Ajep σανδαλόξυλο σε μια αργή κουζίνα

Ajep σανδαλόξυλο σε μια αργή κουζίνα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: αρμενικός

Συστατικά
Κρεμμύδι γογγύλι	2-3 τεμ.
Ντομάτες	2-3 τεμ.
Κολοκύθι	1 Η / Υ.
Μελιτζάνα	2-3 τεμ.
Βουλγαρικό πιπέρι	2-3 τεμ.
Χόρτα	λιγάκι μόνο
Adjika ή μπαχαρικά όπως khmeli-suneli	γεύση
Αλας	γεύση
Σκόρδο	γεύση
Άπαχο λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε όλα τα συστατικά σε ίσα κομμάτια (mnu όπως κόβουμε σε κύβους), τα τηγανίζετε ξεχωριστά, τα βάζετε σε ένα πολυσύνθετο, προσθέστε μπαχαρικά, βάζετε \ "stewing \" για 1 ώρα (ή λιγότερο), στο τέλος προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και ψιλοκομμένο σκόρδο.
• Μπορείτε να μαγειρέψετε την "άπαχη έκδοση", δηλαδή να μην τηγανίζετε όλα τα συστατικά ξεχωριστά, αλλά να τηγανίζετε μόνο τα κρεμμύδια και τις ντομάτες, και να ψιλοκομίζετε τα υπόλοιπα συστατικά, να τα βάζετε σε κινούμενα σχέδια και να τα βάζετε στο μαγείρεμα. Αυτή η επιλογή είναι πιο ήπια για το ήπαρ και το πάγκρεας.
• Εάν προσθέσετε κρέας, θα υπάρχει μια έκδοση κρέατος
• Στην έκδοση που πρόσθεσα φασόλια στη φωτογραφία, λοιπόν, το "gag \" είναι τόσο ... νόστιμο [/ s]

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

παρτίδα

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

κατάσβεση

Σημείωση

Συνήθιζα να φτιάχνω πάντα σανδαλόξυλο στη σόμπα, τώρα κάνω αυτήν την επιλογή ...

Στην έκδοση που πρόσθεσα φασόλια στη φωτογραφία, λοιπόν, το "gag" είναι τόσο ... νόστιμο

Manyun, αλλά δεν βλέπω τη φωτογραφία ...

Duc no pictures ... Είμαι στο dacha, αλλά μέσω μόντεμ ριζικής μπάσταρδος δεν γίνεται λήψη ...

Τίποτα, τι όνομα! Το STE απλώς ονόμασε Stew λαχανικό. Το κάνω το ίδιο, αλλά χωρίς μελιτζάνα, δεν είμαστε εραστές. Είναι αλήθεια ότι δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα στα κινούμενα σχέδια, το περασμένο καλοκαίρι, στην εποχή των λαχανικών, δεν είχα ακόμα πολλά. Τώρα θα σβήσω στα κινούμενα σχέδια.
Σε έναν ιστότοπο διάβασα ένα μυστικό για σούπες που μοιάζουν με λαχανικά, μου άρεσε το αποτέλεσμα - απροσδόκητο και νόστιμο. Έτσι, στο τέλος του μαγειρέματος, σπάστε ένα γαρίφαλο και πασπαλίστε λίγο κανέλα στο στιφάδο. Αποδεικνύεται πολύ δροσερό, το γεγονός ότι υπάρχει κανέλα δεν είναι πολύ σαφές, αλλά η γεύση είναι υπέροχη!

Σε έναν ιστότοπο διάβασα ένα μυστικό για σούπες που μοιάζουν με λαχανικά, μου άρεσε το αποτέλεσμα - απρόσμενο και νόστιμο. Έτσι, στο τέλος του μαγειρέματος, σπάστε ένα γαρίφαλο και πασπαλίστε λίγο κανέλα στο στιφάδο. Αποδεικνύεται πολύ δροσερό, το γεγονός ότι υπάρχει κανέλα δεν είναι πολύ σαφές, αλλά η γεύση είναι υπέροχη!
[/ παραθέτω, αναφορά]

Ζήσε και μάθε

Και εδώ είναι η φωτογραφία !!!!!

Τίποτα, τι όνομα! Το STE απλώς ονόμασε Stew λαχανικό.

Και έχω συνολικά ένα άλλο πιάτο σαν λεγόμενο The Armenians με δίδαξε πώς να το κάνω με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο, στη σχάρα και με ένα ελαφρώς διαφορετικό σύνολο προϊόντων ...

Και έχω συνολικά ένα άλλο πιάτο σαν λεγόμενο The Armenians με δίδαξε πώς να το κάνω με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο, στη σχάρα και με ένα ελαφρώς διαφορετικό σύνολο προϊόντων ...

Στην αρμενική κουζίνα, τα λαχανικά που ψήνονται στη σχάρα ονομάζονται λαχανικά khorovats, και υπάρχουν επίσης κρέατα khorovats, μπάρμπεκιου στο

ωραία συνταγή ...

Στην αρμενική κουζίνα, τα λαχανικά που ψήνονται στη σχάρα ονομάζονται λαχανικά khorovats, και υπάρχουν επίσης κρέατα khorovats, μπάρμπεκιου στο

Λοιπόν, δεν ξέρω. Οι Αρμένιοι γνωστοί μου, που με δίδαξαν αυτό πριν από πολλά χρόνια, το ονόμασαν ajep-sandal. Δεν σκέφτηκα αυτό το όνομα για τον εαυτό μου ...

[Μασούν]

Λοιπόν, δεν ξέρω. Οι Αρμένιοι γνωστοί μου, που με δίδαξαν αυτό πριν από πολλά χρόνια, το ονόμασαν ajep-sandal. Δεν σκέφτηκα αυτό το όνομα για τον εαυτό μου ...

Στην αρμενική κουζίνα, τα λαχανικά που είναι τοποθετημένα σε στρώματα χωρίς νερό (με ή χωρίς κρέας) και μαγειρεμένα σε μια κατσαρόλα με χαμηλή φωτιά ονομάζονται AjApsandal ή αρμενικά γεύματα, λόγω του γεγονότος ότι απελευθερώνεται πολύς χυμός και αποδεικνύεται ότι υπάρχει πολύ υγρό, όπως στη σούπα

παρεμπιπτόντως, αλέθουμε τις ντομάτες μέσω μύλου κρέατος και γεμίζουμε κάθε 2 στρώματα λαχανικών, όπως για μένα, τότε υπάρχει λιγότερος κόπος.

Μασούν, και ευχαριστώ για το multicooker, έχω 2 ημέρες λαχανικών και έχω ένα bummer στη σόμπα, αλλά ξέχασα για το καρτούν.
Πήγα να μαγειρέψω το αρμενικό δείπνο μου, αλλιώς με πήραν, το μαγειρεύω, αλλά το μαγειρεύω, είναι τόσο νόστιμο με τη μητέρα μου.

[Οι Αρμένιοι με δίδαξαν]

Στην αρμενική κουζίνα, τα λαχανικά που είναι τοποθετημένα σε στρώματα χωρίς νερό (με ή χωρίς κρέας) και μαγειρεμένα σε μια κατσαρόλα με χαμηλή φωτιά ονομάζονται AjApsandal ή αρμενικά γεύματα, λόγω του γεγονότος ότι απελευθερώνεται πολύς χυμός και αποδεικνύεται ότι υπάρχει πολύ υγρό, όπως στη σούπα

Για όσους βρίσκονται στη δεξαμενή, καθώς και για εκείνους που είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και γρήγοροι, θα επαναλάβω για τρίτη φορά: Οι Αρμένιοι με δίδαξαν

[Οι Αρμένιοι με δίδαξαν]

Για όσους βρίσκονται στη δεξαμενή, καθώς και για εκείνους που είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και γρήγοροι, θα επαναλάβω για τρίτη φορά: Οι Αρμένιοι με δίδαξαν

Γιατί απαντάς έτσι; Ρίξτε μια ματιά στο Διαδίκτυο και θα καταλάβετε ότι μόλις σας είπαν κάτι λάθος και το θυμάστε έτσι. Και δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό. Εγώ επίσης, κάποτε, περίπου 13 ετών, πίστευα πεισματικά ότι ένα επίπεδο είναι επίπεδο οικοδόμησης, κατάλαβα από ένα απόσπασμα μιας συνομιλίας και πίστευα ότι έκανα δίκιο μέχρι να διαβάσω το αντίθετο και να συνειδητοποιήσω ότι έκανα λάθος. Αυτό είναι για σάς .

Χμμμ ... Φαίνεται ότι η πανοπλία είναι ισχυρή ...

[Αζαψαντάλι]

Αζαψαντάλι - ένα πιάτο από μείγμα λαχανικών, από τη γεωργιανή κουζίνα. Φυσικά, οι Αρμένιοι το προετοιμάζουν και άλλοι δεν απαγορεύονται. Οποιοσδήποτε μπορεί να διδάξει, πιθανώς, η προέλευση του πιάτου δεν εξαρτάται από την εθνικότητα του ατόμου που το προετοιμάζει. Πιθανότατα η προέλευση αυτού του πιάτου είναι τουρκική ... Στην τουρκική κουζίνα, ονομάζεται imam-bayaldi (ιμάμη λιποθυμία). Το Ajapsandali περιλαμβάνει απαραίτητα μελιτζάνες, πιπεριές, ντομάτες, σκόρδο, βότανα (κόλιαντρο, μαϊντανό, βασιλικό, αλμυρά), m. Μερικές φορές οι πατάτες προστίθενται και μαγειρεύονται μαζί. Προσθέστε ζεστό πιπέρι εάν θέλετε. Στην Ευρώπη, είναι σοτά.
Οι νοικοκυρές μαγειρεύουν από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου, κυριολεκτικά, ένα συνηθισμένο πιάτο. Φάτε ζεστό και κρύο ...

Ήταν ένα θαμπό σκάνδαλο, κάποιος από τα πιάτα,
Ο Μπερτσίν έβγαλε σανδαλόξυλο, μύριζε σαν λιντσάρισμα ...

[ένα]

Είναι δυνατό με το svom ajέναpsandal εδώ.

Ajapsandal με πατάτες
Το όνομα γράφεται πραγματικά μέσω του "a". Και ακόμη και χωρίς παύλα.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για αυτό, και όταν έζησα στην Τιφλίδα (μια πολύ πολυεθνική πόλη), με εξέπληξε να μάθω ότι αυτό είναι ένα πιάτο αρμενικής κουζίνας, αλλά παρασκευάζεται σε κάθε Γεωργιανή ή, πιο σωστά, οικογένεια Καυκάσου.
Πιστεύω ότι το πιο σημαντικό πράγμα είναι η παρουσία αρωματικών βοτάνων.
Μαγειρεύω επίσης σε CF, πολύ πιο εύκολο από ότι σε ένα τηγάνι.

Έχω ήδη ρυθμίσει τα πάντα σε στιφάδο, μένει να περιμένω μέχρι να είναι έτοιμο και να δοκιμάσω

Έχω ήδη ρυθμίσει τα πάντα σε στιφάδο, μένει να περιμένω μέχρι να είναι έτοιμο και να δοκιμάσω

Αυτή είναι η πιο σωστή προσέγγιση. Πώς να μην μαγειρεύετε με τέτοιες διαφημίσεις.

Αυτή είναι η πιο σωστή προσέγγιση. Πώς να μην μαγειρεύετε με τέτοιες διαφημίσεις.

Θα ξέρετε ΠΩΣ μυρίζει !!!! Καθίζω δίπλα σου και μυρίζει ... αχ ... το άρωμα είναι εκπληκτικό !!!!!

[Γεωργιανά]

Αυτή είναι μια διαμάχη σχετικά με το αν αυτό το πιάτο ανήκει στην αρμενική ή τη γεωργιανή κουζίνα.

Μια σελίδα από το βιβλίο "Γεωργιανή κουζίνα" της σειράς "Κουζίνες των λαών του κόσμου"



Έτσι οι συγγραφείς θεωρούν αυτό το πιάτο Γεωργιανά, αλλά δεν υπάρχει τέτοιο πιάτο στην "Αρμενική Κουζίνα".

Παρεμπιπτόντως, δεν είναι μια κακή σειρά 31 βιβλίων.

Μπορείτε να κατεβάσετε ολόκληρη τη σειρά εδώ

🔗

[Μασούν]

Θα ξέρετε ΠΩΣ μυρίζει !!!! Καθίζω δίπλα σου και μυρίζει ... αχ ... το άρωμα είναι εκπληκτικό !!!!!

Μόλις γύρισα στο σπίτι και το διαμέρισμα έχει ένα εκπληκτικό άρωμα.
ΜασούνΣας ευχαριστώ που μου θυμήσατε την υπάρχουσα συσκευή στο σπίτι μου.

[SchuMakher]

εδώ δεν συμφωνώ ότι είναι ανατολίτικη κουζίνα .... είναι καθολική, διεθνής !!! καλοκαιρινό χορτοφαγικό στιφάδο και αυτό είναι ... αλλιώς υποστηρίζουν ajep ή όχι ajep ...
SchuMakherευχαριστώ, έχω ήδη μια τόσο νόστιμη απόλαυση

[Γεωργιανά]

Έτσι οι συγγραφείς θεωρούν αυτό το πιάτο Γεωργιανά, αλλά δεν υπάρχει τέτοιο πιάτο στην "Αρμενική Κουζίνα".
🔗

Λούσια, είναι απλώς αδύνατο να το ισχυριστεί αυτό. Το θεωρώ επίσης γεωργιανό πιάτο. Όλα είναι τόσο αλληλένδετα εκεί!
Μόλις πριν από χθες, έβλεπα μια ματιά σε ένα γαστρονομικό πρόγραμμα στο NTV στο οποίο μια πολύχρωμη αρμενική γυναίκα (δεν θυμάμαι το γνωστό της όνομα) μαγειρεύει το αρμένικο ajapsandal με τον σεφ ενός εστιατορίου της Μόσχας.

Παρεμπιπτόντως, οι Αρμένιοι θεωρούν το ντολμά το πιάτο τους, και οι Γεωργιανοί επίσης.

Το Ajapsandali είναι πραγματικά πολύ νόστιμο και αρωματικό!

Έκανα ένα τεράστιο ευχαριστώ για τη συνταγή!
συγνώμη. ότι η μυρωδιά δεν μπορεί να μεταφερθεί
🔗

Ω, τι γοητεία - πρέπει να το κάνετε, αλλά τα λαχανικά μας ψήνονται και στη συνέχεια συνθλίβονται με μπλέντερ ..

Ω, τι γοητεία - πρέπει να το κάνετε, αλλά τα λαχανικά μας ψήνονται και στη συνέχεια συνθλίβονται με μπλέντερ ..

με ψίθυρο: και αυτό ονομάζεται χαβιάρι! δημοφιλής αγαπημένη σε οποιαδήποτε μορφή!

Αγαπητά μου κορίτσια! Μαγειρέψτε για την υγεία σας! Το κύριο πράγμα είναι ότι ήταν υπέροχο!

Το αφεντικό μου έφερε αυτή τη συνταγή από το Ιράν το 1983, οπότε ας το θεωρήσουμε ένα διεθνές νόστιμο! Σε αγαπώ!

με ψίθυρο: και αυτό ονομάζεται χαβιάρι! δημοφιλής αγαπημένη σε οποιαδήποτε μορφή!

Ήθελα να το αποδώσω .., αλλά τότε ντρεπόμουν, γιατί εξακολουθεί να είναι υπέροχο, το λατρεύω !!!

[Αζαψαντάλι]

Η οικογένειά μας είναι Αρμενική. Το Ajapsandal είναι ένα γεωργιανό πιάτο, αλλά συχνά μαγειρεύεται στις αρμενικές οικογένειες. Το ετοιμάζω έτσι (αυτό είναι το LJ μου, συγγνώμη, δεν υπάρχει τρόπος αντιγραφής): 🔗.

Στην αρμενική κουζίνα, τα λαχανικά που ψήνονται στη σχάρα ονομάζονται λαχανικά khorovats, και υπάρχει επίσης κρέας khorovats, shashlik σύμφωνα με μας

Πολύ σωστά, khorovats.

Στην αρμενική κουζίνα, τα λαχανικά που είναι τοποθετημένα σε στρώματα χωρίς νερό (με ή χωρίς κρέας) και μαγειρεμένα σε μια κατσαρόλα με χαμηλή φωτιά ονομάζονται AjApsandal ή αρμενικά γεύματα, λόγω του γεγονότος ότι απελευθερώνεται πολύς χυμός και αποδεικνύεται ότι υπάρχει πολύ υγρό, όπως στη σούπα

Λάθος, αυτό είναι ήδη khashlama

Αζαψαντάλι - ένα πιάτο από μείγμα λαχανικών, από τη γεωργιανή κουζίνα. Φυσικά, οι Αρμένιοι το προετοιμάζουν και άλλοι δεν απαγορεύονται. Οποιοσδήποτε μπορεί να διδάξει, πιθανώς, η προέλευση του πιάτου δεν εξαρτάται από την εθνικότητα του ατόμου που το προετοιμάζει. Πιθανότατα η προέλευση αυτού του πιάτου είναι τουρκική ... Στην τουρκική κουζίνα ονομάζεται imam-bayaldi (ιμάμη λιποθυμία) ...

Ο Imam bayaldi προετοιμάζεται με παρόμοιο τρόπο, αλλά όχι έτσι. Τα λαχανικά κόβονται χονδροειδώς, οι μελιτζάνες κόβονται σε πλάκες. Η πιο σωστή συνταγή είναι εδώ: 🔗

Και μαγειρεύω αυτό το πιάτο ακόμη και χωρίς να γνωρίζω το όνομα. Μόνο μερικές φορές προσθέτω χοντροκομμένες πατάτες εκεί. Αυτό σημαίνει ότι μαγειρεύω ένα γεωργιανό πιάτο, μόνο με ρωσικό τρόπο.