Κατασκευαστής παγωτού Orion OR-ICRM01B

Εδώ, πάρτε τους κατασκευαστές παγωτού στον χειμερινό αστερισμό σας - ORION OR-ICRM01B
Εμφάνιση, συσκευασία και εξοπλισμός -


Πληροφορίες από τον κατασκευαστή -
Ηλεκτρική μηχανή παγωτού
Γρήγορο σπιτικό παγωτό
Όγκος καταψύκτη: 1,4 l
Βολικό on / off
Λειτουργία συντήρησης θερμοκρασίας από -13 ° C έως -10 ° C για περισσότερο από 45 λεπτά
Εύκολο στη χρήση και καθαρό
Λαστιχένια πόδια
Μέγεθος προϊόντος: 210x215mm
Μέγεθος κουτιού: 215x215x247mm
Καθαρό / μεικτό βάρος: 2 / 2,3 κιλά
Μπλε χρώμα

ΔΙΑΘΕΣΗ ΚΑΙ ΙΣΧΥΟΣ

Τροφοδοσία: 220V-240V, 50Hz / 60Hz
Ισχύς: 8W

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

Καταψύκτης
Εγχειρίδιο χρήστη
Κάρτα εγγύησης

[Κακάο με τσιπ σοκολάτας]

Έχω έναν τέτοιο κατασκευαστή παγωτού. Οι πρώτες εντυπώσεις είναι αρκετά θετικές. Η μονάδα δεν φαίνεται αδύναμη, χωρίς γλουτούς κ.λπ. Η μυρωδιά του πλαστικού δεν υπήρχε.

Πλύθηκα και στέγνωσα. Έβαλα το μπολ στον καταψύκτη στους -18 βαθμούς, αντέχω την ημέρα.

Το πρώτο τεστ ήταν η συνταγή παγωτού από το φόρουμ με μικρές λυρικές παραβάσεις. Στην ιδανική περίπτωση, ήθελα να αποκτήσω το πλούσιο, λιπαρό παγωτό Grycan που αγαπάμε να δοκιμάσουμε. Επομένως, άρχισαν οι αναζητήσεις και τα πειράματα.

Κακάο με τσιπ σοκολάτας
🔗
1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
4 αυγά
400 ml κρέμα (15% σε απόθεμα)
βανίλια 1 κουτ
κακάο 1 κουταλάκι του γλυκού Χτυπάμε τους κρόκους, προσθέτουμε αποξηραμένο γάλα, κακάο και βανίλια.
Χτυπάμε την κρέμα σε άλλο δοχείο. Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά.
Στη συνέχεια, συνδυάζουμε τα πάντα, ανακατεύουμε και ρίχνουμε σε ένα παγωτό. Η τριμμένη σοκολάτα προστέθηκε στο έτοιμο, αλλά όχι στο παγωτό.

Πρώτο λάθος! Πήρα τα συστατικά από το ψυγείο. Έχοντας αναμίξει τα πάντα, δεν θεώρησα απαραίτητο να βάλω το προκύπτον μείγμα στο ψυγείο για λίγο! Αλλά τελικά αζαζά Με συμβουλεύει για αυτό, μου προειδοποίησε και οι οδηγίες λένε - να αντέξει το μείγμα, αφού το παγώσει. Λοιπόν, αυτό που έγινε έχει γίνει. Ως αποτέλεσμα, 50 λεπτά της δουλειάς του κατασκευαστή παγωτού - το παγωτό αποδείχθηκε έτσι - 🔗

Διανέμεται σε καλούπια και μετά από μισή ώρα το παγωτό στον καταψύκτη παγώνει όπως θα έπρεπε.

Και εδώ είναι το ληφθέν ποσοτικό αποτέλεσμα - 🔗 🔗

Το παγωτό αποδείχθηκε νόστιμο.

Και τώρα δεν θα ανοίξω την Αμερική, θα δείξω τη μέθοδο διαχωρισμού των κρόκων από τα λευκά, τα οποία χρησιμοποιώ, αλλά υπάρχουν και τρυπήματα !!! Πιθανώς εξαρτάται από τα αυγά! -

[Γκρίπανα]

Γκρίπανα, πολύ καλός τρόπος !!!! Θα το χρησιμοποιήσω!

[Νατάσα]

Νατάσα
συγχαρητήρια για την αγορά σας και για το πρώτο σας παγωτό
αφήστε το να λειτουργήσει και να μην σπάσει, αλλά το παγωτό αποδεικνύεται πάντα

Παρεμπιπτόντως, έχω τα ίδια καλούπια παγωτού από την Ikea, παγώνω πάγο φρούτων σε αυτά το καλοκαίρι

Ευχαριστώ σε όλους.

Σήμερα υπάρχουν ακόμη δείγματα στην ημερήσια διάταξη. Αναφορά για μένα. Είμαι ευχαριστημένος με την αγορά μου.

Παρεμπιπτόντως, έχω τα ίδια καλούπια παγωτού από την Ikea, παγώνω πάγο φρούτων σε αυτά το καλοκαίρι

Και τα καλούπια, μάλιστα, είναι από την Ikea. Αποθηκεύτηκε το καλοκαίρι. στο μετρό αγόρασα επίσης ένα κουτάλι για μπάλες. Τώρα θα σφραγίσω τις μπάλες

Νατάσα, συγχαίρω και χαίρομαι από το κάτω μέρος της καρδιάς μου, θα ακολουθήσω το θέμα σας. Έχω έναν κατασκευαστή παγωτού alby - φτιάχνω ένα μόνο πράγμα - κρέμα και φράουλες, όλα τα άλλα είναι όλα λάθος για μένα. πιθανώς, όπως λέτε, πρέπει να παγώσετε λίγο φαγητό. Δίπλα στο σπίτι μου άνοιξαν ένα καφέ με σπιτικό παγωτό - νόστιμο, αλλά το δικό μου είναι καλύτερο για μένα. οπότε ας προχωρήσουμε μαζί :-) Είμαι πολύ χαρούμενος για εσάς!

Ευχαριστώ, Tanyusha! Περισσότερη διασκέδαση μαζί!

Ναι, ο κανόνας για την παρασκευή παγωτού είναι
1. κρατήστε το παγωτό σε καταψύκτη με θερμοκρασία -18 βαθμούς
2. Αφού ετοιμάσετε το μείγμα, στη συνέχεια φυλάξτε το στο ψυγείο και, στη συνέχεια, στείλτε το στη συσκευή παρασκευής παγωτού

Τώρα θα προσπαθήσω να ακολουθήσω αυτούς τους κανόνες.

[Sundae από την Αναστασία]

Sundae από την Αναστασία

Μαγείρευτος με πλήρη σελιδοδείκτη προϊόντα συνταγών (για 400 ml κρέμας, για 4 αυγά).

🔗

Αποδείχθηκε ένα λίτρο του μείγματος

🔗

Το έτοιμο μείγμα πήγε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Παρεμπιπτόντως, είναι πολύ εύκολο να χύσετε το μείγμα σε ένα παγωτό από μια κανάτα.

Η δουλειά του παρασκευαστή παγωτού είναι 35 λεπτά και το μείγμα έχει ήδη αυξηθεί και αυξηθεί με τη σειρά του, έφτασε στο καπάκι

🔗

Το παγωτό είναι παχύ, δεν παγώνει ιδιαίτερα στους τοίχους, αφαιρείται εύκολα με ξύλινη σπάτουλα

🔗 🔗

έξοχος. Το έκανα επίσης, αλλά δεν κατάφερα, αλλά τι αυγά πήρες; Στη συνέχεια παγώνω τη φιάλη όλη την ώρα, είναι εκεί, και θα γελάσετε, αλλά αγόρασα ένα νέο εξαιτίας αυτού ... Είχα ένα καλό πενταετές σχολείο, το έδωσα στην κόρη μου και ένα νέο ένα για τον εαυτό μου, αλλά ακόμα δεν λειτουργεί .. και τι κρέμα; πόσο τοις εκατό

Ποια αυγά πήρες; Στη συνέχεια παγώνω τη φιάλη όλη την ώρα, στέκεται εκεί,
και τι είδους κρέμα; πόσο τοις εκατό

Ταν, η ορμή του προβλήματος είναι η αρχή!

Πάγωμα της φιάλης, μετά έφτιαξα το μείγμα και το έβαλα στον καταψύκτη για 1 ώρα, έπειτα το βγάζω και ετοιμάζω το παγωτό σε μια συσκευή παρασκευής παγωτού.

Πήρα αυγά στο ATB, "Vesela Farm", και ένα gotunka.
Περαιτέρω στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε:
Αγόρασα κρέμα σε παγωτό 33% Prostokvashino,
Γάλα "Burenka" 3,2% λίπος.

Εδώ, όπως το καταλαβαίνω, η γεύση του παγωτού εξαρτάται από την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, την καλή ανάδευση του μείγματος και την προ-κατάψυξη. Τότε ο κατασκευαστής παγωτού θα περιστρέψει τις προσπάθειές μας.

ευχαριστώ αγαπητέ μου και με βοήθησες πολύ. Και την κρέμα σε ποιο κατάστημα αγοράσατε, επίσης στο ATB;

Λοιπόν, αυτό είναι ωραίο. Ελάτε με νέες νίκες, σηκώστε τον εαυτό σας!
Στο ATB υπάρχει κρέμα Prostokvashino. Αλλά αγόρασα μόνο 15% εκεί, 200 ml για 6,50 UAH κατά τη γνώμη μου.
Και βρήκα χθες 33% στο Μετρό. 1 λίτρο - 62 UAH Λοιπόν, θέλω πραγματικά το παγωτό μου, έτσι αγόρασα

Ξέρω, γι 'αυτό σκέφτηκα, ίσως είναι προς πώληση στο atb donetsk :-) ενδιαφέρον, αλλά η σπιτική κρέμα θα κάνει, πιθανώς όχι, είναι πολύ λιπαρά ... Νομίζω ότι αυτή η κρέμα μπορεί να αγοραστεί σε varus. πήρες μισή μερίδα; υπάρχει επίσης ένα παγωτό σοκολάτας γάλακτος 6% στο φόρουμ, παρόλα αυτά υπάρχουν λιγότερες θερμίδες. αλλά δεν τα κατάφερα τώρα. Νομίζω ότι ήταν απαραίτητο να παγώσουμε λίγο από το μείγμα.

[ακριβώς για ολόκληρο το τμήμα]

Το έκανα ακριβώς για ολόκληρο το τμήμα.
Έχω μια μηχανή παγωτού 1,4 λίτρων, οπότε μόλις εισήχθη ένα λίτρο έτοιμου μείγματος. Εδώ συνέβη

ενδιαφέρουσα, αλλά η σπιτική κρέμα θα κάνει, πιθανώς όχι, είναι πολύ λιπαρή ... Νομίζω ότι αυτή η κρέμα μπορεί να αγοραστεί στο Varus.

Νομίζω ότι η σπιτική κρέμα θα έκανε το κόλπο. Εάν υπάρχει εμπιστοσύνη στις γαλακτοπαραγωγές. Πρέπει να πειραματιστείτε.

Γκρίπανα, συγνώμη για την εισβολή μου, γράφω ακόμα πόσα προϊόντα βάζεις, η Αναστασία έχει γράψει δύο τύπους εκεί - για 2 αυγά και 4 αυγά.
Είδα πώς διαχωρίζονται οι κρόκοι από τους λευκούς, ουάου, δεν το έχω δει !! αυτοί είναι μάγοι! τι απλά δεν καταλήγουν!

[πλήρης σελιδοδείκτης, 400 ml κρέμα, 4 αυγά]

όλα τα ίδια, γράψτε πόσα προϊόντα βάλετε, η Αναστασία έχει δύο τύπους εκεί - για 2 αυγά και 4 αυγά.

Τάνια, έγραψα σε μια προηγούμενη ανάρτηση για παγωτό (το έχω επισημάνει ειδικά) - πλήρης σελιδοδείκτης, 400 ml κρέμα, 4 αυγά Και στη φωτογραφία βλέπω ότι ανάμεσα στα προϊόντα για παγωτό στο προσκήνιο υπάρχουν 4 αυγά Και έπειτα μπροστά από τη φωτογραφία με το τελικό παγωτό που έχω επισημάνει ακριβώς για ολόκληρο το τμήμα

Λοιπόν, άκου, ήμουν ηλίθιος, το διάβασα, είναι σωστό, έγραψες τη συνταγή και έχω ήδη συγκεντρωθεί για να γράψω επίμονα σε ένα προσωπικό, ΛΕΙΤΟΥΡΓΟΥΜΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ; spisbki, τώρα θα κάνω το ίδιο!

και ποιο σας άρεσε καλύτερα - αυτό με συμπυκνωμένο γάλα ή από Αναστασία;

έχετε προσπαθήσει να βάλετε κρέμα 20%;

την πρώτη φορά που δοκίμασα 15% σε παγωτό σοκολάτας και τη δεύτερη φορά 33%

Νομίζω ότι αν η κρέμα είναι 20% λίπος, τότε το γάλα πρέπει απαραίτητα να είναι λιπαρό - 3,2%

Νατάσα, συγχαρητήρια για τον κατασκευαστή παγωτού, αφήστε την να σας ευχαριστήσει με νόστιμο παγωτό
Έχω δει αρκετό από το παγωτό σου ... τουλάχιστον βγάλω το δικό σου ... Απλώς το εγκατέλειψα εντελώς, αλλά αποδείχθηκε νόστιμο

Σας ευχαριστώ! Ξεκίνησα πάλι ένα παγωτό. Και το πρωί ήθελα φρούτα, αλλά παραγγέλνω - παγωτό! Ήδη αναμίξατε τα πάντα.

Νατάσα, θα συμβούλευες κάτι που δεν έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, καλά, όχι με κρέμα, αλλά με γάλα, για παράδειγμα

[παγωτό φράουλα]

Oksana, δεν το έχω κάνει ακόμα, αλλά εδώ έχω αποθηκεύσει μια συλλογή συνταγών για τον εαυτό μου στον υπολογιστή μου

θέλω να προσπαθήσω
παγωτό φράουλα :
500 γρ. τρυπήστε φρέσκες φράουλες σε πουρέ πατάτας, προσθέστε 200 γραμμάρια ζάχαρης. σκόνη, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λιμ. χυμός, 250 ml. γάλα και καταψύξτε.
Μετά από 20 λεπτά, μεταφέρετε σε παγωτό για 30-40 λεπτά. Περισσότερες λεπτομέρειες: https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

Και εδώ είναι μια ενδιαφέρουσα συνταγή κατά τη γνώμη μου
Μούρο
300 γραμμάρια κατεψυγμένα μούρα (φράουλες, φραγκοστάφυλα, κεράσια)
3/4 250 ml φλιτζάνι ζάχαρης
100 γραμμάρια φυσικό γιαούρτι
100g ξινή κρέμα 25%
50 ml γάλα
χυμό ενός μικρού πορτοκαλιού
Ξεπαγώστε τα μούρα και αλέστε σε ένα μπλέντερ με ζάχαρη έως ότου η ζάχαρη σταματήσει να αισθάνεται. Πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι. Προσθέστε το και όλα τα άλλα συστατικά και χτυπήστε ξανά καλά με ένα μπλέντερ. Στείλτε σε ένα παγωτό για 25-30 λεπτά. Φέρτε στο μαλακό παγωτό και τέλος καταψύξτε στον καταψύκτη.
Πολύ νόστιμο και πλούσιο σε μούρα. Πιστεύω ακόμη και ότι την επόμενη φορά μπορείτε να βάλετε λιγότερα μούρα.
Περισσότερες λεπτομέρειες: https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

Ακολουθεί μια άλλη συμβουλή, από εδώ, από το Bread Maker:

Σύμφωνα με τα τελευταία πειράματα, αποδείχθηκε:
έτσι ώστε το παγωτό να μην λιώνει γρήγορα και να είναι σαν το εργοστάσιο:

αφιερώστε λίγο χρόνο (πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο) και βράστε 100-150 γρ. γάλα και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας (αραιωμένο σε μικρή ποσότητα νερού ή γάλακτος). Θα αποδειχθεί σαν ένα παχύ ζελέ. Ψύξτε το και στη συνέχεια κτυπήστε με ένα μίξερ (μην ανησυχείτε για τυχόν κομμάτια). Στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το γάλα με άμυλο στην κτυπημένη ή σαντιγί.
Αν και μέχρι στιγμής δεν με ενοχλεί το λιώσιμο του παγωτού, αλλά έλαβα υπόψη αυτή τη συμβουλή. Τότε θα προσπαθήσω.

αλλά κάτι με άμυλο δεν μου ταιριάζει ... το έκανα πραγματικά με βούτυρο - μαγειρεύω αυγά, ζάχαρη, κρέμα και λίγο άμυλο σε ατμόλουτρο - καλά, μου αρέσει σαν κουάκερ ... αγόρασα άγαρ άγαρ, αλλά δεν έχει δοκιμαστεί ακόμα
πολύ νόστιμο πακέτο κατεψυγμένων φραουλών 300 γρ, 500-600 γρ. υγρής κρέμας, ζάχαρη για γεύση, το σπάζω με ένα μπλέντερ και σε ένα παγωτό. Βόμβα!!!!!!

Σκέφτομαι λοιπόν το άμυλο - μπορείτε να το δοκιμάσετε το καλοκαίρι. Αν και είναι απλώς άμυλο, μεγαλώνει. λίπη και δεν θέλω πραγματικά να το βάλω στο παγωτό μου.

Και το καλοκαίρι θέλετε τόσο ξινό, φρουτώδες. Έχω ήδη εξαντλήσει τα μούρα από τον καταψύκτη. Θα πρέπει να αγοράσουμε για τώρα.

Έκανα πάλι παγωτό χθες. Το μείγμα ένωσε πρώτα τα πάντα και, στη συνέχεια, πριν τα στείλετε στον κατασκευαστή παγωτού, το βάζετε στο ψυγείο, αλλά στο ράφι, όπου είναι +5 μοίρες. Στάθηκα εκεί για περίπου μία ώρα και άρχισα να μαγειρεύω σε ένα παγωτό. Πάγωσε πιο αργά. Ωστόσο, είναι καλύτερο να παγώσετε πρώτα το μείγμα τουλάχιστον στον θάλαμο μηδέν ή στον καταψύκτη για μισή ώρα. Δεν επηρεάζει τη γεύση, σίγουρα. Το Sundae είναι βόμβα!

το ίδιο παγωτό από την Αναστασία;

ή με συμπυκνωμένο γάλα;
Σίγουρα θα το κάνω το σαββατοκύριακο. Περιγράφεις το βάρος τόσο καλά που πιθανότατα θα αγοράσω την αδερφή μου ως δώρο.

το ίδιο παγωτό από την Αναστασία;

ή με συμπυκνωμένο γάλα;
Σίγουρα θα το κάνω το σαββατοκύριακο. Περιγράφεις το βάρος τόσο καλά που πιθανότατα θα αγοράσω την αδερφή μου ως δώρο.

Ναι, Tanyusha. Το ίδιο παγωτό από την Αναστασία.

Δεν έχω τίποτα να συγκρίνω. Αυτή είναι η πρώτη μου εταιρεία παραγωγής παγωτού. Χαίρομαι. Αν και διάβασα σχόλια στο tyrnet - κακό, παγωτό, το παγωτό δεν λειτούργησε. Και αν ακολουθήσετε τις οδηγίες, διατηρήστε τη θερμοκρασία στον καταψύκτη, - η συσκευή παγωτού είναι φυσιολογική

καταλαβαίνεις, δεν το έβαλα ούτε στον καταψύκτη, και αυτό σημαίνει ότι δεν λειτούργησε ... αλλά για αυτό που γράφουν άσχημα, πρώτα υπάρχουν δύο τύποι από αυτούς στο Orion, ίσως είναι διαφορετικό ή ίσως απλά δεν έμαθαν σαν εμένα. Το έκανα επίσης από την Αναστασία και είπα, αλλά δεν μου αρέσει ... τώρα θα το κάνω το σαββατοκύριακο και θα το αφήσω να προσπαθήσει να αποτύχει! Το μωρό μου προσπάθησε να ευχαριστήσει τη μητέρα μου, μου αγόρασε ένα παγωτό, αλλά η μητέρα μου δεν είναι έτσι ... μόνο δεν μου αρέσει πολύ λευκό παγωτό, πιθανότατα θα λιώσω κάποια σοκολάτα εκεί.
Νατάσα, ευχαριστώ, απλά ή κοίταξα, αλλά δεν είδα τι γράφουν ότι το μείγμα πρέπει να καταψυχθεί.

Το dotsya πηγαίνει από το Μπουκόφελ με γύψο, θα την ευχαριστήσω. Ξεκουράστηκα υπέροχα. Της είπα, καλύτερα να πίνετε από το να οδηγείτε έτσι.

Διάβασα στο φυλλάδιο, στις οδηγίες για τον κατασκευαστή παγωτού, τι χρειάζεται εκ των προτέρων στον καταψύκτη. Και μου είπε επίσης η azaza-Tanya. Εδώ για την πρώτη εμπειρία που κοίταξα, και για τη δεύτερη πείστηκα.

Τάνια, δεν θα λιώσω μια σοκολάτα, αλλά θα προσθέσω 2 τραπέζια. κουταλιές της σούπας κακάο στο μείγμα. Και όταν το μείγμα είναι έτοιμο, θα προσθέσω τριμμένη σοκολάτα πριν τη βάλω σε καλούπια, μπολ.

Το παγωτό δεν θα βλάψει ούτε το παιδί - αφήστε το να γίνει καλά.

Ω ναι, αυτές οι διακοπές είναι ήδη πολλές ...

Λοιπόν η Νατάσα, με την πρωτοβουλία μου! Έβαλα το μείγμα συμπυκνωμένου γάλακτος με κακάο, κρέμα, κρόκους για να παγώσει και έπειτα το έβαλα στη συσκευή παγωτού!

Λοιπόν, Τάνια, έλα. Φυσικά, όλα θα λειτουργήσουν. Δεν πρέπει να αποτύχει!
Πιθανότατα να βάλω κάτι και τώρα.

Gripina !!!!!!! Συγχαρητήρια !!!!! Το έφαγα για πρώτη φορά, μετά έγραψα .. καλά, νόστιμα, καλά, χωρίς λόγια, γιατί δεν αγοράσατε προηγουμένως μια μηχανή παγωτού; Και τι δεν με συμβούλεψε η Αζάζκα; Συνειδητοποίησα τι δεν είχε δουλέψει πριν! Τώρα απομένει να αγοράσετε κρέμα 33% και να φτιάξετε ένα παγωτό από την Αναστασία.
το δικό μου αποδείχθηκε πολύ πιο νόστιμο από ό, τι στο καφέ που έφαγα σπιτικά την περασμένη εβδομάδα.

Tanyukha, είμαι ο GripAna)))) Αν sho))) Ναι, και νομίζω - αυτό που δεν έχω αγοράσει παγωτό. Αυτό πιθανότατα επειδή δεν ήμουν στο σπίτι το καλοκαίρι)))

Τώρα έφτιαχνα 2 παγωτά! Και οι δύο αποδείχτηκαν με ένα χτύπημα! Θα βάλω τις φωτογραφίες αύριο (η κάμερα αφαιρέθηκε για επίσκεψη)

Εξ ου και ένα άλλο συμπέρασμα. Το πρώτο ετοίμασε παγωτό από ένα βιβλίο για τον κατασκευαστή παγωτού Orion, χρησιμοποιώντας μόνο κρόκους, βανίλια - αποδείχθηκε μείγμα μισού λίτρου.
Όταν τα ένωσα όλα, το έβαλα στην κατάψυξη για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, στον κατασκευαστή παγωτού. Το παγωτό παγώνει στο παγωτό σε 35 λεπτά! Τόσο παχύ.
Συμπέρασμα - λιγότερο από το συνηθισμένο - παγώνει γρηγορότερα σε ένα παγωτό.

Κοίταξα και η μηχανή παγωτού μου δεν ήταν καθόλου παγωμένη. Το έβαλα πίσω στον καταψύκτη. Και εκείνη τη στιγμή έβγαλε τα υπολείμματα των κατεψυγμένων μούρων (σταφίδες, κεράσια και ροδάκινα). Πώς θα μπορούσαν να blendarnula, αποδείχθηκε μισό λίτρο πουρέ μούρων. Στη συνέχεια, πρόσθεσα μισό ποτήρι ζάχαρη άχνη.
2 σκίουροι που έμειναν από το προηγούμενο παγωτό (πήρα μόνο τους κρόκους σύμφωνα με τη συνταγή εκεί) επίσης κτύπησαν στο μείγμα. Και όμως έχω μια μοναχική ξηρή κρέμα, 1 κουταλιά της σούπας. Τους πρόσθεσα και εκεί. Και έπειτα έβγαλε ξανά το παγωτό και το έχυσε τα πάντα σε αυτό (τα μούρα ήταν από την κατάψυξη). Μετά από 35 λεπτά, το μείγμα πάγωσε πάλι τόσο δροσερό, παχύρρευστο. Και η γεύση !!!!!!!!
Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να φτιάξετε 2 παγωτά στο παγωτό μου. Σε διαστήματα μαγειρέματος. Παρεμπιπτόντως, ίσως 3!))) Επειδή η φιάλη δεν ξεπαγώνει ούτε μια σταγόνα.

Ακολουθεί μια άλλη συμβουλή, από εδώ, από το Bread Maker:

Σύμφωνα με τα τελευταία πειράματα, αποδείχθηκε:
έτσι ώστε το παγωτό να μην λιώνει γρήγορα και να είναι σαν το εργοστάσιο:

αφιερώστε λίγο χρόνο (πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο) και βράστε 100-150 γρ. γάλα και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας (αραιωμένο σε μικρή ποσότητα νερού ή γάλακτος). Θα αποδειχθεί σαν ένα παχύ ζελέ. Ψύξτε το και στη συνέχεια κτυπήστε με ένα μίξερ (μην ανησυχείτε για τυχόν κομμάτια). Στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το γάλα με άμυλο στην κτυπημένη ή σαντιγί.
Αν και μέχρι στιγμής δεν με ενοχλεί το λιώσιμο του παγωτού, αλλά έλαβα υπόψη αυτή τη συμβουλή. Τότε θα προσπαθήσω.

Βεβαιώνω. Το έλεγξα ήδη πολλές φορές. Μόνο βάζω λιγότερο άμυλο, 1 κουταλάκι του γλυκού. συνήθως με μια μικρή διαφάνεια. Τώρα δεν προσθέτω καθόλου αυγά, το έκανα με ορτύκια.
Την τελευταία φορά που έφτιαξα ένα παγωτό από κρέμα 33%, και έψησα ένα ζελέ από 10%. Αυτό έχει ήδη αποδειχθεί ότι είναι πάρα πολύ παγωτό, όπως το βούτυρο. Φυσικά, το έφαγαν, αλλά μου άρεσε το 22% περισσότερο του φυτού Dmitrovsky

Κρέμα... Διάβασα κάπου ότι αν αραιώσουμε την κρέμα με 33% γάλα και αποδεικνύεται ότι έχουμε ήδη 20% μείγμα γάλακτος. Και μπορείτε να πάρετε αμέσως κρέμα με λιγότερα λιπαρά, αλλά να μην αραιώνετε πλέον με γάλα. Λοιπόν, όσο τα πειράματά μου δεν με ενοχλούν.

Αυγά. Σκέφτηκα ήδη ότι πιο κοντά στο καλοκαίρι, θα ήταν δυνατό να φτιάχνω παγωτό στα ορτύκια. Και τώρα παίρνω ειδικά για παγωτό στο κατάστημα "Υψηλής ποιότητας" αυγά (ούτε καν το πρώτο) με ημερομηνία περίπου

Άμυλο, ζελατίνη Και πάλι, η χρήση είναι δυνατή, κατά τη γνώμη μου, πιο κοντά στο καλοκαίρι.Θα προσπαθήσω.

Μέχρι στιγμής, μαθαίνω απλώς τα μυστικά της παρασκευής παγωτού σε έναν κατασκευαστή παγωτού.

[Γκρίπανα]

Γκρίπανα, και πώς καθορίζετε το ποσοστό κρέμας, εννοώ, αν το αραιώσετε, έχουμε σκηνές αγροκτήματος και υπάρχει σπιτική κρέμα, σκέφτηκα, θα μπορούσε να αραιωθεί;

Όταν τα ένωσα όλα, το έβαλα στην κατάψυξη για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, στον κατασκευαστή παγωτού. Το παγωτό παγώνει στο παγωτό σε 35 λεπτά! Τόσο παχύ.
Συμπέρασμα - λιγότερο είναι ο κανόνας - παγώνει γρηγορότερα σε έναν κατασκευαστή παγωτού.

Και μόλις έφτιαξα το κεράσι (έχω ήδη δημοσιεύσει τη συνταγή με τη φωτογραφία), οπότε το έχω σε 15 λεπτά. Ήταν ήδη έτοιμο, αλλά αποφάσισα να επεκτείνω τη διαδικασία περαιτέρω, οπότε στο 20ο λεπτό έπρεπε να την απενεργοποιήσω βίαια - ανέβηκε μέσα από την τρύπα.

Επιπλέον, το μείγμα δεν ψύχθηκε ειδικά, ήταν απλώς ότι τα κατεψυγμένα κεράσια δεν αποψύχθηκαν πλήρως, καθαρίστηκαν με ζάχαρη άχνη σε ένα μπλέντερ και η κρέμα λήφθηκε από το ψυγείο.

Όταν το κάνω με παγωμένες φράουλες, δεν το ψύχω ούτε, τώρα καταλαβαίνω, φράουλα και κρυώνει. Δοκίμασα κάποτε γάλα με κατεψυγμένα φρούτα, δούλεψε, αλλά μου άρεσε.

[Γκρίπανα]

Γκρίπανα, και πώς καθορίζετε το ποσοστό κρέμας, εννοώ, αν το αραιώσετε, έχουμε σκηνές αγροκτήματος και υπάρχει σπιτική κρέμα, σκέφτηκα, θα μπορούσε να αραιωθεί;

Ρίξτε 10 ml σε βαθμονομημένο σωλήνα
κρέμα γάλακτος και συμπληρώστε με βενζίνη. Ανακινήστε, δώστε
εγκαθιστώ. Μετρήστε πόση κρέμα έχει γίνει
λιγότερο λόγω του λίπους που έχει περάσει στη βενζίνη.
Το ίδιο γίνεται και στα εργαστήρια, αλλά όχι με
βενζίνη και καθαρό εξάνιο.
Μόλις το διάβασα, μπορεί να είναι χρήσιμο.

Ουάου! Τι τρόπος να ελέγξετε! (κάτι σαν αυτό, μόνο με φυτικό λάδι δοκιμάσαμε τη βότκα για πραγματική και αραιωμένη)))

Παίρνω κρέμα στο κατάστημα. Η τόλμη είναι γραμμένη στα πακέτα. Και οι αγρότες, δυστυχώς, δεν έχουν την ευκαιρία να αγοράσουν. Δεν έχουμε πωλητές γαλακτοκομίας κοντά στους οποίους θα εμπιστευόμουν. Ένα όμορφο κορίτσι με τα απρόσεκτα μαλλιά της έρχεται, αντλεί γάλα από ένα κουτί και το πουλάει. Και πώς βλέπω αυτά τα μαλλιά χαλαρά, τότε φαντασιάζομαι για τον εαυτό μου ...

Καλύτερα στο κατάστημα. )))

[παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ]

Έτσι, μαγειρεύω με λίγο φιλάκι (άλλαξα λίγο την ποσότητα των προϊόντων) σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών.

παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ

250 ml γάλα 3,2%
100 ml κρέμα 33%
150 γρ. Ζάχαρη άχνη
βανίλια
2 κρόκους

Φωτογραφίες - τα προϊόντα που πήρα,

🔗

παγωτό παγωμένο μετά από 35 λεπτά

🔗

και την ποσότητα παγωτού που λαμβάνεται από το σελιδοδείκτη του προϊόντος (500 ml ποτήρι)

🔗

Το παγωτό αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Μόνο σε κρόκους.

[Φρούτα και μούρα]

Όπως έγραψα παραπάνω, η κατάσταση της παγωμένης φιάλης κατέστησε δυνατή την παραγωγή παγωτού. Ακολουθεί μια γρήγορη συνταγή εν κινήσει.

Φρούτα και μούρα

Μισό λίτρο κατεψυγμένων μούρων
Μισό ποτήρι ζάχαρη άχνη
2 σκίουροι (απομένουν από το προηγούμενο παγωτό)
1 κουταλιά της σούπας ξηρή κρέμα

🔗

Δεν έβγαλα τα μούρα, αλλά είναι ακόμη πολύ δροσερό όταν οι κόκκινες σταφίδες συναντήθηκαν.
Ανακατέψτε, μετά από περίπου 30 λεπτά λειτουργίας

🔗

Αποδείχθηκε περίπου 600 ml παγωτού

🔗

Ήταν τόσο δροσερό για γεύση!

Και τώρα λίγη τεχνογνωσία για τη διατήρηση της θερμοκρασίας της φιάλης όσο το δυνατόν περισσότερο. Ιδιαίτερα χρήσιμο το καλοκαίρι. Όταν θέλετε να φτιάξετε 2 παρτίδες παγωτό.

Ο κατασκευαστής παγωτού Orion έχει σχέδιο - ένα μπολ ή φιάλη (το οποίο είναι αποθηκευμένο στον καταψύκτη) και το πάνω μέρος είναι ένας κινητήρας με προσαρτημένη μια σπάτουλα. Όχι άλλες παλέτες, όχι άλλα ποτήρια ρούχων. Δεν είναι απαραίτητο! Εδώ είναι η ομορφιά μου:

🔗

Μετά την επισκευή, έμειναν κομμάτια πενοφόλης (σε φύλλο αλουμινίου). Έτσι θα τα προσαρμόσουμε.

🔗

Τυλίγουμε τον κατασκευαστή παγωτού με πενοφόλη, το διορθώνουμε και μπορείτε ακόμα να το τυλίξετε στην κορυφή με μια πετσέτα. Έφτιαξαν κάτι σαν θερμός. Η κρύα από τον κατασκευαστή παγωτού δεν θα εξαφανιστεί περισσότερο.

🔗

Έβαλα τέτοια ρούχα σε μια φιάλη ενώ έκανα παγωτό Όταν έφτιαξα το παγωτό, ξέντυσα το παγωτό, το πλένω και το έστειλα στην κατάψυξη χωρίς ρούχα. Και γύρισε την πενοφόλη και ξαπλώνει ξανά μέχρι την επόμενη φορά.

🔗

Κορίτσια, χαίρομαι που οι συμβουλές ήρθαν χρήσιμες ή ότι θα ήταν χρήσιμη για κάποιον. Σας ευχαριστούμε που λάβατε!
Διάβασα κάπου σε τύρνα μόνο για να τυλίξω μια φιάλη σε μια πετσέτα. Αλλά ο σύζυγός της και ο ασκούμενος της βρήκαν τη χρήση της πενοφόλης. Μοιράστηκα μαζί σας

Λοιπόν, το GripAna είναι έξυπνο! χωρίς εσένα, το παγωτό μου ήταν αδρανές ... τώρα είναι ομορφιά! μόλις με μολύνεις. Χρειάζομαι ένα κουτάλι τώρα

Τάνια, πηγαίνετε στο Μετρό! Για ένα κουτάλι. Αγόρασα το δικό μου εκεί! Και μου άρεσε τόσο πολύ που έφτιαξα ακόμη και κεφτεδάκια. Τόσο το ίδιο αποδείχθηκε, τάξη! Blooper-blooper μπάλες και σε ένα ατμόπλοιο, σε μια αργή κουζίνα.
Είδα επίσης κουτάλια στο Ashan. Πολλά διαφορετικά. Νομίζω ότι πρέπει να υπάρχει στο Varus. Αλλά θέλω ήδη μια κουταλιά από την Ikea. Δεν το αγόρασα το καλοκαίρι, αλλά τώρα λυπάμαι. Τόσο όμορφο