Κρεμμύδι

Κρεμμύδι

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ζύμη σε HP:
Φρέσκια μαγιά	10 γρ
Ζάχαρη	1 τσάι το κουτάλι
Γάλα	125 ml
Αλεύρι	250 γρ
Φυτικό έλαιο (βούτυρο)	40 γρ
Αλας	0,5 κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
Πλήρωση:
Κρεμμύδι	500 γρ
Μπέικον	150 γρ
Αυγά	2 κομμάτια
Κρέμα γάλακτος	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είχα πολύ διαφορετικά σχέδια για χθες το δείπνο. Αλλά ο σύζυγός μου έφερε ένα μπουκάλι νέο ιταλικό κρασί. Άρχισα να εξετάζω την ετικέτα και αποδείχτηκε ότι οι Γερμανοί με είχαν βάλει βίαια βόμβα πάνω μου! Στην ετικέτα ήταν μια συνταγή για μια πίτα κρεμμυδιού που συνιστάται ιδιαίτερα για αυτό το κρασί. Ο σύζυγός μου ξεκίνησε, ονειροπόλος γύρισε τα μάτια του, για να μου πει πόσο νόστιμο είναι να πλένω κρεμμύδι με αυτό το κρασί. Πού να πάτε ?!
• 
• λειτουργία ζύμης - 22 λεπτά. θέρμανση, ζύμωση 20 λεπτών, 1 ώρα 8 λεπτά. άνοδο = 1 ώρα 50 λεπτά.
• Ενώ η ζύμη ανεβαίνει, κάντε τη γέμιση.
• Κόψτε 500 γραμμάρια κρεμμυδιού σε δαχτυλίδια, κόψτε 100-150 γραμμάρια μπέικον σε κύβους.
• Ανακατέψτε 200 γραμμάρια ξινή κρέμα (μην χτυπάτε!) Με δύο αυγά.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη πολύ λεπτά, βάλτε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος, φτιάξτε μικρές πλευρές.
• Τακτοποιήστε τους δακτυλίους κρεμμυδιού, πασπαλίζουμε με μπέικον, ρίχνουμε πάνω από ξινή κρέμα και αυγά, σεζόν με αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με μια πρέζα κύμινο.
• Ψήνουμε στους 200 ° C μέχρι να ροδίσουν.
• Και οι Γερμανοί είχαν δίκιο! Νόστιμο!
• 
• Ζ. Υ. Η ζύμη είναι ιδανική για τους λάτρεις της λεπτής πίτσας!

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα με πράσινα κρεμμύδια (Ίρισκα)

Κρεμμύδι (Αναστασία)

Πίτα κρεμμυδιού και λάχανο από ζύμη κεφίρ ολικής αλέσεως (Αλεξάνδρα)

Στέρν, γεια!
Χθες είδα το νέο σας αριστούργημα - Onion Threshold και μαγειρεύεται ήδη στο φούρνο ...
Φοβάμαι μόνο ότι το κρεμμύδι δεν θα ψηθεί, θα παραμείνει με μια τέτοια χαρακτηριστική κρίση (ο σύζυγός μου δεν του αρέσει το κρεμμύδι να τσακίζει στα δόντια του).

[Σιβηρίας]

Σιβηρίας , καλύψτε την κορυφή με αλουμινόχαρτο, δώστε στο κρεμμύδι την ευκαιρία να ψηθεί καλύτερα.
Είναι μάλλον αργά, ωστόσο.

Κύριε, ευχαριστώ για τη συμβουλή. Την επόμενη φορά θα το χρησιμοποιήσω σίγουρα!
Και η πίτα αποδείχθηκε νόστιμη, αν και όχι αλατισμένη. Αλλά ο σύζυγος είπε, τρώγοντας ένα άλλο κομμάτι: "Το αλάτι είναι λευκός θάνατος!"
Σας ευχαριστώ για τη συνταγή για την πίτα.

[Sternochka,]

Sternochka, ευχαριστώ για την κρεμμύδι! Φτιαγμένο με ημι-υγρή ζύμη (για ψαρόπιτα Σούσια), με τις συνήθεις διατροφικές τροποποιήσεις τους. Πρόσθεσα ένα ξινό μήλο στη γέμιση.

Τέλος, είμαι ώριμος για το Stern Onion Pie
Έχω κάνει μαγεία από το πρωί

Σήμερα είναι η μέρα μας, γι 'αυτό αποφάσισα να μαγειρέψω αυτό το νόστιμο για κρασί. Δεν ξέρω αν είναι αλήθεια ή όχι, αλλά αυτό συνέβη
έτσι έβαλα το κρεμμύδι και το μπέικον και πρόσθεσα λίγο τριμμένο τυρί


και μετά το γέμισε με γέμιση


και έτσι συνέβη



σε μερικές ώρες θα δοκιμάσουμε

Στέρν, παρακαλώ πες μου, θέλω να φτιάξω κρεμμύδι, αλλά οι αμφιβολίες με βασανίζουν ...
Το γεγονός είναι ότι δεν μου αρέσει η γεύση των ωμών ή βραστών κρεμμυδιών, αλλά μου αρέσει πολύ η γεύση της τηγανητής.
Και τι γεύση έχει η πίτα σας; ..... ή νομίζω ότι μπορεί να τηγανιστεί εκ των προτέρων;

[Λούκοκ]

Λούκοκ , δεν χρειάζεται να τηγανίζετε μέχρι το τέλος. Στεγνώστε ελαφρά τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με σταγονίδιο ελαιογραφίες.
Νομίζω ότι είναι αρκετό.
Ποια είναι η γεύση του κρεμμυδιού στην πίτα, είναι δύσκολο να πούμε ... 🔗

Γεια σας, έψησα χθες την κρεμμύδι σας. Νόστιμο!
Σχετικά με το ζήτημα της γεύσης των κρεμμυδιών σε μια πίτα: έχει γεύση σαν ψητά κρεμμύδια, αν αυτό σας λέει κάτι ...
Γενικά, μου αρέσει να ψήνω κάτι με κρεμμύδια στο φούρνο. Κρέας ή ψάρι κάτω από κρεμμύδια, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Επομένως, η κρεμμύδι θα ριζώσει στο σπίτι μας!

[Κρεμμύδι]

Κρεμμύδι
ζύμη στο KhP
10 g φρέσκια μαγιά
1 τσάι κουταλιά ζάχαρη
125 ml γάλα
250 γρ αλεύρι
40 γραμμάρια λαχανικών ή βουτύρου (έψησα με λαχανικά)
0,5 κουταλάκι του γλυκού κουταλιές αλάτι

αυτί, αλλά έχω μια ερώτηση. Παρά την αργή ώρα, αποφάσισα να φτιάξω κρεμμύδι. Αλλά δεν ξέρω πώς να βάλω το φαγητό. Πρέπει να αραιώνεται η μαγιά στο γάλα; Αυτό που δεν πρέπει να έρθουν σε επαφή με πριν. Πρώτον, έχουμε την εξίσωση θερμοκρασίας. Βοήθεια παρακαλώ !!!

[τατούλια]

τατούλια, Συνθλίβω την πιεσμένη μαγιά στο κάτω μέρος, ζάχαρη πάνω τους, μετά γάλα, αλεύρι κ.λπ.
Ενώ το CP εξισώνει τη θερμοκρασία, η μαγιά ενεργοποιείται.

[Στέρνουσκα]

Και σε φέρνω Στέρνουσκα ένα μεγάλο ευχαριστώ για την κρεμμυδόπιτα, τη γεύση αυτού του κρεμμυδιού, και ο σύζυγός μου το άρεσε μόνο στο σπίτι μου, δεν υπήρχε τίποτα νόστιμο να γεμίσει εκεί, μόνο ένα βραστό κοτόπουλο, οπότε το έσπασα αντί για μπέικον και ψιλοκόμισα ψιλοκομμένο ... ήταν πολύ, πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ και πάλι

Και αυτή είναι η κρεμμύδι μου.



Όλη η οικογένεια έσπασε δυνατά.
Το κρεμμύδι δεν είναι καθόλου κοφτερό και μοιάζει με τόξο μόνο στην εμφάνιση.
Έκοψα δύο τεράστια κρεμμύδια (500 g) σε μισούς δακτυλίους.
Μου είπαν να κόψω το κρεμμύδι μικρότερο την επόμενη φορά.
Η ζύμη είναι νόστιμη. Αλλά πρόσθεσα υγρό γιατί δεν αναμίχθηκε.

Οι νέοι, χωρίς να προσπαθήσουν, χύθηκαν κέτσαπ "γιατί αυτή είναι πίτσα."
Και αποφάσισα με το κρασί όπως έπρεπε. Αλλά το κρασί ήταν μόνο ημι-γλυκό, και αυτό το κέικ, μου φαίνεται, χρειάζεται ξηρό και ξινό. Επίγευση - μπάρμπεκιου !!!

Stеrn, εμπνευσμένο από κρεμμύδι. Έτσι το κατάλαβα:

Ζύμη σαν focaccia (μόνο αυτή τη φορά με ψημένο γάλα από πολλαπλά)
Πλήρωση: τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου, τυρί, λευκό κρεμμύδι (ήταν απαραίτητο να τηγανίσουμε, πολύ πικάντικο για κάποιο λόγο ...), χύνεται με 2 αυγά με ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι.
Vkusnooooooo

Αναφέρω, η κρεμμυδόπιτα έχει φύγει
Κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία ενώ ήταν ακόμα ζεστή
Κάτι κρέμεται ριζικά, πιθανότατα θα εισαγάγω μια φωτογραφία αργότερα.
Αναμιγνύω ξανά τη ζύμη, αλλά για μια πίτσα.
Ευχαριστώ.

Φτιάχνοντας ξανά κρεμμύδι, yum-yum. Τρίψιμο από πάνω. Έφυγε με χτύπημα. Πήρε ένα κομμάτι στη δουλειά - οι άντρες το κατάπιναν αμέσως, αλλά σαν στο σπίτι. Ευχαριστώ και πάλι για μια τέτοια απόλαυση.

Ευχαριστώ και για την πίτα κρεμμυδιού!
Λοιπόν αυτό έχει γίνει το πιο αγαπημένο πιάτο στην οικογένειά μου.
Αλλά σταμάτησα να μπαίνω στο αγαπημένο μου τζιν "σε ένα ραβδί" Λοιπόν, τίποτα ... Θα είναι υπομονετικοί μέχρι την άνοιξη.

[Στέλλα]

Στέλλα, Έφτιαξα χθες μια κρεμμυδόπιτα! Είναι τόσο νόστιμο! Η πίτα ψήθηκε με διπλό ρυθμό - η παρέα μας ήταν μεγάλη και λαχταριστή. Πρώτα, έφαγαν και έφυγαν από την κουζίνα και στη συνέχεια έφτασαν αργά για να φάνε η πίτα "καλά, ένα άλλο κομμάτι" * Αστεία * Σήμερα το πρωί το τελευταίο δάγκωμα μοιράστηκε εξίσου, λέγοντας πόσο νόστιμο είναι
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Στέλλα]

Στέλλακαι δείπναμε επίσης στην κρεμμύδι σας! Αλλά αντί για μπέικον, έχω λουκάνικα. Η πίτα είναι νόστιμη και ικανοποιητική. Σας ευχαριστώ για τις νόστιμες συνταγές!

Vitalinka, υγιής και ευχαριστώ για την αναφορά!

Ευχαριστώ! Νόστιμο!

Freesia, καλή υγεία για εσάς και ευχαριστώ για την αναφορά!

[Στέρν]

Στέρν
Ευχαριστώ πολύ για την πίτα. Δεν ξέρω αν οι Γερμανοί ή κάποιος άλλος το εφευρέθηκε, αλλά αποδείχθηκε υπέροχο πιάτο. Το δοκίμασα στο δεύτερο ημίχρονο. Σύμφωνα με τη φωτογραφία από τον ιστότοπο, το ονόμασε «έκρηξη σε εργοστάσιο ζυμαρικών» και με κάθε δυνατό τρόπο υπαινίχθηκε την απόδοση κάποιων άλλων μαγειρικών τεχνών. Και κοίταξα την πίτα και κέρδισα την ψηφοφορία ..... Εγώ. Πολύ εύκολο στην παρασκευή, ευχάριστη και εύχρηστη ζύμη. Η γεύση είναι καταπληκτική !!!! Σε γενικές γραμμές, έχει ήδη φύγει. Ο σύζυγος αρχικά έπεισε το πάτωμα της πίτας και στη συνέχεια είπε ότι δεν του άρεσε ποτέ τα κρεμμύδια, η πίτα είναι αφύσικα νόστιμη και από θλίψη έφαγε αυτό το άγχος με τα απομεινάρια του Grand Merci!

Rapunzel, καλή υγεία για εσάς και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Χαιρετίσματα στον άντρα μου - τον άντρα μας !!!

[Στέρν]

Δεν μπορώ παρά να καταργήσω την εγγραφή, η πίτα έχει γίνει κλασική στην κουζίνα μου. Εάν μαγειρεύω για πρωινό, δεν ζει καν μέχρι το μεσημέρι. Από τα ενδιαφέροντα σημεία, το κάνω για 400 γραμμάρια κρεμμυδιού, η γέμιση είναι λίγο πιο ελκυστική με γέμιση. Προσπάθησα να τρίβω κρεμμύδια σε ένα συνδυασμό για να μηχανοποιήσω τη διαδικασία, όχι αυτό. Είναι καλύτερο εάν μπορείτε να κόψετε το κρεμμύδι σε έναν καυστήρα. Και είναι επίσης ωραίο να πασπαλίζουμε με μια πρέζα σκοτεινά μαζί με σπόρους κύμινο.Αυτά είναι τα σημάδια.
Στέρν , η συνταγή είναι θεϊκή !!!

Rapunzel, χαίρομαι πολύ που η πίτα σου έχει κολλήσει!

Ουάου, τι συνταγή συνάντησα!

Είμαι επίσης υπόλογος. Αυτό είναι απίστευτα γευστικό!
Στις λέξεις "κρεμμύδι", τα μέλη της οικογένειας έγιναν σε εγρήγορση. Πήραν ένα δείγμα. Γύρισαν τα μάτια τους με τις λέξεις: «Ουάου!
Προσωπικά, ανησυχούσα ότι θα ήταν σαν πίτσα. Μου αρέσει η πίτσα, αλλά ήθελα κάτι εντελώς διαφορετικό.
Όλο το χέρι μου έφτασε για να προσθέσω τυρί στη γέμιση. Και είναι καλό που ξεπέρασε τον εαυτό της. Χρησιμοποίησα σπιτικό κρέας, ψημένο με μπαχαρικά.
Τα μπλε (ή κόκκινα) κρεμμύδια τηγανίζονται ελαφρά μέχρι να μαλακώσουν.
Δεν φαίνεται τόσο όμορφο, αλλά πολύ ωραίο. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Βικτώρια, καλή τύχη σε εσάς και ευχαριστώ για την αναφορά!

Σήμερα έφτιαξα μια πίτα κρεμμυδιού, ήδη, φυσικά, όχι για πρώτη φορά)), έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, τηγάνισα μόνο το κρεμμύδι εκ των προτέρων, λίγο. πόσο νόστιμο και ζουμερό είναι