μαγειρέψω, δεν θα πω για τη γεύση.

[Lenok_cn]

Lenok_cn, Η επιλογή σας είναι πολύ ευπρόσδεκτη! Θα κλείσω 2 παραλλαγές σαλάτας αύριο ή μεθαύριο, με και χωρίς αγγούρια, για να αποφασίσω ποια θα μου αρέσει περισσότερο για το μέλλον. Έχω ήδη αγοράσει σχεδόν τα πάντα για σαλάτα. Τα χέρια είναι ήδη "φαγούρα".
Ευχαριστώ!

Σήμερα μόλις ενσωμάτωσα μια παραλλαγή του Hunting Snack with Cabbage από το Good Cook
φωτογραφία
🔗

Δομή
400 γραμμάρια φρέσκο ​​λάχανο
καρότα - 1 τεμ
κρεμμύδι - 1 κρεμμύδι
σκόρδο - 2 σκελίδες
200 γραμμάρια αγγουράκια τουρσί (με μαρινάδα)
άνηθο
2 κομμάτια κόκκινου πιπεριού
ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι για γεύση

Παρασκευή

1. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο, αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το λάχανο.
Πλύνετε το πιπέρι, αφαιρέστε τον πυρήνα. Πλύνετε και στεγνώστε τον άνηθο. Κόψτε τα καρότα, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το λάχανο σε λωρίδες.
Κόψτε το σκόρδο και τον άνηθο.
Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί σε κύκλους. Πασπαλίζουμε το λάχανο με αλάτι και πιέζουμε ελαφρά.
Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα τρόφιμα εκτός από τον άνηθο σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε.
2. Ρίχνουμε τη μαρινάδα αγγουριού σε μια κατσαρόλα, βράζουμε, αρωματίζουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι.
Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο.
3. Ρίχνουμε λαχανικά με μαρινάδα.
Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια καλύψτε και αφήστε το να παραμείνει στο ψυγείο για 1 ημέρα.
Μια πηγή
🔗

Είναι ενδιαφέρον με τουρσί αγγούρι. Θα πρέπει να το δοκιμάσω για το φθινόπωρο τραπέζι.

Με αγγούρι τουρσί ενδιαφέρουσα. Θα πρέπει να το δοκιμάσω για το φθινόπωρο τραπέζι.

Μου άρεσε πολύ ο ίδιος! Και φαίνεται έξυπνο, με κόκκινο γλυκό πιπέρι και πράσινα αγγούρια.

[Αναστασία]

Αναστασία, μπορείς να έχεις μια φωτογραφία;

[Lenok_cn]

Lenok_cn, Η επιλογή σας είναι πολύ ευπρόσδεκτη! Θα κλείσω 2 παραλλαγές σαλάτας αύριο ή μεθαύριο, με και χωρίς αγγούρια, για να αποφασίσω ποια θα μου αρέσει περισσότερο για το μέλλον. Έχω ήδη αγοράσει σχεδόν τα πάντα για σαλάτα. Τα χέρια είναι ήδη "φαγούρα".
Ευχαριστώ!

Μαγειρέψτε για την υγεία σας!
Σας εύχομαι να σας αρέσει!

Και εδώ έκανα. Η συνταγή συντάχθηκε από όλες τις προτεινόμενες.



Σας προειδοποιώ απλώς για το μαγείρεμα μου με τα προβλήματά μου, όπως "Το λατρεύω τόσο πολύ, αλλά δεν μου αρέσει τόσο πολύ", οπότε προσαρμόστε το στο γούστο σας.
Πήρα το βάρος των λαχανικών σε μια ήδη αποφλοιωμένη μορφή.
3 κιλά λάχανο,
1 κιλό καρότα,
1 κιλό κρεμμύδια
1 κιλό κόκκινο μπουλόνι. πιπέρι,
1,5 κιλά αγγούρια,
2 κιλά κόκκινες ντομάτες.
3 κουταλιές της σούπας. l με μια πλάκα αλατιού, 150 ml ξιδιού, ζάχαρη για γεύση,
1/2 πικρό πιπέρι, μαύρο πιπέρι, δάφνη. φύλλα, εξευγενισμένο λάδι.

Ήθελα να κάνω τη σαλάτα όχι μόνο νόστιμη, αλλά και όμορφη, δηλαδή, ώστε τα λαχανικά να μην λεκιάζουν το λάχανο. Για να το κάνω αυτό, βύθισα καρότα (τριμμένα σε λωρίδες σε τρίφτη για λαχανικά στα Κορεάτικα) σε βραστό νερό για 3-4 λεπτά, πιπεριές σε λωρίδες - για 1-2 λεπτά, κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους - για 5 λεπτά. Ξύλωσα τα πάντα ξεχωριστά. Ενώ έκοψα ένα, το νερό βράζει ήδη στο επόμενο λαχανικό. Έχω ξεχάσει τα πάντα ξεχωριστά και δεν τα ανακατεύω ακόμα. Μαύρισε τα κρεμμύδια για να απαλλαγεί από τη συγκεκριμένη μυρωδιά, και τα καρότα επίσης έτσι ώστε να ήταν πιο μαλακά μετά.

Έκοψα το λάχανο σε έναν τεμαχιστή, αποδείχθηκε αρκετά, αλατισμένο περίπου 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.κουταλιές και ανακατεύεται καλά.
Το λάχανο ηρεμήθηκε και ξεκίνησε το χυμό, αποδείχθηκε αρκετά αλμυρό. Έχυσα το χυμό όσο καλύτερα μπορούσα (από την εμπειρία γνωρίζω ότι πολλά από αυτά σχηματίζονται αργότερα και έτσι). Στη συνέχεια, πρόσθεσα καρότα, πιπεριές, κρεμμύδια, αγγούρια κομμένα επίσης σε τεμαχιστή σε λεπτούς κύκλους, πιπέρι, καυτερή πιπεριά, ξύδι και ανάμιξα τα πάντα. Το δοκίμασα και πρόσθεσα ζάχαρη για να το κάνω νόστιμο. Ή ξίδι. Το αλάτι ήταν καλό για μένα.

Πρόσθεσα τις φέτες ντομάτες στο τέλος και τις αναμίξαμε πολύ προσεκτικά για να μην συνθλίβω Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να τοποθετούνται απευθείας στα βάζα και να πασπαλίζονται με σαλάτα. Ο φίλος μου το κάνει αυτό, αλλά υπάρχουν πολλά προβλήματα.

4 κουταλιές της σούπας χύθηκαν στο κάτω μέρος ενός καθαρού βάζου. Είμαι ραφ. υπο. βούτυρο, μισή δάφνη. φύλλα και βάλτε μια παχουλή σαλάτα με χυμό. Ο χυμός αποδείχθηκε σωστά, όλα σε κουτιά και εξαντλήθηκε. Γεμίστε τα βάζα σφιχτά, αλλά όχι στην κορυφή, αλλιώς θα ρίξει το λάδι.

Καλύπτεται με βραστά καπάκια και αποστειρωμένα δοχεία 1 λίτρου για 40-45 λεπτά. Πήρα 8 κουτιά του 1 λίτρου.

Μου άρεσε η γεύση της σαλάτας (ωμή) γιατί πρόσθεσα τα πάντα στη διαδικασία στο γούστο μου. Να είστε προσεκτικοί με το αλάτι, είναι καλύτερο να προσθέσετε αλάτι αργότερα όταν όλα είναι στο δρόμο.
Καλή όρεξη!

Ευχαριστώ πολύ σε όλους όσους απάντησαν και πρόσφεραν τη βοήθειά τους!

Elenka69 -banks πριν από τη σελιδοδείκτη δεν χρειάζεται να αποστειρωθούν;

[Καρύδι]

Καρύδι, δεν χρειάζεται να αποστειρώσετε, να πλένετε καλά με μαγειρική σόδα (συνήθως πλένω όλα τα βάζα), γυρίζω για να αφήσει το νερό να στραγγίσει. Τα βάζα αποστειρώνονται μαζί με τη σαλάτα.

[Αναστασία]

Αναστασία, μπορείς να έχεις μια φωτογραφία;

Συγγνώμη, για χάρη του Θεού, μόλις είδα το αίτημα!
Δημοσίευσα τη φωτογραφία στο θέμα σχετικά με το συνδυασμό Bosch, αφού έκοψα τα πάντα για αυτούς
Σύνδεσμος για φωτογραφία 🔗

[Αναστασία]

Αναστασία, ευχαριστώ για τη φωτογραφία. Για να είμαι ειλικρινής, σκέφτηκα ότι καθυστέρησα με το αίτημα - η σαλάτα τελείωσε. Πόσο όμορφο! Και πόσο λεπτές φέτες, θαυμάζουμε! Θα το κάνω σίγουρα!

Κορίτσια, η σαλάτα μου σύμφωνα με τη συνταγή Elenka69, απάντηση 38, βλαστοί σαν κωνάδα Από 8 κουτιά, 5 έχουν ήδη χτυπήσει και τα υπόλοιπα, κατά τη γνώμη μου, περιμένουν την ίδια μοίρα

Nut, αλλά τι συμβαίνει; Πόσο καιρό τον αποστειρώσατε;
Όλοι στέκονται ακίνητοι, πήγα στην ντουλάπα και κοίταξα ...

Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες. Οι τράπεζες βρίσκονται στο υπόγειο στο γκαράζ, 3 χτύπησαν εκεί, πήγα 2 πήγα σπίτι για να έχω τουλάχιστον χρόνο να φάω μια σαλάτα, και το βράδυ πλατύ, λοιπόν, σκέφτηκα ότι κάτι έπεσε με μια συντριβή, τότε οι επόμενες μπάρες και τηγανίτα λάχανου κρέμονται στο διάδρομο Klasssssssssss, έτσι όχι μοίρα

Nut, αισθάνομαι πραγματικά ένοχος ...
Το γεγονός είναι ότι έχω κονσερβοποιήσει μια τέτοια σαλάτα για περισσότερα από 10 χρόνια. Δεν υπήρχαν τρυπήματα. Κλειστό Belaya Tserkovsky, υπάρχει δοχείο 1 λίτρου 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξύδι, αλλά υπάρχει λίγο άλλο φυσικό οξύ (με τη μορφή ντομάτας).
Υπάρχουν πολλές επιλογές.
1) Ο χρόνος αποστείρωσης δεν ήταν πλήρης, δηλαδή όχι και τα 45 λεπτά. το νερό έβραζε ή το επίπεδο ήταν ανεπαρκές.
2) Η σαλάτα δεν συσκευάστηκε αρκετά σφιχτά, δηλαδή περίσσεια αέρα.
3) Ίσως δεν ρίχνατε όλο το χυμό από τη σαλάτα στα βάζα και η συγκέντρωση των συντηρητικών (αλάτι, ξύδι) ήταν ανεπαρκής.
Είμαι πεπειραμένη οικοδέσποινα και κάνω κονσερβοποίηση για περισσότερα από 20 χρόνια και δεν είχα ποτέ παρακέντηση. Είναι κρίμα που το έχετε! Αλλά δεν έχω συστήσει μη επαληθευμένες συνταγές σε κανέναν στη ζωή μου.

Εδώ φταίει μόνο η Elenochka, η σκλήρυνση πιθανότατα έχει ήδη αποφασίσει να δοκιμάσει τη σαλάτα, αλλά δεν υπάρχει καθόλου ξίδι: κόκκινο: έτσι. Οι συνταγές σας είναι απλώς υπέροχες, άλλες σαλάτες έχουν εξαντληθεί, για τις οποίες σας ευχαριστούμε πολύ

Nut, ευχαριστώ που με ηρέμησε! Είναι καλό που το δοκιμάσαμε.
Και συνεχίζω να σκέφτομαι, ποιο είναι το λάθος (δικό μου ή δικό σας);
Προσπαθήστε να ακολουθήσετε. έτος για να φτιάξετε μια τέτοια σαλάτα τουλάχιστον μισή μερίδα.
Καλή σου τύχη!