Σούπα φασολιών και σιτηρών (Cuckoo 1054)

[Λειτουργία Browning, επίπεδο 2, χρόνος 10 λεπτά.]

Σούπα φασολιών και σιτηρών (Cuckoo 1054)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Μίγμα οσπρίων και κόκκων	150-200 γραμμάρια
Καπνισμένα πλευρά	1-2 τεμ. Τομή
Νερό (έτοιμος ζωμός)	1,2 λίτρα (πήρα έτοιμο ζωμό κοτόπουλου), μπορείτε να πάρετε κρέας αντί ζωμού.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ. Τομή
Καρότο	1 Η / Υ. Τομή
Ντομάτα	1-2 τεμ. (πήρε 1 μεγάλη) περικοπή
Πατάτες	2-3 τεμ. για γεύση και πάχος της σούπας
Γλυκό πιπέρι	1 μικρή μπριζόλα
Σκόρδο	Συντρίψτε 2 δόντια με ένα μαχαίρι
Χόρτα	1-2 κουταλιές της σούπας. έκοψα
Ένα μείγμα πιπεριών και μπαχαρικών	1 κουτ
Πικρό πιπέρι	μερικά δαχτυλίδια για γεύση (μεταχειρισμένες τουρσί)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προκαταρκτική προετοιμασία.
• 1. Πάρτε ένα φλιτζάνι μέτρησης του μείγματος οσπρίων από τη σακούλα. Προσθέτω λίγο περισσότερο μαργαριτάρι κριθάρι, ολικής αλέσεως, ρεβίθια, διάφορα είδη φασολιών. Ανακατεύω το μείγμα.
• 2. Παίρνω 150-200 γραμμάρια αυτού του μείγματος, ξεπλένω και μουλιάζω σε νερό για περίπου μια νύχτα - 8-9 ώρες. Ρίχνω πολύ νερό, 2,5 φορές υψηλότερο από το επίπεδο των δημητριακών. Το πρωί στραγγίζω το νερό, ξεπλένω το μείγμα μία φορά και αφήνω το μείγμα έτσι μέχρι να βράσει η σούπα. Δεν είναι απαραίτητο να μουλιάσετε το μείγμα περισσότερο.
• Μαγείρεμα.
• 1. συμπεριλάβετε Λειτουργία Browning, επίπεδο 2, χρόνος 10 λεπτά.
• 2. ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό λάδι και ψιλοκομμένα σφάγια μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό Προσθέτω ζεστές πιπεριές, μπαχαρικά, αλάτι.
• 3. μετά το βράσιμο, απενεργοποιήστε τη λειτουργία μαυρίσματος.
• 4. Προσθέστε ένα μείγμα από όσπρια και κόκκους, ψιλοκομμένες πατάτες, βότανα. Το δοκιμάζω για αλάτι, προσαρμόζω τη γεύση.
• 5. Προσθέτω νερό στο επιθυμητό πάχος, 1,2 λίτρα ζωμού κοτόπουλου ήταν αρκετό για μένα. Μπορείτε να βάλετε φρέσκο ​​κρέας και νερό στο τηγάνι αντί του έτοιμου ζωμού.
• 6. κλείστε το καπάκι, εκθέστε το Λειτουργία πολλαπλών μαγειρέματος, 12-15 λεπτά, θερμοκρασία 110 *.
• Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον επιθυμητό βαθμό βρασμού των οσπρίων - φασολιών. 12 λεπτά ήταν αρκετό για μένα. Τα μεγάλα φασόλια ήταν έτοιμα, αλλά όχι βραστά σε πουρέ πατάτας.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΨΗΦΙΑ + ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ, 110C, 15

Σημείωση

ΑΣ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΜΕ…
Λοιπόν, αποδείχθηκε πολύ νόστιμη σούπα !!!!
Συνολικά, με μέτρο, τα μικρά δημητριακά όπως οι φακές έβραζαν και πήραν ελαφρώς το υγρό στη σούπα. Και τα μεγάλα όσπρια, τα φασόλια, το κριθάρι, τα ρεβίθια παρέμειναν ανέπαφα - και αυτή η αντίθεση επηρέασε σε μεγάλο βαθμό τη γεύση της σούπας. Και ο πολύς συνδυασμός οσπρίων και κόκκων, καπνιστό στήθος δίνει επίσης υπέροχη γεύση στη σούπα !!!
Σερβίρετε με κρεμμύδι και ξινή κρέμα!
ΣΥΝΙΣΤΟΥΜΕ να μαγειρέψω !!!

Όρεξη, όλοι!

[διαχειριστής]

διαχειριστής Αυτή είναι μια σούπα, αν θέλετε να είναι σαν μπιζέλι, αλλά με μια νέα γεύση

[διαχειριστής]

Ναι, είμαι επίσης σίγουρος ότι η σούπα είναι νόστιμη. Ευχαριστώ, διαχειριστής.

[διαχειριστής]

διαχειριστής Αυτή είναι μια σούπα, αν θέλετε να είναι σαν μπιζέλι, αλλά με μια νέα γεύση

sazalexter , Tanyulya - Ευχαριστώ

Εδώ, η σούπα δεν μυρίζει σαν μπιζέλια, δεν υπάρχουν πολλά
Η γεύση είναι πολύ ενδιαφέρουσα - φασόλια, μαργαριτάρι κριθάρι και άλλα άλλα πέφτουν στη συνέχεια.

Κατηγορία πιάτων όταν όλα τρώγονται ταυτόχρονα και σε μία συνεδρίαση
Μου άρεσε πάρα πολύ, θα το επαναλάβω περισσότερες από μία φορές!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, είμαι και πάλι ... Ήρθα με τις ευχαριστίες μου.

Στο Ashan, η κόρη μου αγόρασε ένα τέτοιο μείγμα και έφτιαξα μια σούπα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Τα παιδιά ήρθαν, όλοι του άρεσαν. Το έκανα χωρίς κρέας, αλλά ήταν ακόμα πολύ νόστιμο.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη δουλειά σας.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Έχετε αλλάξει την εικόνα σας, σας ταιριάζει!

[Μάγειρας]

Μάγειραςσε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια

Είναι πολύ ωραίο να ακούτε ότι χρησιμοποιείτε τα πιάτα μου και σας αρέσουν

[διαχειριστής]

διαχειριστής, σήμερα μαγειρεύω πάλι σούπα ... και ξανά η ερώτηση ...

Έχετε γράψει ότι το σκόρδο - συνθλίβετε 2 σκελίδες με ένα μαχαίρι. ΖΗΤΩ συγγνωμη. Και βάλτε το σκόρδο "γυμνό" ή σε "ρούχα";