Ζελέ με στάρπη (μούρο)

[Ζελέ με στάρπη και μούρο (επιλογές).]

Ζελέ με στάρπη και μούρο (επιλογές).

Πουρέστε τα μούρα με ένα μπλέντερ. Προσθέστε ολόκληρα ή ψιλοκομμένα μούρα στον πουρέ. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη στη γεύση.
Για 500 g του μείγματος, πάρτε μια σακούλα (9 g) ζελατίνης.


Βρήκα ένα άλλο κέικ με φράουλες.

Παντεσπάνι με φράουλες και γιαούρτι χωρίς ψήσιμο

Από τότε που μαγειρεύω σε διακοπές, από αυτοσχέδια μέσα, αγόρασα κέικ.
Μούσκεμα τα τελειωμένα μπισκότα με σάλτσα καραμέλας και μπράντυ, έβαλα φρέσκες φράουλες, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, χύθηκε ζελέ τυρί-γιαούρτι (γιαούρτι φράουλας) και επανέλαβα ολόκληρη τη διαδικασία. Πάνω από το παγωμένο ζελέ, έφερα το περίγραμμα της σάλτσας σοκολάτας και το κάλυψα με τσιπ σοκολάτας. Από τις πλευρές κολλήσαμε το αγορασμένο bezeshki. Στο κέικ λέει: 73 ... λοιπόν τι;

Στέλλα, ευχαριστώ για τις λεπτομέρειες! Λατρεύω τα επιδόρπια με ζελέ!

Προετοιμασμένη ζελέ από κατεψυγμένα βατόμουρα με ρυθμό 500 g. Μια τσάντα ζελατίνης 9 g. Ψιλοκομμένα μούρα με υποβρύχιο μπλέντερ. Μεταχειρισμένη ζελατίνη Dr. Otter, 30 g ανά συσκευασία. Ζύγισα 9 γραμμάρια στις ζυγαριές. Αν κατάλαβα σωστά τις οδηγίες στο φακελάκι, χρησιμοποίησα 2 ποτήρια νερό για αυτά τα 9 γραμμάρια. Το νερό δεν "πήζει" ειδικά. Ο ζελέ δεν αποδείχθηκε πολύ "ζελέ", κατά τη γνώμη μου. Το περίμενα να "ταλαντεύεται" Νόμιζα ότι είχα πολύ νερό. Αλλά κατ 'αρχήν, μας άρεσε το ζελέ ως ελαφρύ, όχι ζαχαρούχο (δεν έβαλα πολύ ζάχαρη) επιδόρπιο σε μπολ. Έλιωσε πολύ καλά στο στόμα. Νομίζω λοιπόν, αξίζει να πειραματιστείτε με άλλες αναλογίες ζελατίνης ή προορίζεται έτσι;