Ψωμί σίκαλης απλό σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

[ivolga]

Η λειτουργία "Keep hot" στο P-255 διατίθεται μόνο σε λειτουργίες με ψήσιμο.
Αυτό βρίσκεται στις οδηγίες στην ενότητα Λίστα προγραμμάτων και τρόπων, όπως ένας μεγάλος πίνακας, σελίδα 5, η τελευταία στήλη.

ivolga, έχουμε μία οδηγία για τα 254 και 255, κοιτάζω τη σελίδα 5 και δεν βλέπω Θέρμανση: κόκκινο: Στήλες: Πρόγραμμα, Λειτουργία, ..., Rise, Baking, Total. Και λυπάμαι. Έτσι, η θερμότητα από τον κινητήρα που έχει συσσωρευτεί στη σόμπα χρησιμοποιείται για να σηκώσει τη ζύμη μετά το κλείσιμο. Ετσι? Πιστεύετε ότι η HP πρέπει να απενεργοποιηθεί;

Ναι, το απενεργοποιώ.
Τώρα θα προσπαθήσω να κοιτάξω το αρχείο οδηγιών στον ιστότοπο.
Ίσως υπάρχει.

Στα αριστερά της οθόνης: "Κατασκευαστές" -> Panasonic -> SD-255/254 -> Οδηγίες σε μορφή pdf.
Ή δοκιμάστε αμέσως σε αυτήν τη διεύθυνση
https://mcooker-elm.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf

[ivolga]

Στα αριστερά της οθόνης: "Κατασκευαστές" -> Panasonic -> SD-255/254 -> Οδηγίες σε μορφή pdf.
Ή δοκιμάστε αμέσως σε αυτήν τη διεύθυνση
https://mcooker-elm.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf

Ανεβάζω. Ευχαριστώ,ivolga

Lana, ευχαριστώ και πάλι για τις λεπτομερείς εξηγήσεις! Εγώ ψήνω ...

[Γιούλια Ισιουμίνα]

Lana, ευχαριστώ και πάλι για τις λεπτομερείς εξηγήσεις! Εγώ ψήνω ...

Γιούλια Ισιουμίνα, επιτυχία Τότε μοιραστείτε το αποτέλεσμα: Έχω την αίσθηση ότι αυτή είναι η πρώτη μου φορά ψησίματος!
ivolga, οδηγίες, η σελίδα 5 είναι διαφορετική από τη δική μου, τώρα είδα την τελευταία στήλη, έχετε δίκιο, ευχαριστώ! Τώρα ψάχνω και ψάχνω για περισσότερες διαφορές.

απλά να θυμάστε ότι αυτό δεν είναι ψωμί σίτου. Όσο περισσότερο αλεύρι σίκαλης βάζετε, τόσο περισσότερο χρειάζεστε για ισοπέδωση, ισοπέδωση και ομοιόμορφη κατανομή της παρτίδας στον κάδο.

Διαφορετικά θα είναι στραβά και πλάγια.

Έκανα τα πάντα για το γραμμάριο, η οροφή είναι ραγισμένη, η μέση είναι υγρή.
Ίσως επειδή έχω πρόγραμμα 3 ωρών; Δεν έχω άλλες εκδόσεις.
Ο άντρας μελόψωμο ήταν πολύ κολλώδης και κακώς εκφράστηκε.
δεν ξέρω τι να κάνω πια;

σαβάνα, δοκιμάστε το πικάντικο χωριάτικο ψωμί της Κάβα. Έγραψα κάπου ότι αύξησα την ποσότητα αλεύρου σίκαλης, σε αυτό το τμήμα υπάρχει επίσης η συνταγή μου. Το ψωμί είναι εξαιρετικό, ανεβαίνει πολύ καλά, το ψίχουλο είναι ξηρό, το φλοιό είναι τραγανό. Δεν θα μετανιώσεις.

Χθες έψησα ένα τέτοιο ψωμί!
Ωστόσο, στο HP μου δεν υπάρχει λειτουργία "Rye". Κοίταξα τις συνταγές από την HP - εκεί η σίκαλη ψήνεται στη λειτουργία "French roll".
Η οροφή ήταν ισοπεδωμένη, αποδείχθηκε ακόμα επίπεδη ..... αλλά επίπεδη δεν ξέρω τι είναι λάθος
Μου άρεσε η γεύση, αλλά λίγο υγρή. Θα βελτιωθώ
Την επόμενη φορά θα προσθέσω ηλιόσπορους!
Χάρη στον Max για τη συνταγή!

Αναφέρομαι. Το ψίχουλο είναι καλό, νόστιμο. Η στέγη κατέρρευσε. Η κρούστα αποδείχθηκε σκληρή. Συνειδητοποίησα τα λάθη μου ήδη στη διαδικασία. Εγώ, Λάνα, διάβασα το μήνυμά σου αργά. Έβαλα τη ζύμη στα ζυμαρικά και μετά την άφησα για 40 λεπτά. Στη συνέχεια το άνοιξα (όλα πήγαν εκεί), το ανάμιξα - η ζύμη ήταν πολύ, πολύ κολλώδης (στη λειτουργία Pelmeni, πρόσθεσα 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι (1 σίκαλη και 2 σιτάρι) μέσα από ένα κόσκινο. Γενικά, μετά την ανάμιξη, το άφησα για περίπου μία ώρα και ενεργοποίησα το ψήσιμο για 60 λεπτά. Κατά το ψήσιμο διάβασα όλα τα υλικά με τα οποία μου έδωσε ο σύνδεσμος. Τα μαλλιά μετακινήθηκαν από το σωρό των λαθών που έκανα. Αλλά εξακολουθεί να έχει καλή γεύση και ψητή. Η οροφή είναι λίγο σκληρή ...

[Γιούλια Ισιουμίνα]

Αναφέρομαι. Το ψίχουλο είναι καλό, νόστιμο. Η στέγη κατέρρευσε. Η κρούστα αποδείχθηκε σκληρή. Συνειδητοποίησα τα λάθη μου ήδη στη διαδικασία.

Με μια αρχή αγαπητή Γιούλια Ισιουμίνα Καλή τύχη στο μέλλον
Είμαστε με ivolga ανακάλυψα ότι δεν υπάρχει θέρμανση στο Pelmeni, οπότε ο HP πρέπει να είναι απενεργοποιημένος κατά τη διάρκεια της άνοδος και στη συνέχεια ενεργοποιείτε το Ψήσιμο και περιμένετε το θαυμάσιο ψωμί.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι το πρώτο μου ψωμί στην HP. Λίγο πριν, έψησα σιτάρι σύμφωνα με συνταγές από τις οδηγίες και όλα πήγαν καλά. Αλλά φοβόμουν τη σίκαλη. Αλλά ο σύζυγός μου έφερε αλεύρι σίκαλης και πραγματικά ήθελε να το δοκιμάσει. Το φωτογράφισα ακόμη, αλλά μέχρι στιγμής δεν μπορώ να βρω καλώδιο από την κάμερα για να το ανεβάσω στον υπολογιστή.
Η PySy Lana, ο σύζυγός της θα πάει στο Κρασνοντάρ την Παρασκευή.Τον ζήτησα να τον πάει για πολύ καιρό

[σίκαλη]

πώς να ψήνετε ψωμί εάν δεν έχετε καθεστώς σίκαλη

αν έχετε 254, μπορείτε να αναζητήσετε χωριστά ένα κουπί κάτω από ψωμί σίκαλης.
παραγγείλετε @ ros. ή καλέστε απευθείας το ηλεκτρονικό τους κατάστημα.

βάζουμε τα συστατικά:

1. μαγιά ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του κάδου
2. νιφάδες ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του κάδου
3. αλεύρι σίτου ίδιο
4. αλεύρι ίδιο

Κουνάω ελαφρά τον κάδο - ευθυγραμμίζω και χτυπάω με τον κάδο ελαφρώς στον πάγκο - είναι απαραίτητο το νερό να μην φτάσει στις νιφάδες και τη μαγιά

5. γεμίστε νερό
6. προσθέστε ξύδι, λάδι
7. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη εξίσου στην επιφάνεια

Στην Panasonic, στη λειτουργία Rye για 45-90 λεπτά, ο φούρνος στέκεται:
ονομάζεται εξίσωση θερμοκρασίας συστατικά,
ταυτόχρονα, το ανώτερο στρώμα αλευριού είναι κορεσμένο με νερό. Ειδικώς.

Επομένως, δεν κάνουμε τίποτα για 45 λεπτά.

Τότε σύνολο παραγωγής:

οποιαδήποτε για 10 λεπτά, για παράδειγμα, ένα πρόγραμμα πίτσας. Δεν χρειάζεται ζυμαρικά.

δείτε πώς παρεμβαίνει.
Η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, είναι δύσκολο να την παρέμβει, γι 'αυτό τόσο πολύ νερό!
Και το φτυάρι είναι επομένως ξεχωριστό, με κουλοχέρηδες!
Ανακατέψτε άνισα - εδώ έχετε προβλήματα με το φλοιό και την ομοιογενή δομή. Επομένως, εάν δεν το ζυμώσετε, προσθέστε το αλεύρι σίτου στη συνταγή για τον εαυτό σου... ο ίδιος.

Βοηθάμε τη ζύμη να πάρει το υπόλοιπο αλεύρι από τους τοίχους όταν ζυμώνουμε.

Έχουν περάσει 10 λεπτά, σβήστε το φούρνο. Το πρόγραμμα πίτσας θερμαίνεται, ώστε να μπορείτε να περιμένετε, αλλά τότε η δεύτερη παρτίδα είναι σε αυτό. Σβήστε το φούρνο πριν από αυτό. Δεν το χρειαζόμαστε.

Μετά το ζύμωμα, θα βοηθήσουμε τη ζύμη να εξαπλωθεί πιο ομοιόμορφα πάνω από τον κάδο.
Αυτή η συνταγή δεν είναι κρίσιμη.

Τώρα πρέπει να παρέχετε 1,5 ώρες σε ένα ζεστό μέρος.

Δοκιμάστε όπως θέλετε για ένα λεπτό ενεργοποιήστε τη λειτουργία για μαρμελάδα, ψήσιμο κ.λπ. - ζεσταίνω λίγο η σόμπα μέσα εάν δεν βγάζετε τον κάδο.
Ή βγάλτε το και βάλτε το σε ένα ζεστό μέρος.

Κοιτάζουμε - έχει ανυψωθεί, ισοπεδωθεί, έχει δημιουργηθεί ένα τούβλο.

Προϊόντα αρτοποιίας
Εδώ είναι απαραίτητο να επιλέξετε, όλοι οι φούρνοι είναι διαφορετικοί. Παίρνουμε 50-60 λεπτά για να ξεκινήσουμε.
Στη συνέχεια επιλέγουμε τη δική μας ώρα.

Ψωμί, όταν κάνει κρύο, πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό στο εσωτερικό. Όχι ωμά! Ψήθηκε ομοιόμορφα. Ομοιόμορφη περικοπή χρώματος!


2 lana7386...

λαγουδάκια! υπάρχει μια επιλογή εδώ:

Φόρουμ ιστότοπου | Προσωπικά Μηνύματα | Ένα νέο μήνυμα

παρακαλώ μην ανεβάσετε spam! πέντε σελίδες για τίποτα.

Έπαινος σε παρακαλώ.
Μου.


άλλοι συγγραφείς. στα θέματα τους.

[μέγιστο panason]

μέγιστο panason, είμαστε με ivolga ψημένο ψωμί σύμφωνα με την υπέροχη συνταγή σας Γιούλια Ισιουμίνα... Συμφωνώ με το σήμα (βαθμολογία) Σας ευχαριστούμε για τις νέες προτάσεις

[200]

ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ Η ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ RYE BREAD !!!!!!!!!!
Εδώ ο συντονιστής ξεχώρισε με τη σκούπα του 200 emoticons-χαζός !!!
ΠΟΛΛΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΣΤΟ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ !!!!!!!!!! ))))))))))))))))

VKUUUUUUUUSNYAYAYATIIIIIIII ΝΑΑΑΑΑ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Έλενα Κιλίμπα]

Έλενα Κιλίμπα Καλώς ήλθατε στο φόρουμ μας!
Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τόσα πολλά emoji για να εκφράσετε την ευγνωμοσύνη σας στον συγγραφέα της συνταγής!

Αρκεί να πατήσετε το κουμπί "δώσε Ευχαριστίες"κάτω από το είδωλο του συγγραφέα!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Είμαι νέος στο ψήσιμο σκέφτηκα (μετά την αποτυχημένη (ν) σίκαλη σύμφωνα με τις οδηγίες) θα έτρωγα μόνο άσπρο ψωμί
Αλλά πήρα την ευκαιρία, και τώρα δεν μπορώ να βρω αρκετό από αυτό το υπέροχο ψωμί σίκαλης! Ψήνω με ηλιόσπορο και σπόρους κολοκύθας, προσθέτω κόλιανδρο, πασπαλίζω με σουσάμι μετά την ισοπέδωση
Ευχαριστώ και πάλι! Και απλό και νόστιμο!

Χθες πέρασα ολόκληρο το βράδυ στο ψωμί του Vanin, τίποτα δεν λειτούργησε, φαίνεται ανεκτό, αλλά μέσα στον τρόμο ... Στο Eldzhi μου πήρα το χρόνο ψησίματος για το FAST + KEK. Μόλις 1 ώρα και 35 λεπτά. Και εδώ, μετά τη λειτουργία FAST, η σόμπα δεν συμφώνησε να λειτουργήσει με κανέναν τρόπο, έδειξε υπερθέρμανση. Ίσως κάποιος με την Elechka να σας πει πώς συμπεριφέρεται αυτό το ψωμί με "απλά σίκαλη" ... αν μπορείτε με περισσότερες λεπτομέρειες ...

Σβάτα, λαγουδάκι

και λίγο πιο ψηλά (28 Οκτωβρίου) διάβασε τι κάνει η σόμπα;

Όταν προσπάθησα να ψήσω αυτό το ψωμί στο LG HB-156 JE, το καρβέλι αποδείχθηκε υγρό, σχεδόν δεν ταίριαζε, αλλά ο πολτός ήταν υπέροχος.
Έχοντας προσαρμόσει ελαφρώς τη συνταγή, πήρα νόστιμο ψωμί.
Βάλτε όλα τα συστατικά στη σειρά:

νερό 170 ml
ξύδι 2 κουταλιές της σούπας (πήρα βαλσάμικο)
αλεύρι σίτου 115 γρ
αλεύρι σίκαλης 345γρ
νιφάδες 3 κουταλιές της σούπας
αλάτι 1 κουτ
ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας
φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας
μαγιά 1,5 κουτ

Ψημένο σε λειτουργία ρωσικού σεφ
λίγο πριν το ψήσιμο (1 ώρα 10 λεπτά πριν από το τέλος), πασπαλίζουμε τη ζύμη με σπόρους κύμινο.

Δούλεψε την πρώτη φορά. Μου αρεσε παρα πολυ!

Πολύ νόστιμο ευχαριστώ!
Πείτε σε έναν αρχάριο πώς να φτιάξετε ένα "μικρό αριστούργημα με ηλιόσπορους και σπόρους κολοκύθας";

[μέγιστο panason]

Θα απαντήσω, ενώ ο συγγραφέας δεν είναι.
Ψωμί "Κοζάκος" από μέγιστο panason .
Το αγαπημένο μου ψωμί της οικογένειάς μου. Αριστούργημα!

Ένας σύνδεσμος θα ...

Ένας σύνδεσμος θα ...

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39996.msg210913

Ευχαριστώ! )))

[Παγωνιά]

Παγωνιά, Ευχαριστώ.

Ο Max μόλις πρόσθεσε σπόρους κολοκύθας και ηλίανθου στη συνταγή του Max. Έχει καλύτερη γεύση!
Από αυτήν την άποψη, προκύπτει ένα φυσικό ερώτημα - είναι δυνατόν να ψήσουμε κάθε φορά
ένα μεγαλύτερο καρβέλι (και βάρος) με αναλογική αύξηση του βάρους των συστατικών κατά 1,5 ή 2 φορές;

[Γαβρίλα]

2 Γαβρίλα

απλώς αυξήστε τα πάντα σε όγκο - μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι δεν θα ψηθεί, δηλαδή θα είναι ωμό στο εσωτερικό.

Ως τρόπος για να το θεραπεύσετε - επιλέξτε τον χρόνο ψησίματος μόνοι σας, δηλαδή, ρυθμίστε τα προγράμματα ξεχωριστά ζύμη και Προϊόντα αρτοποιίας.

Στην Panasonic, μετά το κύριο πρόγραμμα, προσθέστε αμέσως περισσότερο χρόνο για το ψήσιμο - ο φούρνος δεν το επιτρέπει μέχρι να κρυώσει.

[μέγιστο panason]

μέγιστο panason, Αυξάνω τις συνταγές σας κατά 1,5 ή 2 φορές. Έχω το Moulinex, ένα μεγάλο κουβά, οι συνταγές σας είναι "μικρές" για μένα.
Όλα ψήνονται τέλεια. Πιστεύω λοιπόν ότι κάτι είναι δυνατό.
Μόνο Γαβρίλα Θα σας συμβούλευα να μελετήσετε το θέμα του επανυπολογισμού των συστατικών από διαχειριστής, για τέλειο αποτέλεσμα.

[Παγωνιά]

Παγωνιά και μέγιστο panason,

Λόγω του γεγονότος ότι μου λείπει το σπάνιο αλεύρι σίκαλης και δεν μπορώ να αντέξω την πολυτέλεια των εμπειρικών παρατηρήσεων, η συμβουλή σας έχει ιδιαίτερη αξία για μένα. Ευχαριστώ.
Παρεμπιπτόντως, χθες, βιαστικά, αντί για αλεύρι σίκαλης αποκοιμήθηκα λευκό ... και πήρα πολύ, πολύ καλό λευκό ψωμί

[Γαβρίλα]

Γαβρίλα, κρυφά - στο Kazachye αντικατέστησα περίπου το 1/3 του αλεύρου σίκαλης με φαγόπυρο (απροσδόκητα η σίκαλη τελείωσε) - λειτούργησε εξαιρετικά! Όχι χαμηλότερη από την κύρια συνταγή, αλλά πιο απαλή και πιο ενδιαφέρουσα γεύση. Στην επόμενη. δεδομένου ότι τα καρύδια πρέπει να προστεθούν αντί των σπόρων - θα πρέπει να είναι πιο ενδιαφέρον με το αλεύρι φαγόπυρου.

[Παγωνιά]

Παγωνιά, Επιβεβαιώνω - μια απλή αύξηση της συνταγής κατά 1,5 φορές δίνει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα!
Τώρα θα δοκιμάσω με καρύδια

Μπορείτε να ρίξετε έως και 6 κουταλιές της σούπας ξηρούς καρπούς και σπόρους (για παράδειγμα, ηλίανθος, κολοκύθα).

Τα καρύδια, για παράδειγμα, προσθέτουν κάποια αίσθηση.
Το μόνο μειονέκτημα των καρυδιών είναι ότι γρατσουνίζουν την επικάλυψη.


Επομένως, τα καρύδια πρέπει να σπάσουν σε μικρό μέγεθος.

[μέγιστο panason]

μέγιστο panason
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή ψωμιού! Η οικογένεια το άρεσε! Αποδείχθηκε την πρώτη φορά, όμορφος, ειλικρινά! Έψησα μιάμιση μερίδα, το ψωμί ψήθηκε τέλεια !!!

Φτιαγμένο στο φούρνο. Δεν άλλαξα τη συνταγή. Αυξάνεται 2,5 ώρες σε ένα ζεστό μέρος, ψήνει με μεταφορά για 1 ώρα στους 180C ή 50 λεπτά στους 190C.

και ποιος θα σας πει εάν σε αυτή τη συνταγή το ψωμί έχει ανέβει κανονικά, αλλά η άνω κρούστα έχει σκάσει, αν και η κρούστα δεν σκάει στα άλλα ψωμιά, CB Moulinex 5024.
Και όμως, πόσο διαρκεί το πρόγραμμα για τον συγγραφέα του ψησίματος, τουλάχιστον έγκαιρα για να πάρει το HB σας τότε.

[ψωμί σικάλεως]

και ποιος θα σας πει εάν σε αυτή τη συνταγή το ψωμί έχει αυξηθεί κανονικά, αλλά η άνω κρούστα έχει σκάσει, αν και η κρούστα δεν ξεσπά στα άλλα ψωμιά, CB Moulinex 5024.
Και όμως, πόσο διαρκεί το πρόγραμμα για τον συγγραφέα του ψησίματος, τουλάχιστον έγκαιρα για να πάρει το HB σας τότε.

Στην Panasonic, το ίδιο το ψήσιμο είναι 50 λεπτά,
τρόπος ψωμί σικάλεως είναι η λειτουργία προγράμματος.

και ο πλήρης κύκλος; Νομίζω ότι ίσως λόγω του γεγονότος ότι δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για την απόδειξη, εξαιτίας αυτού το ψωμί έσπασε.

Εξίσωση θερμοκρασίας (αδράνεια) 45 λεπτά, ζύμωση 10 λεπτών.

Μόνο 3 ώρες και 30 λεπτά.

ευχαριστώ, το ίδιο στο μοντέλο HB μου

Χαίρετε. Σου ζητώ συμβουλές. για πρώτη φορά ψημένη σίκαλη. χρησιμοποίησε τη συνταγή σας.μέχρι το τέλος της δοκιμής, η ζύμη αυξήθηκε πολύ ψηλά, ήμουν πολύ χαρούμενος η ζύμη έμοιαζε με μπάλα. μετά το ψήσιμο ενεργοποιήθηκε και η ζύμη μου έπεσε αμέσως! ψημένο έτσι:

τι τρέχει? ο παρασκευαστής ψωμιού μου ζύμωσε τη ζύμη για 20 λεπτά στη ρύθμιση RYE. ίσως εξαιτίας αυτού συνέβη;

και δεν παρέκκλινε από τη συνταγή;
τότε αυτό που ήταν το ζύμωμα για 20 λεπτά είναι φυσιολογικό, αλλά πόσο καιρό άφησε; και πόσο ψημένο;

χωρίστηκε για 1 ώρα και 30 λεπτά. όταν πέρασε μία ώρα, η ζύμη σηκώθηκε, ίσως αυτά τα 30 λεπτά ήταν περιττά; ψημένο για 1 ώρα 20 λεπτά. αλλά από την αρχή του ψησίματος, όταν ο φούρνος είχε μόλις αρχίσει να θερμαίνεται, η ζύμη ξεφούσκωσε σαν μπάλα και μετά από 2 λεπτά καθόταν και βυθίστηκε.

Ψήσιμο σε HP LG HB-206CE σύμφωνα με το ρωσικό πρόγραμμα μαγειρικής, μεσαία κρούστα.
Μετά τη δεύτερη παρτίδα, έβγαλα το μίξερ και ισοπέδωσα το κομμάτι.
Αποδείχθηκε όπως στην εικόνα.

Ο σύζυγός μου του άρεσε, αλλά μου φάνηκε ότι η γεύση ήταν πολύ ουδέτερη. Θα προσπαθήσω να προσθέσω μπαχαρικά ή βύνη.
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Πες μου παρακαλώ, γιατί δεν μπορείς να φτιάξεις φούρνο σίκαλης στο πρόγραμμα "BASIC"; από το γεγονός ότι κυλά τη ζύμη; Εννοώ Panasonic 256.

Πες μου παρακαλώ, γιατί δεν μπορείς να φτιάξεις φούρνο σίκαλης στο πρόγραμμα "BASIC"; γιατί κυλά τη ζύμη; Εννοώ Panasonic 256.

Εξαρτάται από αυτό που λέτε σίκαλη. Εάν το αλεύρι σίκαλης χρησιμοποιείται ως το κύριο συστατικό, τότε έχετε δίκιο, λόγω της αφαίρεσης της ζύμης. Εάν το ποσοστό της σίκαλης είναι μικρότερο από το σιτάρι, τότε είναι δυνατό στο κύριο πρόγραμμα.

Σαφή. Ευχαριστώ

Το λάδι προστέθηκε με τη μυρωδιά των σπόρων (στο σπίτι μας ονομάζεται "νόστιμο"). Συνολικά τρεις κουταλιές της σούπας κεχρί και νιφάδες βρώμης. Αλλά δεν ήταν αισθητά αισθητά και δεν ήταν ορατά. Πρόσθεσα kvass wort από ένα σετ για την παραγωγή kvass για χρώμα και γεύση, γιατί το πρώτο μου ψωμί σίκαλης με πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλεύρι σίκαλης βγήκε αρκετά ελαφρύ. Αραίωσα το μούρο σε νερό, δεν πρόσθεσα περίσσεια νερού Μηλόξυδο.
Τα συστατικά είναι πρώτα υγρά και μετά στεγνώνουν. Σόμπα Zelmer 43Z011. Κύρια λειτουργία προγράμματος. Το έχω για 3 ώρες. Η κρούστα είναι μέτρια. Περίπου λίγο περισσότερο από μια ώρα πριν από το τέλος του προγράμματος (έχω ένα ξεχωριστό ψήσιμο για 1 ώρα, είναι πιθανό ότι στα προγράμματα το ίδιο) λειαίωσα την κορυφή έτσι ώστε να μην υπάρχει καμπούρα.
Το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο. Η γεύση του "νόστιμου" βουτύρου το έκανε να μοιάζει με όλα τα ακριβά δημητριακά που αγοράζονται από το κατάστημα. Αλλά την επόμενη φορά θα βάλω περισσότερες νιφάδες ή θα τις αντικαταστήσω μερικώς με σπόρους, ώστε να είναι αισθητές στο εσωτερικό τους.

πουλάτε στο Κρασνοντάρ 🔗
βρίσκονται υποκαταστήματα και εταιρείες διανομής Πετρούπολη, Νίζνι Νόβγκοροντ, Νοβοσιμπίρσκ, Ροστόφ Ον Ντον, Βορόνεζ, Σμόλενσκ, Εκατερίνμπουργκ, Σαμάρα, Κρασνοντάρ, Τσελιάμπινσκ, Βλαδιβοστόκ κ.λπ.

Και στην πόλη μας, οι εκπρόσωποί τους δεν συνεργάζονται με άτομα