Ρολό με μήλα "Bolo de Rolo"

[Αγαπητέ μου! Ευχαριστώ πολύ όλους όσους υποστήριξαν τις συνταγές μου στον διαγωνισμό! Σ 'αγαπώ όλους πάρα πολύ!]

Ρολό με μήλα "Bolo de Rolo"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: βραζιλιανός

Συστατικά
για το τεστ:
βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου	250 γρ.
ζάχαρη	250 γρ.
αλεύρι	250 γρ.
τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου διαχωρίζουν τα λευκά από τους κρόκους	5 κομμάτια.
ζάχαρη άχνη, φύλλα μέντας για διακόσμηση
Για πλήρωση:
μήλα	800 γρ.
πουρέ κόκκινων φρούτων. Έχω βακκίνια	2-3 st. μεγάλο.
ζάχαρη για γεύση
ξύσμα λεμονιού	1/2 κουτ
φύλλο ψησίματος 30x24 εκ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αγαπητέ μου! Ευχαριστώ πολύ όλους όσους υποστήριξαν τις συνταγές μου στον διαγωνισμό! Σ 'αγαπώ όλους πάρα πολύ!
• Το ρολό Bolo de Rolo είναι μια τυπική βραζιλιάνικη λιχουδιά από το Pernambuco, μια πολιτεία στα βορειοανατολικά παράλια της Βραζιλίας.
• Είναι φτιαγμένο από πολύ λεπτές στρώσεις βουτυρικής ζύμης που λερώνονται με ένα λεπτό στρώμα πάστας γκουάβα. Αφού είδα αυτήν τη συνταγή, την ερωτεύτηκα με την πρώτη ματιά και αποφάσισα να την μαγειρέψω με γέμιση μήλου, προσθέτοντας μερικά βακκίνια για χρώμα. Το αποτέλεσμα ικανοποίησε όλες τις προσδοκίες μου! Η νόστιμη, πολύ τρυφερή και μαλακή ζύμη είναι τέλεια κορεσμένη με σάλτσα μήλου, το ρολό λιώνει ακριβώς στο στόμα σας!
• 1. Προετοιμάστε τη γέμιση:
• Ξεφλουδίστε τα μήλα.
• 
  
  

[Νατάσα!]

Νατάσα! Ένα άλλο γλυκό αριστούργημα!
Και όλα περιγράφονται και παρουσιάζονται με τόσο λεπτομέρεια! Ευχαριστώ!
Έτοιμη μαρμελάδα μήλου (συνέπεια, μπορείτε να το αλείψετε) θα λειτουργήσει;

Lenus, σας ευχαριστώ πολύ! φυσικά θα το κάνει! παρεμπιπτόντως, σας συμβουλεύω να το θερμάνετε λίγο πριν την εφαρμογή!

[Νατάσα!]

Ω, τι υπέροχο ρολό Νατάσα! οι φωτογραφίες είναι τόσο όμορφες και τα μήλα είναι πραγματικά, ζωντανά ...
Σας ευχαριστώ για την αισθητική απόλαυση!

Ευχαριστώ, Μαρίνα, είμαι πολύ χαρούμενος!

Θέλω ένα κομμάτι

Νατάσα, τότε πρέπει να ψήσουμε!

[natapit]

natapit Νατάσα, τι όμορφο και ορεκτικό ρολό!
Και βήμα προς βήμα φωτογραφίες, όλα είναι ξεκάθαρα από αυτές !!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Ιρίνα, και σας ευχαριστώ! ψήστε στην υγεία σας!

Είμαστε τα ρολά σας lu-u-u-bim!

Ένα όμορφο ρολό, μια προσιτή συνταγή! Ευχαριστώ πολύ! Καλές διακοπές!

Ευχαριστώ! Και καλές διακοπές!

Για πρώτη φορά στη ζωή μου βλέπω ένα τέτοιο ρολό !!! Είναι υπέροχο!!!!! Απομένει να μαγειρέψετε Τι πιστεύετε, αλλά αν το απλώσετε σε στρώμα σιλικόνης θα λειτουργήσει;

Ευχαριστώ πολύ! Δεν μπορώ να σας συμβουλέψω για το χαλί, γιατί έχω ψηθεί σε χαρτί, όπως πρότεινε η αρχική πηγή - από τη μαγειρική της Βραζιλίας Είναι απλώς ότι η ζύμη είναι πολύ, πολύ λεπτή, μου φαίνεται ότι σε αυτήν την περίπτωση είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε χαρτί. Καλή τύχη!

Ναταλία, τι κάνεις; Θα ήθελα, αλλά θα σταματήσω να βγαίνω στην πόρτα.

: μυστικό: Zoya, και ενεργείτε όπως εγώ - ένα πολύ μικρό κομμάτι για τον εαυτό σας, και οτιδήποτε άλλο - για τους αγαπημένους και τους αγαπημένους σας !!!

Νατάσα, αυτό κάνω. Αλλά ... δεν μπορώ να μετακινήσω πολλά για να σπαταλήσω κιλοκαλλιέργειες - πίσω bo-bo (κήλη).

Ω, συμπαθώ με όλη μου την καρδιά! αλλά είναι λειτουργικό, πρέπει να τα ξεφορτωθούμε! μην αρρωσταίνεις!

Ευχαριστώ. Αλλά οι λειτουργίες είναι πάντα μια ακραία περίπτωση, αν είναι εντελώς αφόρητη.
Συνεχίστε να γράφετε τις νόστιμες συνταγές σας, μετά από όλα, πρέπει να ευχαριστήσετε το σπίτι σας με νόστιμες, έτσι ώστε να υπάρχει πάντα ένα νόστιμο πνεύμα ψησίματος στο σπίτι.

: μυστικό: Zoya, και ενεργείς όπως κάνω - ένα πολύ μικρό κομμάτι για τον εαυτό σας, και οτιδήποτε άλλο - για τους αγαπημένους και τους αγαπημένους σας !!!

και τελικά δεν μπορώ να φάω αυτό που ψήνω άλατα ...

Δεν είναι για τίποτα που αγόρασα ένα πλαίσιο για ένα μπισκότο

και τελικά δεν μπορώ να φάω αυτό που ψήνω άλατα ...

Δεν είναι για τίποτα που αγόρασα ένα πλαίσιο για ένα μπισκότο

Nuuu ... Mash, δεν μπορώ να φάω καθόλου ... αλλά ποιος θα περιγράψει τις προτιμήσεις σας; αυτό είναι!
και λίπος, κάπως δεν είμαι πολύ ...
Αλλά αυτό που αγόρασα το πλαίσιο - σεβασμός και σεβασμός! απαραίτητο βάρος !!!

Όπως πάντα υπέροχο και η συνταγή και η ενσωμάτωσή της

Ευχαριστώ πολύ!

Νατάσα! η συνταγή είναι απλή - προχωρήστε! Σίγουρα θα δοκιμάσω !!! Όπως το καταλαβαίνω, η σάλτσα μήλου δεν είναι σημαντική, μπορώ να αλλάξω σε κάτι άλλο;

Ναί. φυσικά. μπορώ! Ευχαριστώ!

[Νατάσα]

Νατάσα,
φοβερή συνταγή και υπέροχες φωτογραφίες !!!
ευχαριστώ για το υπέροχο ρολό !!

Και σε εσάς, Ζένια, σας ευχαριστώ πολύ!

Μπράβο!

Και εγώ με ένα ρολό. Μαγειρεύοντας για τους δικούς της ανθρώπους, το σχήμα δεν είναι τέλειο Γυρισμένο για πρώτη φορά στη ζωή μου



Χρησιμοποιημένες μαρμελάδες βερίκοκου και μήλου. Στη φωτογραφία ένα από τα ρολά. Έστριψα το δεύτερο από τα δύο μπισκότα.



Ευχαριστώ, Νατάσα, για τη συνταγή. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και πολύ τρυφερό!

Τα γλυκά σας είναι υπέροχα όπως πάντα. Ευχαριστώ.

[Νατάσα]

Νατάσαπόσο όμορφος !!!
Κορίτσια που ακολουθούν, μπράβο !!!
Και θα προσπαθήσουμε επίσης!

[Νατάσα]

Λινάρι, εξαιρετικό αποτέλεσμα για πρώτη φορά! χαίρομαι που σου άρεσε!

Τα γλυκά σας είναι υπέροχα όπως πάντα. Ευχαριστώ.

Και σας ευχαριστώ!

Νατάσαπόσο όμορφος !!!
Κορίτσια που ακολουθούν, μπράβο !!!
Και θα προσπαθήσουμε επίσης!

Ω, Alyon, δοκιμάστε το, υπέροχο πράγμα!

Νατάσα, είμαι με την επόμενη αναφορά !! Έφτιαξα τη γέμιση των μήλων, των ζαχαρωμένων φρούτων, των σμέουρων στο δικό μου χυμό και προσθέτοντας καρυκεύματα για μηλόπιτα. Ένα άλλο νόστιμο !! Ας δούμε πώς αντιμετωπίζω σήμερα το δικό μου. Ή ίσως αύριο πρέπει ακόμη να ψήσετε;
Εδώ πήρα ένα ρολό.



Το ραντισμό έγινε με διάτρητο. Πρώτον, το φόντο ορίστηκε από τον Σαχ. σκόνη. Το σχέδιο έγινε από κακάο.
Έκοψα το πρώτο κομμάτι χωρίς να αφήσω το ρολό απότομο. Ο Soooo ήθελε να το δοκιμάσει πιο γρήγορα. Sooooo νόστιμο !!
Νατάσα, ευχαριστώ !!

Λούντα, τι όμορφος άντρας είναι! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Νατάσα, πες μου, ποιο είναι το αντίθετό σου μέγεθος;

[Μεγαλόσωμος]

Η διάδοση έγινε χρησιμοποιώντας ένα διάτρητο.

Ολα! Θα ψήσω ... ειδικά αφού αγόρασα επίσης ένα τέτοιο στένσιλ στο "Klubochka" ..... Θα το κάνω ακριβώς όπως Μεγαλόσωμος... αν είναι δυνατόν
Και πραγματικά, τι μέγεθος να ψήνουμε τα κομμάτια;

Αυτό .... Αν σας ενδιαφέρει, έχω 32 * 22 αγωγούς. Κόβω χαρτί ψησίματος στο ίδιο μέγεθος. Ψήνω το ένα, απλώνω το άλλο. Αποδεικνύεται αρκετά γρήγορα. Δεν το λιπαίνω με τίποτα. Ήταν λίγο δύσκολο για μένα να προσδιορίσω τον βαθμό ετοιμότητας, καθώς τα μπισκότα είναι τα πιο ευαίσθητα, τα σπρώχνετε με το δάχτυλό σας και είναι ήδη ξεφουσκωμένο, αλλά όχι κολλώδες. Έτσι κοίταξα τις άκρες, καθώς άρχισαν να κοκκινίζουν - πυροβολώ.

Έφτιαξα 1 κιλό ζύμης σύμφωνα με τη συνταγή. Το χώρισα σε 5 μέρη. Το μέγεθος του κέικ στο φύλλο ήταν 27Χ25εκ. Το τελευταίο 5 κέικ είναι 27Χ30εκ.

Κορίτσια, ευχαριστώ για τη βοήθεια! Επεξεργαστήκα για να προσθέσω το μέγεθος του ταψιού στα συστατικά!

Και ευχαριστώ όλους για τη βοήθειά τους. Θα προσπαθήσω να ψήσω σήμερα.

Και εδώ είναι το ρολό μου, μια πολύ νόστιμη και πρωτότυπη συνταγή, ευχαριστώ Νατάσα!

τι όμορφος άντρας αποδείξατε!

Ω, κορίτσια, τι χρειάζεσαι γυναίκες-δελεαστές !!! Είναι πραγματικά τόσο εύκολο και όμορφο για όλους; Και αν έχετε δύο αριστερά χέρια; Θα λειτουργήσει;