Adjika χωρίς μαγείρεμα, "τουρσί"

Ναι, ναι και ναι!

[LiudmiLka,]

LiudmiLka, Πες μου, είναι το βάρος των προϊόντων σε καθαρή μορφή - ξεφλουδισμένο ή ακαθάριστο;

Κορίτσια, πες μου, αλλά αν δεν παίρνεις gogoshary, αλλά πάρεις συνηθισμένες πιπεριές, όλα θα πάνε στραβά;

Όλα θα είναι αυτό που χρειάζεστε - με το συνηθισμένο γλυκό πιπέρι, ούτε καν κόκκινο. Και πού να πάρετε τόσα πολλά gogoshars;
Εδώ όλη η απόλαυση είναι στη μέθοδο προετοιμασίας - στη ζύμωση.

[LiudmiLka,]

LiudmiLka, Πες μου, είναι το βάρος των προϊόντων σε καθαρή μορφή - ξεφλουδισμένο ή ακαθάριστο;

Ωχ! Απαντήστε, λοιπόν, τουλάχιστον κάποιος, θέλω να το κάνω σήμερα!

Ευχαριστώ, MariV.

[Natusichka]

Ωχ! Απαντήστε, λοιπόν, τουλάχιστον κάποιος, θέλω να το κάνω σήμερα!

NatusichkaΠήρα το βάρος των προϊόντων στην καθαρή τους μορφή. Μόνο με πικρές πιπεριές. Δεν έβαλα 300 γραμμάρια, αλλά 120-150 γραμμάρια, αλλά αυτό είναι για το γούστο μου, και προσπαθείτε, ίσως 300 γραμμάρια δεν θα είναι αρκετά για εσάς

Ωχ! Απαντήστε, λοιπόν, τουλάχιστον κάποιος, θέλω να το κάνω σήμερα!

Κάνε το! Ποιο είναι το πρόβλημα?

Αύριο θέλω να ξεκινήσω μια "χορδή αποστράτευσης", άνεμος ajiki πριν φύγω ... Αλλά δεν θυμάμαι πόσες μερίδες έκανα; ... Θα φτιάξω ένα διπλό ... Ίσως θα το βάλουν στο ψυγείο ... Διαφορετικά, όλα μου φαίνονται λίγο ...

Το κατάλαβα, το έβαλα στο δωμάτιο ... Περιμένω ... Κατάλαβα σωστά ότι πρέπει να το ανακατεύετε περιοδικά; Έβαλα μισή μερίδα καυτερή πιπεριά, με πικρή γεύση !!! Ελπίζω να γίνει λίγο υπερβολικά οξειδωμένο και όχι τόσο πικρό! Αν και είναι στη γεύση του συζύγου της!

Όπως ζύμη ζύμης ή μαγιά, πρέπει να αναστατωθεί εγκαίρως!

[LiudmiLka,]

LiudmiLka, Πες μου, είναι το βάρος των προϊόντων σε καθαρή μορφή - ξεφλουδισμένο ή ακαθάριστο;

Έφευγα και επομένως μόνο τώρα είδα την ερώτηση. Natusichka, ελπίζω ότι όλα λειτουργούσαν για εσάς. Καθαρό βάρος προϊόντων, μόνο μια μικρή απόχρωση - καυτερή πιπεριά με σπόρους.

[με σπόρους]

μόνο μια μικρή απόχρωση - καυτερή πιπεριά με σπόρους.

Ω, και τι βασανίστηκε τότε, καθαρίζοντας αυτούς τους σπόρους ;;;
Δεν θα τα καθαρίσω τον επόμενο χρόνο
Χθες έχυσα ένα ακόμη μέρος στις τράπεζες και ο σύζυγος το πήρε στο υπόγειο στο γκαράζ. Δεν ξέρω πώς θα σταθεί εκεί.

Και έγραψα νωρίτερα σε αυτό το νήμα για το πικρό πιπέρι, το οποίο απαιτείται με σπόρους. Παρεμπιπτόντως, έκανα ένα κομμάτι σήμερα. Γειώσω τα πάντα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με ένα μεταλλικό μαχαίρι. Πολύ γρήγορα και πολύ λιγότερο χρόνο από ένα μύλο κρέατος νομίζω ότι οι περισσότεροι άνθρωποι το κάνουν αυτό.

Ναι, και στη συνέχεια αλέστε με ένα μπλέντερ!

Λοιπόν, με ένα μπλέντερ, θα βγει 2 φορές περισσότερο. Το μαχαίρι αλέθεται πιο δυνατά και επίσης κτυπά ελαφρά.

Κορίτσια, αναφέρομαι στο πείραμα με ραφή.
Σχεδόν όλα τα βάζα σχίστηκαν από τα καπάκια, αλλά όταν εγώ, ανακατεύοντας το περιεχόμενο με ένα κουτάλι, έκλεισα το ίδιο βάζο με νάιλον καπάκι, όλα συνεχίζουν να στέκονται όπως θα έπρεπε. Τίποτα δεν επηρέασε τη γεύση του adjika, είναι ακόμα νόστιμο.
Έτσι, μην σπαταλάτε μεταλλικά καπάκια, κλείστε τα πάντα με νάιλον καπάκια και θα είστε ευτυχισμένοι στη ζωή.

Αυτή η συνταγή ΔΕΝ για ραφή καπακιού.

Αυτή η συνταγή ΔΕΝ για ραφή καπακιού.

Το ξέρω, αλλά ήθελα να δοκιμάσω. Φοβόμουν ότι στη ζέστη μας τα νάιλον καλύμματα δεν θα κρατούσαν τίποτα και φοβόμουν ποντίκια, αρουραίους, ότι θα έτρεχαν ξαφνικά.
Αποτέλεσμα, το πείραμα δεν ήταν επιτυχές.

[1. το βάρος των λαχανικών αναφέρεται ήδη σε καθαρή, δηλαδή αποφλοιωμένη μορφή ·2. οι γλυκές πιπεριές ή το γκοσάρυ πρέπει να ξεφλουδίζονται από σπόρους ·3. ΜΗΝ ξεφλουδίζετε σπόρους από καυτό πιπέρι4. αλάτι για γεύση - δοκιμάστε adjika κατά καιρούς.5. Ο χρόνος ζύμωσης εξαρτάται από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος (εάν είναι ζεστός, τότε 3-4 ημέρες, και σε κρύο καιρό - μπορεί να απαιτείται ακόμη και μια εβδομάδα).6. ΜΗΝ φυλάσσετε δυσμενείς adjika (σε αυτήν την περίπτωση, θα τείνει να βγει από τα δοχεία).7. Φυλάσσετε ΔΕΝ ερμητικά σφραγισμένο ή στο ψυγείο ή στο υπόγειο ή στο μπαλκόνι όταν οι θερμοκρασίες είναι πάνω από το μηδέν.]

Κορίτσια, αφού δεν μπορώ να επεξεργαστώ τίποτα στη σελίδα 1, θα επαναλάβω:

1. το βάρος των λαχανικών αναφέρεται ήδη σε καθαρή, δηλαδή αποφλοιωμένη μορφή ·
2. οι γλυκές πιπεριές ή το γκοσάρυ πρέπει να ξεφλουδίζονται από σπόρους ·
3. ΜΗΝ ξεφλουδίζετε σπόρους από καυτό πιπέρι
4. αλάτι για γεύση - δοκιμάστε adjika κατά καιρούς.
5. Ο χρόνος ζύμωσης εξαρτάται από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος (εάν είναι ζεστός, τότε 3-4 ημέρες, και σε κρύο καιρό - μπορεί να απαιτείται ακόμη και μια εβδομάδα).
6. ΜΗΝ φυλάσσετε δυσμενείς adjika (σε αυτήν την περίπτωση, θα τείνει να βγει από τα δοχεία).
7. Φυλάσσετε ΔΕΝ ερμητικά σφραγισμένο ή στο ψυγείο ή στο υπόγειο ή στο μπαλκόνι όταν οι θερμοκρασίες είναι πάνω από το μηδέν.

Βολικό για αποθήκευση σε μπουκάλια σαμπάνιας, κρασί στην πόρτα του ψυγείου. Χρησιμοποιήστε το πιο υγρό μέρος από το κάτω μέρος της φιάλης για αποξήλωση.

LiudmiLka Ευχαριστώ!!!! Μόλις έκανα το 1/5 της μερίδας (πόσα συστατικά ήταν στο σπίτι). Πόσο νόστιμο είναι! Πώς να μην το φάτε πριν το ζυμώσετε! Και πόσο εύκολο είναι να το κάνεις! Λατρεύω αυτές τις συνταγές. Πού κοίταξα πριν ;! Πιθανότατα θα πάω άλλη μια φορά (άλλη, τρίτη ...) Θα προσπαθήσω ... Και εσύ -

Ναι, είμαι ήδη εδώ, στο Magadan, zaadzhichila όλοι. Κορίτσια, στην εργασία, ευχαριστώ στον συγγραφέα !!!

Παρθένος, σήμερα στο κελάρι κοίταξα το adjika - είναι όλα σε φυσαλίδες - έτσι όλοι το έχουν ή πρέπει να το πετάξω

Ήρα, ποιο καπάκι είναι κλειστό; Εάν p / e - προσπαθήστε να ανοίξετε, δοκιμάστε, ανακατέψτε, ίσως προσθέστε αλάτι.
Εγώ, καθώς διάβασα το μήνυμά σας, ανέβηκα στο κελάρι μου με ένα θερμόμετρο - το δικό μου είναι κάτω από ένα κάλυμμα από πολυαιθυλένιο. στο δρόμο +10, στο κελάρι +12. Δεν παρατήρησα ύποπτη κίνηση.
Αλλά ήδη χώρισα με δύο κουτιά αγγουριών - σύμφωνα με συνταγές από το φόρουμ, τα έκλεισα. Αλλά κανένα αδίκημα - είναι δικό της λάθος!

[MariV]

Ευχαριστώ MariV αύριο θα πάω να κοιτάξω ξανά. Ποια συνταγή πετάξατε τα αγγούρια; Τα αλμυρά μου είναι καλά με μένα, οι σταγόνες έχουν ηρεμήσει, η άλμη είναι διαφανής

Όχι με τον τρόπο σου!
Δεν θα γράψω για να μην προσβάλλω κανέναν!
Σύμφωνα με τις συνταγές μου, τα αγγούρια μου είναι υπέροχα! Αλλά είναι ενδιαφέρον και νέο να δοκιμάσετε.
Σε ένα άπαχο έτος αγοράζω εισαγόμενα στην αγορά - είναι συχνά προβλήματα με, προφανώς, υπερβολικά νιτρικά άλατα.
Έχω φτιάξει μια λουτενίτσα - μια υπέροχη συνταγή! Μια υπέροχη αντικατάσταση για κέτσαπ!
Εάν το Διαδίκτυο δεν εξαφανιστεί ξανά, θα γράψω στο κατάλληλο θέμα!

[LiudmiLka]

LiudmiLkaΕίμαι ευγνώμων για το adjika, το έκανα 2 φορές. Χρησιμοποίησε μπλέντερ. Είναι αλήθεια ότι καθαρίζω τους σπόρους από καυτερές πιπεριές, έχασα ότι θα μπορούσαν να μείνουν, γι 'αυτό μάλλον δεν ήταν πολύ έντονη. Για να είμαι ειλικρινής, πρόσθεσα τα πάντα με μάτι, χωρίς να το σταθμίσω.
Για κάποιο λόγο, στα ζυμωμένα adjika, έχω υγρό στην κορυφή και υπάρχει πολύ λίγο. Βρίσκεται στο ψυγείο, κάτω από νάιλον καπάκια, δεν φουσκώνει.

Σε περίπτωση που άφησε ένα μέρος στα βάζα, σκέφτηκα ότι θα ζυμώσει στο ψυγείο, αλλά τίποτα δεν της συνέβη σε ένα μήνα.

LiudmiLka, και είμαι με την ευγνωμοσύνη μου !!!! μαγειρεμένο, μου κοστίζει μια εβδομάδα για να ζυμώνομαι - στο σημερινό καιρό μου φαίνεται ότι όλα δεν θα "τελειώσουν" Αλλά σήμερα ο άντρας μου και εγώ πήρα ένα δείγμα - πολύ νόστιμο !!!! το μόνο πράγμα είναι ότι η ξινή πρέπει να είναι παρούσα ή έχω ήδη «ζυμώσει» το adjichka μου;

[LiudmiLka]

Έκανα επίσης αυτό το adjika. Αξίζει μια εβδομάδα και, κατά τη γνώμη μου, δεν πρόκειται. Αλλά τόσο ήρεμα, δεν την αφήνουμε να σταθεί - τρώμε πολύ με τι. Αλήθεια μου αρέσει.
Ευχαριστώ πολύ, LiudmiLka... Θα φέρω τη φωτογραφία όταν ρίξω το adjika στα βάζα. - Αν απομένει κάτι να χύσει.

[Νίκα77]

Νίκα77, ξινή, ακόμη και πολύ ξινή, πρέπει να είναι εκεί.

Χαράκαι σε ποια θερμοκρασία το έχετε; Είναι παράξενο που δεν περιπλανιέται καθόλου. Όταν το έκανα για πρώτη φορά και, από απειρία, το έβαλα στο ψυγείο, το οποίο δεν τραυματίστηκε, "έπαιξε" ακόμη και στο κρύο.

Είναι στην κουζίνα μου - δεν υπάρχει χαμηλότερος από 22 * ​​C εκεί.
Για να είμαι ειλικρινής, δεν με ενοχλεί καθόλου το γεγονός ότι το adjika δεν έχει υποστεί ζύμωση - το κύριο πράγμα είναι η γεύση. Και πόση χρήση είναι. Δεν φοβόμαστε τη γρίπη και τα κρυολογήματα - συνεχή πρόληψη.

Παρθένοι, έφερα το adjika μου από το υπόγειο - φαινομενικά φυσιολογικό, χωρίς σημάδια ζύμωσης (έγραψα για τη ζύμωση στο παρελθόν, γι 'αυτό το μπερδεύτηκα με ένα άλλο adjika, το οποίο είναι με χρένο), λοιπόν, χθες το έφαγα για δείπνο, το έβαλα στο ψωμί , αλλά η δική μου δεν έφαγε, είπε ξινή και έτρεξα στην τουαλέτα σχεδόν όλη τη νύχτα. Έτσι δεν μπορώ να καταλάβω - όλοι το τρώνε και κανείς δεν έχει πει ποτέ για τις συνέπειες, αλλά το δικό μου προειδοποίησε - "κοίτα, τότε θα είναι χάλια, γιατί το adjika είναι ξινό", αλλά θα πρέπει να είναι ξινό, ή τι είμαι Δεν μπορώ να φτάσω

Irin, δεν είχα τέτοιες συνέπειες, αλλά δεν ζύμω καθόλου τα adzhika και δεν υπήρχε ξινή γεύση.

Μαρίνα, ευχαριστώ. Θα το πετάξω - δεν θα υπάρχει κανένας άλλος

Ερίν, περίμενε, πετάξτε το, τα κορίτσια έγραψαν ότι πρέπει να υπάρχει ξινή γεύση. Ίσως δεν ήταν αυτή που σε κράτησε ξύπνιο.

[Καρύδι]

Καρύδι, τόσο περίεργο αποτέλεσμα - για πρώτη φορά το ακούω. Απλώς πρέπει να είναι ξινή γεύση - αυτή τη φορά. Και βεβαιωθείτε ότι έχετε επαληθεύσει (στο κλίμα σας, σίγουρα, τουλάχιστον μια εβδομάδα στη ζεστασιά) - αυτά είναι δύο. Και αποθηκεύεται για πολύ καιρό, για χρόνια, ούτε καν στο ψυγείο, οπότε το πετάς είναι έγκλημα, είναι καλύτερο να το δώσεις σε κάποιον άλλο ή να το χρησιμοποιήσεις για να τουρσί, για οξίνιση σούπες.

Μόλις πήγα να δω το adjika μου - και περιπλανήθηκε αγαπητή. Μια παχιά μάζα αυξήθηκε από ψηλά. Το αναδεύτηκα και μετά έφαγα ένα κουτάλι - σαφώς έγινε έντονο από χθες, αλλά η ξινή είναι ελαφρώς αισθητή.

Έτρεξα στην τουαλέτα σχεδόν όλη τη νύχτα.

Σε γενικές γραμμές, αν υπάρχει ακόμη και η παραμικρή αμφιβολία - σκατά!
Ή μπορεί να υπάρξει εποχιακή επιδείνωση χρόνιων παθήσεων και προκαλείται από την adjika.
Αλλά είναι καλύτερο να μην διακινδυνεύσουμε τη δική μας υγεία - το πήραμε από το μισό λιμοκτονούμενο παρελθόν - να χωνέψουμε, να αφαιρέσουμε το καλούπι - καλά, σύκο!

Δεν ξέρω, αλλά πάντα μου φαινόταν ότι δεν μπορούσε να εμφανιστεί μούχλα όπου δεν μπορούσαν να εμφανιστούν τόσο πολύ σκόρδο και καυτή πιπεριά. Αλλά μπορώ να κρίνω μόνο από τη δική μου εμπειρία. Αναρωτιέμαι πώς ο γείτονάς μου είναι εντάξει με αυτό το adjika για 3 χρόνια αποθήκευσης στο μπαλκόνι; Και δεν κατάσκοπα αυτήν τη συνταγή σε κάποιο φόρουμ, αλλά εγώ ο ίδιος το κάνω εδώ και 20 χρόνια. Σε τελική ανάλυση, αυτή είναι μια FOLK συνταγή, όχι κάτι νέο.

και το δικό μου προειδοποίησε επίσης - "κοίτα, και τότε θα είναι χάλια, περισσότερο adjika είναι ξινό", αλλά θα πρέπει να είναι ξινό, ή δεν καταλαβαίνω κάτι

Περισσότερα για την ξινή. Όλα τα τουρσί λαχανικά και τα μανιτάρια έχουν ξινή γεύση, και το adjika είναι επίσης ξινό. Έχει ξινή γεύση όχι επειδή είναι ξινή και αλλοιωμένη, αλλά λόγω των διαδικασιών ζύμωσης.

Δεν ξέρω, αλλά πάντα μου φαινόταν ότι δεν μπορούσε να εμφανιστεί μούχλα όπου δεν μπορούσαν να εμφανιστούν τόσο πολύ σκόρδο και καυτή πιπεριά. Αλλά μπορώ να κρίνω μόνο από τη δική μου εμπειρία. Αναρωτιέμαι πώς ο γείτονάς μου είναι εντάξει με αυτό το adjika για 3 χρόνια αποθήκευσης στο μπαλκόνι; Και δεν κατάσκοπα αυτήν τη συνταγή σε κάποιο φόρουμ, αλλά εγώ ο ίδιος το κάνω εδώ και 20 χρόνια. Σε τελική ανάλυση, αυτή είναι μια FOLK συνταγή, όχι κάτι νέο.

Λοιπόν, γιατί κάνετε δικαιολογίες;
Κάποιοι πέτυχαν, κάποιοι άλλοι δεν πέτυχαν. Αυτό δεν σημαίνει τίποτα.
Το σκόρδο και οι καυτές πιπεριές μπορούν επίσης να σαπίσουν και να φορτωθούν. Η πικρή γεύση και τα φυτοκτόνα δεν προστατεύουν από μύκητες μούχλας.

Κορίτσια, αγαπητέ μου, δεν χρειάζεται να τσακωθώ και να συζητήσω για αυτό το θέμα Λοιπόν, δεν έχει μεγαλώσει μαζί μου, καλά, εντάξει - αυτά είναι μικρά πράγματα στη ζωή, το adzhika είναι πραγματικά νόστιμο, αλλά προφανώς όχι για το έντερο μου είμαι εσύ

καρύδι, ο σύζυγός μου σας είπε να πείτε - ΜΗΝ ΑΦΑΙΡΕΤΕ !!!! καλύτερα να έρθουμε για αυτό)))) γιατί θα έπρεπε πραγματικά να είναι ξινό, γιατί να μεταφράσουμε ένα τόσο καλό προϊόν !!!! Αυτό είναι ένα ΕΓΚΛΗΜΑ !!! Μας άρεσε πολύ αυτό το adjichka.

Η φίλη μου φοβόταν να φάει με ξινή (αποφάσισε ότι είχε σταθεί στη ζέστη του adjika), πρόσθεσε ζάχαρη, λυκίσκο-suneli, βρασμένη. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.
Για να είμαι ειλικρινής, με επισκέπτεται επίσης μια ερώτηση. Το ζυμωμένο adjika θα παραμείνει στο ψυγείο τουλάχιστον μέχρι την Πρωτοχρονιά, δεν θα γίνει ξινό ή μουχλιασμένο;

[Ήρα (καρύδι)]

Ειδικά για Ήρα (καρύδι).
Ο σύζυγός μου του ζήτησε να του μαζέψει ένα βάζο - για τη θεραπεία συναδέλφων στην εργασία.
Σήμερα πήγα στο κελάρι για να συλλέξω από ένα δοχείο των 3 λίτρων.
Λοιπόν, το έχυσα σε ένα ψηλό στενό βάζο, έκλεισα το καπάκι και αποφάσισα να πλύνω το βάζο με ζεστό νερό.
Πόσο ενθουσιασμένη ήταν σε μένα - φούσκαρε, προσπάθησε να πηδήξει από το κουτί!
Προσπάθησα - ναι, η γεύση των πραγματικών τουρσιών - καλά, όπως οι ντομάτες!
Άνοιξε το καπάκι, το αναδεύτηκε και το άφησε - μόνο, κυριολεκτικά για μισή ώρα. Ηρέμησα, το έβγαλα γρήγορα με ένα καπάκι και στο ψυγείο.
Σήμερα έχω ένα κουτάλι για μεσημεριανό - είμαι επίσης έλκος με εμπειρία.
Θα το βιώσω μόνος μου, προτού ο σύζυγός μου μεταχειριστεί τους συντρόφους του!

[MariV]

MariV Περιμένω τα αποτελέσματα του πειράματος αν φάτε σήμερα - το αποτέλεσμα είναι πιθανό αύριο

[LiudmiLka]

Έκανα επίσης μια ντομάτα για 3 κιλά χθες. Θα περιμένω να περιπλανηθεί. Μυρίζει πολύ καλά. Αλάτι βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. για κάθε κιλό ντομάτας.
LiudmiLka
Έχω μια ερώτηση - υπάρχει κάτι άλλο που έχω προσθέσει στην κόλαση; Δεν υπάρχει χρένο σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά πραγματικά ήθελα, δεν μπορώ να φανταστώ το adjika χωρίς χρένο.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, κατά τη γνώμη μου, ο Chuchelka έδωσε μια συνταγή για adzhika με χρένο, αλλά πού είναι το διάολο για αυτό; Εννοώ, έτσι ώστε τα μάτια να μην ξεσκονίζονται στο μέτωπο. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσπαθήσετε να αφαιρέσετε σχεδόν την καυτή καυτερή πιπεριά. Δεν ξέρω πώς θα επηρεάσει το χρώμα και πώς θα αποθηκευτεί. Και όμως, το σκόρδο δίνει επίσης πικρία, αλλά είναι ανεπιθύμητο να μειωθεί σημαντικά η ποσότητα του, καθώς είναι πολύ σημαντικό για μακροχρόνια αποθήκευση, ειδικά αν δεν γίνεται στο ψυγείο.

Κορίτσια, σχετικά με ΑΥΤΟΝ οξέα συστατικά, καθώς και σε ζυμωμένη μορφή, είναι σαφές ότι θα υπάρχουν αντενδείξεις σε μεγάλο αριθμό περιπτώσεων (όχι μόνο γαστρεντερικές παθήσεις, αλλά και νεφρικές παθήσεις, για παράδειγμα). Σε περίπτωση νόσων CVS και θρόμβωσης, αυτό, αντίθετα, βοηθά στη θεραπεία. Αυτή είναι επίσης η πρόληψη των ογκολογικών ασθενειών. Όταν ψήνουμε κέικ, γνωρίζουμε επίσης ότι δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διαβήτη ή παχυσαρκία.

Καρύδι, χθες με τον παλιό μας γείτονα, από τον οποίο έμαθα αυτή τη συνταγή, μιλήσαμε για αυτό για πολύ καιρό. Το κάνει για περισσότερα από 30 χρόνια (παρεμπιπτόντως, είναι πιστοποιημένος τεχνολόγος τροφίμων με διακρίσεις και πολυετή εμπειρία στην ειδικότητά της). Ισχυρίζεται ότι καλούπι (αυτό είναι για MariV) δεν μπορεί ποτέ να εμφανιστεί, εκτός αν, φυσικά, όλα γίνονται όπως στη συνταγή. Και αυτή και η οικογένειά της δεν είχαν ποτέ διαταραχές εξαιτίας αυτού του adjika. Irina, ποια ποιότητα είναι οι ντομάτες ή οι πιπεριές σας; Έχετε αγοράσει ή το δικό σας; Δεν μπορούν να είναι άτακτοι;

[LiudmiLKa]

LiudmiLKa όλα είναι εντάξει με το φαγητό, αγόρασα από έναν πωλητή όλο το καλοκαίρι και τώρα το παίρνω από αυτόν, πιπεριές και ντομάτες Κρέμα Krasnodar τα τρώμε κανονικά αύριο θα πάρω άλλο βάζο από το κελάρι και το Σάββατο (εκτός αν πάμε πουθενά) τρώμε επίσης εκεί η διάγνωση θα γίνει με ακρίβεια

[LiudmiLKa]

LiudmiLKa Έχω μια ερώτηση - και αν δεν προστεθεί το αλάτι, μπορεί να είναι ξινό, όπως Καρύδι; Πόσο αλάτι πρέπει να βάλετε; Ρίχνω άλμη σε τουρσί, έτσι ξέρω σίγουρα ότι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ανά λίτρο νερού. Και ποτέ δεν τρυπά. Και εδώ? Ίσως πρέπει να υπάρχει και αυτός ο υπολογισμός; Και τότε όλοι έχουμε διαφορετικές μετρήσεις, για μερικούς ανθρώπους είναι φυσιολογικό το αλάτι, αλλά κάποιος προτιμά όχι πολύ αλμυρό ... Έχω βάλει 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα σε 1 κιλό ντομάτας. μεγάλο. αλάτι και είμαι καλά με αλάτι, τι γίνεται αν χρειάζομαι περισσότερο αλάτι; Φοβάμαι ότι δεν θα γίνει ξινή.