Σπιτικό τυρί κρέμας

[Krosh,]

Ευχαριστώ, Krosh, Σήμερα πήρα το ψωμί μου. Όλοι είναι τόσο χαρούμενοι! Και έχω ήδη χρησιμοποιήσει ορό γάλακτος για 2 ψωμί. Απλά παραγωγή χωρίς απόβλητα!
Νόστιμο τυρί κρέμας!

Krosh, ευχαριστώ πολύ !!! Τα παιδιά μου είναι χαρούμενα, και εγώ και ο σύζυγός μου !!! Πρόσθεσαν άνηθο και λίγο σκόρδο και εδώ είναι ο αλμέτης με άνηθο. Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και γρήγορη !!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

η γυναίκα ορκίζεται ήδη, καθώς επέστρεψε σε αυτόν τον ιστότοπο, άρχισε να κοιμάται σε 1-2 νύχτες)))
Ευχαριστώ για τη συνταγή))) αποδείχθηκε πολύ νόστιμο τυρί. Το πήρα από το ψυγείο για πρωινό σήμερα.
Nestal μέτρο 0,4 l .... Αγόρασα 0,5 κεφίρ και το φθηνότερο))) για 10 ρούβλια. σύμφωνα με τη δράση, ryazhenka 0,5 και ξινή κρέμα 250g. Συνδύαζα τα πάντα, μια κουταλιά ξύδι και μια κουταλιά χυμό λεμονιού. Βγήκε πολύ τυρογάλακτος (((χύσαμε μέρος του χθες και έβαλα το γιαούρτι στη βάση του σε ένα γιαούρτι .... Αποδείχθηκε φοβερό πηγμένο γάλα)

Βγήκε πολύ τυρογάλακτος (((χύσαμε μέρος του χθες και έβαλα το γιαούρτι στη βάση του σε ένα γιαούρτι .... Αποδείχθηκε φοβερό πηγμένο γάλα)

Και από τώρα και στο εξής, περισσότερες λεπτομέρειες, παρακαλώ

καλά, είναι απλό)) Δεν είχα αρκετό γάλα, γι 'αυτό το αραίωσα με ορό γάλακτος .... προστέθηκαν 150-200 γραμμάρια.

Το έπιασα, ευχαριστώ

Syyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy RRRRRRRrrrrrrrrrrrr !!! * στη φωνή του Rocky από το καρτούν "Chip and Dale" *))
Χρειάζεστε μια τέτοια κυρία μόνοι σας
Η συνταγή είναι υπέροχη!
Ευχαριστώ)

[Όλυα]

Ή ίσως για τυριά για σάντουιτς ή αναφορά

Πρέπει να, Όλυα)
Εδώ είναι - από τον Διαχειριστή https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3984.0

Αυτά τα αυτιά είναι πονηρά σαν τον Λένιν))) Μόλις είδα ότι έβγαλα ένα μπολ από το ψυγείο, αμέσως έγινα το δίδυμο Σιαμέζος μου, όπως στη διαφήμιση "κολλήθηκε και δεν μπορείτε να το ξεφλουδίσετε"))))))))))

μυρίζουν τόσο νόστιμα με τα αυτιά τους
Πρέπει να μοιραστούμε - πώς να σκίζουμε από την καρδιά)))))

Krosh, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή
Εξαιρετικό τυρί αποδείχθηκε, πολύ νόστιμο.

Ψίχα !! Έχω ένα ευχαριστώ)): τριαντάφυλλο: έβαλα λίγο λιγότερο αλάτι και λίγο λεμόνι. χυμός (y) απλά πετάξτε! : girl_dance: Το κάνω όλη την ώρα !!!!))))): girl-yes: Σας εύχομαι επιτυχία

[Smolochka]

SmolochkaΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το τυρί κρέμα !!!

Καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας !!!

Και ευχαριστώ για τα σχόλια και τις ευγενικές λέξεις ...

Κορίτσια, έκανε κάποιος cheesecake με αυτό το τυρί;

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Ήθελα να φτιάξω ένα cheesecake, πήρα ειδικά προϊόντα για 2,5 μερίδες eeeh!
Έφαγαν όλο το τυρί ως ένα απλό πιάτο με σκόρδο που έσκαψε στον κήπο, άνηθο και πράσινα κρεμμύδια, σε κέικ tandoor, και ένα δάγκωμα από αρνί από αυτό))))
Είναι νόστιμα!
Ευχαριστώ!

[Λιζόνκα]

Έχει κάνει ποτέ κάποιο cheesecake με αυτό το τυρί;

!!!

ΛιζόνκαΕίμαι πολύ χαρούμενος που ακούω ότι ήσασταν ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα !!!

Καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας !!!

Έτρωγαν όλο το τυρί ως σκεύη με σκόρδο σκαμμένο στον κήπο, άνηθο και πράσινα κρεμμύδια, σε κέικ tandoor και ένα δάγκωμα από αρνί από αυτό

Wai, πόσο υπέροχα λέτε ...

Ακόμα και εγώ διαστρεβλώ vegan ωμό φαγητό με εμπειρία, νόστιμο να διαβάσετε ...

Ποτέ δεν είναι πολύ αργά για να προσθέσετε σελιδοδείκτη μια συνταγή που σας αρέσει, αλλά δεν την έχετε δει εγκαίρως. Τι κάνω με ευγνωμοσύνη!

+1

Ίννα! Όλοι είναι χαρούμενοι που παρατήρησα κατά λάθος τη συνταγή στη ροή! Εκτιμήθηκε από όλους!
Έκανα τα πάντα ορατά - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, λεπτό τυρί. Θα το χρησιμοποιήσω σε όλα τα πιάτα μου, καθώς είναι φυσικό, νόστιμο και υγιεινό! Ένα εύρημα, όχι μια συνταγή! Ευχαριστώ!!!!

Νόστιμο! Το έκανα χθες.
Το αλάτι μπορεί να μειωθεί στα γούστα μου.

2 ερωτήσεις:
- Πόσο τυρί αποθηκεύεται στο ψυγείο;
- πώς να προσθέσετε συμπληρώματα; Σχεδιασμός άνηθου και τουρσιών.

[Πλέκω]

Πλέκω, Inna, και σε ποιον δεν είναι απαραίτητο να σφίξουμε τη μάζα; απλώς ρίξτε το σε γάζα σε ένα κουτάλι και κόψτε; κάλυψε με τι;

[Rada-dms]

Rada-dmsOlenka, τα λόγια σου είναι σαν βάλσαμο για την ψυχή ...

Σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου ...

Καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας !!!

Λίλι_αΚατά κάποιον τρόπο ήμουν περισσότερο από μία εβδομάδα, η γεύση δεν άλλαξε ...

Τα πρόσθετα μπορούν να προστεθούν μόλις το προϊόν είναι έτοιμο και να τα αναμίξετε προσεκτικά στο τελικό τυρί κρέμας μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα ...

Άλενκα83Ελένη, αν σκοπεύετε να ζυγίσετε με γάζα, μπορείτε να τη σφίξετε, ρίχνω τη μάζα σε χαρτοπετσέτες και τις καλύπτω στην κορυφή μαζί τους, συλλέγοντας τις άκρες της πετσέτας πάνω από το τυρί σε μια δέσμη).

[Ίννα]

Ίννα, Mercis για τη συνταγή!
Αναφορά για την εμπειρία παρασκευής τυριού σε 7 ώρες!
Κατασκευασμένο από φθηνό και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, η ξινή κρέμα ήταν 15%. Από 1200 γραμμάρια κεφίρ + ζυμωμένο ψημένο γάλα + ξινή κρέμα, αποδείχθηκε 330 γρ. τυρί.

Ανεβάστε μια μέρα και μισή ώρα, δεν υπήρχε χρόνος και δεν υπήρχε μέρος στο ψυγείο)))) Κατσάρωσα τη μάζα για ώρες στο "διατηρώντας ζεστό" (75 βαθμούς C) σε ένα χύτρα πίεσης και το ζύγισα για 6 ώρες. Την επόμενη φορά που θα πάρω κεφίρ και λιπαρό ζυμωμένο ψημένο γάλα και θα το βγάλω σε 3-4 ώρες, αποδείχθηκε οδυνηρά ξηρό τυρί, έπρεπε να το αραιώσω με κρέμα.

Η Ryazhenka έδωσε στο τυρί μια ευχάριστη απόχρωση και γεύση!
Με πατατάκια - τέλεια!

Krosh, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τόσο νόστιμο !! Και δεν βρήκα ποτέ τη συνταγή Viola (Το χάσατε;

Krosh (Inna) - ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη γευστική απόλαυση. Μετά από 1,5 μέρες όλα λειτούργησαν .... Ίσως λίγο υδατώδες, αλλά αλείψτε το στους βουτύρους (Ο ΧΟΥΣΠΑΝΤ είπε ....) ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ,,,,,,,,,

Και δεν βρήκα ποτέ τη συνταγή Viola (Το χάσατε;

Και το έχασα;

[Ίννα]

Ίννα, Πλέκω, κάλλιο αργά παρά ποτέ))))))
Σας ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή !! Το δεύτερο έτος έφτιαχνα αυτό το τυρί κρέμας και πάντα ένα διπλό μέρος)
Σήμερα μπήκε στα ροδάκινα, ψητές πιπεριές και ντομάτες. Και σε συνδυασμό με το κόλιαντρο ... και ένα ποτήρι Ακασένι ...
Ευχαριστώ)))


Εάν κάποιος δεν το έχει δοκιμάσει ακόμα, κάντε το επειγόντως !! Η Almette καπνίζει νευρικά στο περιθώριο)

[Πλέκω]

Πλέκω, Innul, ευχαριστώ που σπρώξατε τη μύτη σας! Θα κάνω δοκιμές στο εγγύς μέλλον

Inna, ευχαριστώ για τη συνταγή (καλά, δεν είμαι αδιάφορος με διάφορα τυριά), σίγουρα θα το δοκιμάσω μία από αυτές τις μέρες.

Το έκανα επίσης. Νόστιμο! Μοιάζει πολύ με τυρί κρέμας. Μόνο για τις περιοχές μας δεν είναι μια επιλογή προϋπολογισμού, τα συστατικά πήραν περίπου 350 ρούβλια. Αποδείχθηκε 300 γραμμάρια τυριού. Για τον εαυτό σας, φυσικά, μπορείτε μερικές φορές να το μαγειρέψετε, αλλά για την κρέμα είναι ήδη πολύ σπατάλη

Πρέπει να φτιάξω και αυτό το τυρί ...

[Πλέκω]

Πλέκω, Inna. Κύριε meow. Η συνταγή είναι υπέροχη. θα το κάνω

Kroshik, πόσο νόστιμο είναι εδώ! πρέπει να δοκιμαστεί χωρίς αποτυχία!

Ναι, θα προσπαθήσω επίσης

Krosh, Inna, σήμερα το τυρί κρέμα ήταν έτοιμο! Μου άρεσαν όλοι
ομοιόμορφο, ιδιότροπος σύζυγος Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!

Το έκανα για δεύτερη φορά. Ευχαριστώ πολύ νόστιμο.

Πρόσθεσα άνηθο και σκόρδο εδώ.

[Έλενα]

Έλεναπόσες στέλες βρίσκονται στο ψυγείο; - ημέρα? ...
Το έχω επίσης .. απόψε πρέπει να είναι έτοιμο

[Χαμόγελο]

Χαμόγελο- Katyusha, Elenochka Nikolaevna-Lenochka, κορίτσια, καλή υγεία για εσάς και τους αγαπημένους σας !!!

Είμαι πολύ, πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το τυρί κρέμα !!!

Elenochka Nikolaevna-Lenochka, φωτογραφίες !!!

Σας ευχαριστούμε που διακοσμήσατε το θέμα !!!

Ελένη, αν δεν είναι μυστικό, για τι σκοπεύετε;

Θαυμάστε πάντα τις φωτογραφίες σας ...

tata2307-Τάνια, Βινόκοροβα-Αλυόνκα, Galleon-6-Lenochka, κορίτσια, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή, ελπίζω ότι αφού δοκιμάσετε αυτό το προϊόν δεν θα απογοητευτείτε ...

[Μικροσκοπικός]

Και το έκανα και εγώ! Φάγαμε για πρωινό σήμερα το πρωί. Νόστιμο! Μικροσκοπικός Ευχαριστώ!
Αν δεν ξεχάσω, θα τραβήξω μια φωτογραφία το βράδυ.

[Βινόκοροβα]

Βινόκοροβα, Παραμείναμε στο ψυγείο για μια μέρα και μετά δεν βγαίνει τίποτα από αυτό. Κατά την πρώτη ημέρα, βγήκε όλος ο ορός, την τελευταία φορά που ήταν 1, 5 ημέρες. Δεν είδα καμία αίσθηση να υπομείνω περισσότερο.

Έχω κάμερα Panasonic Lumix DMC-G5 και τυπικό φακό. Υπάρχει μια έξυπνη λειτουργία "Intelligent mode + iA", η κάμερα κάνει όλες τις ρυθμίσεις για εσάς. Κανονική ψηφιακή κάμερα.
Ειλικρινά, δεν είναι κατάλληλο για κάθε λήψη, μερικές φορές υποφέρω με φωτογραφίες λουλουδιών. Αλλά δεν είμαι τόσο παθιασμένος με τη φωτογραφία, ώστε να απολαύσω μια DSLR, αν και ο σύζυγός μου θέλει να την αγοράσει. Αλλά τα πάντα δεν εξαρτώνται από αυτήν.

[Ίννα]

Ίννα, Ευχαριστώ! Μόλις είδα τη συνταγή στην ταινία, κατά λάθος ... Πρέπει επειγόντως να προετοιμάσουμε αυτό το υπέροχο τυρί κρέμας !!!

[Έλενα]

Έλενα, ευχαριστώ για την εμπειρία σας! Το έβγαλα τώρα, το μετατόπισα ... Το δοκίμασα σήμερα, θα φάω αύριο ...
ΠλέκωΑισθάνομαι - απαλά ... και υπερβάλω λίγο ... πιθανώς πιάστηκε ένα μεγάλο κουτάλι μέτρησης)))) ... δεν έχει σημασία - μου αρέσει αυτό με τον καφέ.

Ω, κορίτσια, πώς μπορώ τώρα να KARASHO)))) Κάθομαι, τρώω, μπάσταρδο, μπορώ να στείλω δουλειά στο nafik; )))))
Μικροσκοπικό, ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή!

Η συνταγή είναι υπέροχη. Έτρεξα αμέσως τις πηγές (0,5 κεφίρ 2,5%, 0,5 ζυμωμένο ψημένο γάλα 3,2%, 0,2 ξινή κρέμα 20%). Όλα αναμειγνύονται. Κάλυψα το σουρωτήρι με γάζα (σε διάφορα στρώματα), χύσαμε το μείγμα εκεί. Μόλις συνέδεσα τις άκρες και τις έβαλα στην κορυφή. βάλτε το στο ψυγείο. Κοίταξα σε 1 ώρα αργότερα. Ποτήρι πολύ ορό (μισό λίτρο βάζο). Με μπερδεύει η συνοχή αυτού του ορού - είναι πολύ παχύ. Θα έπρεπε να είναι?
Έφτιαξα κρέμα από κατεψυγμένο κεφίρ, όλα είναι πολύ καθαρά εκεί. Και τότε ανησυχούσα.

Τα αστέρια είναι διατεταγμένα έτσι. Θα το κάνω τώρα. Υπάρχει σπιτική ξινή κρέμα και γιαούρτι από το γάλα του πλοιάρχου

Δημοσιεύτηκε την Παρασκευή 24 Μαρ 2017 2:24 μ.μ.

ναι !!! υπάρχει κανείς?
Μίξαμε, πρόσθεσα ξίδι, τίποτα δεν κουλουριαστεί. Απαλό γυαλιστερό υγρό.
Και είναι σε αυτή τη συνέπεια να ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι;

[Όλγα]

σε μια τέτοια συνέπεια, ρίξτε σε ένα σουρωτήρι;

Ρίξτε το Όλγα ...

[Ίννα]

Ίννα,
Ράφτηκε μια τσάντα από τα υπολείμματα του φθηνότερου πέπλου κουρτίνας σε δύο στρώσεις. Πλένεται, δεν μυρίζει

[Ίννα]

Ίννα, αλλά τι γίνεται με τη συνοχή του ορού γάλακτος;

Τα υποτιθέμενα λάθη δεν μου επεσήμαναν ποτέ ....
Λοιπόν, γενικά, βγήκε πάρα πολύ ορός. Από τα 1200 ζωντανού βάρους, η κρέμα αποδείχθηκε 220 g. Είναι σαφές ότι κάτι δεν πάει καλά, ΑΛΛΑ .... Vku-u-us, θα σας πω ... Αν δεν υπήρχε συνείδηση, θα αλέθω ολόκληρο το προϊόν σε Στιγμή ενός ματιού.
Θα προσπαθήσω ακόμα να επαναλάβω. Μπορεί να αποδειχθεί σωστό.
Σε κάθε περίπτωση, είμαι πολύ ευγνώμων στον συγγραφέα. Μικρή, αυτή είναι μια πολύ αξιόλογη συνταγή.

Innusik! Το κατάφερα. Είναι υπέροχο! Λίγο αλάτι πρέπει να προσαρμοστεί για τον εαυτό σας (τρώω λίγο αλάτι, και η undersalt είναι φυσιολογικό για μένα) Σας ευχαριστώ!

Θα επαναλάβω σίγουρα

Innusik! Το κατάφερα. Είναι υπέροχο!

Και το έκανα! Μόλις πήρα ένα δείγμα. Μμμμ… είναι υπέροχο!

Κορίτσια, μην μου ρίχνεις παντόφλες ..... Ήμουν λίγο αναστατωμένος που σχεδόν όλα εκτός από ξινή κρέμα (κρίνοντας από το βάρος της παραγωγής) έπεσαν. Άρχισα να διαβάζω για αυτήν την κρέμα σε πόρους τρίτων. Είδα μια επιλογή κατάψυξης (παγώνουν και τα τρία πακέτα (ζυμωμένο ψημένο γάλα, κεφίρ, ξινή κρέμα). Και έπειτα σε ένα σουρωτήρι καλυμμένο με γάζα. Ο ορός γάλακτος στραγγίζει και η υπόλοιπη μάζα αναμιγνύεται καλά. Η έξοδος είναι 500 γραμμάρια με κάτι. Θα προσπαθήσω ξανά. Πάγωσα ένα κεφίρ κάπως Νόστιμο. Θα δοκιμάσω και το τρίο.

[Νατάσα]

Νατάσα, σχεδόν όλα άρχισαν να αποστραγγίζονται από την τσάντα.
Έτσι έβαλα το κάτω μέρος του σουρωτήρι με μη υφασμένες χαρτοπετσέτες. Επένδυση σφιχτά.
Έχυσα αυτό το ποτήρι σε ένα δοχείο, το ανάμιξα και ξανά σε μια τσάντα και μια τσάντα σε ένα σουρωτήρι. Και κοίτα! ο ορός άρχισε να διαρρέει αργά, έμεινε έτσι για μιάμιση ημέρα και τώρα έχω ένα πραγματικό μη υγρό τυρί