Ψωμάκια σίτου-σίκαλης στην μπύρα

Ψωμάκια σίτου-σίκαλης στην μπύρα

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
για 6 ψωμάκια:
Αλεύρι υψηλότερης ποιότητας	300 γρ
αλεύρι σίκαλης	200 γρ
Μπύρα	250 ml
Αλας	15 γρ (πήρε 2 κουταλιές της σούπας.)
Ζάχαρη	30 γρ
Ελαιόλαδο	50 ml
Φρέσκια μαγιά (Πήρα ξηρά)	30 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.
Για λούστρο:
Μπύρα	100 ml
αλεύρι σίκαλης	30 γρ
Αλας	1 κουτ (Έχω 0,5 κουταλάκι του γλυκού.)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η ζύμη παρασκευάστηκε σε HP, σε λειτουργία "Ζύμη ζύμης" -1 ώρα 25 λεπτά.
  
• Φορμά 6 κυλίνδρων, μεγάλα και αρκετά επίπεδα, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί, γράσα με κερασάκι και αφήστε το να ανέβει για 30 λεπτά.
  
• Ψήθηκε στον φούρνο, 40 λεπτά. Ο συνιστώμενος χρόνος ψησίματος είναι 20-25 λεπτά.
  
• 
  
• 
  

Σημείωση

Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο "Buns and Bread at Home".

Inna, είναι αντί για ψωμί, σωστά;

Τα κορίτσια ετοιμάζουν ψωμάκια για αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να αντικαταστήσετε την μπύρα με. Μεταλλικό νερό? Ή η συνταγή δεν θα βγει;

[Ολέσενκα]

Ολέσενκα, μπορείτε, χωρίς αμφιβολία, αλλά αυτά θα είναι εντελώς διαφορετικά ψωμάκια, δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι νόστιμα), αλλά διαφορετικά ...

Το ξύσμα αυτής της συνταγής είναι ακριβώς στη ζύμη που παρασκευάζεται με μπύρα ...

Και ευχαριστώ που μου υπενθύμισες τη συνταγή, θα πρέπει να ψήσω το zhrushki μου ...

Τι είδους μπύρα;

[Innochka]

Innochka, τα ψωμάκια δεν είναι ευάερα, αλλά επίπεδα; Είναι κρίμα που δεν υπάρχει κομμένη φωτογραφία.

[Ολέσενκα]

Τι είδους μπύρα;

Αγοράζω σκοτάδι για ψήσιμο, Ολέσενκα ...

τα ψωμάκια δεν είναι ευάερα

Albinochkaτο αντίθετο), τα ψωμάκια είναι πολύ ευάερα !!!

Δυστυχώς δεν υπάρχει κομμένη φωτογραφία

Να είστε υπομονετικοί λίγο, χρυσό μου, θα υπάρχει μια φωτογραφία της περικοπής, έχω προγραμματίσει αυτά τα ψωμάκια για τις επόμενες μέρες ...

Έφτιαξα εκείνα τα ψωμάκια που βρίσκονται στη φωτογραφία σε ένα φούρνο που εγώ ο ίδιος εξακολουθώ να εκπλαγώ με το πώς θα μπορούσα να ψήσω τίποτα σε αυτό ...