Ορεκτικό ρέγγας με ξηρούς καρπούς και δαμάσκηνα

Ορεκτικό ρέγγας με ξηρούς καρπούς και δαμάσκηνα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Αλατισμένο φιλέτο ρέγγας	500 γρ
Λάμπες	3 τεμ.
Δαμάσκηνα	100 γρ
Σταφίδες	30 γρ
Ξεφλουδισμένα καρύδια	½ κουταλιά της σούπας.
Ραστ. λάδι	¾ Τέχνη.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βυθίστε το φιλέτο σε κρύο νερό για 1-2 ώρες. Μετά από αυτό, στραγγίξτε το νερό και στεγνώστε τα φιλέτα αφαιρώντας την περίσσεια υγρού με μια χαρτοπετσέτα. Κόβουμε σε φέτες.
• Μουλιάστε τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες στο νερό εκ των προτέρων. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.
• Κόψτε τα δαμάσκηνα και τα καρύδια. Έκοψα τα καρύδια σε ένα ελικόπτερο.
• Συνδυάστε δαμάσκηνα, σταφίδες, ξηρούς καρπούς και κρεμμύδια.
• Βάζουμε σε στρώματα ρέγγα και αποξηραμένα φρούτα με κρεμμύδια σε ένα βάζο. Το τελευταίο πρέπει να είναι ένα στρώμα αποξηραμένων φρούτων.
• Καλύψτε με φυτικό λάδι και ψύξτε για 2 ημέρες.

Σημείωση

Υπέροχο γκουρμέ ορεκτικό. Σας προειδοποιώ ότι η ρέγγα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν θα πάει με βότκα.

Ένα καταπληκτικό σνακ. Τα δαμάσκηνα αποδίδουν τη ρέγγα και το κρεμμύδι τους. Το κρεμμύδι από το πυρηνικό γίνεται λεπτό γλυκό. Τα καρύδια προσθέτουν μπαχαρικά.

Ένας ενδιαφέρων συνδυασμός, αλλά δεν κατάλαβα: εάν η ρέγγα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή δεν συνοδεύει τη βότκα, τότε σε τι είναι αυτό το εξαιρετικό σνακ κατάλληλο;

[izumka]

izumkaθα μοιάζει με ένα κρύο ορεκτικό για να αυξήσει την όρεξή σας. Δεν σερβίρονται όλα τα κρύα σνακ με βότκα.

[Wildebeest]

Wildebeestκαι τα δαμάσκηνα αποξηραίνονται ή καπνίζονται;