Μπισκότα κουλουρακιών με φράουλες και κρέμα (+ βίντεο)

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Μπισκότα κουλουρακιών με φράουλες και κρέμα (+ βίντεο)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
φράουλα
φρέσκες φράουλες	500 γρ
ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζύμη
ζάχαρη	35 γρ
κρέμα ή ξινή κρέμα 10-15% λίπος	100 ml
αυγό C1	1 Η / Υ.
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	300 γρ
ζάχαρη βανίλιας	10 γρ
μπέικιν πάουντερ	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	1/2 κουτ
βούτυρο	115 γρ
πρωτεΐνη	για λίπανση
Κρέμα
κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 33-35%	200 ml
ζάχαρη	20-30 γραμ
----------	-------
d 7,5 εκ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με ζάχαρη, αλάτι, ζάχαρη βανίλιας και μπέικιν πάουντερ.

Ανακατέψτε την κρέμα ή την ξινή κρέμα με ένα αυγό.

Ρίξτε το μείγμα αλευριού σε έναν επεξεργαστή κουζίνας και προσθέστε κρύο βούτυρο σε κύβους. Εάν δεν υπάρχει συνδυασμός, αλέστε με το χέρι το βούτυρο και το αλεύρι.

Σφυγμοί για να μετατρέψουν τα πάντα σε ψίχουλα.

Ρίχνουμε υγρά συστατικά.

Ενεργοποιήστε τον επεξεργαστή και μετατρέψτε τη μάζα σε ζύμη.

Σκουπίστε το χαλί με αλεύρι. Απλώστε τη ζύμη. Συλλέξτε σε μια μπάλα. Ξεδιπλώστε σε στρώμα πάχους 2 εκατοστών.

Κόψτε τα μπισκότα.

Μεταφέρετε σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Ψύξτε για 20-30 λεπτά.

Κόψτε τις φράουλες σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε ζάχαρη. Μείγμα. Ψύξτε μέχρι τη χρήση. Οι φράουλες μπορούν να μείνουν εκεί για μια ημέρα.

Αφαιρέστε τα μπισκότα από το ψυγείο. Βουρτσίστε με πρωτεΐνη και πασπαλίστε με ζάχαρη.

Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Πάρτε το. Μεταφορά στο ράφι καλωδίων. Αφήστε να κρυώσει.

Χτυπάμε την κρύα κρέμα με ζάχαρη μέχρι να κορυφωθεί. Μεταφορά σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Κόψτε τα δροσερά μπισκότα. Τοποθετήστε τις φράουλες στο μισό. Τοποθετήστε την κρέμα στην κορυφή. Καλύψτε με το άλλο μισό του μπισκότου.

Υποβολή αμέσως.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Απίστευτα νόστιμα μπισκότα. Δεν είναι ούτε ένα μπισκότο, αλλά ένα κέικ ή ακόμη και ένα κέικ. Νόστιμο! Συνιστώ!

Και υπέροχο και όμορφο! Ευχαριστώ Angela!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ)

[ang-kay]

ang-kay, ευχαριστώ για τη συνταγή με καλοκαιρινή διάθεση! Μπισκότα με ωραία διακόσμηση και αναμφίβολα καλή γεύση.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Κρέμα, αφράτα μπισκότα και φράουλες !!! Όλα όσα αγαπάμε)))
Ευχαριστώ Angelchik!

[Άντζελα]

Άντζελα, το cookie είναι πολύ δελεαστικό. Πόση ζάχαρη χρειάζεται στη ζύμη;

[Ιλόνα]

Ιλόνα, Ιρίνα, Ενταση ΗΧΟΥευχαριστώ κορίτσια. Θα ήμουν ευτυχής αν το μαγειρέψετε. Αυτό είναι νόστιμο)

... Πόση ζάχαρη χρειάζεται στη ζύμη;

Ενταση ΗΧΟΥ, αναπάντητες. Ο διαχειριστής θα προσθέσει. Η ζάχαρη χρειάζεται 35 γραμμάρια. Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας.

[Άντζελα]

Άντζελα, Έψησα αυτό το μπισκότο, και γέλιο και αμαρτία. Και δεν υπάρχουν φράουλες, όλες «σαρωμένες». Πήγα στη σκηνή για να αγοράσω, ενώ περπατούσα, τα μπισκότα μειώθηκαν, είχαν απομείνει δύο πράγματα. Τα μπισκότα είναι πολύ νόστιμα, είτε με μούρα (ένα γεμιστό) είτε χωρίς.
Κορίτσια, ψήστε, ειλικρινά, δεν θα το μετανιώσετε ποτέ.
Άντζελα, ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη καλοκαιρινή συνταγή.

[Ενταση ΗΧΟΥ]

Ενταση ΗΧΟΥ, Ελπίζω να το ψήσετε περισσότερες από μία φορές.

[Άντζελα]

Άντζελα, Έφτιαξα τέτοια κέικ στη διάβα. 9 εκ. Αποδείχθηκε 4 κομμάτια. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Νόστιμο!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ένα άλλο ευχαριστώ για την ομορφιά σας)

Άντζελα, μην είσαι πολύ θυμωμένος. Έψησα, αλλά όχι κέικ, όπως τα δικά σας, αλλά καλάθια. Ίσως είναι πιο κοντά μου στην αισθητική του φαγητού. Από ένα μέρος της ζύμης σύμφωνα με τη συνταγή σας, βγήκαν 14 καλάθια και μία πίτα. Σεβόμαστε πολύ την άμμο και μάλιστα το καλοκαίρι !!!


Είχα κρέμα σαντιγί, οπότε υπάρχει ακόμα κάποια αυθεντικότητα
Διορθώσαμε την κρέμα με άμυλο και την υπόλοιπη κρέμα Truffle. Την επόμενη μέρα, η κρέμα διατήρησε το σχήμα της τέλεια και δεν στάζει.
Πίτα:

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μικρά καλάθια, τόσο μικρά καλάθια Χαίρομαι που μου άρεσε η ζύμη.Τα φτιάξατε πολύ όμορφα) Το κέικ είναι μαγικό!

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[Λούκουμον]

Λούκουμον, Ευχαριστώ πολύ)

[ang-kay]

ang-kayΣυγχαρητήρια! Περαιτέρω δημιουργική έμπνευση για εσάς!

[ang-kay]

ang-kay, ΆντζελαΣυγχαρητήρια!

[Άντζελα]

ΆντζελαΣυγχαρητήρια! Μια υπέροχη συνταγή και μια άξια ανταμοιβής! Εξυπνο κορίτσι!

Angela, με τη νίκη και τη Myadalka!
!

[Ιλόνα]

Ιλόνα, Τατιάνα, Μαρίνα, Κισούσα, κορίτσια, ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια! Τερπνώς)

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, συγχαρητήρια για το βραβείο. Σίγουρα θα μαγειρεύω, όλα είναι πολύ όμορφα και νόστιμα μαζί σας. Μήπως οι φράουλες μπορούν να αντικατασταθούν με οποιοδήποτε μούρο;

[Svetlana201]

Svetlana201, Ευχαριστώ πολύ.
Ναι, οι φράουλες μπορούν να αντικατασταθούν)