Τουρσί γλυκές ντομάτες "Favorite"

Αυτές οι ντομάτες είναι εντάξει και για μένα, είναι πολύ τρυφερές. Για μένα, θέλω ακόμη και να προσθέσω λίγο μπαχαρικό, αλλά στη συνέχεια η άλμη πίνεται με χτύπημα.
Η μόνη προειδοποίηση που είχα ήταν ότι οι ίδιες οι ντομάτες δεν ήταν μαλακές στη μέση. Νομίζω ότι δεν μπορούσα να το αντέξω κάτω από τα καλύμματα, ή η τάξη ήταν έτσι, πολύ πυκνή κρέμα. Ίσως θα έπρεπε να έχουν πολλαπλασιαστεί τελικά;

[RybkA]

Η μόνη προειδοποίηση που είχα ήταν ότι οι ίδιες οι ντομάτες δεν ήταν μαλακές στη μέση.

RybkA, ειλικρινά, δεν μου αρέσει πολύ η ποικιλία "Κρέμα" που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αποδεικνύεται πραγματικά σκληρή, αν είναι μεγάλες .... Όσον αφορά την αποστείρωση - δεν θα πω, δοκιμάστε ένα βάζο για μια δοκιμή!
Χαίρομαι που μου άρεσαν οι ντομάτες!

[Σίμα]

Συμφωνώ 100%, οι ντομάτες είναι σούπερ!

ΣίμαΩ, πόσο χαίρομαι που η συνταγή έχει νέους και νέους θαυμαστές!

Χαμομήλι, δεν είναι πραγματικά γρήγορο και νόστιμο ;! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!

Ποιος άλλος πήρε δείγμα από τις ντομάτες;

Σίγουρα θα δοκιμάσω με κάποια άλλη ποικιλία αυτό το καλοκαίρι. Είναι ακριβώς από την παιδική μου ηλικία η μητέρα μου μόνο τουρσί, οπότε δεν ξέρω καν ποια ποικιλία θα πρέπει να αναζητήσω)))

Ποιος άλλος πήρε δείγμα από τις ντομάτες;

Γυρίζω για δεύτερη χρονιά. Πέρυσι το έκανα για δοκιμή, και φέτος - πολλά. Μου αρέσει πάρα πολύ.

Σίγουρα θα δοκιμάσω με κάποια άλλη ποικιλία αυτό το καλοκαίρι. Είναι ακριβώς από την παιδική μου ηλικία η μητέρα μου μόνο τουρσί, οπότε δεν ξέρω καν ποια ποικιλία θα πρέπει να αναζητήσω)))

Επιλέξτε μικρά και νόστιμα που θα είναι, τότε τα τουρσί θα είναι
Δεν μου αρέσει ούτε η "κρέμα". Φαίνονται όμορφα σε ένα βάζο, αλλά δεν μου αρέσει. Αν και, πιθανώς, αν σηκωθείτε

Και πάντα μου άρεσε να μαζεύω μεγάλες ντομάτες, έτσι ώστε να μπορέσουν να σπρώξουν στο βάζο. Και αυτή τη φορά υπήρξε ένα μικροπράγμα, τα πέταξα και τα έκλεισα με αυτήν τη συνταγή για δοκιμή. Έτσι, ανακάλυψα ότι τα μικρά είναι πολύ βολικά για φαγητό, είναι όλα τόσο όμορφα και κάνουν κλικ σαν σπόρους. Και το τουρσί είναι επίσης καλό

Πες μου, δεν χρειάζεται να αποστειρωθούν οι τράπεζες; Και μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου;

Προσωπικά, αποστειρώνω πάντα κουτιά, για οποιαδήποτε συντήρηση. Μικρές στο φούρνο μικροκυμάτων. Κρατώ στο σπίτι, ζω στα πατώματα Ολα καλά!

Πες μου, δεν χρειάζεται να αποστειρωθούν οι τράπεζες; Και μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου;

Για παράδειγμα, δεν αποστειρώνω τα πάντα. Μια φορά τα σαπούνια της Amway και τα πάντα. Όλα παρέμειναν ανέπαφα

[RybkA]

Είναι ακριβώς από την παιδική μου ηλικία η μητέρα μου μόνο τουρσί, οπότε δεν ξέρω καν ποια ποικιλία θα πρέπει να αναζητήσω)))

RybkA, Χρησιμοποιώ μεσαίου μεγέθους στρογγυλές ντομάτες, καλά, μπορώ να μεταφέρω αυτό το μέγεθος σε ένα βάζο έτσι ώστε να περνούν μόνο από το λαιμό. Όμως, η ποικιλία "κρέμα" πιθανότατα θα ταιριάζει σε εκείνες τις συνταγές όπου απαιτείται αποστείρωση, είναι παχιά και θα συμπεριφέρεται καλά.

Πέρυσι το έκανα για δοκιμή, και φέτος - πολλά.

Κίρχ, Λούντμιλα, μεγάλος !!!!!!!!!!!!!!!!

Αν και, πιθανώς, αν σηκωθείτε

Και κατά κάποιον τρόπο δεν τα μεγαλώνω πραγματικά .... Αν και η γυναίκα μου, που ασχολείται με φυτά και από την οποία παίρνω φυτά τομάτας για πέντε χρόνια, μου προσφέρει έντονα.

Πες μου, δεν χρειάζεται να αποστειρωθούν οι τράπεζες; Και μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου;

Λέκα, Αικατερίνη, Δεν αποστειρώνω, αλλά διατηρώ στο υπόγειο, μια ιδιωτική κατοικία.

Πες μου, δεν χρειάζεται να αποστειρωθούν οι τράπεζες; Και μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου;

Το πλένω στο πλυντήριο πιάτων και το βάζω αμέσως στα βάζα. Το αποθηκεύω επίσης στο διαμέρισμα.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, είναι ήδη το τέλος του χειμώνα και ξέχασα να αναφέρω. Οι ντομάτες είναι νόστιμες, αλλά το τουρσί είναι γενικά ένα τραγούδι. Έφτιαξα ντομάτες σε βάζα λίτρων, έτσι όλοι έχουν ήδη φάει. Για δοκιμές, το έκανα με 200 γραμμάρια ζάχαρης και 150 γραμμάρια. Λοιπόν, φοβόμουν, ξαφνικά θα είναι γλυκό, οπότε πού είναι 200 ​​γρ. πρόσθεσε, αποδείχθηκε πιο νόστιμο!

[Ελπίδα]

Ελπίδα, αυτό είναι υπέροχο! Χαρούμενος για σένα!

Πανέμορφες ντομάτες !!!!!!!!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! : girl_romashka: Πέρυσι έφτιαξα 20 δοχεία δύο λίτρων, μέχρι τον Μάρτιο δεν υπήρχε τίποτα))) Σήμερα ανοίγω μια νέα σεζόν) Αντί για φύλλα δάφνης έβαλα σέλινο - έναν πολύ αρμονικό συνδυασμό με ντομάτες, για το γούστο μου. Ευχαριστώ και πάλι για την υπέροχη συνταγή. Και ακόμη και χωρίς αποστείρωση !!!

βάλτε σέλινο

Μου αρέσει επίσης το σέλινο στις ντομάτες. Πρέπει να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή. Το κάνω για 2 χρόνια. Αλήθεια μου αρέσει

[Marichka, Lyudmila]

Marichka, Lyudmila, μεγάλος! Χαίρομαι που αγαπάτε τη συνταγή! Φάτε στην υγεία σας!

Και πήγα στην κουζίνα. Θα φτιάξω ένα βάζο, θα το ανοίξω σε μερικές εβδομάδες και θα το δοκιμάσω - θα ξέρω αν χρειάζομαι πολλές τέτοιες ντομάτες για το χειμώνα, καθώς υπάρχουν ήδη δύο αγαπημένες συνταγές που έχουν επεξεργαστεί τα χρόνια. Αλλά χωρίς μπαχαρικά πρέπει να δοκιμάσετε. Πιστεύετε ότι είναι αρκετό να το κρατήσετε για μερικές εβδομάδες μέχρι το τεστ;
Και πόση πιπεριά και δάφνη να βάλεις και πότε;

σε μερικές εβδομάδες θα ανοίξω και θα προσπαθήσω

Νομίζω ότι σε 2 εβδομάδες δεν θα είναι ακόμα έτοιμοι

Πιστεύετε ότι είναι αρκετό να το κρατήσετε για μερικές εβδομάδες μέχρι το τεστ;

Η συντήρηση κερδίζει τη γεύση της σε 1,5-2 μήνες. Όχι νωρίτερα!

Ω, κορίτσια, με αναστάτωσε. Σε ενάμισι ή δύο μήνες, η σεζόν μπορεί να έχει τελειώσει. Ξαφνικά τους αρέσει πολύ, αλλά οι ντομάτες έχουν φύγει, ή χρυσός στην τιμή. Εντάξει, πήγα να συμπληρώσω και εκεί, ανάλογα με την κατάσταση

Μου αρέσουν πολύ οι γλυκές ντομάτες και πάντα καλύπτω πολλές από αυτές. Έβαλα 2 κουταλιές της σούπας σε 1,5 λίτρο νερό. l αλάτι και 6 κουταλιές της σούπας. 1 ζάχαρη. 1 κουταλάκι του γλυκού. Τα αποστάγματα. Αυτό είναι 3 λίτρα. δοχείο. Τέντωσε προς τα κάτω. βάζω λίγο άνηθο, μαϊντανό και σκόρδο. Διπλή πλήρωση. Πριν από τη δεύτερη έκχυση, ρίξτε στο βάζο για 1 ώρα. l οξικό οξύ και τυλίξτε. Το έβαλα ανάποδα και τυλίγω κάθε κουτί σε εφημερίδες. Τυλίγω σε μια παλιά κουβέρτα και δεν την αποκαλύπτω για 2 ημέρες. Το κρατάω στην ντουλάπα. Σύμφωνα με τη συνταγή μου, οι φίλοι μου, οι συνάδελφοί μου στη δουλειά και τους συγκατοίκους κλείνουν εδώ και πολλά χρόνια. Διάβασα τη συνταγή και με εξέπληξε 200 γραμμάρια. η ζάχαρη είναι 8η. ακόμα περισσότερο από ό, τι έβαλα! Πρέπει να προσπαθήσουμε φέτος να το κλείσουμε σύμφωνα με τη συνταγή σας, χωρίς βότανα, αλλά σίγουρα θα βάλω το σκόρδο.

Είδα αυτή τη συνταγή πέρυσι στα τέλη Σεπτεμβρίου. Κατάφερα να κλείσω 5 κιλά κρέμας. Έχυσα τη μαρινάδα όχι για δεύτερη, αλλά για τρίτη φορά (κάνω αγγούρια με αυτόν τον τρόπο, αλλιώς δεν θα σταθούν).
Αποδείχθηκε 3 λίτρα. -2 τεμ. και 1,5 λίτρα. - 1 τεμ.
Μου αρεσε παρα πολυ! Θέλω να κάνω πολλά φέτος. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

αλλά δώστε, παρακαλώ, ποιος το έχει ήδη κλείσει, επανυπολογισμό των συστατικών για δοχεία 1,5 λίτρων, καθώς δεν τρώμε δοχεία 3 λίτρων.

Πέρυσι, ο σύζυγός μου αγόρασε κρέμα ντομάτες στην αγορά. Ήταν τόσο σκληρό δέρμα που έπρεπε να τα γεμίσω τρεις φορές. Πριν από αυτό, ήταν πάντα αρκετό δύο φορές: δηλ. ήταν αδύνατο. Και ρίχνω επίσης αγγούρια 3 φορές και το τουρσί ως "δάκρυ δακρύων" και στέκομαι όλο το χειμώνα στο ντουλάπι της κουζίνας.

αλλά δώστε, παρακαλώ, ποιος το έχει ήδη κλείσει, επανυπολογισμό των συστατικών για δοχεία 1,5 λίτρων, καθώς δεν τρώμε δοχεία 3 λίτρων.

Φτιάχνω δύο κουτιά των 1,5 λίτρων. Παίρνω τις αναλογίες σύμφωνα με τη συνταγή. Σε τελική ανάλυση, δύο 1,5 λίτρα είναι 3 λίτρα

Φτιάχνω δύο κουτιά των 1,5 λίτρων. Παίρνω τις αναλογίες σύμφωνα με τη συνταγή. Σε τελική ανάλυση, δύο 1,5 λίτρα είναι 3 λίτρα

Κατάλαβα σωστά ότι η ποσότητα νερού για τη μαρινάδα μιας φιάλης 3 λίτρων είναι ίση με την ποσότητα νερού για δύο φιάλες των 1,5 λίτρων; Δηλαδή, έχετε 1 τραπέζι. κουτάλι αλάτι και 200 ​​γρ. ζάχαρη στη μαρινάδα και ρίχνουμε 40 γραμμάρια ξύδι σε κάθε βάζο. Συγγνώμη, ίσως για τις ανόητες ερωτήσεις, είμαι νέος σε αυτήν την επιχείρηση.

Κανονικές ερωτήσεις. Φυσικά έχει περάσει ένας χρόνος, αλλά όσο θυμάμαι, βράζω νερό, το ρίχνω σε βάζα και αν το νερό ήταν πάρα πολύ, το ρίχνουμε φυσικά. Και μετά σύμφωνα με τη συνταγή. Ναι, 40 γραμμάρια ξύδι το καθένα

οι ντομάτες είναι απλώς σούπερ.Η κονσερβοποίηση με αυτές τις ντομάτες ήταν υπέρ όλων των διακοπών. Είναι λίγο προσβλητικό που φέτος όλοι οι φίλοι θα έχουν υπέροχες ντομάτες !!!!!!! ;) Αλλά δεν λυπάμαι !!!!!!!!!!!!!!! Στην υγεία σου !!!!!!!

[alenka71-08]

alenka71-08πόσο ωραίο είναι να διαβάζεις τέτοιες κριτικές! Φάτε στην υγεία σας !!!!

Σήμερα μπήκα στην υπέροχη παρέα σας Το έβαλα για δοκιμή. Ο άντρας μου δεν του αρέσει γλυκά, αλλά αποφάσισα να περιποιηθώ τον εαυτό μου. Περιμένω το χειμώνα. Νομίζω ότι δεν θα απογοητευτώ.

Κορίτσια και εγώ κάναμε σήμερα, πολύ ενδιαφέρον! Δεν μπορώ καν να φανταστώ τι γεύση .......

Πολύ νόστιμο. Και το τουρσί είναι ένα τραγούδι. Το κάνω επίσης για τον εαυτό μου, ο άντρας μου δεν του αρέσει γλυκά.

Πολύ ενδιαφέρον, έφτιαξα 6 1,5 λίτρα το καθένα. Έστριψα επίσης στεγνές με διαφορετικές προσεγγίσεις ... Πειραματίζομαι και βλέπω ποια συνταγή είναι πιο αξιόπιστη ...

ενοχλημένος με διαφορετικές προσεγγίσεις

Πως είναι?

Το στεγνώνω στο στεγνωτήριο και μετά το βάζω σε βάζα.
Η πρώτη παρτίδα γέμισε απλά με λάδι και σκόρδο.
Η δεύτερη παρτίδα βουτύρου βρασμού σχεδόν, το σκόρδο τοποθετήθηκε στο βούτυρο
Η τρίτη παρτίδα σκόρδου δεν ξάπλωσε, ακόμα γεμάτη με ζεστό λάδι
Η τέταρτη παρτίδα προστέθηκε στα βάζα ξιδιού κρασιού
Η τρίτη και η τέταρτη παρτίδα διατηρήθηκαν στο φούρνο για 10 λεπτά.
Έγραψα τα πάντα και τώρα θα περιμένω .......

Αα, καταλαβαίνω. Το έκανα πέρυσι. Χύνεται σε συνηθισμένα λαχανικά και όχι ελιά. Ένα βάζο βρισκόταν στο ψυγείο για πολύ καιρό. Φαινόταν φυσιολογικό, αλλά όταν το άνοιξα, αποδείχθηκε χαλασμένο.

Το γέμισα επίσης με λαχανικά, αλλά δεν υπάρχει αρκετός χώρος στο ψυγείο, ψάχνω έναν τρόπο να το αποθηκεύσω με αυτόν τον τρόπο. Την τελευταία φορά το έκανα αμέσως με ξύδι κρασιού με ελαιόλαδο, όχι ζεστό σκόρδο και διατηρήθηκε στο ψυγείο.

[παιχνίδι09]

παιχνίδι09, κοκοσκα, κορίτσια, εδώ θα δοκιμάσετε !!!!!! Χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή και τολμήσατε! Περιμένω την έκθεση το χειμώνα !!!!

Θέλω να φτιάξω ντομάτες σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά μπορείτε να καθορίσετε 80 γραμμάρια ξύδι = 80 ml: ουπς: Απλώς είναι κάπως πιο βολικό για μένα να μετρήσω το υγρό σε χιλιοστόλιτρα.

Αναγκαίως!

Σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή, κάνω επίσης ψιλοκομμένες ντομάτες (δηλαδή, μεγάλες ντομάτες ή με πυκνά τοιχώματα είναι επίσης κατάλληλες) τις έκοψα σε μισά, και πολύ μεγάλες σε τέταρτα, τις έβαλα σε αποστειρωμένα. βάζα και ρίχνουμε την ίδια μαρινάδα. Μπορείτε να βάλετε μπαχαρικά στο κάτω μέρος, δεν μπορείτε να τα βάλετε ... Στη συνέχεια, αποστειρώνω τα γεμάτα βάζα λίγο (λίτρα βάζα για 10 λεπτά). Μου αρέσει επίσης να μαγειρεύω τη μαρινάδα με βάση αρωματικά από βότανα, δηλαδή, έχυσα τη σωστή ποσότητα νερού, έριξα σε φύλλα κερασιάς, φραγκοστάφυλα και κάτι άλλο, και μετά προσθέτω αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, όλα βράζουν. Χύνω σε βάζα χωρίς φύλλα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, έστρεψα 2 μπουκάλια 3 λίτρων για δοκιμή! Λατρεύω τις γλυκές ντομάτες και η συνταγή είναι απλή! Καθώς προσπαθούμε, θα αναφέρω.

[ΑΛΥΟΝΑ]

ΑΛΥΟΝΑ, Ελπίζω να το εκτιμήσετε! Και θα περιμένω την αναφορά!))

Svetik, και φέτος έκλεισα ξανά τις νόστιμες ντομάτες σας. Εδώ ανοίγω ένα βάζο το χειμώνα και σε ένα άσχημος ράγισμα. Δεν λειτουργεί έτσι με τα αγγούρια. Και μπορώ να φάω ένα κουτί με ντομάτες.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη συνταγή !!! Χθες ανοίξαμε το πρώτο βάζο (αποθηκευμένο σε ένα δωμάτιο όπου 25 γρ.) Η γεύση ήταν ευχάριστη, πολύ γλυκιά, μου άρεσε η καινοτομία της γεύσης. Το μισό από το βάζο έφαγε και τα υπόλοιπα στο ψυγείο. Σήμερα το βγήκαμε και τελειώσαμε τα υπόλοιπα. Η γεύση είναι πολύ καλύτερη. Έχει γίνει λίγο πιο οξύ και λίγο ξινό. Σε γενικές γραμμές, σούπερ. Αυτή είναι η αγαπημένη μας συνταγή. Ευχαριστώ

[Ναταλία]

Ναταλία, καλή υγεία! Είναι τόσο καλό που οι ντομάτες ήρθαν να δοκιμάσουν !!!!

ευχαριστώ για τη συνταγή!
τελείωσα το 8ο βάζο .. έκρυψα δύο ακόμη για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα!
και μετά τις 7 Ιανουαρίου θα μείνουμε χωρίς γλυκές ντομάτες ..
Φέτος έφτιαξα 10 κουτιά για μια δοκιμή σύμφωνα με τη συνταγή σας .. τρώγονται πρώτα ..
στο επόμενο θα φτιάξω μόνο γλυκά ..

[Ιρίνα]

Ιρίνα, πόσο ωραίο είναι να διαβάζεις τέτοιες κριτικές !!! Στην υγεία σου !!!