Παγωτό "Creme brulle"

Παγωτό "Creme brulle"

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Ψημένο γάλα	1 κουταλιά της σούπας.
Κρέμα λίπους	1 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη (το καφέ είναι καλύτερο, αλλά αν όχι, τότε είναι δυνατή η κανονική ζάχαρη)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Συμπυκνωμένο γάλα	0,5 κουταλιές της σούπας.
Λικέρ "Amaretto" (προαιρετικό, αλλά είναι πιο αρωματικό)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώστε τη ζάχαρη σε ένα στεγνό τηγάνι (μην ανακατεύετε!) Μέχρι να ροδίσει ελαφρώς (μην το παρακάνετε, διαφορετικά θα έχει πικρή γεύση), ρίξτε ζεστό! ψημένο γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί εντελώς η καραμέλα. Στη συνέχεια, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, λικέρ Amaretto, βαριά κρέμα, ανακατέψτε καλά, κρυώστε και καταψύξτε με παγωτό.
  

Σημείωση

Αντίγραψα μια συνταγή από το φόρουμ ABCcooking, αλλά δεν μπορώ να την προετοιμάσω (ήδη 4 κουτιά με διαφορετικά παγωτά βρίσκονται στην κατάψυξη
Ελπίζω ότι δεν πρόκειται για ασθένεια - απλά δεν έχω παίξει αρκετά με έναν νέο κατασκευαστή παγωτού ακόμα)