Κέικ σοκολάτας με κρέμα καρύδας

Κέικ σοκολάτας με κρέμα καρύδας

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Για το τεστ
Αλεύρι	350 γρ
Βούτυρο	200 γρ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	2 τεμ
ζάχαρη άχνη	100 γρ
κακάο	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
μπέικιν πάουντερ	1 φακελάκι
Για κρέμα
γάλα	1 ποτήρι
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	3 τεμ
αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
νιφάδες καρύδας	40 γρ
Για λούστρο
γάλα	50 ml
ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
βούτυρο	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
κακάο	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε ένα μπολ, συνδυάστε αλεύρι, ζάχαρη άχνη, κακάο και μπέικιν πάουντερ.
• Λιώστε το βούτυρο και ανακατέψτε με τους κρόκους.
• Προσθέστε την προκύπτουσα μάζα στο μείγμα αλευριού.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη μαλακής σοκολάτας. Τοποθετήστε στον καταψύκτη για 15-20 λεπτά.
• Για την κρέμα, διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
• Χτυπάμε τους κρόκους με ζάχαρη.
• Προσθέστε νιφάδες καρύδας και ανακατέψτε.
• Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε για να αποφύγετε τα κομμάτια.
• Ανακατεύουμε την προκύπτουσα μάζα με ζεστό γάλα, βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς.
• Όταν η μάζα πυκνώσει, βάλτε την σε κρύο νερό και κρυώστε, συνεχίζοντας να ανακατεύετε.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 2-3 mm. Κόψτε τους κύκλους με ένα ποτήρι.
• Τοποθετήστε τις κούπες σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί.
• Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.
• Ψύξτε ελαφρά τα έτοιμα μπισκότα.
• Απλώστε ένα κέικ με επίπεδο κάτω προς τα πάνω.
• Γράσο γενναιόδωρα με κρέμα.
• Καλύψτε με μια δεύτερη κρούστα.
• Έτσι, σχηματίστε όλα τα κέικ.
• Για το λούστρο, ανακατέψτε όλα τα συστατικά και θερμάνετε μέχρι να πυκνωθούν σε χαμηλή φωτιά. Λιπάνετε τα κέικ με φοντάν στην κορυφή.
• Πασπαλίζουμε στην κορυφή με νιφάδες καρύδας. [/ Χρώμα]
• Έχω 12 μεγάλα κέικ, μπορείτε να τα κάνετε μικρότερα
• Μου άρεσε πολύ το φοντάν. Εύκολο στην εφαρμογή, πολύ γυαλιστερό.

[celfh]

celfh, αυτά δεν είναι κέικ. Αυτή είναι μια ακατάπαυστη ομορφιά !!!!

[celfh]

celfh, δεν μπορείτε να δείξετε τέτοια ομορφιά τη νύχτα, αλλά πώς μπορείτε να κοιμηθείτε ήρεμα; συνταγή στους κάδους της Πατρίδας. Ευχαριστώ.

[Cook, OlgaOlga]

Cook, OlgaOlga Ευχαριστώ κορίτσια!

[celfh]

celfh, αυτά δεν είναι κέικ. Αυτή είναι μια ακατάπαυστη ομορφιά !!!!

Σημειώστε, Τάνια, Κουκ το είπε αυτό χωρίς να δείτε τις φωτογραφίες, τα κέικ είναι απλά απαίσια, κρίνοντας από την περιγραφή.

Ops, η φωτογραφία μου βγήκε από το πουθενά ... πραγματικά ομορφιά.

Τι υπέροχα κέικ! Με την άδειά σας, θα προσθέσω σελιδοδείκτη για τη συνταγή. Σίγουρα θα το μαγειρέψω.

[celfh]

celfh Abaldet τι ομορφιά !!!!! Fota Otpad !! Σύζυγος +100 !!!

Τι μπισκότο !!! !!!!!!!!
Τάξη! Προστέθηκε στους σελιδοδείκτες

[Gabi, vitalinka 2, Omela, DJ!]

Gabi, vitalinka 2, Omela, DJ! καλά, ήταν εντελώς ντροπιασμένοι
Και τα κέικ είναι πραγματικά νόστιμα

Ω, πόσο ενδιαφέρον! Ενώ βρίσκεστε στους σελιδοδείκτες. Λατρεύω την καρύδα και είναι τόσο όμορφα

Αυτά είναι τα αγαπημένα μου κέικ))) Τα ψήνω συχνά τα σαββατοκύριακα.

[ValentinkaB]

ValentinkaB, kakbe, έχεις άλλους, και αξίζεις να εκτεθείς ως ξεχωριστή συνταγή!

[Ρίτα]

Ρίτα, όχι. οι πίτες μου φτιάχνονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή (με μικρές διαφορές) διακοσμημένες μόνο με κρέμα σοκολάτας

[Βαλεντίνος]

Βαλεντίνος, απίστευτα όμορφο !!! :

[ValentinkaB]

ValentinkaB, έχετε και ένα κέικ σοκολάτας και μια κρέμα σοκολάτας. Λοιπόν, αν δεν θέλετε να μοιραστείτε τα μυστικά σας, τότε εντάξει.

[Ρίτα]

Ρίτα, χωρίς μυστικά): girl_wink: προσθέστε μια συνταγή εάν ενδιαφέρεστε!

[ValentinkaB]

ValentinkaBσίγουρα ενδιαφέρον! Θα περιμένω!