Μανιτάρι κέικ "Μνήμη του μέλλοντος"

Μανιτάρι κέικ "Μνήμη του μέλλοντος"

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Βρασμένα μανιτάρια, ψιλοκομμένα	500 ml
Μικρή σκουός	2 τεμ
αυγά	2 τεμ
σημιγδάλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
μαγιονέζα	~ 150 γρ
άλας	γεύση
ελαιόλαδο	όπως απαιτείται

Μέθοδος μαγειρέματος

• Οι πιο νόστιμες προμήθειες προορίζονται πάντα για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Και τώρα, ας ρίξουμε μια ματιά στον καταψύκτη, να βρούμε τα βραστά μανιτάρια αποθηκευμένα για την επίσημη περίσταση ... Ας είμαστε ασταλτικοί - ω, τι ήταν τα μανιτάρια μελιού! Αλλά αυτοί οι πολωνοί λευκοί - υπήρχε μια ολόκληρη εκκαθάριση από αυτούς, τόσο τυχεροί !!! Σε γενικές γραμμές, συλλέγουμε την ποικιλία, την ξεπαγώνουμε, τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο για να εξατμίσουμε την περίσσεια υγρού και το αλέθουμε σε ό, τι θέλουμε: σε μια μηχανή, μπλέντερ, μύλο κρέατος. Πήρα 500 ml έτοιμων ψιλοκομμένων μανιταριών.
• Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, δύο χτυπημένα αυγά, δύο, με μια μικρή διαφάνεια, κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι και αφήστε για μισή ώρα, έτσι ώστε το σιμιγδάλι να διογκωθεί. Ναι, και πρέπει να προσθέσουμε αλάτι στη γεύση.
• Ενώ η ζύμη του μανιταριού στέκεται, κόψτε τα μικρά κολοκύθια όπως θέλετε - σε κύκλους ή στα μισά των κύκλων, τηγανίστε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, αλάτι μόνο αφού είναι έτοιμα και βάλτε σε μια χαρτοπετσέτα έτσι ώστε το ποτήρι να έχει περίσσεια λαδιού.
• Λαδώστε το τηγάνι πολλαπλών μαγειρέματος (έχω ένα μικρό, 2,5 λίτρα) με ελαιόλαδο, ρίξτε τη ζύμη του μανιταριού, βάλτε το στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 65 λεπτά. Μετά το σήμα, ανοίξτε το καπάκι, αφήστε το να παραμείνει για 10-15 λεπτά. Στην ιδανική περίπτωση, θα ήταν ωραίο εάν το κέικ μανιταριών είναι τουλάχιστον μισό δροσερό. Αναποδογυρίστε το με τη βοήθεια ενός ένθετου ατμού σε ένα πιάτο, αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
• Στη συνέχεια, εφαρμόζουμε ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας με ένα επίπεδο μαχαίρι, απλώνουμε όμορφα τηγανητά κολοκύθια, διακοσμούμε ελαφρώς με μαγιονέζα στην κορυφή. Το βάζουμε στο ψυγείο για τη νύχτα ...
• Phew ... ένα ορεκτικό για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι ήδη έτοιμο για εμάς!
• Σερβίρουμε και τρώμε κρύα:
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολυκουζινάκι,

Εθνική κουζίνα

Εορταστικός

Σημείωση

Η συνταγή γεννήθηκε, όπως πάντα, "από ό, τι ήταν" ... Ή μάλλον, ήταν απαραίτητο να "απορρίψει" επειγόντως, αφού δεν ταιριάζει στον καταψύκτη. Αλλά απροσδόκητα αποδείχθηκε όχι μόνο αρκετά βρώσιμο, αλλά και νόστιμο! Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο συνηθισμένο χαβιάρι μανιταριών στο γιορτινό τραπέζι. Μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός μανιταριών και κολοκυθιών - είναι ελαφρύς, όχι τόσο ικανοποιητικός όσο με τις πατάτες, δεν χρειάζεται να καταλάβω τι να σερβίρει αυτό το χαβιάρι, τι να λερώσει ... Το σερβίρισμα, η κοπή είναι βολική, τα κομμάτια δεν καταρρέουν, διατηρούν το σχήμα τους καλά. Και το σιμιγδάλι δεν είναι καθόλου αισθητό, η πλήρης εντύπωση ότι τα μανιτάρια είναι στην καθαρή τους μορφή.
Θα ήμουν ευτυχής αν είναι χρήσιμο σε κανέναν

Θέλω επίσης να γράψω γιατί η συνταγή ονομάστηκε "Μνήμες του μέλλοντος". Στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, σίγουρα θα θυμόμαστε τι καλά πράγματα μας έφερε η εξερχόμενη χρονιά - όλες τις χαρές της προσωπικής ζωής, οι επιτυχημένες διακοπές, μια γενναιόδωρη εποχή μανιταριών (εδώ θα υπάρχει τοστ - "κάτω από τον μύκητα!"). Και φυσικά, θα αρχίσουμε να σκεφτόμαστε το επόμενο; Μανιακοί-μανιτάρια, όπως η οικογένειά μας, σίγουρα θα αντισταθμίσουν τους κτύπους, έτσι ώστε το καλοκαίρι-φθινόπωρο να αποδειχθεί μανιτάρι

Θα είναι βολικό αυτή τη στιγμή και δεν χρειάζεται να περιμένετε το νέο έτος, γιατί υπάρχουν δεκάδες μανιτάρια και κολοκυθάκια.

Irin, νόστιμο και ασυνήθιστο κέικ σνακ! Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ κολοκυθάκια σε συνδυασμό με μανιτάρια, οπότε υπάρχει λόγος να μαγειρέψω!

Ευχαριστώ, κορίτσια για τις ευγενικές λέξεις ... Αλλά απλά δεν μπορώ να εισαγάγω τη συνταγή στον ανταγωνισμό με ανθρώπινο τρόπο. Έχω κάποιο είδος έκλειψης ... Ή δεν θα κυριαρχήσω τον υπολογιστή (νέο), ορισμένες ρυθμίσεις δεν είναι οι ίδιες.
Και θα πω επίσης για αυτό το κέικ: όλα αυτά (τηγανητά κολοκυθάκια και κρούστα μανιταριών) μπορούν να καταναλωθούν απόλυτα ζεστά, όπως μια κατσαρόλα με ένα πιάτο.

Ενδιαφέρων.
Ίσως, δεν θα περιμένω τις διακοπές - τώρα το θέλω ήδη. Αυτή τη στιγμή είναι η εποχή του μυελού-μυελού.

Χαβιάρι, πόσο εορταστικό αποδείχθηκε!

[Άρκα]

Άρκα, Ευχαριστώ! Θα ήμουν ευτυχής αν η συνταγή έρθει βολική!

Φυσικά θα είναι χρήσιμο! Η μαμά έχει πάντα μανιτάρια στον καταψύκτη, θα της εκτυπώσω μια συνταγή
Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχει ακόμη πολυ, νομίζω ότι θα της δώσει ένα όνομα μάρκας, πώς θα κυκλοφορήσει το ενημερωμένο

Νομίζω ότι είναι επίσης δυνατό στο φούρνο, σε ελαφριά ζέστη, έτσι ώστε όλα να ψήνονται ομοιόμορφα.

[Ίκρα]

Ίκρα Irra, θαυμάζω το κέικ!
και μου αρέσουν τα πάντα, τόσο μανιτάρια όσο και κολοκυθάκια !!!!!
Σέρνω το yummy στους σελιδοδείκτες!

Σύρετε-μεταφορά))))
Σήμερα θέλαμε να διαλέξουμε μανιτάρια ... Αλλά δεν λειτούργησε Ωστόσο, θα φροντίσω επίσης το απόθεμά μου μέχρι τις διακοπές, θα ήταν βολικό να το μαγειρέψω για δουλειά.

Σύρετε-μεταφορά))))
Σήμερα θέλαμε να διαλέξουμε μανιτάρια ... Αλλά δεν λειτούργησε Ωστόσο, θα φροντίσω επίσης το απόθεμά μου μέχρι τις διακοπές, θα ήταν βολικό να το μαγειρέψω για δουλειά.

Επίσης ακτή ... τα μανιτάρια είναι ένα πολύτιμο απόθεμα, θα προστατευθώ από τον εαυτό μου
Νομίζω ότι τα κολοκυθάκια θα διαρκέσουν μέχρι το χειμώνα ...

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ - η συνταγή είναι υπέροχη! Αυτά τα σνακ τρώγονται γρήγορα. Το μαγείρεμα είναι τόσο εύκολο. Το παίρνω στους σελιδοδείκτες.

[Τελεία]

Τελεία , στην υγεία σου! Αν υπήρχαν μόνο μανιτάρια!
Αν και, πιθανώς, θα είναι καλό με τα μανιτάρια στρειδιών, είναι σε καταστήματα όλο το χρόνο.

Ιρίσα, το πήρα και στους σελιδοδείκτες! Πες μου, μήπως τα μανιτάρια μπορούν να αναμιχθούν; Και, πιθανώς, για ένα μεγάλο (4) γελοιογραφία χρειάζεστε ακόμη ένα διπλό μέρος; Τι ύψος παίρνετε;
Ντρέπομαι να ρωτήσω (τώρα θα μοιάζει αηδιαστικό), αλλά ξέρω ότι είστε ένα κατάλληλο άτομο και γιατί αναμνήσεις για το μέλλον; Μάλλον, τελικά, όνειρα; Ή αναμνήσεις του παρελθόντος.

Σχετικά με το "Memories of the Future" - ξέχασα να γράψω το Just New Year - αυτή είναι η στιγμή που, από τη μία πλευρά, συνοψίζουμε το παρελθόν και θυμόμαστε τι συνέβη. Τώρα, τώρα είναι το φθινόπωρο των μανιταριών, όλοι όσοι μπορούσαν και ήθελαν να πάνε στο δάσος, "βγήκαν" με λευκά, μπολέτα, μανιτάρια ... Αυτό θα θυμόμαστε. Και επίσης - να κάνουμε σχέδια για το επόμενο καλοκαίρι-φθινόπωρο - τι θα είναι; Μανιτάρι? Μούρο? Θα μπορείτε να μαζέψετε το αγαπημένο σας καλάθι στα αγαπημένα σας μανιτάρια;
Γενικά - "Αναμνήσεις για το μέλλον - ήταν μια τέτοια ταινία στην παιδική μου ηλικία, για την προϊστορική ζωή. Στη συνέχεια με εντυπωσίασε με κυριολεκτικά τα πάντα - από το παράδοξο του τίτλου έως την πλοκή.

Τώρα για τη σύνθεση των μανιταριών. Έχω μανιτάρια εκεί, λευκά πολωνικά, μανιτάρια, boletus ... λίγο από τα πάντα. Το κέικ είχε ύψος περίπου 2 cm.
Για ένα μεγάλο γελοιογραφία, νομίζω ότι μπορείτε να φτιάξετε ενάμισι και διπλές μερίδες.

Irisha, πόσο υπέροχο και απλό, και μάλλον νόστιμο. Σίγουρα δεν θα περιμένω το νέο έτος. Έκλεψα τη συνταγή. : mail1: Ευχαριστώ! Κρατήστε το σύμβολο συν.

Δυστυχώς, δεν έχω χρόνο για επίπονες συνταγές. Επομένως, τα πάντα είναι σχεδόν πάντα απλά για μένα - το έβαλα σε ένα κινούμενο σχέδιο και περιμένω))))

Irina, ευχαριστώ για τη συνταγή! Και με μια αρχή!

[Μέρι]

Μέρι, Ευχαριστώ!
Ήθελα να ξεκινήσω τον διαγωνισμό

Δυστυχώς, δεν έχω χρόνο για επίπονες συνταγές. Επομένως, τα πάντα είναι σχεδόν πάντα απλά για μένα - το έβαλα σε ένα κινούμενο σχέδιο και περιμένω))))

Οι γρήγορες και εύκολες συνταγές είναι οι καλύτερες! Πρέπει να μαγειρέψετε σε καλή διάθεση! Όταν μαγειρεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, η διάθεση εξαφανίζεται.

Έχω - έτσι ακριβώς. Αυτό το χαρακτηριστικό χαρακτήρα είναι αυτό: Χρειάζομαι ένα αρκετά γρήγορο αποτέλεσμα. Και ένας μικρός αριθμός εξαρτημάτων, έτσι ώστε να είναι σχεδόν πάντα κοντά σας.
Αν και, φυσικά, μπορώ να κάνω κάτι περίπλοκο. Αλλά για μια πολύ ξεχωριστή περίσταση

.. θα πρέπει να εξαλείψουμε μερικές σακούλες μανιταριών από τους γονείς-μόνιακς (μανιτάρια μόνιακς) .. φέτος έχουμε μια άνευ προηγουμένου ποσότητα "ΛΕΥΚΟ" ... και για το Νέο Έτος θα "αραιώσω" με champignons - θα είναι ακριβώς ...

Αυτό είναι σωστό Γεια στους γονείς από μανιτάρια-μανιακοί!

Ήθελα να ξεκινήσω τον διαγωνισμό

Λέω - ΝΕΟ!

Ιρίνα! απλά πανέμορφο! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι !! Σίγουρα θα το κάνω ... απλά όχι στο NG, αλλά νωρίς

Duc, φυσικά, πρέπει να εξασκηθείτε πριν από τις διακοπές.Ίσως μπορείτε να φέρετε κάτι άλλο εκεί, θα χαρώ μόνο. Στην πραγματικότητα, είναι ήδη τόσο νόστιμο, αλλά θα ήθελα να προσθέσω κάτι άλλο εκεί, ίσως κάποιο άλλο στρώμα ... Για να είμαι υψηλότερο ... Θα ήμουν χαρούμενος αν κάποιος βρει αυτή την ιδέα

Ιρίνα, είναι μεγάλο το κέικ;
Θα προσθέσω ένα στρώμα από λευκό αποξηραμένο εκεί. Το άρωμα και η γεύση θα γίνονταν πιο έντονα. Αυτό είμαι εγώ, εκ των προτέρων.

Έγραψα ειδικά εκεί ότι μαγειρεύω σε ένα μικρό γελοιογραφία, το ύψος αποδείχθηκε 2 εκατοστά. Σε ένα μεγάλο, πρέπει να κάνετε, πιθανώς ένα διπλό μέρος. Ή δύο φορές τόσο μικρό, για παράδειγμα, και μεταξύ τους φτιάξτε ένα στρώμα τηγανητών κρεμμυδιών ή κάτι τέτοιο

Είμαι καλά με ένα μικρό κέικ.

Ω, πώς στο χρόνο! Και το καρτούν είναι μικρό και ο φούρνος είναι προβληματικός και τα μανιτάρια προέρχονται από το δάσος. Έτσι αποδείχθηκαν όλα.

Θα χαιρόμουν αν σας αρέσει!

Όταν είδα τη συνταγή, μου άρεσε αμέσως το όνομα, ένα τέτοιο μείγμα ρομαντισμού και φιλοσοφίας, για μένα προσωπικά
Irina ευχαριστώ, πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή

[Άννα-στάσι]

Κοιτάζω πόσο γρήγορα λιώνουν τα αποθέματα μανιταριών μου, αρχίζω να ανησυχώ: μόνο οι αναμνήσεις από τις "αναμνήσεις" μπορούν να παραμείνουν για το NG
Άννα-στάσι , ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή, είμαι πολύ χαρούμενος όταν τέτοιες δημιουργικές γυναίκες χειροτεχνίες παρατηρούν τις απλές μου τέχνες

[Άννα-στάσι]

Κοιτάζω πόσο γρήγορα λιώνουν τα αποθέματα μανιταριών μου, αρχίζω να ανησυχώ: μόνο οι αναμνήσεις από τις "αναμνήσεις" μπορούν να παραμείνουν για το NG
Άννα-στάσι , ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή, είμαι πολύ χαρούμενος όταν τέτοιες δημιουργικές γυναίκες χειροτεχνίες παρατηρούν τις απλές μου τέχνες

Λοιπόν, τι έχετε παρατηρήσει εδώ και πολύ καιρό, σχεδόν αμέσως, μόνο δεν υπήρχε αρκετός χρόνος, αρχικά έβαλα συν σε όλους, τώρα ακολούθησα τις συνταγές
Έχω εγγραφεί στο έργο σας

Stasechka, ευχαριστώ! Θα είμαστε "σε σας"!
Στο φόρουμ μας είναι γενικά ευχαρίστηση να «κατασκοπεύουμε» ο ένας τον άλλον

Και ήμουν τυχερός και με μανιτάρια! Πρόσφατα, ο σύζυγός μου έφερε ένα τεράστιο κουτί με μανιτάρια. Έτσι, στον καταψύκτη, τα βραστά μανιτάρια περιμένουν τη σειρά τους. Για άλλη μια φορά, Irina, ευχαριστώ για την ιδέα!