Θαλάσσιος λύκος (Seabass) σε σάλτσα σόγιας με κολοκύθα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Θαλάσσιος λύκος (γνωστός και ως Seabass)
Κολοκύθα (πολτός)
Σάλτσα σόγιας
Θυμάρι
Μαϊντανός
Κρεμμύδι
Αλας
Πιπέρι
Σουσάμι

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε τα ψάρια, σκουπίστε το και βουρτσίστε το εσωτερικό και το εξωτερικό με σάλτσα σόγιας.
Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα βότανα και σάλτσα σόγιας.
Τοποθετήστε τη γέμιση στην κοιλιά του ψαριού και ασφαλίστε με οδοντογλυφίδες. Απλώστε ξανά τη σάλτσα σόγιας πάνω στα ψάρια.
Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε τη σχάρα στον ατμό και τοποθετήστε τη μαγειρική κουζίνα στο πρόγραμμα "Steam cooking" για 20 λεπτά.
Όταν ακούγεται το σήμα multicooker για το τέλος του προγράμματος, μην ανοίγετε το καπάκι για άλλα 10 λεπτά.
Βάλτε προσεκτικά τα ψάρια σε ένα πιάτο, αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες από την κοιλιά, πασπαλίστε το γέμισμα από την κοιλιά με βότανα και σουσάμι. Και βοηθάμε τους εαυτούς μας.

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Στον ατμό

Σημείωση

Για γαρνιτούρα μπορείτε να σερβίρετε πουρέ πατάτας ή θρυμματισμένο ρύζι με μπαχαρικά. Αυτή τη φορά δεν είχα ένα συνοδευτικό πιάτο, γιατί το ψάρι αποπνέει ένα υπέροχο λεπτό άρωμα και μόλις επέζησε μιας μέτριας φωτογραφικής συνεδρίασης πριν από το πιάτο!