Πατέ κρέατος με μήλο

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά:

Βρασμένο κρέας (αυτό που είναι από ζωμό και που κανείς δεν θέλει να φάει) 500 γρ

Ο λαμπτήρας είναι πολύ μεγάλος 1 κομμάτι

Μεσαία καρότα 1 κομμάτι

Τα αυγά είναι δροσερά 2 κομμάτια

Μικρό γλυκόπικρο μήλο (ιδανικά Antonovka) 1 κομμάτι

Αλάτι, λευκό πιπέρι, κάρυ γεύση

Είχα 500 γραμμάρια ποδιών κοτόπουλου. Φυσικά, έβγαλα τα οστά και έφαγα το δέρμα.

Κόψτε το κρέας και τα αυγά με οποιονδήποτε τρόπο. Χωρίστε σε τετράγωνα το κρεμμύδι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι (μην αφαιρέσετε το λάδι!) Προσθέστε κρεμώδες έως λαμπερό χρυσό χρώμα. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα. Σβήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε το μήλο, κόψτε σε λεπτές λωρίδες, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το τηγάνισμα στο κρέας και τα αυγά, σεζόν με αλάτι, πιπέρι, κάρι σε σκόνη. Χτυπήστε τα πάντα μαζί με ένα μπλέντερ ή παραλείψτε 2-3 φορές μέσω μύλου κρέατος.