Tial pie bialesh

Tial pie bialesh

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: ταρτάριος

Συστατικά
αλεύρι	450 γρ
γάλα	230 ml
αυγό	1 Η / Υ
άλας	1 κουτ
πετρέλαιο	1,5 κουταλιά της σούπας
προζύμιο	1 des l
άπαχο αρνί ή χοιρινό πολτό	300 γρ
ωμό κρεμμύδι (με μανταρίνι)	1
ωμές πατάτες	2-3 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώστε τη ζύμη με ξινή στη λειτουργία "pelmeni". Αφού ζυμώσουμε, ξεκουραζόμαστε για 20 λεπτά.
• Προετοιμάστε τη γέμιση: είτε ψιλοκόψτε το κρέας είτε μέσω ενός μεγάλου συρμάτινου ραφιού σε μύλο κρέατος. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις πατάτες. Ανακατέψτε με κιμά, αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
• Διαχωρίστε ένα μικρό κομμάτι από τη ζύμη - για το καπάκι. Ξεδιπλώστε το υπόλοιπο της ζύμης, αραιά, βάλτε το σε ένα βαθύ τηγάνι (χυτοσίδηρο) έτσι ώστε οι άκρες να κρέμονται περίπου 8 εκ. Βάλτε τον κιμά σε αυτή τη σακούλα ζύμης. Συλλέγουμε τη ζύμη με ένα συγκρότημα και κλείνουμε την κορυφή με ένα καπάκι από ένα ξεχωριστό κομμάτι ζύμης. Συνδέουμε τα πάντα καλά με λαβές. βάλτε στο μεσαίο ράφι του φούρνου, 180 T, για 40 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σε HP - ζυμαρικά; στο φούρνο Kaiser - θερμοκυκλοφορία.

Σημείωση

Τρώμε προσεκτικά - πρώτα ανοίγουμε το πάνω καπάκι, βγάζουμε το περιεχόμενο με κουτάλια και μετά τελειώνουμε την κρούστα.

Για πολύ καιρό στην οικογένειά μας ετοιμάζουμε ένα παρόμοιο κέικ και έμαθα το όνομά του για πρώτη φορά!

Ουάου, τι όμορφος άντρας! Μπορεί το καρτούν να το αντιμετωπίσει;

Θα υπήρχε ένα καρτούν ... μπορεί να χειριστεί τα πάντα!

Νομίζω ότι αυτό το κέικ δεν θα λειτουργήσει σε κινούμενα σχέδια - λόγω της τεχνολογίας τσίμπημα της ζύμης.

Μπορεί η μαγιά αντί της μαγιάς;

Μπορώ!

Όχι, Ol ... Δεν είμαι ικανός για αυτό ... δεν θα το πετύχω ... αλλά είναι τόσο δροσερό, φυσικά ... μια κατσαρόλα ψωμιού, υπάρχει κρέας σε αυτό ... εδώ, Damn Clinton ... Νομίζω ... Θα ωριμάσω ... σελιδοδείκτη!

Τι δεν θα λειτουργήσει; Όλοι πετυχαίνουν, αλλά δεν είναι;

Και τα χέρια μου μεγαλώνουν από λάθος μέρος ... αλλά τελικά μπορεί να σπάσει, αλλά με ένθετα τιτανίου
αλλά!. αν όλοι πετύχουν, πρέπει να δοκιμάσουμε ... αλλά όχι σήμερα ... τώρα έχω το cupcake Stolichniy ... σίγουρα το θέλω ... αλλά besh, pesh ... ξέχασα πώς ... εν συντομία, μια ζύμη δύο ημερών για Θα βάλω το καρβέλι σου ...

Με έναν απλό τρόπο, πρέπει - ζύμη, και αυτό είναι!

Αυτή η πάπια είναι επίσης πολύ καλή! Το κρέας μπορεί να τοποθετηθεί με οστά. Και στη μέση, μια τρύπα με μισό εκατοστό διάμετρο είναι επιθυμητή - υπερβολική υγρασία για να βγει.

[Vinokurova]

Και το κάνω με κοτόπουλο, πατάτες και κρεμμύδια. Το κοτόπουλο δεν είναι φιλέτο.
VinokurovaΑυτό είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε !! Το κάνω σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε ένα βαθύ τηγάνι. Ξεδιπλώνετε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης και την βάζετε σε καλούπι. Λιπάνω πρώτα το ταψί μου από χυτοσίδηρο με λάδι. Καλύπτετε κυριολεκτικά το τηγάνι με ζύμη. Τα άκρα της ζύμης σας θα κρέμονται πάνω από την άκρη. Στη συνέχεια, όλα τα γεμίσματα. Βάζω ακόμα τους κύβους βουτύρου. Πάνω είναι ένας μικρός κύκλος ζύμης. Τώρα παίρνετε αυτό που κρέμεται κάτω και, όπως μια φούστα, το συλλέγετε σε πτυχές - διακοσμητικά και στερεώστε το με έναν μικρό κύκλο. Και αυτό είναι όλο. Θα λειτουργήσει !! Ξέρετε ποιο είναι το πιο νόστιμο μέρος της πίτας; Κάτω ζύμη !! Είναι ψημένο και εμποτισμένο με χυμό !! Νόστιμο!! Αρχικά βάζετε το κοτόπουλο ή το κρέας με πατάτες σε ένα πιάτο και δίπλα του τα τμήματα της ζύμης.

Προστέθηκε Πέμπτη, 18 Αυγ 2016 11:48 μ.μ.

Νομίζω ότι αυτό το κέικ δεν θα λειτουργήσει σε κινούμενα σχέδια - λόγω της τεχνολογίας τσίμπημα της ζύμης.

Και μου φαίνεται ότι η γεύση αυτού του συγκεκριμένου κέικ θα υποφέρει στα κινούμενα σχέδια.

[Όλυα]

όμορφη πίτα
και δεν χρειάζεται τρύπα στο καπάκι; Ή η ζύμη είναι σχεδόν ήπια, οπότε δεν τη σκίζει; ή επειδή δεν σκίζεται επειδή είναι μια αρκετά ψηλή πίτα;

Όλυα, ποιο είναι το ύψος της φόρμας; το ταψί δεν είναι μεγάλο, σωστά;

[MariV]

Προσωπικά δεν κάνω μια τρύπα στην πίτα κοτόπουλου. Έβαλα πολλά γεμίσματα. Με διαφάνεια. Στη συνέχεια ηρεμεί λίγο.Κάνω μια τρύπα μόνο αν το βλέπω, για παράδειγμα, έχω αλεσμένο βόειο κρέας και είναι ξηρό. Στη συνέχεια έβαλα το βούτυρο σε κύβους και άφησα μια τρύπα για να ρίξω λίγο ζωμό σε αυτό αργότερα. πως MariV, δεν έχω ιδέα. Αλλά σε αυτή τη φωτογραφία δεν βλέπω τρύπες. Και δεν χρησιμοποιώ ειδικές φόρμες. Βαθύ χυτοσίδηρο. Συγχώρεσέ με για να μπω με τη γνώμη μου.

[Ίρσα]

Ίρσα, Ήρα, αυτό είναι ένα πολύ μικρό τηγάνι από χυτοσίδηρο. Το βάθος είναι 4,5 εκ. Έχει επίσης καπάκι. Δεν κάνω τρύπες στη ζύμη, όλα ψήνονται καλά στο φούρνο, το υγρό δεν εξατμίζεται πουθενά.

Βαλέρκα, Επίσης δεν έχω ιδέα πώς να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Εάν δημοσιεύσετε την έκδοσή σας στο φόρουμ, θα την διαβάσω με ενδιαφέρον και θα αφήσω τα σχόλιά μου.

Βάθος - 4,5 εκ.

Έχω επίσης αυτόν τον τύπο
αα - είναι βολικό να ψήνουμε τόσο ψηλές πίτες με μεγάλη γέμιση

[Ίρσα]

Ίρσα, Ήρα, η διάμετρος μου είναι 18 εκ. Αυτό το μίνι χυτοσίδηρο.

Υπέροχο μέγεθος, καθολικό

ορυχείο είναι ακριβώς ένα τηγάνι, επίσης σκληρός εργαζόμενος, ενώ, με νέους ηλεκτρικούς βοηθούς, στηρίζεται στην παρέα άλλων παχιών τοίχων

Πόση ξηρή μαγιά μπορείτε να προσθέσετε; Διαφορετικά, δεν είμαι ακόμα πολύ καλός με τη μαγιά ακόμα ... 😯

[MariV]

Για τα τατάρ balish, η ζύμη μπορεί να είναι οτιδήποτε, όχι απαραίτητα ζύμη ζύμης. Το φτιάχνουν με ξινή κρέμα, μαγιονέζα, κεφίρ, γενικά, την αγαπημένη τους ζύμη.
Και συγχώρεσέ με, αλλά δεν μπορεί να υπάρχει χοιρινό κρέας σε καθαρά τατάρ balish, συνήθως είναι φτιαγμένο από βόειο κρέας, αρνί, πάπια και το κρέας δεν μπορεί να τυλιχτεί μέσω μύλου κρέατος. Συγγνώμη για το σχόλιό μου, δεν ήθελα να προσβάλω, οι επιλογές μαγειρέματος είναι δυνατές, το κύριο πράγμα είναι η ιδέα.
MariV, το κέικ είναι νόστιμο, ευχαριστώ που με θυμίζει.

[Φαρίδα]

Φαρίδα, τι παράπονα, όλα είναι σωστά, αν είναι σωστά - Μουσουλμανική κουζίνα, χαλάλ, χωρίς χοιρινό! Αλλά στην πραγματικότητα δεν τρώμε πρόβειο κρέας, οπότε η συνταγή λέει "είτε, είτε ......"

Κορίτσια, αν όχι μαγιά, τότε τι να κάνω; Πόση μαγιά και χρειάζεται ζύμη;