Σούπα πατάτας πουρέ με αμπέλια

Σούπα πατάτας πουρέ με αμπέλια

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
πατάτες	4 πράγματα.
βολβός	1 Η / Υ.
καρότο	1 Η / Υ.
Champignon	1 συσκευασία
κρέμα 10%	1 συσκευασία (200 ml)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε τις πατάτες σε μικρές φέτες, μαγειρεύουμε. Προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψετε τις πατάτες.
  
• Αυτή τη στιγμή, κόβουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και τα μανιτάρια.
  
• Πουρέ πατάτες βραστές σε πουρέ πατάτας, προσθέτουμε μανιτάρια και κρεμμύδια, προηγουμένως ψιλοκομμένες με μπλέντερ. Ρίχνουμε την κρέμα και ζεσταίνουμε, μην βράζουμε. Σερβίρετε με βότανα.