Cookies "Curd Roses" με μαρμελάδα

Cookies "Curd Roses" με μαρμελάδα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Τυρί cottage	200 γρ (1 συσκευασία)
Μαργαρίνη ή βούτυρο	250 γρ (1 συσκευασία)
Αυγά	2 τεμ.
1 τσάι κουτάλι μαγειρικής σόδας + 1 κουταλιά ξύδι
Αλεύρι	3 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Μαρμελάδα φρούτων, μαρμελάδα, μαρμελάδα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι με μαλακωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη, ανακατέψτε σε αυγά, σόδα με ξύδι, τυρί cottage και, αν θέλετε, ζάχαρη βανίλιας. Μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι κατά τη ζύμωση - η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια και στο τραπέζι.
  
• Ξεδιπλώστε ένα κέικ πάχους 0,5 cm από τη ζύμη και βουρτσίστε το με μαρμελάδα φρούτων, μαρμελάδα, μαρμελάδα (που βρίσκεται στο χέρι). Μου πήρε 1,5 μισό λίτρο βάζα παχιάς μαρμελάδας κυδώνι.
  
• Τυλίξτε το ρολό και κόψτε το σε απόσταση περίπου 2-2,5 cm.
  
• Καλύψτε το θερμαινόμενο φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Απλώστε τα "τριαντάφυλλα" και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν.
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

14 τεμ.

Σήμερα δοκίμασα αυτήν τη συνταγή, με ενδιέφερε πολύ η ιδέα με το γέμισμα ...
Πολλά ερωτήματα προέκυψαν στην πορεία. Πρώτον, δεν χρειάζεται πραγματικά η ζάχαρη; Για κάθε περίπτωση, χύσαμε σε μισό ποτήρι, αλλά στο τέλος αποδείχθηκε, για μένα, όχι γλυκό. Δεύτερον, αποδεικνύεται αρκετή ζύμη, 16 κομμάτια - ποιο είναι το μέγεθος (στη φωτογραφία, τα μισά έχουν ήδη πιστωθεί); Ο Τζεμ πήρε μόνο μισό κιβώτιο μισού λίτρου και, στη συνέχεια, όταν αναδιπλώθηκε ήταν απαραίτητο να αφαιρεθεί το επιπλέον. Κατά τον τεμαχισμό εμφανίζεται επίσης το "roll". Σε γενικές γραμμές, χρειάζεστε ένα πολύ παχύ IMHO πλήρωσης. Το αποτέλεσμα δεν είναι ιδιαίτερα φωτογενές, αλλά αποφάσισε να το εκθέσει.

[Τζέφρι]

ΤζέφριΕίμαι στην ευχάριστη θέση να απαντήσω σε όλες τις ερωτήσεις:
Πρώτον: Δεν έχω προσθέσει ζάχαρη στη ζύμη, αλλά αν σας αρέσει πιο γλυκό, τότε μπορείτε να το προσθέσετε, δεν θα το χαλάσετε με ζάχαρη.
Δεύτερον: το μέγεθος των τριαντάφυλλων μου ήταν ... εντυπωσιακό (δεν μου αρέσει να το κάνω για μεγάλο χρονικό διάστημα). Στην περιγραφή ήθελα επίσης να γράψω 14 τεράστια κομμάτια.
Σε βάρος της γέμισης - μπροστά μου, επίσης, στάθηκε στην αρχή ένα μισό λίτρο βάζο μαρμελάδας. Έπρεπε να ανοίξω ένα ακόμη, αφού σαφώς δεν ήταν αρκετό για να καλύψω ολόκληρη την επιφάνεια. Η μαρμελάδα ήταν κυδώνι, πολύ καλά βρασμένη, γλυκιά (γι 'αυτό δεν έβαλα ζάχαρη στη ζύμη).
Λοιπόν, αυτό είναι όλο, ίσως.
Φάτε στην υγεία σας!

Φρέσκο ​​με μαρμελάδα δαμάσκηνου

[Λίδια]

Λίδια, Ευχαριστώ! Θα ψήσω αύριο! Αποδείξατε τόσο νόστιμο!

[Bul]

Bul, Ψημένη? Συνέβη;))