Καρδιά βοείου κρέατος με κριθάρι σε σάλτσα ντομάτας (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Καρδιά βοείου κρέατος με κριθάρι σε σάλτσα ντομάτας (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Καρδιά βοείου κρέατος	500 γρ
Ντομάτες	2 τεμ.
πιπεριά	1 Η / Υ.
δάφνη	2 τεμ.
Τοματοχυμος	150 ml
Garam masala	1/3 κουτ
Σπόροι κόλιανδρου)	1/3 κουτ
Μαύρο πιπέρι	γεύση
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Μαργαριτάρι κριθάρι	2 κινούμενα σχέδια Τέχνη.
Φυτικό λάδι	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι, ζάχαρη	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να είναι διαφανές. Κόβουμε την πιπεριά και την ντομάτα σε φέτες και προσθέτουμε στο κρεμμύδι (δεν υπάρχουν πια φρέσκα, χρησιμοποιείται παγωτό). Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 10 λεπτά.
• Κόψτε την καρδιά (προ-μαγειρεμένο) σε φέτες, προσθέστε τα λαχανικά. Περίοδος με αλάτι, προσθέστε μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο, αλάτι masala και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος για άλλα 10 λεπτά.
• Ρίξτε χυμό ντομάτας και νερό πάνω από το κρέας. Το υγρό πρέπει να καλύψει το κρέας περίπου 4 εκ. Προσθέστε το δάφνη και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το μαργαριτάρι κριθάρι στο κρέας (προ-εμποτισμένο για 2 ώρες) και συνεχίστε το μαγείρεμα στη λειτουργία "Stew" για 1 ώρα. Εάν υπάρχει λίγο υγρό, προσθέστε νερό ανάλογα με τις ανάγκες. Μετά το τέλος του προγράμματος, το άφησα στη θέρμανση για 30 λεπτά.
• 

Σημείωση

Η συνταγή έχει ληφθεί από εδώ 🔗

afnsvjul, και garam masala - τι είναι αυτό ;;;

Είναι ένα ινδικό καρύκευμα φτιαγμένο από θερμαινόμενο λάδι και αλεσμένο κορίανδρο, κύμινο, κάρδαμο, πιπέρι, γαρύφαλλο και κανέλα.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Ευχαριστώ. Δηλαδή, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας ...

Συγγνώμη για τη σιωπή, μόλις πήγα στον υπολογιστή. Εδώ είναι μια φωτογραφία του καρυκεύματος


Το χρησιμοποιώ αρκετά ενεργά για όλα τα είδη διαφορετικών πιάτων και για το ψήσιμο.