Πατάτες σε στιλ Βερολίνου σε μάρκα 37502
Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα
Συστατικά |
| Πατάτες | 700 γρ |
| Balyk (ζαμπόν, στήθος) στεγνό | 200 γρ |
| Μεγάλο πράσο | 1 Η / Υ. |
| Σκληρό τυρί | 100 γρ |
| Κρέμα 20% | 250 γρ |
| Ξινή κρέμα 20% | 150 γρ |
| Μαϊντανός | 1 \ 2 δέσμες |
| Αλάτι πιπέρι | γεύση |
Μέθοδος μαγειρέματος
- Κόψτε τις πατάτες και τα πράσα σε λεπτές φέτες σε ένα slicer (έχω berner).
- Κόψτε το καρβέλι και το τυρί σε κομμάτια.
- Κόψτε το μαϊντανό.
- Βάλτε μπάλυκ, τυρί, μαϊντανό στο κάτω μέρος του πολυκουζινιού. Στη συνέχεια, εναλλάσσονται στρώματα πατάτας και κρεμμυδιών. Το ανώτερο στρώμα είναι πατάτες.
- Ξινή κρέμα, κτυπήστε με κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Πιέστε με μια σπάτουλα.
- Λειτουργία ψησίματος 65 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά, μπορείτε να συνθλίψετε ξανά το περιεχόμενο του τηγανιού με μια σπάτουλα.
- Αυτό είναι νόστιμο !!!! Συνιστώ!
- shl. Φυσικά, όταν τοποθετήθηκε σε ένα πιάτο, το πιάτο έχασε την αισθητική του εμφάνιση ... Και δεν θα το έδειξα, πιθανώς .... ΑΛΛΑ !!! Ως αποτέλεσμα του γεγονότος ότι το μπούλι βρίσκεται στο κάτω στρώμα, ψήνεται και αποκτά μια επιπλέον γεύση. Για αισθητική, μπορείτε να αλλάξετε τη σειρά των στρωμάτων, δηλαδή: πρώτα πατάτες-κρεμμύδια, στη συνέχεια μαϊντανό, balyk, τυρί.
- Για το φούρνο (η σειρά των στρωμάτων σύμφωνα με τη δεύτερη επιλογή), ψήνετε στους 180C για 40 λεπτά.
Σημείωση
συνταγή από το σιδηρόδρομο "Κατσαρόλες για κάθε γούστο"
