Πίτσα από τη λεωφόρο Karelsky. Το πιο όχι διαιτητικό.

Πίτσα από τη λεωφόρο Karelsky. Το πιο όχι διαιτητικό.

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο λιώστε σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά	200 γρ
Γάλα	1 κουταλιά της σούπας.
Αυγά	3 τεμ.
Προσθέστε αλεύρι σε μια ξινή κρέμα συνοχής 20-25% (καλά, αυτό που πουλάμε στο Κοπτέβο)
Καρυκεύματα από την καρδιά. Αλάτι, λευκό πιπέρι, σκόρδο, ρίγανη (ή μαντζουράνα ή θυμάρι). Επιλογές - κάρυ, βασιλικός, εστραγκόν και ούτω καθεξής. Όχι μαϊντανό ή άνηθο. Και όχι τσίλι, όχι καγιέν, όχι πάπρικα.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μετά από κάθε βήμα 2-5, ανακατέψτε με ένα μίξερ (χτυπήστε ελαφρά χωρίς ponte. 150-200 watt)
• Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί (ξύστε τα υπολείμματα στο τηγάνι με ένα κουτάλι στο ίδιο φύλλο ψησίματος).
• Τα κρεμμύδια κόβονται σε δαχτυλίδια έτσι ώστε η ζύμη να λάμπει.
• Λουκάνικο, κομμένο σε κύβους, έτσι ώστε τα κρεμμύδια να ξεχωρίζουν.
• Οι ντομάτες κόβονται σε δαχτυλίδια έτσι ώστε το λουκάνικο να λάμπει.
• Τριμμένο τυρί ώστε να μην λάμπει τίποτα.
• Σε 180-190 μοίρες (καλά, αυτό είναι σε ένα περιστρεφόμενο σόμπα αερίου), ψήστε μέχρι το κάτω μέρος της πίτσας να αποκτήσει ένα ανησυχητικά κατακόκκινο χρώμα.

Σημείωση

Η πίτσα είναι ζουμερή, λιπαρή, παχιά. Με λίγα λόγια, όχι πίτσα, αλλά καρδιακή προσβολή στους Ιταλούς. Δεν νομίζω ότι μπορούν να φανταστούν τι μπορούμε να παίξουμε εδώ το εθνικό τους πιάτο !!!

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα αυτό είναι εσείς και εγώ παίρνουμε μια πίτα με τη γεύση της πίτσας ή της πίτσας που μοιάζει με πίτα .... για το γούστο μου είναι πολύ πιο νόστιμο, πιο ικανοποιητικό και, το πιο σημαντικό, "πιο υγιεινό" από τη συνηθισμένη πίτσα, και πάλι, οι Ιταλοί έχουν καρδιακή προσβολή, παρεμπιπτόντως, η αμερικανική πίτσα δεν είναι λεπτή, όπως η δική μας

Hairpin ευχαριστώ για μια τόσο γρήγορη συνταγή !!! μην σόδα, μην βάζετε μαγιά ??? κατάλαβα σωστά;

είναι για 1 μεγάλο ταψί ;;;