Νόστιμο λευκό ψωμί (αρτοποιός)

Νόστιμο λευκό ψωμί (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι	550 γρ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1,5 κουτ.
Κεφίρ	300 γρ
Ξηρή μαγιά	1,5 κουτ.
Εξευγενισμένο λάδι	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο	20 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Ζεσταίνετε το κεφίρ και το αυγό σε νερό μέχρι να ζεσταθούν. Επιλέγουμε 1 κιλό. και πρόγραμμα 1 για 3 ώρες 20 λεπτά.
Ψήνω για έναν ολόκληρο μήνα, απαλό και νόστιμο.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Είναι απαραίτητο να κάνουμε αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή

Σημείωση

Γεια σε όλους. Δίνω μια συνταγή για ΠΟΛΥ νόστιμο λευκό ψωμί. Η κρούστα είναι μαλακή (εκείνες με προβλήματα κρούστας) και καφέ όπως επιθυμείτε. Αυτή η συνταγή προσαρμόστηκε για μια μηχανή ψωμιού, το οποίο ψήνεται στα χωριά στο φούρνο.

Rimma Photos71

Λοιπόν, τελικά βρήκα αυτήν τη συνταγή ... για να πω * ευχαριστώ * στον συγγραφέα! Το ψωμί είναι πολύ μαλακό και νόστιμο !!

Γεια σε όλους!!! Έψησα ψωμί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:

- 1 αυγό
- 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. εξευγενισμένο λάδι
- 20 g βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
- 1,5 κουτ. άλας
- 300 g κεφίρ
- 550 g αλεύρι
- 1,5 κουτ. ξηρή μαγιά
Ζεσταίνετε το κεφίρ και το αυγό σε νερό μέχρι να ζεσταθούν. Επιλέγουμε 1 κιλό. και πρόγραμμα 1 για 3 ώρες 20 λεπτά. Ψήνω για έναν ολόκληρο μήνα, απαλό και νόστιμο.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Είναι απαραίτητο να κάνουμε αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή

Όλα είναι εξαιρετικά σούπερ! Το άρωμα είναι καταπληκτικό! Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Το ερώτημα είναι: Γιατί μια τέτοια στέγη; Υπάρχει πολύ αλεύρι ή λίγο υγρό; Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να το διορθώσετε; Ο άντρας μελόψωμο ήταν λίγο σφιχτός, αλλά για πρώτη φορά αποφάσισε να μην αλλάξει τίποτα. Απάντησε παρακαλώ!
Εδώ είναι μια φωτογραφία, αν και στην πραγματικότητα δεν υπάρχει τόσο μεγάλη διαφορά μεταξύ του χρώματος της φραντζόλας και του καπακιού. Το χρώμα είναι πιο ομοιόμορφο.




Το ψωμί έχει κρυώσει, το δοκίμασα - πολύ νόστιμο !!!!!

[Βοσκός]

- 1 αυγό
- 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. εξευγενισμένο λάδι
- 20 g βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
- 1,5 κουτ. άλας
- 300 g κεφίρ
- 550 g αλεύρι
- 1,5 κουτ. ξηρή μαγιά

Βοσκόςέψησα το ψωμί σου. Δεν θα το ψήσω πια, για τον απλό λόγο ότι ...... είναι πολύ νόστιμο και τρώγεται γρήγορα.
Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο υπέροχη, νόστιμη συνταγή !!!!
Το έψησα στο χρονοδιακόπτη, στις 7 το πρωί ήμουν ήδη έτοιμος και μύριζα τόσο πολύ που ξυπνήσαμε ήδη Αλήθεια, έκανα κάποιες προσαρμογές ... Δεν είχα κεφίρ, αλλά υπήρχε ορός γάλακτος και πρόσθεσα επίσης μια κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα εκεί και πρόσθεσα μια κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα αντί του βουτύρου 20 γραμμάρια μαργαρίνης.
Και αυτό συνέβη σε μένα.

Ευχαριστώ πάλι και φέρνω ένα πλεονέκτημα στη φήμη μου!

Σας ευχαριστώ όλους για τα ευγενικά σας σχόλια.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Πραγματικά νόστιμο ψωμί! Η μαμά μου ήταν χαρούμενη.

Και η δική μου είναι η ΠΡΩΤΗ, ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΨΩΜΙ
Δοκιμάζω άλλους, αλλά πάντα επιστρέφω σε αυτό.

[Βοσκός]

Υπέροχο ψωμί, πολλές ευχαριστίες στον συγγραφέα της συνταγής Βοσκός !!!

Σήμερα αποφάσισα να το ψήσω στο φούρνο χρησιμοποιώντας τεχνολογία κτυπήματος .

Αντικατέστησα το κεφίρ με ζυμωμένο ψημένο γάλα, ήταν επειγόντως απαραίτητο να το συνδέσω, όλα τα άλλα ήταν σύμφωνα με τη συνταγή.

Το ταπεινό μου αποτέλεσμα: