Κομπότες και αφέψημα (συνταγές)

Έτσι, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε κομπόστα σε ένα multicooker;
Ουάου.........
Πως το κανεις?

Ναι, εύκολα. Βάλτε όλα τα φρούτα όπως σε μια απλή κομπόστα, συν ζάχαρη, συν νερό, αλλά όχι πάνω από το τελευταίο σημάδι. Πρόγραμμα ατμού. Ενεργοποιήστε 10 λεπτά και όταν ξεκινήσει η αντίστροφη μέτρηση, κοιτάξτε μέσα και παρακολουθήστε για πρώτη φορά πόσο καιρό θα χρειαστεί να βράσει για μερικά λεπτά. Και την επόμενη φορά μπορείτε να κάνετε τα πάντα αυτόματα. Μαγειρεύω με φρέσκα φρούτα το καλοκαίρι, μου φαίνεται ότι έβραζε γρηγορότερα, αλλά δεν το ανίχνευσα σκόπιμα. Και σήμερα το έψησα με κατεψυγμένα και το έβαλα για 4 λεπτά, αλλά δεν έβραζε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Με φρέσκα μούρα, έτσι ώστε να απομένουν περισσότερες βιταμίνες, είναι καλύτερα να βράσετε πρώτα το νερό με ζάχαρη και στη συνέχεια να χαμηλώσετε τα μούρα και να τα αφήσετε να βράσουν για μερικά λεπτά.

Τι λειτουργία μαγειρεύετε;

Σήμερα έφτιαξα κομπόστα από κατεψυγμένα φρούτα. Έχυσα κατεψυγμένα μούρα, πασπαλισμένα με ζάχαρη, χύσαμε κρύο νερό, ανάμικτα. Αποδείχθηκε δύο διαιρέσεις κάτω από την ανώτατη κλίμακα (έδωσε χώρο για απόψυξη). Λειτουργία κατάσβεσης για 1 ώρα.
Όπως γνωρίζετε, στη λειτουργία κατάσβεσης, το νερό δεν βράζει, αλλά εξασθενεί σε υψηλές θερμοκρασίες.
Η κομπότα βγήκε καταπληκτική! Και τα φρούτα που συνήθως μετατρέπονται σε χυλό είναι ένα σε ένα ζουμερό μούρο!
Τώρα θα μαγειρεύω κομπόστες με αυτόν τον τρόπο

[Γατάκι]

Γατάκι , και ακόμη περισσότερο από κομπόστες, μου αρέσει να φτιάχνω ένα αφέψημα σε ένα κινούμενο σχέδιο.

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα κατεψυγμένα μούρα και τον ατμό για 10 λεπτά.

[Μπου Μπου]

Μπου Μπου Δηλαδή, έχετε να περάσουν από το στάδιο βρασμού, αποδεικνύεται ... Αν και αποδεικνύεται πιο γρήγορα.
Δοκιμάστε την έκδοσή μου. Είναι ενδιαφέρον να συγκρίνουμε το αποτέλεσμα
Το κομπόστα βγαίνει ξεκάθαρα, αλλά τα μούρα βγαίνουν διαφορετικά με διαφορετική προετοιμασία.

Ξέχασα να πω ότι μετά το μαγείρεμα, αφήνω την κομπόστα να παρασκευάζεται μέχρι να κρυώσει φυσικά.

[Κινέιν]

Κινέιν αποδεικνύεται ότι παρασκευάζεται και επιμένει; Τι λειτουργία κάνετε;

Γατάκι, Έβγαλα τα ροδαλά ισχία ως εξής:
Πρώτο - "Μαγειρική ατμού" - 1 λεπτό
Στη συνέχεια - "Ζεσταθείτε" για 2 ώρες και αφήστε να κρυώσει μέχρι το πρωί.
Δεν αλέθω τα φρούτα - έμαθα κάποτε ότι οι μικρές βίλες που περιέχονται στο εσωτερικό του καρπού επηρεάζουν αρνητικά τα εντερικά τοιχώματα, και ως εκ τούτου είναι αδύνατο να αλέθουμε τα ροδαλά ισχία. Δεν μπορώ να το επιβεβαιώσω, επομένως, δεν το αλέθω.

Όταν δεν είχα αγοράσει ακόμα το καρτούν, έφτιαξα τα ροδαλά ισχία σε ένα θερμό - διάβασα επίσης ότι είναι πιο χρήσιμο από το βράσιμο.

Μαγειρεύω κομπόστα Μπου Μπου, στο "Steam μαγείρεμα", μόνο 2 λεπτά.

Συνήθιζα να μαγειρεύω και για 2 λεπτά, και τότε παρατήρησα ότι αν το νερό είναι ακριβώς κάτω από το καπάκι, τότε η κομπόστα δεν έχει χρόνο να βράσει.

Σήμερα έφτιαξα κομπόστα από κατεψυγμένα φρούτα.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Μαγειρεμένα από κατεψυγμένες φράουλες, η κομπόστα αποδείχθηκε υπέροχη !!!

Γειά σου!
Προσπάθησε κάποιος να το μαγειρέψει από αποξηραμένα φρούτα;

Ναι, η τεχνολογία μαγειρέματος από αποξηραμένα φρούτα είναι ίδια με τα φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ STEAM BOILING 15 λεπτά, μετά το σβήσιμο του σήματος και αφήστε το κάτω από το καπάκι να ετοιμάσει για μερικές ώρες.

[αργός μάγειρας]

Κορίτσια και μαγειρεύω κομπόστα αποξηραμένων φρούτων αργός μάγειρας! Είναι απλώς ότι τα αποξηραμένα φρούτα γεμίζουν με νερό και σε λειτουργία High. Δεν χρειάζεστε καθόλου ζάχαρη, παίρνετε ένα κλασικό κομπόστα. πολύ απλή και χωρίς ζάχαρη, αλλά η γεύση είναι αρκετά γλυκιά από τα φρούτα.

Δεν ανοίγω τίποτα νέο, αλλά βρήκα ότι η πιο νόστιμη κομπόστα αποξηραμένων φρούτων (2 τύποι σταφίδων: ξινή και γλυκιά, αποξηραμένα ζάχαρη βερίκοκα, ροδαλά ισχία, ξύσμα, μήλα, χωρίς ζάχαρη!) Λαμβάνεται στη λειτουργία Stew για 1,5 - 2 ώρες, ακολουθούμενη από έκλεισε το multi για περίπου 10 ώρες. Το βράδυ βάζω στο στιφάδο και το πρωί πίνουμε ένα ζεστό κομπόστα. : εντάξει: Αν όχι για την κόρη των οκτώ μηνών, δεν θα έψαχνα για την πιο νόστιμη μέθοδο παραγωγής κομπόστα και τώρα το ξέρω!

Κορίτσια, ποιος μπορεί να σας πει τις αναλογίες (νερό-φρούτα) για κομπόστα αποξηραμένων φρούτων; Υπάρχουν γενικά αποδεκτές (κλασικές) αναλογίες;

Σήμερα έφτιαξα κομπόστα φρέσκων φρούτων. Έκοψα τα μήλα σε φέτες, πρόσθεσα μια χούφτα κόκκινα φραγκοστάφυλα, μέλι (ό, τι έχει να δοκιμάσει), χύσαμε κρύο νερό στη μέγιστη ένδειξη και στη λειτουργία κουάκερ για 1 ώρα (σε Supra, αυτή η λειτουργία αντικαθιστά το στιφάδο). 10 λεπτά πριν από το τέλος - αποξηραμένο τζίντζερ, κανέλα, μαύρο πιπέρι. Λοιπόν, ένα πολύ νόστιμο ποτό !!!

Κορίτσια, ποιος μπορεί να σας πει τις αναλογίες (φρούτα-νερό) για κομπόστα αποξηραμένων φρούτων; Υπάρχουν γενικά αποδεκτές (κλασικές) αναλογίες;

Μαγειρεύω 300 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων σε 3 λίτρα νερό. Εάν όλα τα φρούτα είναι ξινά, προσθέστε 2-3 ώρες. μεγάλο. Σαχάρα