Τουρσί γλυκές ντομάτες "Favorite"

Θέλω να φτιάξω αυτές τις ντομάτες σε βάζα 1 λίτρου, αλλά δεν έχω κλίμακες εδώ .....
Δείτε πώς μπορείτε να μετρήσετε 65 γραμμάρια ζάχαρης και 25 γραμμάρια ξύδι για κάθε κουτί ...
Βρέθηκαν πίνακες μετατροπών. Αποδείχθηκε 2,5 κουταλιές της σούπας με μια μίνι φέτα ζάχαρης και 2 ατελείς κουταλιές ξύδι. Αρα ας το κάνουμε.

Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι μέτρησης ψωμιού:

Αλάτι - 1 κουταλιά ισούται με - λεπτό αλάτι 8 γραμμάρια, χοντρό αλάτι 7 γραμμάρια

Λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας ισούται με 15 γραμμάρια

Κοκκοποιημένη λευκή ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού ισούται με 5 γραμμάρια

Απλό καθαρό νερό - 1 φλιτζάνι μέτρησης ισούται με 240 ml. 1 κουταλιά της σούπας είναι 15 ml (το ξύδι είναι το ίδιο υγρό με το νερό)

[διαχειριστής]

διαχειριστής, ευχαριστώ, έγραψε, ελάτε!

[διαχειριστής]

Και καλύφθηκα με ένα "κύμα ντομάτας"
Χθες έκλεισα μερικά βάζα συνταγών διαχειριστής Λιαστές ντομάτες στο φούρνο, σε αρωματικό λάδι / γραμματοσειρά], σήμερα, ΣβετλάναΘα προσπαθήσω να κλείσω τη δική σας, ο καθένας μιλά πολύ νόστιμα γι 'αυτούς, θα αναφέρω

[fomca]

fomca, Σβετλάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Το αναφέρω, το έκανα, το τυλίχτηκα, το γλείψαμε το τουρσί ... νόστιμο! ... Θα περιμένω το χειμώνα για να μάθω την τελική γεύση.

[fomca]

fomca, Σβετλάνα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ για τη συνταγή DELICIOUS !!! Το έχω κυλήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα μόνο σύμφωνα με τη συνταγή σας. Σήμερα ξεκίνησε και έχω κυλήσει μια ντομάτα τέσσερα δοχεία τριών λίτρων. Αύριο, περιμένει η συνέχιση οκτώ τριών λίτρων.

Έχετε επίσης μια μαρινάδα μετά το τελευταίο χύσιμο; Νιώθω πάντα λυπάμαι που το χύσω.

[Ίρις. κα]

Ίρις. κα, Έχω ακόμα, χύστε. / Πάρα πολύ συγνώμη /

Έφτιαξα δύο δοχεία κερασιού 1,5 λίτρων και αόριστες αμφιβολίες άρχισαν να με βασανίζουν. Είναι η πρώτη φορά που ρίχνουμε βραστό νερό, αλλά λόγω του γεγονότος ότι οι ντομάτες είναι κρύες, τα βάζα είναι απλά ζεστά. Στη συνέχεια, συμπληρώστε και κυλήστε για δεύτερη φορά. Κορίτσια, είναι αρκετά γεμίσματα για αποστείρωση;

[Μαρίκα]

Μαρίκα, ΜάγιαΈχω κάνει τα πάντα τέλεια για περισσότερο από ένα χρόνο! Δεν είναι πρησμένο ούτε ένα βάζο, το κρατάω στο υπόγειο.

Και συνεχίζω στο σπίτι και δεν είχα ποτέ τρυπήματα

Ναταλία, Λιουτμίλα, ευχαριστώ. Ενώ είμαι ζεστός υπόγειος, το έβαλα στο ψυγείο. Αλλά επειδή λες ότι όλα είναι καλά, θα πάρω λίγο περισσότερο ναμάριν.

[Μάγια]

Μάγια, δεν χρειάζεται να το βάλετε στο ψυγείο, τώρα στο διαμέρισμά μου 11 κουτιά τριών λίτρων έχουν σταθεί για μια εβδομάδα τώρα, η πτήση είναι φυσιολογική.

Το κάνω εδώ και αρκετά χρόνια, όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Το αποθηκεύω σε μια ντουλάπα σε ένα ζεστό διαμέρισμα. Ολα ειναι καλά. Υπάρχουν τράπεζες από πέρυσι.

Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Ας δοκιμάσουμε, ο σύζυγός μου λατρεύει τις γλυκές ντομάτες.
Ήδη κατασκευάστηκαν 4 λίτρα και 1 λίτρο - το δικό της, από τον κήπο.

το δικό τους, από τον κήπο.

… Eeehh…. αισθάνεστε αμέσως κάποιο είδος κατωτερότητας σε σύγκριση με το δικό μας, που αγοράσατε στην αγορά
(συγγνώμη για το OFF, ήταν οδυνηρό, ξέσπασε, για "τους" όλοι είναι τόσο νόστιμα να πω)

συγγνώμη για το OFF, πονάει,

Svetlana, εδώ, φυσικά, είναι δουλειά όλων ... Δεν θα αναπαράγω τη φιλοσοφία για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πω σύντομα - όλα είναι στα χέρια σας!
Είμαστε στα 30 μας, πουλήσαμε το διαμέρισμά μας πριν από 3,5 χρόνια και μετακινήσαμε από την περιφερειακή πόλη στο πλησιέστερο προάστιο (20 χλμ.).
Είμαστε εντελώς αστικοί, δεν είχαμε ποτέ τους δικούς μας κήπους, έναν κήπο - τώρα έχουμε τα πάντα.
Ο καθένας δημιουργεί τη δική του πραγματικότητα - τον εαυτό του. Το θέλαμε και το κάναμε.
Τα καταφέραμε. Εάν θέλετε, θα λειτουργήσει για εσάς.

Σβετλάνα, εδώ, φυσικά, δουλειά όλων ...

Φυσικά, Λένα! Αλλά ας μην σκουπίσουμε ένα καλό θέμα για τις νόστιμες ντομάτες.

Και έκτοτε κλείνω τις ντομάτες χωρίς ξύδι.Στη θέση του ξιδιού υπάρχει ένα απόθεμα για ένα μπουκάλι 3 λίτρων 6 τεμάχια μεγάλων ημι-γλυκών δαμάσκηνων ή 6-7 κομμάτια δαμάσκηνου κερασιάς. Επίσης, αντί για δαμάσκηνα κερασιάς ή δαμάσκηνα, μπορείτε να καθορίσετε συστάδες μπλε ημι-γλυκών σταφυλιών, 0 έως 4 έως 6 μεσαία ανά φιάλη 3 λίτρων. Πολύ νόστιμα, τα φρούτα και τα μούρα παίρνουν τη γεύση μιας ντομάτας, το οξύ τους αντικαθιστά το ξύδι.

[Άλαιν]

Άλαιν,: mail1: Ευχαριστώ.

ΟΛΑ. Σήμερα τελείωσα τη συγκομιδή με αυτές τις ντομάτες. Απομένει μόνο να αγοράσετε και να κόψετε ντομάτες στον καταψύκτη. Έτοιμος για το χειμώνα
Η συνταγή είναι εξαιρετική, έπαιζα για λίγο γιατί ήθελα να αγοράσω στρογγυλές ντομάτες, αλλά δεν μεγάλωσα μαζί. Έπρεπε να καλύψω την κρέμα, αλλά οι στρογγυλές σε αυτή τη συνταγή είναι πιο νόστιμες. Είναι πιο ζουμερά και πιο γλυκά από την κρέμα. Ωστόσο, αυτές οι ντομάτες είναι καλές!

Κορίτσια, τι γίνεται αν κόψετε την κρέμα σε αυτή τη συνταγή; Υπάρχουν μερικά κιλά αξιοπρεπούς κρέμας. Θα ήθελα να φτιάξω αυτή τη συνταγή, αλλά θα φτιάξω κουτιά 0,8-1 λίτρων. Δεν θα με τρώνε πια. Και η κρέμα είναι μεγάλη, αποδεικνύεται σε ένα κουτί τριών ή τεσσάρων κομματιών ... Εκτός αυτού, είναι πυκνά, ίσως το κόβουμε, θα αποδειχθεί πιο νόστιμο;

Κορίτσια, τι γίνεται αν κόψετε την κρέμα σε αυτή τη συνταγή;

Φέτος έφτιαξα αυτή τη συνταγή για πρώτη φορά και με το κρέμα άνοιξε το βάζο για δοκιμή μετά από ενάμιση μήνα, η ετυμηγορία ενός γιου που αγαπάει την ντομάτα - η κρέμα για αυτή τη συνταγή δεν είναι πάγος - αν τα μαρινάρετε ολόκληρα, αποδεικνύεται πολύ πυκνή. Αν και το έφαγα με ευχαρίστηση, η λιαστή κρέμα από ελαιόλαδο με βότανα αποδείχθηκε εξαιρετικά!

Προστέθηκε την Παρασκευή, 7 Οκτωβρίου 2016 12:42 μ.μ.

τα στρογγυλά σε αυτήν τη συνταγή είναι πιο νόστιμα. Είναι πιο ζουμερά και πιο γλυκά από την κρέμα. Ωστόσο, αυτές οι ντομάτες είναι καλές!

-
Συμφωνώ απολύτως!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Διάβασα το θέμα, είδα αυτήν την άποψη. Επομένως, σκέφτομαι να κόψω. Ευχαριστώ

Και έκλεισα απλώς την κρέμα και σας ευχαριστώ πολύ !!! Οι ντομάτες αποδείχτηκαν υπέροχες! Η άλμη είναι καταπληκτική. Svetochka για τη συνταγή - μεγάλο, μεγάλο grand merci)) yummy!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα... ίσως η ερώτησή μου είναι ηλίθια ... αλλά ακόμα ...
200 γραμμάρια ζάχαρης - είναι σωστό στη ζυγαριά; Ή ένα ποτήρι 200 ​​γραμμαρίων; ...

Είναι απλώς ότι όλες οι παλιές συνταγές αλάτι γράφτηκαν σε φλιτζάνια ...
Η μαμά μου λέει παντού σε γραμμάρια, αλλά στην πραγματικότητα, αυτός είναι ο όγκος ενός ποτηριού ...

[Επταετές σχέδιο]

Επταετές σχέδιο, Έχω ένα πολύπλευρο ποτήρι. Πρώτα μέτρησα πόσο 200 Gy θα ήταν. και μετά έσπασε από τη μνήμη. Σε γενικές γραμμές, αυτό είναι ακριβώς κάτω από το επάνω χείλος, όχι το άκρο! και το χείλος με το οποίο τελειώνουν οι άκρες. Λοιπόν ακριβώς κάτω από αυτό το κρεβάτι.

[Ιρίνκα]

Ιρίνκα! Ευχαριστώ!
Ωστόσο, η εμπειρία των μελών του φόρουμ είναι η καλύτερη !!! ... όταν τα πειράματα έχουν ήδη πραγματοποιηθεί και δεν χρειάζεται να το σκεφτείτε μόνοι σας!

Η συνταγή είναι πολύ ελκυστική, αλλά θέλω να ξεκαθαρίσω το ξύδι σε γραμμάρια ή σε χιλιοστόλιτρα;

[ξύδι σε γραμμάρια ή χιλιοστόλιτρα]

Η συνταγή είναι πολύ ελκυστική, αλλά θέλω να διευκρινίσω ξύδι σε γραμμάρια ή χιλιοστόλιτρα?

Υπάρχει διαφορά;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, σε αυτήν την περίπτωση δεν είναι σημαντικό, γιατί η πυκνότητα του ξιδιού, νομίζω, όπως το νερό, είναι ίση με την ενότητα.

Ευχαριστώ.

[fomca]

fomca, Svetlana σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Το καλοκαίρι του 2016, έκλεισα αρκετά βάζα για να δοκιμάσω. Η οικογένειά μου άρεσε πολύ αυτές τις ντομάτες. Χθες ανοίξαμε το τελευταίο βάζο. Σίγουρα θα επαναλάβω και θα επαναλάβω. Ναι, και θέλω να επιβεβαιώσω ότι στέκονται τέλεια σε ένα ζεστό διαμέρισμα σε μια ντουλάπα.

Εγώ, λάτρης των γλυκών ντοματών, αποδείχθηκε πολύ γλυκιά, έφαγα με δυσκολία. Αν και η συνταγή δεν είναι κακή και απλή. Αλλά ευχαριστώ πάντως.

Οι ντομάτες είναι σούπερ. Πέρυσι έφερα 10 δείγματα βάζων litas. έφυγε ως παιδιά το φθινόπωρο στο σχολείο. Yummy Svetochka, ευχαριστώ για τη συνταγή, πολύ νόστιμο

Sveta, φέτος ξεκίνησαν οι ντομάτες με τη συνταγή σου υπό την στενή επίβλεψη του συζύγου σου

Πέρυσι, αρκετά βάζα Fomkin έκλεισαν για δοκιμή. Αποδείχθηκε ευθεία ντομάτα της γιαγιάς! Ζούσε επίσης στην περιοχή του Μπέλγκοροντ. Για πολύ καιρό δεν μπορούσα να αποκαταστήσω τη συνταγή για τις ντομάτες της. Και αυτή η συνταγή είναι στο μάτι του ταύρου!
Φέτος έχουμε ήδη κλείσει 10 μισά ράφια.Και αυτή είναι μόνο η αρχή!

Κορίτσια !!! Πόσο ωραία είμαι! Ευχαριστώ για τις αναφορές, χαίρομαι πολύ που η συνταγή πήγε στις "μάζες" !!!
Λοιπόν, όλοι έχουμε διαφορετικές γεύσεις, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι κάποιος, αφού δοκίμασε αυτήν τη συνταγή, θα προχωρήσει περισσότερο αναζητώντας τη δική του γεύση!

Την πρώτη φορά που το έκανα πριν από περίπου 4 χρόνια, για ένα τεστ 2 κουτιών. Το χειμώνα, ο σύζυγός μου και εγώ ανοίξαμε, φάγαμε αμέσως σχεδόν ολόκληρα τα 3 λίτρα! Και από τότε έχω κάνει 15-20 κουτιά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, λοιπόν, σύμφωνα με τη συνταγή της μητέρας μου, για μια αλλαγή. Ήθελα εδώ και καιρό να γράψω, σας ευχαριστώ για τόσο υπέροχη!

Σήμερα έκλεισα αυτές τις ντομάτες για πρώτη φορά. Ζάχαρη βάζουμε 160 g σε βάζο 3 λίτρων. Δοκίμασα τη μαρινάδα από το βάζο, πολύ νόστιμο, αρμονικό. Φοβήθηκα να βάλω ζάχαρη.
Κουρασμένος από ντομάτες με άνηθο και σέλινο. ))) Θα το κλείσω ξανά, ξέρω ότι θα είναι υπέροχο!

[Έλενα]

Φοβήθηκα να βάλω ζάχαρη.

Έλενα, μην φοβάσαι! Είναι πολύ νόστιμο και δυσάρεστο, γλυκό με μέτρο.

Έτρεξα 6 3 λίτρα. Ο μπαμπάς δεν ανέχεται ξύδι, αλλά στη συνέχεια δοκίμασε το αλατόνερο που έμεινε μετά το χύσιμο των πρώτων κουτιών, του άρεσε πολύ. Είπε ότι θα υπάρξει κάτι τέτοιο. Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν 80 γραμμάρια ξιδιού στη συνταγή, δεν είναι αισθητό. Επομένως, έκανα περισσότερα και θα συνεχίσω να το κάνω. Ευχαριστώ.

[Έλενα]

Έλενα, μην φοβάσαι! Είναι πολύ νόστιμο και δυσάρεστο, γλυκό με μέτρο.

Αγόρασα περισσότερες ντομάτες, θα την φτιάξω ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή.

Φέτος έχω επίσης 11 κουτιά των 3L. τυλίγονται. Αγόρασα μια ντομάτα για 12b περισσότερο. 3l .. Και σχεδιάζω περισσότερα κουτιά 11 3l .. Έχω κυλήσει για τρεις οικογένειες για περισσότερο από ένα χρόνο, και σε όλους αρέσει πολύ. : yahoo: Θυμάμαι πάντα με ευγνωμοσύνη τη Σβετλάνα, τον ιδιοκτήτη της συνταγής!

Έφερα επίσης αυτές τις ντομάτες φέτος, σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Και επίσης το δικό τους, που είναι κάτω από ένα σωρό, με βασιλικό. Όλες οι άλλες συνταγές είναι ήδη βαρετές, κουρασμένες.
Ο γαμπρός δεν ενέκρινε τη συνταγή για τις ντομάτες Svety. Εκείνη τη χρονιά είπε ότι είχε τόσο γλυκές ντομάτες και δεν θα έπαιρνε αυτά τα βάζα. Λοιπόν, εντάξει, δεν προσβλήθηκα. Ο σύζυγός μου και εγώ πήρα περισσότερα! Επομένως, φέτος δεν έκανα πολλά, έκλεισα μόνο 5 ή 6 βάζα, ο σύζυγός μου και εγώ έχουμε αρκετό για το χειμώνα. Το κύριο πράγμα για μένα είναι ότι ο σύζυγός μου εγκρίνει αυτήν τη συνταγή και μου αρέσει η γρήγορη διαδικασία προετοιμασίας.

Κορίτσια, καλό μου !!! Σας ευχαριστώ πολύ που γράψατε και ότι χρησιμοποιείτε τη συνταγή.
Σήμερα έφερα 6 κουτιά!)))

[Νίλα]

Νίλα, Nelechka, γεια!
Έκλεισα επίσης λίγο - 6 κουτιά των 3 λίτρων. Η συνταγή είναι εδώ και πολύ καιρό στους σελιδοδείκτες, ελκυστική από τον μινιμαλισμό της, ήθελα τέτοιες ντομάτες με φυσική γεύση.

Μια κουταλιά της σούπας αλάτι - σε επίπεδο ή με μια μικρή διαφάνεια;

[Ίννα]

Ίννα, Φτιάχνω σε επίπεδο, έχω χοντρό αλάτι.

[Ίννα]

Ίννα, Φτιάχνω σε επίπεδο, έχω χοντρό αλάτι.

Δροσερός. Έχω φτιάξει αυτές τις ντομάτες για αρκετά χρόνια, και μόνο τώρα είδα ότι τα κουτιά δεν χρειάζεται να τηγανίζονται. Πραγματικά? Και τηγανίζω συνεχώς. Λοιπόν, πρέπει !!!