Κέικ σνακ "Ldinki"

[κρέμα αβοκάντο]

Κέικ σνακ "Ldinki"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
2 αυγα
1 φακελάκι ζελατίνης (Dr.Otter 10 g)
200 ml νερού
2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
μερικά κλαδάκια άνηθου
άλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή η ποσότητα προϊόντων είναι αρκετή για 12 καλούπια σιλικόνης για μικρές τάρτες με διάμετρο 4 cm και βάθος ~ 2 cm.
• Βράζουμε τα αυγά και ψιλοκόβουμε. Διαλύστε τη ζελατίνη σε μια κουτάλα και αφήστε την να διογκωθεί για 20 λεπτά. Στη συνέχεια θερμάνετε καλά, ανακατεύοντας συνεχώς, σε μέτρια φωτιά. Μην βράζετε! Ψύξτε, προσθέστε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, αλάτι και ψιλοκομμένο άνηθο.
• Σφουγγίστε τα καλούπια με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας μείγμα ζελατίνης, απλώστε τα ψιλοκομμένα αυγά και προσθέστε το μείγμα ζελατίνης στο χείλος. Ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες.
• Παράγει πολύ ελαφριά, δροσερά, ουδέτερα κέικ που μπορούν να σερβιριστούν ξεχωριστά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για τάρτες και σερβίρεται με κρέμα γαρίδας, αβοκάντο ή οποιοδήποτε άλλο σνακ.
• 
• κρέμα αβοκάντο