Μαριναρισμένες πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο

[Μαριναρισμένες πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο]

Μαριναρισμένες πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο

Τα κουτάλια δεν μετριούνται, συνηθισμένα.

Για 4 κανονικά φαγητά ή δύο γλουτόν.

1 κιλό πατάτας (καλύτερα από εκείνες τις ποικιλίες που δεν βράζουν)
150g (3 μεσαία) καρότα
125γρ μπέικον ή φιλέτο, κομμένο σε κύβους
1 τραπέζι. μια κουταλιά αποξηραμένων κρεμμυδιών (ή ένα μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο)
0,5 τραπέζι. κουταλιές της σούπας ξηρό σκόρδο (ή 2-4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο)
1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό άνηθο
1 τραπέζι. μια κουταλιά ξηρό μαϊντανό
ξηρή καρύκευμα πίτσας (πάπρικα, βασιλικός, ρίγανη, θυμάρι ...)
κάρι
καρυκεύματα για κρέας
πιπέρι, αλάτι για γεύση
2 πίνακας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (οποιοδήποτε φυτικό) λάδι
2 πίνακας. κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα. Κόψτε τις πατάτες σε μεσαίους κύβους. Κόψτε τα καρότα σε δακτυλίους πάχους περίπου 3-4 mm.
Συνδυάστε τις πατάτες και τα καρότα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε καρυκεύματα, αλάτι, πιπέρι, μπέικον και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε φυτικό λάδι, ανακατέψτε, προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε.



Αφήστε το έτοιμο ρολό να μαρινάρετε για τουλάχιστον 2 ώρες ακριβώς στο τραπέζι, όχι στο ψυγείο. Το είχα για 5 ώρες σήμερα. Εάν είναι δυνατόν, συνιστάται να ανακατεύετε περιοδικά τις πατάτες.
Προετοιμάστε φύλλο αλουμινίου. Κόψτε 4 περίπου τετράγωνα κομμάτια.
Βάλτε ένα μπολ ή μπολ σε κάθε κομμάτι και πιέστε το φύλλο γύρω από το μπολ. Αφαιρέστε προσεκτικά το πιάτο από το αλουμινόχαρτο. Παίρνετε 4 καλούπια με κάτω μέρος.
Και έτσι φαίνεται η πατάτα τώρα. Βλέπετε πώς εγκαταστάθηκε και πόσο χυμό άφησε.



Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς (μεταφορά-180 μοίρες).

Βάζουμε το αλουμινόχαρτο στο μπολ, βάζουμε τις πατάτες και βγάζουμε το καλούπι από το μπολ. Γεμίζουμε όλα τα καλούπια, ρίχνουμε το υγρό πάνω στις πατάτες.



Πιέστε το φύλλο στο πάνω μέρος του καλουπιού, αφήνοντας μια τρύπα με διάμετρο περίπου 1,5 εκ. Βάλτε τα έτοιμα καλούπια με πατάτες σε ένα ταψί.



Βάζουμε το ταψί στο φούρνο. Μετά από 15 λεπτά, μειώστε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς (μεταφορά - έως 140 μοίρες) και ψήστε για άλλα 45 λεπτά.

Βγάζουμε τη βότκα με πιπέρι και αγγούρια τουρσί από το ψυγείο ...



Η πατάτα έχει πολύ ευχάριστη γεύση βουτύρου. : nyam: Το άρωμα είναι γενικά εκπληκτικό!
Αντί για καρότα και μπέικον, μπορείτε να προσθέσετε 300-500 γραμμάρια φρέσκων champignons, κομμένα σε φέτες. Τόσο πολύ νόστιμο επίσης.
Δεν ξέρω γιατί, αλλά μου αρέσει αυτή η συγκεκριμένη πατάτα με ξηρά βότανα, κρεμμύδια και σκόρδο. Προσπάθησα να προσθέσω φρέσκα, όχι άσχημα, αλλά καθόλου.
Καλή όρεξη!!!

Και είμαι με πατάτες



πολύ νόστιμο, το έκανα χθες, σήμερα μένει μόνο ένα "στήθος", έτσι η κόρη μου κάλεσε την τσάντα και ξέρετε τι, οι πατάτες έγιναν ακόμη πιο νόστιμες και πιο αρωματικές.

Σε ευχαριστώ για τις πατάτες τουρσί, τις έκανα δικές μου το σαββατοκύριακο, μου άρεσαν πάρα πολύ και είναι πολύ βολικό που δεν χρειάστηκε να παρέμβω και τις ξέχασα για μια ώρα στο φούρνο.

[Στέρν]

Στέρν, εδώ είναι μια καθυστέρηση ευχαριστώ για τις πατάτες τουρσί.


Είναι αλήθεια ότι έφυγα από αλουμινόχαρτο σαν στο κακό, αλλά υπήρχαν δίσκοι αλουμινίου. Από 1,5 μερίδες, βγήκαν τρεις δίσκοι. Από πάνω, κάλυψα τους δίσκους με δύο κομμάτια αλουμινόχαρτου από τη σοκολάτα (είναι καλό που ο γιος μου, το ίδιο κουλούρι με εμένα, βοήθησε!) Στην οποία έκανα αρκετές τρύπες με ένα μαχαίρι.
Μια πολύ καλή συνταγή. Πρώτον, μπορείτε να προετοιμάσετε τα πάντα νωρίς (υπάρχει πάντα λίγος χρόνος!), Και δεύτερον, αποδείχθηκε πολύ βολικό, γιατί τώρα μαγειρεύω για την οικογένεια και τους γονείς μου, στους οποίους παραδίδεται αργότερα.

Σερν πατάτες μαριναρισμένες σύμφωνα με τη συνταγή σας και αποφάσισα να τις φτιάξουμε σε αργή κουζίνα, η μυρωδιά είναι σε ολόκληρο το διαμέρισμα, η δική μου έρχεται ήδη στην κουζίνα και ρωτά γιατί μυρίζει τόσο καλά.Έκανα πάρα πολύ στο φούρνο, τώρα ας δούμε πώς αποδεικνύεται σε μια αργή κουζίνα.

Το έφτιαξα με τον δικό μου τρόπο, αλλά χρησιμοποίησα τη συνταγή ως ιδέα.
Σε κεραμικό δοχείο με πυκνά τοιχώματα (κατσαρόλα 2 λίτρων) για περισσότερο από μία ώρα και υγρό ...
Και σε ένα κεραμικό λεπτού τοιχώματος (κομμάτι κολοκύθας) ήταν έτοιμο σε μια ώρα, όπως στη συνταγή! Συμπέρασμα (για μένα): τα πιάτα είναι σημαντικά, το μέγεθος κατά το ψήσιμο.
Δεν το έκανα σε αλουμινόχαρτο, ονειρευόμουν σε γλάστρες ...

Οι πατάτες αποδείχθηκαν μαλακές και αρωματικές, αντικατέστησα το μπέικον με κιμά (από τα κοτόπουλα μου) ...
Θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο, καθώς όλοι του άρεσαν ...