Σφολιάτα ψευδο "Universal"

Γκουλιά, δεν μπορείτε να τηγανίσετε τη ζύμη Το λάδι θα διαρρεύσει και αυτό είναι.

[Στέρν]

ΣτέρνΣήμερα ζύμωσα τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή σου. Ζυμώθηκε γρήγορα, τόσο τρυφερό, μαλακό ... ήταν χαρά μου να ζυμώσω. Ξεκίνησα σχεδόν το ψήσιμο, αλλά αποφάσισα να το κάνω σύμφωνα με τις συστάσεις σας και το έστειλα στο ψυγείο. Στη φωτογραφία - οι πίτες σας είναι θαύμα! Μπορώ να φανταστώ πώς γεύονται. Θα το δοκιμάσουμε αύριο. Νομίζω ότι αυτή η συνταγή θα ριζώσει για πολύ καιρό. Θα ψήνω και θα αναφέρω.

[Στέρν]

Στέρν, ψητές πίτες σύμφωνα με τη συνταγή σας.
🔗
Πολύ νόστιμο και γρήγορο. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Lagri, υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!

Καλό απόγευμα! Μόλις ζύμωσα αυτή τη ζύμη σε πίτες, διπλή δόση (μεγάλη οικογένεια) Η ζύμη αποδείχθηκε λεπτή. Είναι σωστό ή είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλεύρι;

Η ζύμη έχει βρεθεί ακόμα στο ψυγείο;

Όχι, δεν ήταν ακόμα, το ζύμωσα και ήταν υδαρή και χωρίς να περιμένω μια υπόδειξη, πρόσθεσα περισσότερο αλεύρι. Σήμερα δεν το έχω βγάλει από το ψυγείο, είμαι απασχολημένος με ψωμί. Αλλά το άγγιξα, έγινε πιο δροσερό. Θα γράψω αργότερα πώς βγήκαν όλα. Νομίζω ότι όλα θα είναι εντάξει!

Μάταια πρόσθεσαν αλεύρι. Η ζύμη πριν από το ψυγείο είναι πάντα υδαρή και είναι εντάξει.

Εδώ είναι οι πίτες μου! Πραγματικά υπέροχη συνταγή. Η ζύμη γίνεται γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρία και οι πίτες είναι πολύ νόστιμες! Ευχαριστώ πολύ, Stern για μια τέτοια απόλαυση! Ο επόμενος θα είναι ο Ναπολέων.

Svetlana, χαίρομαι πολύ που η ζύμη ήταν επιτυχής!
Στην υγεία σου και ευχαριστώ για την αναφορά!

Κορίτσια, χρειάζονται τέτοιες πίτες;

Δεν χρειάζεται. Δεν υπάρχει τίποτα να χωρίσουμε

[Αλυα]

Αλυα, η ζύμη είναι χωρίς ζύμη, οπότε αφήστε την απόδειξη ...

Κορίτσια, ναι, σκέφτηκα, ίσως η ζύμη του ζυθοποιείου να αρχίσει να ζυμώνει όταν ζεσταθεί.
Ήδη ψημένο και ήδη τρώμε το μισό από αυτό! Εντυπωσιακή εντύπωση !!!! Μόνο για μένα αυτή η ζύμη είναι πραγματικά ένα μυστήριο! Μου θυμίζει κάτι ανάμεσα στην άμμο και τη φούσκα. Βάζω το ψιλοκομμένο ωμό στήθος με το κρεμμύδι μέσα. Όλα ψήνονται, τίποτα δεν είναι υγρό. Ψεκάστε με σουσάμι στην κορυφή. Μια άλλη φορά θα προσθέσω τη ζύμη για μια τέτοια γέμιση. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Πολύ εύκολο και απλό !!

Μπορείτε να μου πείτε, αλλά χωρίς αλκοολούχα μπύρα θα κάνει;

[Svetlana051]

Svetlana051, ναι, εντάξει, ελεγμένο. Καλή τύχη !!!

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με τη μαργαρίνη;

[Λούλα]

Λούλα , Το κάνω με βούτυρο ...

Καλή μέρα! Πώς προετοιμάζεται η πλήρωση παπαρούνας για κουλούρια; Η ζύμη προετοιμάζεται ήδη!))

[Τούρκος]

Τούρκος Εδώ θα βρείτε διάφορα γεμίσματα, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων παπαρούνας https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1053.0

[Τούρκος]

Στη φωτογραφία υπάρχουν κουλούρια με πεπερασμένος γέμιση παπαρούνας

Τούρκος, στις Stelochki έτοιμο γέμισμα παπαρούνας, στο κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε ...

Πώς να μαγειρέψετε παπαρουνόσπορο γεμίζοντας τον εαυτό σας εδώ

[Στέρν]

Στέρνκαι έχετε τηγανητές πίτες στην κύρια φωτογραφία;

Υπέροχη συνταγή! Σελιδοδείκτης επειγόντως!
... ευχαριστώ ήδη!

[Τούρκος]

Τούρκος Εδώ θα βρείτε διάφορα γεμίσματα, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων παπαρούνας https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1053.0

Ευχαριστώ!

Αμμώδεις, ψητές πίτες (δεν μπορώ να φανταστώ τηγανητές σφολιάτες).

Ελαφρύ, ελπίζω να σου αρέσει η ζύμη.

[Τούρκος]

Τούρκος, στις Stelochki έτοιμο γέμισμα παπαρούνας, στο κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε ...

Πώς να μαγειρέψετε παπαρουνόσπορο γεμίζοντας τον εαυτό σας εδώ

Ευχαριστώ!

Η ζύμη αποδείχθηκε πολύ νόστιμη, μμμμ! Νομίζω ότι μόνο για την κοιλιά μου ήταν βαρύ, ίσως δεν ήταν αρκετά ψημένο. Στο ψημένο προϊόν, το πάχος της ζύμης ήταν περίπου 4 mm. Πρέπει να ξεδιπλώσετε;

Ναι, πρέπει να το ανοίξετε αρκετά λεπτά.

Αμμώδεις, ψητές πίτες (δεν έχω τηγανητό σφολιάτα).

Τώρα, δεν μπορώ να φανταστώ ούτε ... αλλά είναι τόσο όμορφα και τηγανητά, έτσι σκέφτηκα ... και δεν μουτζούσαν τίποτα στην κορυφή; Απλώς κοιτάζω τα κορίτσια, αποδεικνύεται η εμφάνιση εντελώς διαφορετικών ψητών πιτών. Μου άρεσε πάρα πολύ η συνταγή, θέλω να κάνω πράγματα σαν τη δική σας τραγανή.

[Νύχτα]

Νύχτα , ξεδιπλώστε τη ζύμη όχι λεπτά, διαφορετικά δεν θα υπάρχει τίποτα για απολέπιση.

Ναι, πρέπει να το ανοίξετε αρκετά λεπτά.

Πες μου για το πάχος που πρέπει να ξεδιπλώσουμε; Η ζύμη μεγαλώνει μετά το ψήσιμο; Ευχαριστώ!

3 mm είναι η βέλτιστη.

Είναι σημαντικό να βάζετε τη ζύμη στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή είναι δυνατόν για λιγότερο χρόνο;

Το βάζω πάντα τη νύχτα.

Φτιαγμένο σήμερα μαρμελάδες



Όσο για μένα, δεν υπάρχει αρκετό αλάτι, η ζύμη είναι πολύ ήπια, όταν η ζύμη κρυώθηκε, έγινε καλύτερη απολέπιση και η ευθρυπτότητα έγινε περισσότερο

Μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος της μαργαρίνης με λαρδί; Και μετά έχω αυτό το λαρδί .... σωρούς. Αλλά υπάρχει λίγη μαργαρίνη και δεν υπάρχει καθόλου βούτυρο

Sandy, ευχαριστώ για την έκθεση - πανέμορφες πίτες!

Olyapatata, το έκανα μόνο με μαργαρίνη.

Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση. Δεν θα διακινδυνεύσω

Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος
Πήρα μια ευκαιρία και αντικατέστησα τη μισή μαργαρίνη με λαρδί. Το αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετική στρώση ζύμης, τρυφερή, εύθρυπτη
Το λαρδί δεν είναι καθόλου αισθητό.
Πρόχειρα κουλούρια με μαρμελάδα - απομένουν 2 πράγματα

Γνωρίζω ότι σε μπισκότα όπου χρησιμοποιείται η μπύρα στη συνταγή, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με σόδα. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο εδώ; Ο σύζυγός μου ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΑΡΕΧΕΙ ΑΛΚΟΟΛ. Δεν μπορώ να διακινδυνεύσω

μην του δώσετε ωμή ζύμη
μετά το ψήσιμο, δεν θα υπάρχει ίχνος αλκοόλ, γιατί αρχίζει να εξατμίζεται ήδη στο +70^{σχετικά με}Γ, αλλά λυκίσκος, ζύμη βύνης και ζυθοποιίας θα παραμείνουν.

Γνωρίζω ότι σε μπισκότα όπου χρησιμοποιείται η μπύρα στη συνταγή, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με σόδα. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο εδώ; Ο σύζυγός μου ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΑΡΕΧΕΙ ΑΛΚΟΟΛ. Δεν μπορώ να διακινδυνεύσω

Δυστυχώς, δεν μπορώ να πω, δεν το έχω δοκιμάσει στο νερό.

Έφτιαξα τη ζύμη, αποδείχτηκε υπέροχες ρουφές. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

Ελένη, στην υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Γνωρίζω ότι σε μπισκότα όπου χρησιμοποιείται η μπύρα στη συνταγή, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με σόδα. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο εδώ; Ο σύζυγός μου ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΡΕΠΕΙ ΑΛΚΟΟΛ. δεν μπορώ να διακινδυνεύσω

Τα κορίτσια έγραψαν παραπάνω τι μπορείτε να κάνετε με μη αλκοολούχα μπύρα

Κορίτσια, κάποιος προσπάθησε να ξεδιπλώσει τη ζύμη σε μια ζύμη Kenwood; Δεν κολλάει;

Γρήγορα και φροντίστε να βάζετε τη ζύμη στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Χθες δεν τελείωσα να διαβάζω τη συνταγή, αλλά σήμερα έτρεξα να αγοράσω μια μπύρα, να την ανοίξω και μετά για τη νύχτα σκέφτηκα να κάνω ρουφηξίες σήμερα.

Ναι, αυτό είναι προαπαιτούμενο. Η ζύμη στο ψυγείο ωριμάζει, πυκνώνει και μπορεί να ξεδιπλωθεί.

και φροντίστε να βάζετε τη ζύμη όλη τη νύχτα

2-2,5 ώρες είναι αρκετό ...

Η Stella (συγγραφέας συνταγών) συνέστησε 4 ώρες ...

Αυτές είναι οι πίτες που έχω από μια δίωρη δοκιμή ψύξης:

2-2,5 ώρες είναι αρκετό ...

Η Stella (συγγραφέας συνταγών) συνέστησε 4 ώρες ...

Σας ευχαριστώ για την απάντησή σας, έχω τη ζύμη για 5 ώρες και χαίρομαι που σήμερα θα το κάνω. Είχαμε εντελώς διαφορετικά σχέδια για αύριο και χαίρομαι που δεν θα χρειαστεί να τα αλλάξω.

Τι όμορφες πίτες καταρρέουν. μοιραστείτε το μυστικό της γλυπτικής τέτοιων ομορφιών