Κύτσιν

Έλενα, χαίρομαι πολύ που σου άρεσε

Σήμερα δοκίμασα, όμορφα, νόστιμα, αλλά όχι τα ίδια. Εμείς οι ίδιοι δοκιμάσαμε khychins στη Balkaria στις Γαλάζιες Λίμνες. Εκεί είναι soooooooo, σαν τηγανίτες σχεδόν, αλλά με γέμιση. Και αποδείχτηκα δύο φορές πιο παχύ. Eeeeh, μάθετε και μάθετε περισσότερα. Αν και έκανα τη μισή συνταγή και πήρα 10 κομμάτια, μοιάζει πολύ.

[Ομπλιγκάγια]

Ομπλιγκάγια, με το χρόνο και την εμπειρία θα μάθετε πώς να κάνετε πολύ μικρές τις Khychins

Παχύ, μεταδοτικό. Τώρα ονειρεύονται και δεν μου δίνουν ειρήνη, θέλω αυτά πολύ, πολύ λεπτά.

[Κάρα]

Κάρα, πολύ καιρό ήθελα να κάνω! Οι αναμνήσεις από το Κισλοβόντσκ βασανίστηκαν! Αποδείχθηκε νόστιμο, για τη γέμιση - τυρί και πατάτες - είναι το ίδιο. Αλλά σύμφωνα με το τεστ ... Στο Κισλοβόντσκ, έφαγα πιθανότατα echeva, εκεί είχαν σχήμα έλλειψης, μάλλον παχιά και τηγανισμένα σε λάδι. Την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω με ζύμη ζύμης και βούτυρο. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Για πολύ καιρό δεν μπορούσα να επιτύχω μια τέτοια γέμιση. Νόμιζα καλά πατάτες και πατάτες. Όχι, όλα πήγαν στραβά. Αλλά αποδεικνύεται απλώς να προσθέσετε τυρί. Όλα τα έξυπνα είναι απλά!
Παρεμπιπτόντως, δεν ψήθηκε πολύ, τυλίγει τόσο τη ζύμη όσο και τη γέμιση στο ψυγείο. Όλα έχουν καλύτερη γεύση με τη ζέστη. Και ο σύζυγός μου και εγώ για πρωινό με τσάι σε μια τούρτα ανέβηκε - και ολόκληρη η κοιλιά ξεσπάει στις ραφές

Στο Kislovodsk, πιθανότατα έφαγα σαν echeva, όπου ήταν ελλειπτικά, μάλλον παχιά και τηγανισμένα σε λάδι

Τατιάνα, αυτό είναι μάλλον θαύμα, αλλά τηγανίζονται χωρίς λάδι και μαγειρεύονται σε άζυμο ζύμη. Από ζύμη ζύμης - μοιάζει περισσότερο με πίτες / χαχαπούρι.
Οι πραγματικές khychins παράγονται μόνο από άζυμο ζύμη και δεν τηγανίζονται ποτέ σε λάδι.

[Κάρα]

Κάρα, Irinka, έφαγα πολλά ψεύτικα khchchins επειδή άκουσα για πρώτη φορά τη λέξη θαύμα από σένα

Kara, σας ευχαριστώ πολύ !!! Αυτά είναι αυτά του Arkhyz !!! Πριν από αρκετά χρόνια προσπάθησα να μαγειρέψω khychins, αλλά δεν λειτούργησαν, ήταν παχιά. Αποφάσισα ότι αυτό το πιάτο δεν ήταν για μένα, γιατί κάτι δεν θα μπορούσε να λειτουργήσει για ένα άτομο ... Και τότε, νοσταλγικό για το καλοκαίρι, είδα τη συνταγή ... θυμάμαι την αποτυχία, έκανα μισή μερίδα, έτσι δεν ήταν κρίμα να το πετάξω. Και τώρα - χωρίς ντροπή - ενώ δεν υπάρχει κανένας καταστράφηκε , Ικετεύω τη χάρη σου, έφαγα τρία κομμάτια, κάθομαι davolnaya, τώρα το khychiny είναι ήδη το πιάτο μου και θα το μαγειρεύω και θα σκέφτομαι περισσότερες από μία φορές. και πάλι ένα μεγάλο ευχαριστώ !!!

[Ελάφι]

ΕλάφιΧαίρομαι πολύ που η συνταγή ήταν βολική! Κάντε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας χαρούμενο

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Κάρα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τυρί; ή απλά άζυμα τυριά;
Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Σπουδές

Ο Lel, φυσικά, μπορεί να είναι chanakh, είναι ξάδελφος της Οσετίας. Μπορείτε να κάνετε οποιοδήποτε τυρί που λιώνει από την υψηλή θερμοκρασία, το έκανα με μοτσαρέλα και με τσένταρ (φυσικά το μισό από αυτό με πατάτες, φυσικά), και με τα ρωσικά, απλώς τα τρίβω στο μικρότερο τρίφτη.

είναι ξάδερφος της Οσετίας

Δεν το σκέφτομαι καν ..
Πρέπει να εξασκηθούμε. Αγοράστε τυρί))) Το τρέχον δεν θα φάει ... αμαρτωλό σε μια διατροφή ωμού φαγητού

Νομίζω ότι προς τιμήν των διακοπών για να μαγειρέψω υπέροχους khchchins!



Το δώρο ήταν επιτυχία !!!

Νόστιμο! Μια ενδιαφέρουσα επιλογή πρωινού. Φυσικά, ήταν παχιά μαζί μου, αλλά ήταν σίγουρα νόστιμα.