Κατασκευαστής ψωμιού Supra BMS-230

Την πρώτη φορά που δοκίμασα σίκαλη-σίκαλη σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:



Ο Khp κάνει μια παρτίδα και μερικές από τις φωτογραφίες φαίνεται να είναι θολές, αλλά είναι ακόμα σαφές ότι και στις τέσσερις κολόμπους κολλάνε στους τοίχους και δεν είδα μεγάλη διαφορά μεταξύ αυτών των κολομπόκ. Αφού διάβασα τις πληροφορίες στο φόρουμ ότι ένα kolob μπορεί να κολλήσει με αλεύρι σίκαλης και γενικά συμπεριφέρεται διαφορετικά από το αλεύρι σίτου, δεν πρόσθεσα περισσότερο αλεύρι.
Αντί για νερό, χρησιμοποίησα ζωμό πατάτας, έψησα στη λειτουργία "Basic" και πρόσθεσα μισό κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σε ένα σήμα.
Αυτό που συνέβη στο τέλος θα εκθέσω λίγο αργότερα.


- κόψτε ήδη κρύο.

Λοιπόν, γενικά, όλα είναι εντάξει. Θέλω απλώς ένα υψηλότερο κουλούρι. Χρειάζεται να αυξήσετε την ποσότητα των συστατικών; Από τη σίκαλη δεν αυξάνεται όσο το σιτάρι, προφανώς λόγω του γεγονότος ότι το αλεύρι είναι βαρύτερο; Και αν διπλασιάσετε τα συστατικά, θα ψηθεί;

[Nelima]

Nelima, δεν σηκώθηκε και μπορεί να μην ψηθεί. Πρέπει να είναι ψηλότερο και πιο ρουθούνι. Και πρέπει να κοπεί χωρίς να κολλήσει στο μαχαίρι. Είναι αλήθεια ότι από το τηλέφωνό μου δεν μπορώ να ακολουθήσω τον ανενεργό σύνδεσμό σας και να δω τη συνταγή: Ποιο είναι το ποσοστό της σίκαλης; Εάν δεν είναι δύσκολο, ενεργοποιήστε τους συνδέσμους.
ppcd, όχι έτσι. Εάν απαιτείται ψωμί μετά από 8 ώρες και το πρόγραμμα, για παράδειγμα, είναι το κύριο (αν θυμάμαι σωστά, η διάρκειά του είναι 3,5 ώρες), τότε ορίστε το χρονόμετρο σε 4,5 ώρες. Σύνολο 4,5 χρονόμετρο συν 3,5 πρόγραμμα ζύμωσης και ψησίματος ισούται με 8 ώρες ...

[Φάντικ]

Φάντικ,
Οχι. Εάν χρειάζεται ψωμί σε οκτώ ώρες, δεν χρειάζεται να είναι έξυπνη. Βάζει οκτώ και ξεκινήστε. Το δοκίμασα για πρώτη φορά. Το έβαλα με τον υπολογισμό της κύριας λειτουργίας και στο τέλος ενεργοποίησε όχι στις έξι το πρωί, αλλά στις τρεις τριάντα το πρωί.
Σχετικά με το ψωμί, αλλά πώς να δημιουργήσετε έναν ενεργό σύνδεσμο; Το έκανα ξανά σήμερα. Επίσης, δεν ανέβηκε, ή μάλλον πέφτει στη διαδικασία ψησίματος. Ψήθηκε για 10 λεπτά περισσότερο.
Ευχαριστούμε για τη σύνδεση με τη ζύμη πίτας. Οφιγκενσκό. Έφτιαξα πίτες σήμερα.

Είναι αυτό δικό σου?

Υπάρχουν λίγα για το χρονόμετρο. Εδώ είναι:

Η δεύτερη φωτογραφία σας επιβεβαιώνει τα λόγια μου
Σχετικά με τους ενεργούς συνδέσμους: Στο πλαίσιο απάντησης πάνω από τα emoticons, υπάρχει ένα εικονίδιο σφαίρας μεταξύ άλλων εικονιδίων. Επισημάνετε τον σύνδεσμο και πατήστε αυτό το κουμπί.

[Φάντικ]

Φάντικ,
Ναι, απλά έγραψαν πονηρά εδώ)) στην πραγματικότητα, όλα είναι πιο απλά. Τουλάχιστον στο δικό μου, δεν χρειάζεται να μετρήσω τίποτα. Τετραγωνισμένος. Ίσως σε άλλα hp είναι διαφορετικό

Χαίρετε. δεν μπορούν να καταλάβουν. Το κουλούρι κυλάει, σύμφωνα με τα συναισθήματά μου ο κανόνας. αλλά το ψωμί είναι ένα υγρό ψίχουλο, αν και το έκοψα κρύο. ήδη σε πολλές συνταγές μειώνω το υγρό κατά 10 ml, μερικές φορές προσθέτω 1-2 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι αν δω ότι το κουλούρι είναι πολύ μαλακό. αλλά εξακολουθεί να είναι ένα μεγάλο ψίχα. Πώς να φτιάξεις?
Παρεμπιπτόντως, μπορώ να αφήσω το ψωμί στο τέλος του προγράμματος; κοκκινίζει καλύτερα, αλλά συμβαίνει ότι δεν είμαι στο σπίτι στο τέλος του προγράμματος

Μερικές φορές ψήνω για άλλα δέκα λεπτά, τότε δεν είναι υγρό. Δεν το άφησα ποτέ στο xn στο τέλος του προγράμματος. Παίρνει υγρασία εκεί. Είναι καλύτερα να το βγάλετε αμέσως και κάτω από μια πετσέτα

Αποφάσισα να αγοράσω ένα καλούπι για ψήσιμο στο φούρνο. Τι στο διάολο δεν αστειεύεται, ίσως η τύχη με περιμένει)))

Χαίρετε. Μπορείτε να μου πείτε μια αποδεδειγμένη συνταγή για ψωμί κρεμμυδιού για 750 γραμμάρια
Και τι αποδεικνύουν καλάθια; Λοιπόν, δεν μου αρέσει η γεύση του ψωμιού HP, αλλά μου αρέσει το καρβέλι, αλλά με μια κανονική απόδειξη σέρνεται

[εστία και μούχλα]

Επειδή πρέπει κανείς να κάνει διάκριση μεταξύ ψησίματος ψωμιού εστία και μούχλα τρόπος.
Το καρβέλι αναφέρεται σε προϊόντα που ψήνονται στο φούρνο μόνο με τη μέθοδο εστία, πράγμα που σημαίνει ότι η ζύμη για αυτό πρέπει να διατηρήσει το σχήμα της και όχι να σέρνεται.

Έτσι ζυμώνεται η ζύμη για το καρβέλι:
Πώς να διαμορφώσετε ένα ψωμί στο φούρνο

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Το έκανα σύμφωνα με τις συστάσεις σας ... τίποτα δεν έρχεται από αυτό, σέρνεται. Και ο vidio παρακολούθησε ...

Κανείς δεν έψησε κρεμμύδι για 750;

[διαχειριστής]

διαχειριστήςκαι το έκανε σύμφωνα με τις συστάσεις σας ...τίποτα δεν βγαίνει, απλώνεται... Και το vidio κοίταξε ...

Δεν μπορεί να είναι! Αυτό σημαίνει ότι η ισορροπία του αλεύρου-υγρού και της ζύμης δεν παρακολουθήθηκε καλά, επομένως, λαμβάνεται ένα υγρό.

όχι τέλειο κουλούρι. σέρνεται μόνο κατά την απόδειξη, θέλω να παραγγείλω αντί για ένα καλάθι, ένα καλούπι σιλικόνης για το σχήμα ενός καρβέλι

[τέλειο κουλούρι]

δεν τέλειο κουλούρι... σέρνεται μόνο κατά την απόδειξη, θέλω να παραγγείλω αντί για ένα καλάθι, ένα καλούπι σιλικόνης για το σχήμα ενός καρβέλι

Είναι αδύνατο να δείξεις το τέλειο κουλούρι σου; Η συζήτηση δεν θα βοηθήσει τα πράγματα

Είναι αδύνατο να δείξεις το τέλειο κουλούρι σου; Η συζήτηση δεν θα βοηθήσει τα πράγματα

όχι αδύναμη, θα ψήσω ένα καρβέλι, θα τραβήξω μια φωτογραφία. Απλώς το αγγίζω. σήμερα ψημένο ψωμί κρεμμυδιού, τόσο ψηλό. Θα προσπαθήσω αύριο

Η σόμπα έχει πολύ κακή επίστρωση του κάδου! Μετά από τρεις μήνες λειτουργίας κάτω από ένα ζυμωτήριο μαχαίρι, ψήνονται τα αυλάκια του αποφλοιωμένου Teflon και ψήνω μόνο δύο τύπους ψωμιού χωρίς στερεά πρόσθετα, μόνο αλάτι, χρησιμοποιώ μέλι αντί για ζάχαρη. Ένας ηλίθιος αλγόριθμος για ανάμιξη σε κλασικά προγράμματα, τόσο στην κατανομή του χρόνου όσο και στην κίνηση του kolobok στον κάδο. Υψηλά!!! θορυβώδης! Δεν υπάρχει αρκετή ισχύς για το ψήσιμο του κρούστου στη μεσαία θέση - χλωμό, ήταν απαραίτητο να ενεργοποιήσετε επιπλέον το ψήσιμο. Αυτή είναι η δεύτερη σόμπα μου, πριν ήταν η Αλάσκα, η οποία, αν και είναι σχεδόν διπλάσια φθηνότερη από την Supra, αλλά η φθορά, διήρκεσε περισσότερο από δύο χρόνια, ο κάδος τρίβει λίγο μόνο στα πλευρά, το κουλούρι στροβιλίστηκε - περιστρέφεται, αναπηδά από τους τοίχους, πολύ ζυμώνεται καλά. Στο Supra κάνω μόνο ζύμωμα ζύμης κουλούρι στο πρόγραμμα (το μόνο κατάλληλο πρόγραμμα), ψήνω σε κουτιά στο φούρνο, μην πετάτε τη συσκευή. Δεν προτείνω αυτό το μοντέλο!

Ένας ηλίθιος αλγόριθμος για ανάμιξη σε κλασικά προγράμματα, τόσο στην κατανομή του χρόνου όσο και στην κίνηση του kolobok στον κάδο.

τι σημαίνει ηλίθιο; είστε πιθανώς συνηθισμένοι στον παλιό σας φούρνο. εσείς, πιθανότατα, πρώτα στεγνώστε και μετά υγρό. αλλά εγκαίρως ... κατά τη γνώμη μου σε όλα τα hp έτσι

Χαίρετε. Μπορείτε να μου πείτε, σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, ψήστε στο hp μας σε ποιο πρόγραμμα; πως θα το έκανες; 🔗

Πες μου σε παρακαλώ. ψήσαμε αυτό το ψωμί στο φούρνο μας στο κύριο πρόγραμμα https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0, ανέβηκε πολύ, πολύ καλά, αλλά όταν είχαν απομείνει περίπου 50 λεπτά μέχρι το τέλος του προγράμματος, ξεφουσκώθηκε, η στέγη έγινε επίπεδη. μήπως υπάρχει πολύς χρόνος για αυτόν σε αυτό το πρόγραμμα; η μαγιά δεν ήταν αρκετά δυνατή; ποιος ψήθηκε και σε ποιο πρόγραμμα είναι καλύτερο να το κάνουμε;

ανέβηκε πολύ, πολύ καλά, αλλά όταν απομένουν περίπου 50 λεπτά μέχρι το τέλος του προγράμματος, ξεφουσκώθηκε, η στέγη έγινε επίπεδη. μήπως υπάρχει πολύς χρόνος για αυτόν σε αυτό το πρόγραμμα;

Ελέγξτε τις σκέψεις σας εδώ: Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει προς τα μέσα. Αιτίες.
Κατά κανόνα, η ισορροπία αλεύρου-υγρού διαταράσσεται. Παρακολουθήστε το μείγμα ζύμης Άρτος μελόψωμο από αλεύρι σίκαλης (master class)

Γειά σου! Χρησιμοποιώ τη σόμπα Supra 230. Μου αρέσουν τα πάντα, όλα μου ταιριάζουν. Υπήρχε ένα μεγάλο πρόβλημα. κατά τη μετακίνηση, χάθηκε ένα κύπελλο μέτρησης

Supra 240 Bread Maker - Χωρητικότητα κυπέλλου το τελευταίο σημάδι 300 ml, γεμάτο κάτω από μαχαίρι 380 ml
Κοιτάξτε εδώ Πόσο μεγάλο είναι το φλιτζάνι μέτρησης στο μηχάνημα ψωμιού σας;

Μπορείτε να αγοράσετε ένα κανονικό ποτήρι με σημάδια στον τοίχο και να κάνετε ένα σημάδι 300 ml. Μπορείτε να πάρετε συνταγές ψωμιού από το φόρουμ - οποιαδήποτε!

Ενότητα βοήθειας
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ"
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΓΙΑ ΤΟ ΤΜΗΜΑ

Χαίρετε. Θέλω να φτιάξω ψωμί μαγιάς https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0 στο hp μας. είναι αληθινό? Καταλαβαίνω ότι πρέπει απλώς να αντικαταστήσετε τη μαγιά με ξινή και να παρακολουθείτε το κουλούρι; ή υπάρχουν άλλες αποχρώσεις. και μια ερώτηση για τους γνώστες, πώς να υπολογίσετε την ποσότητα της μαγιάς σε σχέση με τη μαγιά; Ευχαριστώ

Κάποιος έψησε το Πασχαλινό κέικ στο παραπάνω; Δεν θα ρίξετε μια συνταγή;

[Nelima]

NelimaΈλενα, εδώ έχουμε Πασχαλινά κέικ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0
Το βουτύρου είναι ιδιαίτερα νόστιμο https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[sazalexter]

sazalexter, Ευχαριστώ!
Κορίτσια, πες μου, μπορείς να βάλεις τη ζύμη μετά το τέλος του προγράμματος 9, όταν είναι έτοιμη και ακόμα ζεστή, να την βάλεις στο ψυγείο;

Προστέθηκε την Παρασκευή 08 Απρ 2016 04:12 μ.μ.

Μια άλλη ερώτηση για γλυκά αρτοσκευάσματα. Σε αυτό το mrdela δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία, αλλά πώς μπορείτε να ψήσετε ένα μπισκότο; Ή αγόρασα το λάθος hp;))) Πες μου τη συνταγή μπισκότου και τη λειτουργία! Παρακαλώ

Πώς κάνουν οι σούπερ οδηγοί; Το Supra μου είναι ζωντανό και καλά, ετοιμάζεται να ζυμώσει κέικ. Γύρισε 5 χρονών.

[sazalexter]

sazalexter, Ευχαριστώ!
Κορίτσια, πες μου, μπορείς να βάλεις τη ζύμη μετά το τέλος του προγράμματος 9, όταν είναι έτοιμη και ακόμα ζεστή, να την βάλεις στο ψυγείο;

Προστέθηκε την Παρασκευή 08 Απρ 2016 04:12 μ.μ.

Μια άλλη ερώτηση για γλυκά αρτοσκευάσματα. Σε αυτό το mrdela δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία, αλλά πώς μπορείτε να ψήσετε ένα μπισκότο; Ή αγόρασα το λάθος hp;))) Πες μου τη συνταγή μπισκότου και τη λειτουργία! Παρακαλώ

Τρόπος 12 - ψήσιμο. Είναι αλήθεια ότι, αν δεν κάνω λάθος 60 λεπτά, ψήνω 50 και μετά το απενεργοποιώ.
Συνταγή: 4 αυγά, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 φλιτζάνι αλεύρι, βανίλια, κανέλα, μισό πακέτο μπέικιν πάουντερ. Προσωπικά, το κάνω αυτό)))))

Πώς είναι οι σούπερ οδηγοί; Το Supra μου είναι ζωντανό και καλά, ετοιμάζεται να ζυμώσει κέικ. Γύρισε 5 χρονών.

Η νοσοκόμα μου είναι επίσης ζωντανή, και δεν υπάρχει καμία επιθυμία να αλλάξουμε ακόμη και στο θλιβερό Panasonic.

[Ενας πολίτης]

Ενας πολίτηςκαι δεν έχω καμία επιθυμία.