Το έδαφος του νομού Cesar βρίσκεται σε δύο περιοχές της Κολομβίας, των Άνδεων και της Καραϊβικής, όπου πριν από την ευρωπαϊκή κατάκτηση που ξεκίνησε από το γερμανικό Ambrosio Alfinger το 1530, έζησε δύο πολιτιστικά στενές ινδικές ομάδες - την Καραϊβική και το Arawak, οι οποίες έδωσαν μια μεγάλη πολιτιστική και γαστρονομική κληρονομιά.

Σήμερα, η καλλιέργεια σταφυλιών δεν είναι απλή υπόθεση. Όμως, η δουλειά που θα δαπανηθεί θα αποδώσει με τόκους όταν έρθει η ώρα να συγκομιδή η πρώτη σοδειά.

Το Huanuco είναι μια από τις κεντρικές περιοχές του Περού, η οποία στην επικράτειά της ενώνει τις ανατολικές πλαγιές των Άνδεων και μέρος της πεδιάδας του Αμαζονίου με ψηλές και χαμηλές ζούγκλες.

Πριν από λίγο καιρό, για έναν άνθρωπο που ζει σε αφθονία, θα μπορούσε κανείς να πει: δεν έχει μόνο γάλα πουλιών. Τώρα αυτό το ρητό είναι ξεπερασμένο, καθώς σεφ ζαχαροπλαστικής του εστιατορίου της Μόσχας "Πράγα" εφηύρε ένα κέικ που ονομάζεται "Γάλα του πουλιού".

Ο υποθυρεοειδισμός, όπως πολλές άλλες ασθένειες, αναγκάζει ένα άτομο να επανεξετάσει τη διατροφή του. Ορισμένα προϊόντα πρέπει να εγκαταλειφθούν, επειδή επηρεάζουν αρνητικά την υγεία του ασθενούς. Στον υποθυρεοειδισμό, ο θυρεοειδής αδένας λειτουργεί λιγότερο αποτελεσματικά, γεγονός που επηρεάζει το μεταβολισμό.

• Πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε, φορέστε μια ποδιά, δέστε τα μαλλιά σας με μαντήλι, πλύνετε καλά τα χέρια σας και βουρτσίστε τα νύχια σας με μια βούρτσα.

• Κάθε πιάτο που είναι καινούργιο για εσάς πρέπει να ξεκινάτε μόνο αφού βεβαιωθείτε ότι κατανοείτε καλά τη συνταγή.

Η επαρχία Morona Santiago, που εκτείνεται στα ανατολικά της δημοκρατίας κατά μήκος των περουβιανών συνόρων, καταλαμβάνει περισσότερα από 25 χιλιάδες τετραγωνικά χιλιόμετρα του Εκουαδόρ του Αμαζονίου, διασχίζοντας ποταμούς, χαμηλές οροσειρές και καλυμμένο με ζούγκλα. Τα υγρά δάση της περιοχής είναι η ιστορική πατρίδα πολλών ινδικών λαών που ανήκουν στη γλωσσική ομάδα Jibaro, η οποία μέχρι σήμερα διατηρεί μια σύνδεση με τη φύση και αντλεί ζωτικούς πόρους από αυτήν: την Αχαουάρα, τη Σιβιάρα και τη Σουάρα.

Θα μπαίνουμε στο σπίτι μας σαν για πρώτη φορά, θα προσπαθήσουμε να το δούμε σαν επισκέπτες σε ένα σπίτι-μουσείο. Ερχόμαστε εκεί όχι μόνο για να αναπνέουμε τον αέρα του παρελθόντος, αλλά για να δούμε το περιβάλλον στο οποίο ζούσε ένα άτομο που μας ενδιαφέρει, για να καταλάβουμε πώς αντανακλάται η ασυνήθιστη και η ατομικότητα αυτού του ατόμου στην καθημερινή ζωή.

Το Τμήμα Chiquimula είναι γνωστό στη Γουατεμάλα ως το "Μαργαριτάρι της Ανατολής". Βρίσκεται στα σύνορα με το Ελ Σαλβαδόρ και την Ονδούρα σε μια αρκετά ξηρή αλλά εύφορη περιοχή, όπου ο πληθυσμός αποτελείται από mestizos και την εθνοτική ομάδα Chorti, που προέκυψε από τους Μάγια.

Ορισμένες νοικοκυρές πιστεύουν εάν το τραπέζι φαίνεται όμορφο - είναι το δέκατο πράγμα, το κύριο πράγμα είναι ότι θα ήταν καθαρό και νόστιμο. Διαφωνούμε με αυτήν την άποψη.Απαιτούνται όμορφα διακοσμημένα φαγητά και καλαίσθητο τραπέζι για να ικανοποιήσουν τις αισθητικές μας ανάγκες και για καθαρά χρηστικούς σκοπούς - για καλύτερη αφομοίωση του φαγητού και τελικά μαρτυρούν την ειλικρινή επιθυμία των ιδιοκτητών να κάνουν τις διακοπές, όπως λένε, ευχάριστες για τους επισκέπτες από όλες τις πλευρές.