Πίτσα με πατάτες του Jim Leahy

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νάτα, μόνο σήμερα είδα αυτή τη συναρπαστική συνταγή
Είμαι σίγουρος για την υπέροχη γεύση του ... αλλά εδώ είναι μια ενέδρα ... Ψάχνω για σπόρους δεντρολιβάνου για έξι μήνες, δεν μπορώ να αγοράσω
Δεν ήξερα πριν ότι καλλιεργήθηκε με επιτυχία στο περβάζι και άρπαξε τις αποξηραμένες βελόνες ... Έψησα πατάτες με φέτες μαζί της, φαίνεται ακόμη και η συνταγή σας ήταν έτσι ... δεν φαινόταν να καίει, έδωσε ένα αξιοπρεπές άρωμα και γεύση ...
Και εδώ δεν το προτείνετε καθόλου, σωστά;
Και αν υπάρχει λίγο ταβού από αυτό ... στοίβα σε ένα κονίαμα, το serano δεν θα έχει την ίδια γεύση, έτσι;
Σας ευχαριστώ ειλικρινά για τις υπέροχες συνταγές και τις συστάσεις σας ... χάρη σε εσάς, αγόρασα αυτό το δροσερό ανοξείδωτο μπολ στο METRO ... Είδα αρκετά πώς μαρινάρετε με προσοχή τα πλευρά και τις αρθρώσεις σε αυτό και είναι βολικό να βάζετε τη ζύμη σε αυτό .. τι βολικό πράγμα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ Νάτα

[Κάτκο]

Κάτκο,

Και αναμιγνύετε αποξηραμένα με πολλές πατάτες, έτσι ώστε να "υγραίνεται", να μην εξαντληθεί στην κορυφή, ώστε να μην καεί. Θα διανεμηθεί σε όλη τη μάζα της πατάτας και θα δώσει εξαιρετική γεύση.

PS: μπολ Ζω και υπηρετώ πιστά. Αποδείχθηκαν ισχυροί)).

[Νάτα]

Νάτα, Επρόκειτο να συνδυάσω και να μην πασπαλίζω, ευχαριστώ

Ζητώ συγχώρεση από το λάθος θέμα, αλλά φοβάμαι που θα χαθείτε ...
Μια ερώτηση σχετικά με την επιλογή με αλατισμένο κοτόπουλο, .... πες μου, τι γίνεται με την πάπια; Ο αδερφός μου έδωσε τις πάπιές του, Indo-duck, ή μάλλον, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ως συνήθως .. Νομίζω ότι μπορεί επίσης να αλατιστεί .. ή είναι καλύτερα να το κάνουμε στο φούρνο στο φούρνο; Θα σε πείραζε? Έχω λίγη εμπειρία με πάπιες ..

[Κάτκο]

Κάτκο,

Αυτή είναι μια καθολική τεχνική - αλάτισμα του κρέατος πριν το μαγείρεμα. Τόσο τολμηρό αλάτι. Μαγειρεύει βόειο κρέας με τον ίδιο τρόπο ...

[Νάτα]

Νάτα, Ευχαριστώ

[Τος]

ΤοςΤι γίνεται αν ζυμώσετε αυτή τη ζύμη πίτσας ορού γάλακτος, δεν θα επιδεινωθεί;

Άκουσα για τις θαυμαστές ιδιότητες του ορού, αλλά ξαφνικά ...

Αποφάσισα να το παίξω ασφαλές και πριν κάνεις κάτι ανόητο ρωτήστε τον αφέντη ...

[Πλέκω]

Πλέκω,

Ελα! Ποιος θα είναι; Θα γίνει μόνο πιο νόστιμο! Mesyukai, πηγαίνετε ήδη!)))

Έχω ήδη στείλει, έτσι έστειλα (ες) ...

τι θα έχω σύντομα

Προστέθηκε Κυριακή 05 Μαρ 2017 08:42 μ.μ.

Λοιπόν, είδα φρέσκο ​​δεντρολίβανο σε ένα κατάστημα - οπότε απλώς τέννι! στον εγκέφαλο - Leikha Chuchelkin - Πρέπει να το κάνω αυθεντικά))
η ζύμη ήταν πολύ απλή ... αλεύρι, νερό, λίγο μέλι και ελαιόλαδο ...
όπως εσείς, nata, το ένα τρίτο περίπου αντικατέστησε την κεντρική μπάρα με αλεύρι, το υπόλοιπο είναι της 1ης τάξης
ψήνω))
δεν έχουν εισαχθεί emoticon για κάτι ...
και, ήδη γνωρίζω, και για το spoiler)

Προστέθηκε Κυριακή 05 Μαρτίου 2017 10:56 μ.μ.

[Κάτκο]

Κάτκο,

Katyunya, είσαι ιδιοφυΐα! Δεν έχω ψηθεί στο Τσε για πολύ καιρό, το χρειάζομαι επίσης!))) Από τις άμεσες μυρωδιές μου μυρίζω!))

Nata, η μυρωδιά ολόκληρου του διαμερίσματος είναι φοβερή, το άρωμα είναι ίσιο)
Ευχαριστώ, νόστιμα πράγματα)

[Νατ]

ανακατέψτε τα συστατικά για τη ζύμη, αφήστε την να ανέβει (έως 2x), ρυτίδα, αφήστε την να ξαναβρεθεί

Νατ, μπορείτε να εξηγήσετε γιατί αυτή η δοκιμή χρειάζεται μια δεύτερη ανάβαση;

Χάνει μια ζύμη που έφτασε μια φορά σε ένα πολύ ψηλό;

Λοιπόν, ειλικρινά), για πολύ καιρό αναρωτιέμαι γιατί σηκώνουμε τη ζύμη μία φορά και αφήνουμε την άλλη να ανεβαίνει δύο φορές ...

[Πλέκω]

Πλέκω,

Λοιπόν, 2 ανελκυστήρες είναι κλασικό. Αυτή η ζύμη χαλαρώνει περισσότερο από αέρια και αυξάνεται καλύτερα κατά το ψήσιμο. Περιέχει περισσότερα κύτταρα ζύμης και εκπέμπουν περισσότερα αέρια. Το ζύμωμα είναι η απομάκρυνση του διοξειδίου του άνθρακα (η συσσώρευση του οποίου έχει αρνητική επίδραση στις αποικίες ζύμης) και κάποιο εμπλουτισμό με οξυγόνο, το οποίο χρειάζεται η ζύμη για τις ζωτικές του λειτουργίες.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Πάρτε την αναφορά! Μου άρεσε πολύ η πίτσα.





Και το μέγεθος είναι καλό, μου άρεσε ακόμη περισσότερο όταν έκοψα την κρύα πίτσα σε στρώσεις πατάτας για πατάτες και τις έβαλα σε ένα δοχείο και έκλεισα με καπάκι. Μετά από μερικές ώρες, αποδείχθηκε ένα μαλακό κέικ. Και το πρωί για πρωινό - νόστιμο!

[Οξάνα]

Οξάνα,

Βλέπω, βλέπω, παρατήρησα την τεχνολογία!))) Όμορφη! Η μυρωδιά των τηγανητών πατατών και των κρεμμυδιών είναι η μυρωδιά του τέλειου δείπνου. Λοιπόν, το πρωινό επίσης))).

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο,

Παρατήρησα την τεχνολογία!

Εξάλλου, φοβόμουν λίγο ότι οι πατάτες μπορεί να είναι ποτήρι, αλλά όχι! Η τεχνολογία είναι σούπερ! Οι πατάτες είναι μαλακές και τραγανές. Συνήθως, όταν στεγνώνω τις πατάτες με μια πετσέτα πριν το τηγάνισμα, παραμένουν ίχνη αμύλου στην πετσέτα. Και εδώ? Οχι ! Η πετσέτα βάφλας, καθώς ήταν ασπρόμαυρη, παρέμεινε έτσι. Ω πώς! Τώρα για τηγάνισμα θα προσπαθήσω να διατηρήσω τις πατάτες σε αλατισμένο διάλυμα.