Μους για στάρπη-καφέ

Μους για στάρπη-καφέ

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
τυρί κρέμα (τυρί cottage)	300 γρ
ζάχαρη άχνη	100 γρ
κρέμα 10% λίπος	50 ml
κόκκοι καφέ	15-20 τεμ
κακάο σε σκόνη	0,5 κουτ
κονιάκ (ρούμι, μπράντυ)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σφενδάμι σφενδάμνου	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
πρωτεΐνες από 2 αυγά

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ζεσταίνετε τους κόκκους καφέ σε ένα στεγνό τηγάνι, βάζετε σε βραστή κρέμα, αφήστε το να βράσει για ένα λεπτό και αφήστε το να εγχυθεί κάτω από το καπάκι μέχρι να κρυώσει εντελώς.
• 2. Χτυπάμε το τυρί κρέμας (σπιτικό) με ζάχαρη άχνη, προσθέτοντας σταδιακά το μείγμα κρεμώδους καφέ. Όταν η μάζα γίνει αφράτη και ευάερη, προσθέστε κακάο, ρίξτε το σιρόπι και το κονιάκ και χτυπήστε ξανά καλά.
• 3. Χτυπήστε τα λευκά με μια πρέζα αλάτι και συνδυάστε το με το τυρόπηγμα. Ψύξτε για τριάντα λεπτά για να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρετε αμέσως. Διακοσμήστε με κρέμα αν θέλετε, ρίξτε το με σιρόπι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

1 ώρα

Σημείωση

Πολύ λεπτό και πλούσιο σε αρωματικό μους. Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα. Σχεδόν κανένας δεν μένει αδιάφορος. Δοκιμάστε το, συνιστώ ανεπιφύλακτα.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Μους κρέμας βερίκοκου (Γκάσα)

Μους κρέμας σοκολάτας (Pluss)

Μους μούρων (DonnaRosa)

Ευχαριστώ. Όλα τα αγαπημένα μου συστατικά! Θα το κάνω μετά τη Σαρακοστή χωρίς αποτυχία! Πες μου, ποιο τυρί κρέμας ταιριάζει καλύτερα εδώ από το κατάστημα (χωρίς σπιτικό);

[BlackHairedGirl, Τάνια]

BlackHairedGirl, Τάνια - αν δεν υπάρχει σπίτι, συνήθως παίρνω τη "Φιλαδέλφεια".

Ευχαριστώ, Marish, θα προσπαθήσω

[Τάνια,]

Τάνια, Δοκίμασέ το. Δεν θα μετανιώσεις