Τσέχικο ριζότο σε Panasonic multicooker

Τσέχικο ριζότο σε Panasonic multicooker

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Ντομάτες	800-1000 γρ
πιπεριά	6-8 τεμ.
Λάδι αγελάδας	250 γρ
Ρύζι (Κρασνοντάρ ή για Ριζότο)	1,5 κουταλιά της σούπας.
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και μπορείτε να το ενεργοποιήσετε μέχρι να λιώσει ελαφρώς το βούτυρο, να προετοιμάσετε τις ντομάτες (μέσω μύλου κρέατος ή μπλέντερ ή τρίφτη, μπορείτε να το κάνετε με τη φλούδα χωρίς, όπως θέλετε) και να τα στείλετε στο βούτυρο. Στη συνέχεια, κόψτε τις πιπεριές σε 4 μέρη και κόψτε σε λωρίδες τουλάχιστον 0,5 cm, το ίδιο όπως θέλετε (οι πιπεριές πρέπει να είναι πραγματικές, βουλγαρικές πιπεριές - με πυκνά τοιχώματα). Στη συνέχεια προσθέστε το πλυμένο ρύζι. Εξετάζουμε εάν η μάζα της τομάτας δεν είναι αρκετή για να προσθέσει νερό (κάτι που δεν είναι επιθυμητό). Αλάτι για γεύση. Μετά από 30-40 λεπτά, όλα είναι έτοιμα (η ετοιμότητα καθορίζεται από το ρύζι).
• Όταν μαγειρεύετε πάνω σε φωτιά, πρέπει να το ανακατεύετε περιοδικά. Αυτό μπορεί να μην είναι απαραίτητο σε ένα multicooker.

Σημείωση

Δεν ξέρω το ακριβές όνομα αυτού του πιάτου, γιατί κληρονόμησα τη συνταγή από τον παππού μου χωρίς όνομα.
Θέλω να πω αμέσως ότι αυτή η συνταγή δεν έχει καμία σχέση με το λεγόμενο "τσέχικο ορεκτικό" (η γεύση δεν είναι η ίδια). Μαγειρεύουμε αυτό το πιάτο σε ένα συνηθισμένο καζάνι, αλλά νομίζω ότι είναι ιδανικό για ένα πολυκουζινάκι. Ενώ το ονειρεύομαι μόνο και αυτό θα είναι το πρώτο πιάτο που θα μαγειρεύω σε αυτό

Καλή όρεξη.

Ο φίλος μου μαγειρεύει πρόβειο κρέας σε καζάνι με ντομάτες και πιπέρι. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, προσθέστε ρύζι. Μην σκίζετε τα αυτιά σας - τι υπέροχη! Τώρα ξέρω - αυτό είναι ένα τσεχικό ριζότο