Κλειστή πατάτα (αρτοποιός)

Κλειστή πατάτα (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αλεύρι σίτου (ποτήρι 300γρ)	2 τεμ
αλεύρι σίκαλης	(50ml σε ένα takanchik)
άλας	1 κουτ
βούτυρο	100γρ
γάλα	στην κατάσταση ενός κολομπόκ
μαγιά	2 κουτ
πουρέ πατάτας με γάλα	-

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμωσα τη ζύμη σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού, σε λευκή βασική λειτουργία, αριστερά μέχρι να ανέβω.
• 20 λεπτά πριν το ψήσιμο, έβγαλα τη ζύμη, την έστρεψα, συσκευάζω τη γέμιση.
• Έβγαλε τη σπάτουλα από τη μηχανή ψωμιού και έβαλε το σχηματισμένο κέικ.
• Η ζύμη έχει ανέβει ακόμα.
• Μετά το ψήσιμο, βγάζουμε το κέικ από το καλούπι, το κρυώνουμε, όρεξη !!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

400γρ

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

βασικό λευκό, μεσαίο φλοιό

Εθνική κουζίνα

Ρωσική

Οι σκούρες κηλίδες στο γέμισμα είναι πράσινα κρεμμύδια

σούπερ!

Ενδιαφέρον ... Ενδιαφέρον ... Θα πρέπει να δοκιμάσω ...

Και η φράση "η ζύμη έχει ανέβει λίγο περισσότερο" σημαίνει ότι έχετε δώσει χρόνο για απόδειξη;

Και η φράση "η ζύμη έχει ανέβει λίγο περισσότερο" σημαίνει ότι έχετε δώσει χρόνο για απόδειξη;

Δεν θα συνηθίσω στις νέες λέξεις, όλα είναι ο ίδιος παλιός τρόπος