Μανιτάρι σούπα με γαλοπούλα, ντομάτα και πράσα σε ένα πολυκουζινάκι Brand 37502

Μανιτάρι σούπα με γαλοπούλα, ντομάτα και πράσα σε ένα πολυκουζινάκι Brand 37502

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
μανιτάρια στρειδιών (οποιοδήποτε)	0,5 κιλά
κρέας γαλοπούλας (μπορεί να χρησιμοποιηθεί κοτόπουλο)	8 μερίδες
καρότο	1 Η / Υ
κρεμμύδι	1 Η / Υ
πράσο	κόψτε 8 cm από ένα μεγάλο στέλεχος
μία ντομάτα	2 τεμ (μικρά)
μίσχος σέλινου	από το στέλεχος 7 cm
πράσινα κρεμμύδια, άνηθο, μαϊντανό	δέσμη
καρυκεύματα: φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι (μπιζέλια), μπαχάρι (μπιζέλια), αλάτι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε γενικές γραμμές, δεν έχω κλίμακες, τα συστατικά είναι όλα μάτι). Τηγανίστηκα μανιτάρια στη λειτουργία «ατμού» μέχρις ότου ένα ελαφρώς κατακόκκινο-κιτρινωπό φλοιό, μανιτάρια στρειδιών βράσει πολύ, οπότε χρειάστηκε περισσότερο από 0,5 κιλά. Έχω προσθέσει ψιλοκομμένα κρεμμύδια στα μανιτάρια, τηγανίζω τα κρεμμύδια μέχρι να είναι διαφανή για 5 λεπτά. Σε αυτό πρόσθεσα ψιλοκομμένα καρότα και 5 λεπτά ακόμη. Στη συνέχεια, πρόσθεσα την γαλοπούλα, κομμένη σε μεγάλα κομμάτια. Ένα κομμάτι κοτόπουλου ήταν ξαπλωμένο στην κατάψυξη, εκεί και εκεί. Ως αποτέλεσμα, πήραμε 8 μεγάλα κομμάτια από τη σειρά των πουλιών)). Έκοψα την ντομάτα και το πράσο σε μικρούς κύβους, λίγο σέλινο, ένα μάτσο βότανα, καρυκεύματα, αλάτι, χύσαμε ζεστό νερό σχεδόν μέχρι το σήμα 2L και έβαλα τη λειτουργία σούπας για 1,5 ώρες. Η σούπα αποδείχθηκε ότι δεν ήταν περίπλοκη, αλλά πολύ νόστιμη.