Χοιρινό στιφάδο με κόκαλο

[Μαρινάδα για κρέας:]

Χοιρινό στιφάδο με κόκαλο

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό στιφάδο	700-800 γρ
Μελιτζάνα	3 τεμ (μεγαλύτερο μπορεί να είναι δύο)
Μία ντομάτα	2 τεμ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Μπαχαρικά (αλάτι, βασιλικό, μαντζουράνα, σάλτσα σόγιας, πιπέρι)	γεύση
Μαρινάδα για κρέας:
Χυμός λεμονιού	1 ος μεγάλο.
Μέλι	1 ος μεγάλο.
Σάλτσα σόγιας	30 ml.
Μαντζουράνα	γεύση
Βασιλικός	γεύση
Πιπέρι	γεύση
Φυτικό λάδι	20 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαρινάρετε τα πλευρά για τουλάχιστον 2 ώρες, έχω μαρινάρει για σχεδόν 12 ώρες
  
• Τηγανίστε το κρεμμύδι και τα πλευρά (σε λίγο φυτικό λάδι) για καφέ τρίτο επίπεδο, 1 λεπτό... Στη συνέχεια έβαλα ψιλοκομμένα λαχανικά στο κρέας και τα μαγειρεύω μαγειρέψτε 5 λεπτά στους 120 βαθμούς (αυτό είναι για τα λαχανικά και το κρέας για να δώσουν τους χυμούς τους), μετά το φούρνο, το πρώτο επίπεδο για 2 λεπτά... Ο σύζυγος είπε ότι ήταν πολύ νόστιμο, αλλά το κρέας φαινόταν πραγματικά πολύ ορεκτικό. Σερβίρεται με πουρέ πατάτας ψητή σε AG
  
• 
  
• 
  

Πρόγραμμα μαγειρικής:

"ROASTING" + "MULTI-COOK" 110C, 25 λεπτά.

Σημείωση

Ο σύζυγός μου λατρεύει το κρέας αυτού του είδους στα οστά. Και αποφάσισα να φτιάξω χοιρινό στιφάδο με λαχανικά στο Kukushka.