Bagels

Bagels

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
μαγιά	50 γραμμάρια
αυγά	3 τεμ.
κρέμα γάλακτος	1 ποτήρι
αλεύρι	3 ποτήρια
βούτυρο	200 γραμμάρια
βανιλίνη, αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού
οποιαδήποτε γέμιση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγιά. βανιλίνη, αλέστε το αλάτι. Χτυπάμε τα αυγά με ξινή κρέμα. Τρίψτε το αλεύρι με μαλακό βούτυρο σε ψίχουλα. Συνδέστε τα πάντα και ψύξτε για 1 ώρα. Ξεδιπλώστε τη λειτουργία σε τρίγωνα, βάλτε το γέμισμα (το έκανα με γλυκά), σχηματίστε ένα κουλούρι, το λιπάνετε με πρωτεΐνη στην κορυφή και στο φούρνο. Καλή όρεξη!