Κέικ της Λίμνης του Κύκνου

Τάνια 2 κουτ η σκόνη ψησίματος είναι πόση σόδα

Σε σκόνη ψησίματος, 1 μέρος κιτρικό οξύ σε 2 μέρη σόδας

Σε σκόνη ψησίματος, 1 μέρος κιτρικό οξύ σε 2 μέρη σόδας

Έβαλα 1,5 κουταλάκι του γλυκού, νομίζω ότι δεν είναι πολύ; και τα κέικ δεν μπόρεσαν να μουλιάσουν - ο γιος μου προέρχεται από τον στρατό την Παρασκευή, ετοιμάζομαι για τον πονηρό

Νομίζω ότι θα είναι μια χαρά. Σας συγχαίρω για την επιστροφή του γιου σας. Αυτό είναι ένα πολύ χαρούμενο γεγονός.

Δεν θα σας πω τίποτα για μαρέγκες στην AG. Και το κέικ σοκολάτας μπορεί να εμποτιστεί με σιρόπι ή κρασί

Έθεσα 5 λεπτά σε 170 και μετά σε 150 μοίρες για άλλα 8 λεπτά για συνολικά 13 λεπτά. Έχω μόνο μία ταχύτητα

ας πούμε, αλλά η ζύμη είναι σοκαρισμένη. τι πρέπει να είναι το κέικ; Έχω μια παχιά ζύμη

Λοιπόν, χωρίς κόφτη, περιμένοντας εξ ολοκλήρου στα φτερά, ο γιος μου πρέπει να κόψει:



Θα βάλω τον κόφτη λίγο αργότερα. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, το μόνο που έκοψε τα άνω και κάτω στρώματα κέικ, ζυμώθηκε σε ψίχουλα και αναμίχθηκε με την κρέμα, και αυτό ισοπέδωσε τις πλευρές. Στη συνέχεια, το λούστρο .. Δεν μπορώ να καταλάβω με κανέναν τρόπο σε ποια κατάσταση θερμοκρασίας να ρίξω το λούστρο .. Έψησα το κέικ σοκολάτας σε ένα καρτούν, και τη μαρέγκα στο αεροπλάνο, γρήγορα, βολικά ..., το λούστρο ήταν πνίγηκε σε ένα μικρό ..
Και πού μπορούμε να πάμε χωρίς τον εξοπλισμό μας;
Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, έτσι φαίνεται

Πολύ, πολύ νόστιμο κέικ, όλοι κυλούσαν τα μάτια τους με χαρά όταν έτρωγαν

[Μόουγλι]

Λοιπόν, vooot ... Έχασα τόσα πολλά όμορφα κέικ.

Κορίτσια, για την υγεία σας! Χαίρομαι που σου αρέσει η Λίμνη του Κύκνου.

Μόουγλι, το γλάσο σοκολάτας προσκολλάται τέλεια στην κρέμα. Παίρνω 100 γραμμάρια σοκολάτας + μερικές κουταλιές της σούπας νερό και τη θερμαίνω στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να βράσει το νερό. Στη συνέχεια ανακατεύω τα πάντα έντονα και όταν κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, καλύπτω το κέικ. Μπορεί να χρειαστείτε περισσότερες από 2 κουταλιές της σούπας νερό, ίσως 3 ή ακόμα και 4 - ανάλογα με τη σοκολάτα.

Το λούστρο αποδεικνύεται τέλειο, δεν ρέει και λάμπει όμορφα.

Έχει αυτό το κέικ τραγανό;

Αντιγράφω τη δική μου ερώτηση .... Θέλω πραγματικά να σπάσει η βάφλα .. Δεν μου αρέσει ένα υγρό ... πώς να το πετύχω; μπορεί να στεγνώσει από το φούρνο ή δεν αξίζει τον κόπο;

[echeva]

echevaΠαίρνω ένα κέικ με άβαφη βάφλα.
Γιατί να το στεγνώσετε εκ των προτέρων; Vel, μαζί με τη μαρέγκα, είναι ήδη στεγνό.

Θα φτιάξω το κέικ σου αυτή την εβδομάδα. Περιμένετε τον φωτορεαλιστή! ΑΝΥΠΟΜΟΝΩ !!!!

Παιδιά! Το έκανα! Το έψησα χθες! πριν από αυτό, για μια ολόκληρη εβδομάδα, μαλλούσα τα καταστήματα της πόλης, ψάχνοντας για κέικ βάφλας. ΚΑΙ ΒΡΕΘΗΚΕ !!!! Τεράστια, πλατεία. Έκοψε μόνο τη διάμετρο του αποσπώμενου σχήματος-26 εκ. Ω, και το κέικ αποδείχθηκε! Το κύριο πράγμα εδώ, όπως το καταλαβαίνω, είναι ο συνδυασμός τραγανών και λιωμένων στο στόμα! Αυτό είναι ένα παραμύθι! Η κρούστα σοκολάτας αυξήθηκε άνισα, αλλά δεν είχε σημασία - δεν χρειαζόμουν ένα παχύ στρώμα ζύμης. Το έκοψα σε 2 μέρη, ένα λεπτό - αυτό είναι! Επίσης εμποτίστηκε από την καρδιά με σιρόπι κονιάκ +. Τότε άρχισα να φοβάμαι ότι το ψημένο κέικ θα βυθίσει το κέικ βάφλας κάτω από αυτό ... Αλλά όλοι οι φόβοι ήταν μάταιοι! τούρτα GORGEOUS !! Με διάμετρο 26 cm, είναι απλώς τεράστιο! Αλλά δεν είναι πια εκεί - αυτό είναι το μυστήριο της φύσης! Τολμώ να καθαρίσω με ενθουσιασμό ουρλιαχτό και γουργουρητό Δεν είχα καν χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία ... αλλά θα είναι! Αναγκαίως! αφού αυτή η τούρτα είναι σε ΠΕΤΡΑ ΜΟΝΟ !!!!!!

Λοιπόν, τελικά, το έκανα και εγώ! Βρίσκεται στους σελιδοδείκτες για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ήταν τρομακτικό να ξεκινήσω, νόμιζα ότι ήταν δύσκολο - αποδείχθηκε όχι! Η διάμετρος των κέικ και το σχήμα που είχα ήταν 26 cm, το ύψος ήταν 6,5 cm - το κέικ είναι απλώς τεράστιο! Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο τα καρύδια στο σπίτι ήταν φουντούκια και τα ξέσματα ήταν μόνο κόκκινα, επομένως μια τέτοια περικοπή δεν είναι τυπική, δεν έχω αρχίσει ακόμα να ρίχνω κερασάκι - έχω διακοσμήσει με καραμέλα, το κέικ είναι ήδη πολύ γλυκό, χωρίς γλάσο. Και δεν υπήρχε αρκετή κρέμα, έκανα μισή μερίδα ακόμη.Η γεύση είναι εξαιρετικά ασυνήθιστη, το φάγαμε για πρώτη φορά και πολύ ενδιαφέρουσες αισθήσεις - το κέικ είναι τραγανό, ενώ δεν είναι καθόλου στεγνό! Συνοψίζοντας - μας άρεσε το κέικ, ενδιαφέρον, νόστιμο και ασυνήθιστο! Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα και εδώ είναι η περικοπή μου

Ζένια και Νατάσα, στην υγεία του κοριτσιού!

Η Natashenka, ένα τόσο ασυνήθιστο, όμορφο κέικ βγήκε από τα κόκκινα ξέσματα.

Δεν ξέρω τι είδους κύκνος θα εμφανιστεί μετά από όλα αυτά τα καλούδια, αλλά το να αρνηθώ τον εαυτό μου είναι πέρα ​​από τη δύναμή μου. Θα προσπαθήσουμε!

Κορίτσια, πες μου τι συμβαίνει ... γενικά, η μαρέγκα αποδεικνύεται σαν σουφλέ. καθόλου τραγανό. Κτύπησα ξεχωριστά δύο σκίουρους + 0,7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και για 20 λεπτά στο φούρνο στους 180C.

[Λιουμπάσκα]

Λιουμπάσκα, προφανώς έτσι ψήνεται ο φούρνος σας. Συνιστώ να μειώσετε τη θερμοκρασία ψησίματος και να ψηθεί για περισσότερο χρόνο για να στεγνώσει η μαρέγκα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμο! Έφτιαξα ένα κέικ, αλλά δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία - το έφαγαν. Η ζύμη μου φαινόταν παχιά, την επόμενη φορά θα βάλω μερικά κουτάλια λιγότερο αλεύρι. Ευχαριστώ και πάλι

Ψήνω πολύ και ποικίλα, αλλά αυτό το κέικ θα μείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα στη μνήμη των τρώγων !!! Ευχαριστώ πολύ! Το "Swan Lake" είναι ένα από τα αγαπημένα!

κορίτσια, όπου πήραν κέικ βάφλας - απέφυγαν όλα τα καταστήματα. όχι πουθενά.

Έτρεξα επίσης όλα τα καταστήματα της μικρής μας πόλης, όλα ικετεύοντας για κέικ βάφλας .. με δουλειά oooooooooooom το βρήκα ακόμα, πέρασαν 2 εβδομάδες και τώρα βλέπω ότι τα κέικ γκοφρέτας εμφανίστηκαν σε εκείνα τα καταστήματα όπου επισκέφτηκα, και ακόμη και στην ποικιλία .. - Η αξία μου

Λοιπόν, πού παίρνουν οι άνθρωποι κάτι; στο METRO NO, στο Essen όχι, στο Chelny-Khleb όχι, στο Lenta όχι, στο Magnet όχι. για να μου δώσετε μια παραγγελία αύριο!

[alyonochka]

alyonochkaστη συνέχεια ψήνουμε απλά σε χαρτί ψησίματος ή χαλί. Στη συνέχεια, θα πρέπει να το γυρίσετε προσεκτικά σε άλλο χαρτί και να το αφαιρέσετε από την άλλη πλευρά. Γενικά, η διαδικασία αφαίρεσης θα είναι πιο δύσκολη, αλλά δεν θα έχει καλή γεύση.

Το παίρνω στο Ashan, δεν ξέρω. Έχεις τον Ashan εκεί;

Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους, βρήκα στο Bakhetle))) θα υπάρξει παραγγελία!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμο! Εδώ είναι η λίμνη μου του Κύκνου

[Γρηγορίβνα]

Γρηγορίβνα, στην υγεία σου!

Υπέροχη περικοπή στο κέικ!

[Κινέιν,]

Και ετοίμασα επίσης το κέικ σου !!! Κινέιν, Σας ευχαριστώ πολύ, είναι εξαιρετικά νόστιμο, το λατρεύουμε !!! Και εδώ είναι η έκθεση φωτογραφιών

[Κίζια]

Κίζια, στην υγεία σου. Ένα πολύ όμορφο, τακτοποιημένο κέικ αποδείχθηκε πολύ ορεκτικό.

Κορίτσια, πού πήγε η συνταγή;

Μάινα, όλα είναι στη θέση τους

ΖΗΤΩ συγγνωμη. Είχα ρυθμίσει μια μεγάλη γραμματοσειρά στο τηλέφωνό μου και δεν ήταν ορατό όλο το κείμενο. Τώρα όλα είναι στη θέση τους. Και πάλι συγγνώμη.

Φαχ ... αλλά είχα ήδη χρόνο να φοβηθώ ...

Είμαι ευγνώμων για το υπέροχο κέικ sooo !!! Έψησα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά για κάποιο λόγο ξέχασα εντελώς το τζάμι !!! Έτσι εξυπηρέτησε τους καλεσμένους χθες, κανείς δεν ήξερε για το κερασάκι, η τούρτα ξεκίνησε με ένα χτύπημα !!! Το ύψος του κέικ αποδείχθηκε 12 εκατοστά, οι φιλοξενούμενοι σχεδόν έσπασαν το στόμα τους.

Λατρεύω πραγματικά τις συνταγές σας, Qween!
Το κέικ είναι υπέροχο, πάντα εκπλήσσει τους επισκέπτες! Νιώθω σαν μεγαλοσυνοδός μαζί του!

🔗

Σας ευχαριστώ!

: girl_dance: υπέροχο

Ουάου!!! Πρέπει να δοκιμάσω, δεν είμαι συνήθως φιλία με μαρέγκες, αλλά με αυτό μου φαίνεται ότι όλα θα λειτουργήσουν :-)

Έψησα ένα κέικ χθες, φαινόταν λίγο στεγνό για εμάς, το μπισκότο εξακολουθεί να απαιτεί εμποτισμό, η κρέμα βουτύρου δεν μούσκεψε καθόλου ... Οι βάφλες έσπασαν νόστιμα, αλλά όταν το φέτες ήταν δύσκολο.
Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή, θα προσπαθήσω να κάνω ένα ίχνος με σοκολάτα σε βραστό νερό. φορές και μουλιάστε

Αυτό είναι το πιο νόστιμο κέικ που έχω φάει ποτέ! Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι σχεδόν αδύνατο να το χαλάσει!
Σας ευχαριστώ!

Γεια σας, μπορείτε να μου πείτε αν το κέικ φτιαχτεί την Πέμπτη και σερβίρεται μόνο στους επισκέπτες το Σάββατο, θα επηρεάσει τη γεύση και τις τραγανές βάφλες;

[κύμα]

κύμα, όχι, δεν θα επηρεάσει, θα είναι πιο νόστιμο, γιατί θα είναι εμποτισμένο καλά, αλλά δεν θα ξινίσει

Elya_lug, ευχαριστώ, θα πάρω μια ευκαιρία

Γεια σας, παρακαλώ βοηθήστε με, το χρειάζομαι επειγόντως, η ζύμη πρέπει να είναι παχιά, πήρα παχιά ...

μπορεί να προσθέσει γάλα;

Έψησα αυτό το κέικ δύο φορές, και τις δύο φορές αποδείχθηκε υπέροχο! Πολύ, πολύ νόστιμο κέικ.Λόγω του γεγονότος ότι η μαρέγκα ανεβαίνει, το κέικ βγαίνει ψηλά. Και τις δύο φορές το μπισκότο ανέβηκε σε έναν λόφο για μένα, αν και τη δεύτερη φορά μου λερώθηκαν τα τοιχώματα του καλουπιού και χρησιμοποίησα τη μέθοδο απομόνωσης ...

: girl_cray: Κορίτσια, ay! Δεν μπορώ να νικήσω τους λευκούς .... 15 λεπτά ήδη. Η ζάχαρη δεν διαλύεται, τα λευκά δεν χτυπούν. Μπορώ να λερώσω τα κέικ; ή πάρτε νέες πρωτεΐνες

[παιχνίδι09]

παιχνίδι09, είναι απαραίτητο να σκουπίσουμε νέες πρωτεΐνες, αυτές δεν είναι πλέον κατάλληλες. Τα πιάτα πρέπει να είναι απόλυτα καθαρά και στεγνά (όχι αλουμίνιο), καθώς και το σύρμα. Λευκά χωρίς μια σταγόνα κρόκου.

[σβέττα]

σβέτταναι, έχω ήδη κτυπήσει καινούργια με σκόνη. Αλλά η πίτα μου δεν είναι υψηλή. Σήμερα δεν είναι η μέρα μου...

[σβέττα]

σβέτταναι, έχω ήδη κτυπήσει καινούργια με σκόνη. Αλλά η πίτα μου δεν είναι υψηλή.

Αλλά τι υπέροχο !!! : nyam: Το έψησα πολλές φορές, μου αρέσει πάρα πολύ.