Ρολά φιλέτου ψαριού

Ρολά φιλέτου ψαριού

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
900 γραμμάρια σόλας φιλέτο
200 γρ σκληρού τυριού
ένα μάτσο χόρτα
χάλια. λάδι για τηγάνισμα
1/2 φλιτζάνι αλεύρι που ξεσκονίζει
1-2 αυγά
αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε ψάρι για να φτιάξετε τέτοια ψωμάκια. Οι πλάκες φιλέτου πρέπει να κτυπηθούν ελαφρώς από την πλευρά όπου ήταν το δέρμα, εκεί το κρέας είναι πιο δυνατό. Είναι βολικό να χτυπήσετε το αρχείο απλώνοντάς το μέσα σε μια πλαστική σακούλα. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ανακατέψτε με τριμμένο τυρί. Φιλέτο αλατιού, πιπέρι και στις δύο πλευρές. Στη μαλακή (εσωτερική) πλευρά της πλάκας φιλέτου, διανείμετε το γέμισμα (τυρί με βότανα). Τυλίξτε προσεκτικά σε ρολό, ξεκινώντας από την ουρά. Βουτήξτε το ρολό σε αλεύρι, στη συνέχεια σε ένα αυγό, τηγανίστε σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Στο τέλος του μαγειρέματος, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι για λίγα λεπτά και μειώστε τη θερμότητα. Αφήστε το να βράσει λίγο. Τέτοια ρολά μπορούν να γίνουν με διαφορετικά γεμίσματα: τηγανητά μανιτάρια ή τηγανητές λεπτές φέτες κολοκυθιών (τα κολοκύθια κόβονται σε όλο το μήκος), καλά κ.λπ.

Ωχ !!! Τόσο όμορφο!!! Ευχαριστούμε για την υπέροχη αναφορά!

[Γκάσενκα]

Γκάσενκαενώ απολαμβάνετε μια οικογένεια ειδυλλιακή εκεί, τηγανητά τα ψάρια σας, τη δική σας, με τυρί



Είχα ένα κομμάτι από ένα φιλέτο, και δεν αποδείχθηκε ρολό, αλλά ένας φάκελος - έτσι και σούπερ! - λιγότερη syrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr μιας σούπερ ιδέας, και υπογράψτε ότι δοκιμάζετε!

Ουάου! Lyudok, δεν μπορείς να βγεις τα μάτια σου! Πολύ ορεκτικό !!!

Gashenka, ευχαριστώ για τη συνταγή ψαριού. Οι αγρότες μου τη σέβονται πολύ. Το πήρα στη γουρουνάκι. Κρατήστε το σύμβολο συν.

Για την υγεία σας, Ιρίσα! Θα περιμένω με την αναφορά!

Θα μαγειρεύω για δείπνο σήμερα, κατάργηση εγγραφής.