Ηπατική σούπα με μείγμα δημητριακών (Cuckoo 1054)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
ζωμό κοτόπουλου	1 λ
Μοσχαρίσιο συκώτι	300 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Γλυκό πιπέρι	1/3 τεμ.
Ντοματίνια κόκκινο	6 τεμ.
Πατάτες	1-2 τεμ.
Ανακατέψτε για σούπα "6 groats"	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φρέσκο σκόρδο	1-2 δόντια
Φρέσκα χόρτα	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μπαχαρικά σούπα	1 κουτ
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα	1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Μαγείρεμα μέσα Πολυκουζινάκι CUCKOO 1054
Παρασκευή
Κόψτε τα λαχανικά σε κομμάτια.
Οι ντομάτες και οι πιπεριές μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τον καταψύκτη, τότε δεν χρειάζεται να ξεπαγώσουν και να τεθούν για τηγάνισμα με παγωτό.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοσδήποτε ζωμός (βόειο κρέας, κοτόπουλο). Μπορείτε να φτιάξετε σούπα μόνο στο συκώτι, προσθέτοντας μόνο νερό για να πυκνώσετε τη σούπα.
Το καλύτερο είναι να χρησιμοποιήσετε ένα συκώτι που είναι πυκνό σε συνέπεια για τη σούπα (κουνέλι, γαλοπούλα, μοσχάρι, βόειο κρέας), τότε το συκώτι θα παραμείνει άθικτο και θα αποσυντεθεί λιγότερο και θα δώσει ένα θολό ίζημα.
Παρασκευή
Ενεργοποιούμε το multicooker Λειτουργία ψησίματος... Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι, προσθέτουμε τριμμένο σκόρδο.
Βάζουμε κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, ντομάτες, μπαχαρικά σε βούτυρο και τηγανίζουμε για λίγο.
Προσθέστε το συκώτι κομμένο σε μεγάλες λωρίδες (πατάτες), αλλά όχι πολύ λεπτό, ανακατέψτε τα πάντα, τηγανίστε με λαχανικά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Όταν τηγανίζετε, οι πόροι είναι κλειστοί στο συκώτι, η πρωτεΐνη κυρτώνεται, τότε δεν θα υπάρχει θολότητα στο ζωμό.
Απενεργοποιήστε το multicooker.
Προσθέστε πατάτες, δημητριακά, αλάτι, βότανα, έτοιμο ζωμό (ή νερό) στην επιθυμητή πυκνότητα.
Περιλαμβάνουμε Λειτουργία πολλαπλών μαγειρέματος 8 λεπτά, 110 * С και φέρτε τη σούπα σε ετοιμότητα.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολυκουζινάκι CUCKOO 1054

Σημείωση

Έχω ήδη μαγειρέψει αυτή τη σούπα αρκετές φορές, με διαφορετικό συκώτι, σε νερό και ζωμό. Πάνω απ 'όλα μου άρεσε η επιλογή με γαλοπούλα συκώτι και ζωμό κοτόπουλου.
Το συκώτι είναι τρυφερό, μαλακά κομμάτια!
Μπορείτε να σερβίρετε με πράσινα κρεμμύδια και ξινή κρέμα!
Ελαφριά και απολαυστική σούπα με χαμηλά λιπαρά!

Καλή όρεξη!