Κέικ κουνουπίδι, χωρίς μαγιά

Κέικ κουνουπίδι, χωρίς μαγιά

Κατηγορία: Ειδικό ψωμί

Συστατικά
αλεύρι σίτου	4 ποτήρια
κουνουπίδι (φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο)	4-6 ταξιανθίες
ανθρακούχο μεταλλικό νερό	380-400 ml
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή από το περιοδικό "Culinary Workshop" №3 είναι κατάλληλη για όσους νηστεύουν αυστηρά - σύμφωνα με όλους τους κανόνες.
• Βράστε το λάχανο σε αλατισμένο νερό για 7 λεπτά, στη συνέχεια κρυώστε και αλέστε. Αποδεικνύεται περίπου 1 φλιτζάνι πουρέ πατάτας.
• 
• Ανακατεύετε τον πουρέ λάχανου με αλεύρι και ζυμώνετε την ελαστική ζύμη.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό σε μικρές μερίδες και ζυμώνουμε τη ζύμη. Πρέπει να πάρετε μια μαλακή, κυλώντας ζύμη.
• Χωρίστε τη ζύμη σε διάφορα κομμάτια (πήρα 4 κομμάτια από μισή μερίδα) και κυλήστε σε ένα λεπτό οβάλ.
• 
• Απλώνουμε τις τορτίγιες σε ένα ζεστό ταψί (μπορείτε να το καλύψετε με χαρτί ψησίματος, σύμφωνα με το περιοδικό).
• Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 225 * C. Το επίπεδο ψωμί πρέπει να είναι πολύ φουσκωμένο.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μαγειρεμένα λαχανικά αντί για κουνουπίδι, όπως τεύτλα, καρότα, σπανάκι.
Τα scones θα είναι ροζ, κίτρινα και πράσινα.

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα κέικ, τόσο όμορφο! Νομίζω ότι έχω ακόμα λάχανο στον καταψύκτη, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Λοιπόν, ουάου! Τι ενδιαφέρουσα συνταγή! Πρέπει να το πάρω ως αναμνηστικό

Μαρίνα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

[Παντρεύω]

Παντρεύωτι ενδιαφέρουσα συνταγή! Πρέπει να δοκιμάσω, δεν έχω ψηθεί ακόμα.

Σύρθηκε στο λαγούμι ευχαριστώ για την ιδέα

Νόστιμα, πιθανώς!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας σε μια τόσο μικρή συνταγή!
Δοκιμάστε το για την υγεία σας!
Τα κέικ είναι πολύ ανεπιτήδευτα, ανεπιτήδευτα - βολικά όταν πρέπει να ψήνετε γρήγορα. Είναι αλήθεια ότι έχουμε τόσα πολλά γρήγορα ψωμιά στον ιστότοπο εδώ!
Στέγνωσα την κρούστα, ίσως λόγω ατμού (έπρεπε να βάλω ένα δοχείο νερού κάτω από το φύλλο ψησίματος, έτσι ώστε ο πυθμένας να μην καεί - δεν ψήνω στο φούρνο μου);

Μαρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πολύ χρήσιμο μετά.

[Μαρίσα]

Μαρίσα, τα κέικ είναι πολύ ορεκτικά! Και η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα! Θα προσπαθήσουμε.

[Τζιρί, Μαρίσα]

Τζιρί, Μαρίσα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Δοκιμάστε το για καλή υγεία!

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, δεν ήρθε στη ζωή ότι το κουνουπίδι μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί έτσι
Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Μάρις]

Και εγώ, και το έψησα !!! Έβγαλε φωτιά μόλις είδα αυτή τη συνταγή σε ένα περιοδικό !!!

Συνιστώ σε όλους να το δοκιμάσουν !!!

Μάρις , Μαρίσα, σας ευχαριστώ που πήρατε το πρόβλημα όπως μερικά και έφερε τη συνταγή στις μάζες !!!

Τα κέικ σας είναι πολύ όμορφα!

[Μαρίνα!]

Μαρίνα! Η συνταγή είναι υπέροχη! Ευχαριστώ!!!

[Μάθημα μαγειρικής]

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, δεν ήρθε στη ζωή ότι το κουνουπίδι μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί έτσι
Σίγουρα θα προσπαθήσω.

Μάθημα μαγειρικής, Ευχαριστώ! Τι δεν βάζουμε στη ζύμη εδώ;
Δοκιμάστε το για την υγεία σας!

Και εγώ, και το έψησα !!! Έβγαλε φωτιά μόλις είδα αυτή τη συνταγή σε ένα περιοδικό !!!

Συνιστώ σε όλους να το δοκιμάσουν !!!

Πλέκω, Inna, σας ευχαριστώ, είμαι πολύ χαρούμενος που δοκιμάσατε ήδη αυτή τη συνταγή!
Μου άρεσε ο τρόπος με τον οποίο διογκώνονται τόσο πολύ τα flatbreads. Νομίζω ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το εφέ flatbread για τη γέμιση. Θα αποδειχθεί πίτα γεμιστό.

Μαρίνα! Η συνταγή είναι υπέροχη! Ευχαριστώ!!!

celfh, Tanyusha, ευχαριστώ! Δοκιμάστε το για υγεία.

Σήμερα αποφάσισα να δοκιμάσω κέικ καρότου. Και αυτό συνέβη.



Σίγουρα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε την ιδιότητα του κέικ για να φουσκώσετε και να φτιάξετε πίτα από αυτό.



Για μένα, τα κέικ καρότου ήταν πιο νόστιμα από τα λάχανα.
Τώρα θα ήθελα επίσης να δοκιμάσω κέικ τεύτλων ...

Υπέροχα κέικ! Και τα καρότα έχουν επίσης ένα ευχάριστο χρώμα. Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!

[milvok]

milvokευχαριστώ για τον έπαινο!
Δοκιμάστε το για την υγεία σας!

Το έκανα με τεύτλα - κάτι που ήταν εντελώς διαφορετικό από αυτό στη φωτογραφία. Αποδείχθηκε μετά το ψήσιμο ότι το κέικ ήταν πρησμένο, αλλά η πάνω κρούστα φάνηκε να υστερεί πίσω από το κάτω μέρος του κέικ, δηλαδή, υπήρχε κενό μέσα. Ναι, και δεν ψήθηκε καθόλου. Πιστεύω επίσης ότι τα τεύτλα δεν είναι καλό προϊόν για ένα επίπεδο κέικ. Ίσως έκανα κάτι λάθος;

[Λευκορωσικά,]

Λευκορωσικά,στη συνταγή μου αναφέρεται για την ιδιότητα του κέικ να φουσκώνει, όπως είναι γραμμένο στο αρχικό κείμενο.
Ξεδιπλώστε το κέικ λεπτά, δεδομένου ότι πρόκειται για ζύμη χωρίς μαγιά.
Τόσο το αλεύρι όσο και το ανθρακούχο νερό παίζουν ρόλο.
Και τότε, ένα επίπεδο κέικ είναι ένα πολύ ανεπιτήδευτο προϊόν και η γεύση του είναι το ίδιο ανεπιτήδευτο.