|
 Ακόμα και στις παλιές μέρες, οι άνθρωποι γνώριζαν τις ιδιότητες του βλαστημένου σίτου. Αυτό αναφέρεται στα γραπτά των διάσημων φιλοσόφων και στις νότες των αρχαίων ινδικών σαμάνων. Για παράδειγμα, στην αρχαία Αίγυπτο, η ζωντανή ηλιακή ενέργεια προσωποποιήθηκε από το βλαστάρι σιτάρι. Είπαν ότι είναι σε θέση να διατηρήσει τη σεξουαλικότητα, τη νεολαία, τη σωματική δύναμη και την ομορφιά.
Τα οφέλη του βλαστημένου σίτου. Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες ήταν επίσης γνωστές στη Ρωσία.
Οι βλαστημένοι σπόροι χρησιμοποιήθηκαν συχνά για να αυξήσουν την αντοχή του σώματος σε όλα τα είδη παθήσεων. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, αυτοί οι σπόροι ήταν ένα εξαιρετικό φάρμακο για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών. Όλα τα είδη δημητριακών, σούπες, ζελέ και πολλά άλλα πιάτα παρασκευάστηκαν από βλαστάρι. Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουν κουτιά. Αυτό είναι ένα πραγματικό ρωσικό πιάτο.
Οι κόκκοι σιταριού έχουν αποτελέσει αντικείμενο διαφόρων βιοχημικών μελετών πολλές φορές. Η Millet έχει καθιερωθεί σταθερά στις αρχές της διαιτολογίας όλων των χωρών. Διάφορα συστήματα που ενσωματώνουν μια ισορροπημένη διατροφή προτείνουν να συμπεριληφθεί το φύτρο σίτου στο καθημερινό μενού.
Ένας μεγάλος αριθμός πιάτων μπορεί να ληφθεί με βάση τα δημητριακά. Τα θεραπευτικά αφέψημα βασίζονται συχνά σε φυτρωμένους κόκκους. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στη χημική σύνθεση. Ως αποτέλεσμα της διαδικασίας βλάστησης, τα ένζυμα ενεργοποιούνται στον κόκκο του σίτου. Η δράση τους βοηθά στη διάσπαση των θρεπτικών συστατικών στα δημητριακά. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζονται οι πιο αποτελεσματικές νέες ενώσεις, οι οποίες απορροφώνται από τον οργανισμό χωρίς προβλήματα.
Τέτοιες ενώσεις είναι σε φυσιολογική αναλογία, έχουν τη μορφή αμινοξέα, οι απλούστεροι τύποι ζάχαρης και λιπαρά οξέα.
Το Wheatgrass περιέχει βιταμίνες Β. Συμβάλλουν στη διασφάλιση της συνοχής των μυών, του εγκεφάλου, της καρδιάς και του νευρικού συστήματος. Ταυτόχρονα, εξαρτώνται οι διαδικασίες από τις οποίες εξαρτάται η ενεργοποίηση της δραστηριότητας του θυρεοειδούς αδένα και η ανανέωση του αίματος.
Ως αποτέλεσμα της συστηματικής χρήσης σπόρων, το δέρμα καθαρίζεται, τα νύχια ενισχύονται και η κατάσταση των μαλλιών βελτιώνεται. Το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα μειώνεται. Μην ξεχνάτε την παρουσία ασκορβικού οξέος στο βλαστημένο σιτάρι. Αποκλείει τις αρνητικές επιπτώσεις παραγόντων που δημιουργούν εμπόδια στην απορρόφηση από το σώμα μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και σίδερο.
Το φύτρο σιταριού συγκεντρώνει την ενέργεια και τη δύναμη ενός φυτού που δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί. Έχουν πολλές θεραπευτικές και αποκαταστατικές ιδιότητες. Το άνω κέλυφος των βλαστικών κόκκων (πίτουρο) είναι κορεσμένο με φυτικές ίνες.
Μόλις στο σώμα, αυτή η ουσία αρχίζει να διογκώνεται σαν. Αυτό ενεργοποιεί την κίνηση του εντέρου. Οι ίνες απορροφούν κάθε είδους επιβλαβείς ουσίες (καρκινογόνες ουσίες, σκωρίες, τοξίνες).
Η τακτική κατανάλωση βλαστημένων σπόρων, κορεσμένων με όλα τα είδη ενώσεων, μαζί με μέτρια ποσότητα νερού, είναι πολύ ευεργετική για τον άνθρωπο.
Τέτοια τροφή συνιστάται να τρώνε για όσους υποφέρουν από δυσκοιλιότητα. Οι κόκκοι σιταριού είναι μια εξαιρετική προφυλακτική δράση κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου και του ορθού.
Αντενδείξεις... Εάν πάσχετε από χρόνιες επιδείξεις στομαχικών ή εντερικών παθήσεων, τότε πρέπει να ξεχάσετε τους φυτρωμένους κόκκους. Αποφύγετε αυτό το φαγητό εάν έχετε αλλεργίες, διάρροια ή έλκη. Οι σπόροι σιταριού δεν πρέπει επίσης να προσφέρονται σε παιδιά κάτω των 12 ετών. Αποφύγετε το μικρόβιο σιταριού εάν είχατε πρόσφατα εγχείρηση.
Ε. Ν. Κασσίροβα
|
