Τηγανίτες πατάτας σε σάλτσα ντομάτας

[Τηγανίτες πατάτας σε σάλτσα ντομάτας]

Έχετε ετοιμάσει τηγανίτες πατάτας. Όλοι έφαγαν. Τα υπόλοιπα κομμάτια κρέμονται μόνα τους στο πιάτο. Τι να κάνετε με αυτά;

Τηγανίτες πατάτας σε σάλτσα ντομάτας

Σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο ή χονδροειδές ντομάτα χωρίς δέρμα. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, φέρετε στη γεύση (αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, καρυκεύματα)
Πασπαλίζουμε λίγο νερό στο κάτω μέρος του καζανιού, βάζουμε ένα στρώμα τηγανίτες πατάτας, μετά ένα στρώμα σάλτσας, πάλι τηγανίτες και την υπόλοιπη σάλτσα. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για 15-20 λεπτά.
Και οι τηγανίτες πατάτας γυρίζουν ... γυρίζω οι τηγανίτες μαγειρεύονται σε νόστιμα ζυμαρικά πατάτας με σάλτσα ντομάτας.

Στέλλα, αγαπητέ! Η οικογένειά μας δεν τους αρέσει πολύ οι τηγανίτες πατάτας, αλλά τους άρεσαν. Ευχαριστώ!

🔗

Μικρή αλεπού, ηλιοφάνεια, καλή υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!