Σούπα "Kharcho" σε Panasonic SR-TMH18 multicooker

Σούπα "Kharcho" σε Panasonic SR-TMH18 multicooker

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Πλευρά αρνιού
Βολβός κρεμμύδια
Καρότο
Ντομάτα
Άτζικα
Πατάτες
Καρυκεύματα για κρέας
Σκόρδο
Ξηρά χόρτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στη λειτουργία ψησίματος, τηγανίστε τα αρνί (μπορείτε επίσης να κόψετε άλλα κρέατα σε κομμάτια). Αφού τηγανίσουμε λίγο, ρίχνουμε τα κρεμμύδια, μετά τα καρότα σε λωρίδες, όταν τα νευρώσεις έχουν γίνει με μια χρυσή κρούστα, ρίχνουμε την ντομάτα και τα ατζέντα. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες σε κύβους (όπως συνήθως για τη σούπα) και το βρασμένο ρύζι (για χυλό) - 2-3 κουταλιές της σούπας. Όχι περισσότερο, ρίχνουμε ζεστό καρύκευμα για κρέας (όπως "χρυσή σούπα"), προσθέτουμε σκόρδο και ξηρά βότανα και για 1,5-2 ώρες σε κινούμενα σχέδια για στιφάδο. Ο χρόνος εξαρτάται από το κρέας, και από το μέγεθος των κύβων πατάτας, και από τις προτιμήσεις των ανθρώπων, το έβαλα στις 2 ώρες. Προσθέτουμε ήδη φρέσκα βότανα (κόλιαντρο, μαϊντανό, άνηθο) στο πιάτο και για τα οποία το adjiku δεν είναι αρκετά πικάντικο)))

Σημείωση

δυστυχώς δεν υπάρχουν φωτογραφίες, αλλά με την πάροδο του χρόνου θα είναι)))

Ξήρανση.
Ετοίμασα kharcho σύμφωνα με τη συνταγή σας, αποδείχθηκε καταπληκτικά !!!
Ευχαριστώ!

[ξήρανση]

ξήρανσηκαι πόση ποσότητα νερού ρίχνουμε; Μαθαίνω ένα καινούργιο στον Καναδά, έως ότου δεν καταλαβαίνω τίποτα άλλο παρά πώς να μαγειρεύω ρύζι

Λοιπόν, εδώ δεν γράφω καθόλου τις αναλογίες του ποιος θέλει να πάρει πόσο, μπορείτε να φανταστείτε πόσο παχύ θα πρέπει να είναι η αναμενόμενη σούπα στο τελικό αποτέλεσμα, στην αρχή η σούπα θα πρέπει να είναι λίγο πιο λεπτή (τελικά, το ρύζι θα βράσει, η σούπα θα γίνει παχύτερη), αλλά μην το παρακάνετε, το νερό δεν βράζει τόσο πολύ όσο σε μια κατσαρόλα)))

Ευχαριστώ πολύ, αλλιώς ήμουν εντελώς χαμένος με αυτήν την αμερικανική κατσαρόλα και δεν σκέφτηκα καν για το γεγονός ότι μπορώ να εκτιμήσω την ποσότητα του υγρού.

:) Τίποτα, συνηθίστε το, καλή τύχη στο mastering !!!

Στέγνωμα KHARCHO σούπερ, σημείωσα το σαββατοκύριακο θα μαγειρεύω με τα κινούμενα σχέδια, είμαι φίλοι και θα το πετύχω. Σας ευχαριστώ πολύ νόστιμο

Ελπίζω να σας αρέσει, φυσικά δεν είναι μια κλασική συνταγή - συνήθως μαγειρεύεται με βόειο κρέας και χωρίς πατάτες, αλλά από τότε που το έγραψα, η μαμά μου μαγειρεύει και μου αρέσει ακριβώς αυτή η έκδοση του kharcho

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Το αντιγράψα πριν από ένα χρόνο και μία φορά το μήνα μαγειρεύω αυτήν την πανέμορφη σούπα kharcho - ένας πολύ επιτυχημένος συνδυασμός με πατάτες. Η μητέρα μου φτιάχνει το adjika μαγειρεμένο και μας δίνει ένα βάζο και στάθηκε μαζί μου μέχρι να φθαρεί. Και τώρα είναι πολύ επιτυχημένος στη σούπα. ... Και της έφερε καθυστερημένες ευχαριστίες - μου είπε σε αργές κουζίνες ότι μαγειρεύει kharcho και όταν ζήτησαν τον σύνδεσμο, με εξέπληξε ότι αυτός ο σύνδεσμος από τον ιστότοπό μας, μαγειρεύω τόσο πολύ, και δεν έδωσα προσοχή από που προήλθε μια τόσο νόστιμη συνταγή.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Το αντιγράψα πριν από ένα χρόνο και μία φορά το μήνα μαγειρεύω αυτήν την πανέμορφη σούπα kharcho - ένας πολύ επιτυχημένος συνδυασμός με πατάτες. Η μητέρα μου φτιάχνει το adjika μαγειρεμένο και μας δίνει ένα βάζο και στάθηκε μαζί μου μέχρι να φθαρεί. Και τώρα είναι πολύ επιτυχημένος στη σούπα. ... Και της έδωσε καθυστερημένες ευχαριστίες - μου είπε σε αργές κουζίνες ότι μαγειρεύει kharcho και όταν ζήτησαν τον σύνδεσμο, με εξέπληξε ότι αυτός ο σύνδεσμος από τον ιστότοπό μας, μαγειρεύω τόσο πολύ και δεν έδωσε προσοχή από που προήλθε μια τέτοια νόστιμη συνταγή.

Ω, πόσο απροσδόκητα ωραίο))) Καλή υγεία, υπέροχη, που ήταν χρήσιμη)))

Τέλος η υπόσχεση φωτογραφία

Το έκανα τώρα στο δεύτερο καρτούν μου, "Scarlett", μόνο σε άλλους τρόπους

Αν και ο συγγραφέας της συνταγής δεν έχει εμφανιστεί εδώ και πολύ καιρό στο φόρουμ, θα αφήσω ακόμα ένα άλλο ευχαριστώ για την υπέροχη σούπα. Μαγειρεύω για πολλά χρόνια και δεν είμαι πολύ ενθουσιασμένος με αυτήν τη συνταγή.Έτσι το μαγειρεύω μία φορά το μήνα για όλα αυτά τα χρόνια.